3道美食赶走宝宝便秘(上)
明策划/母婴杂志《妈妈宝宝》 文/吴碧芳 食谱设计/李佩霓（营养师） 编辑/张琳
宝宝便便不出来，每次都像是一场大战。哭闹不休或是拒绝，都让爸妈头疼又豪无对策。其实，从日常饮食着手，让宝宝补充足够水分，若再配合膳食纤维含量丰富的副食品，增加宝宝胃肠道的蠕动，活化肠道功能，轻轻松松就能远离便秘哦！
食谱一
纤维素丰富的食物，容易有饱足感，刚开始给宝宝试时，应以少量多餐，避免宝宝一次吃太多。
奶香甜椒南瓜司汤（适合10～12个月的宝宝）
材料
绿菜花20克、甜椒30克、南瓜40克、牛奶60毫升、蔬菜高汤30毫升、白吐司1/2片
做法
1.将白吐司去皮，切成小丁；将绿菜花洗净，切碎待用。
2.将南瓜洗净后去皮，切小丁，再用电锅蒸熟。
3.将甜椒洗净后，切小丁待用。
4.将绿菜花、甜椒及南瓜依序放入电锅中，加入蔬菜高汤及牛奶，以小火煮至甜椒及绿菜花熟透，再加入吐司丁拌匀即完成。
Point
1.将土司去边，与彩色甜椒切成小丁待用。
2.便秘也会影响宝宝食欲，用色彩鲜艳的蔬菜可以激发食欲。
3.加入适量的牛奶，微波加热后即可喂食宝宝。
3道美食赶走宝宝便秘(下)
食谱二
宝宝经常会因为水分摄取不足而造成便秘，因此增加食用高纤维的薯类，如地瓜、山楂，再配合足量水分摄取，对于缓解宝宝便秘也有不错的效果。
地瓜蔬菜鸡肉粥
材料
地瓜50克、鸡胸肉30克、番茄30克、生莱15克、绿菜花15克、白米饭50克，鱼汤1杯
做法
1.将绿菜花洗净，用剪刀取其菜芽部分，待用。
2.将地瓜去皮洗净，切小丁待用；将生莱洗净，切碎后待用。
3.将番茄洗净，用热水将番茄
表
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面烫过、去皮、切小丁待用。
4.将鸡胸洗净去筋，剁成肉末，待用。
5.将米饭及上述材料放入锅中加入鱼汤，以小火煮至食材全熟及地瓜松软即完成。
Point
1.生菜清脆的口感能吸引宝宝味觉。
2.地瓜纤维素含量丰富，能帮助宝宝改善便秘。
3.将烫熟的肌肉剁成肉末，番茄汆烫后去皮、切小丁。
食谱三
纤维素丰富的食物，除了高纤的薯类及蔬菜类以外，其实蛋白质丰富的大豆（黄豆）也是纤维质多多的食物。但要留意的是，蛋白质食物若是摄取太多，容易胀气，反而容易造成便秘。
什锦蔬菜蒸芙蓉豆腐
材料
芙蓉豆腐50克、鲜香菇1朵、青豆仁1大匙、胡萝卜40克
做法
1.将香菇去蒂头，胡萝卜去皮、洗净、切小丁待用。
2.将青豆洗净待用。
3.将芙蓉豆腐放入碗中压碎后，加入上述材料混合均匀，放入电锅中，外锅加入约半杯水，蒸至电锅自动断电即完成。
Point
1.将芙蓉豆腐用汤匙压碎。
2.青豆仁、胡萝卜、香菇都是纤维素含量丰富的食材，而且色彩鲜艳可激发食欲。
3.将所有材料放入电锅中，外锅放约半杯水，蒸至自动断电即完成。
文章来源母婴杂志《妈妈宝宝》，文章内容仅代表受访者个人意见
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