水貂,狐,貉胴体脂肪的高级脂肪酸测定

水貂,狐,貉胴体脂肪的高级脂肪酸测定 一 经济动物I998.2(4):5-7 JournalurEconomicAnimal 水貂,狐,貉胴体脂肪的高级脂肪酸测定 吴晓民常秀李宝山李利军..劈 — 究所西安710032) 摘要利用气g-色谱仪对水船,糖,辖胴体脂肪的脂肪照组成进行州定.井通过不饱和脂肪 照r,cr占比例必需脂肪照中亚油照含-It时其生轴学价值进行了初步评定. :类$8墼65.2堑煳醺I中围分类号. TheCompositionoftheFatirl theMink,ArcticFoxes8.130Rscoorldog WuXiaomlnera1. (ShanxiInstituteorZoology,Xin,t710032) AbstractThispaperpresentsthefattyacidcompositionoftheMinkfat.Arctic FoxesfalandRacoondogfat.analy~sandappraisethenutritivevalueoffatin Mink.ArcticfoxandRacoondog. KeyWords:Mink;Arcticfoxes;Racoondog;Fattyacids;Esaentialfattyaci&s~ 水貂,狐,N~Xz-gi养的珍贵毛皮动物.其躯体不但背覆美丽华lltag~毛.而且在柔 软光滑的{PAT.还包裹着优良的脂质层,这层油质对肌体起到重要的保护,防寒作用.为 肌体提供充分的能源.而且滋养着漂亮的背毛.具有很好的经济价值.车试验分听r这3 种动物脂肪的脂肪酸组成.并与其他动物进行r比较 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 ,为科学,台理地利用这3 种动 物脂肪提供科学依据. 1材料与 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 1.1试验材料 水貂,狐,貉胴体脂肪取自陕西省动物研究所毛皮动物养殖场. lll2方法 1996年水貂,狐,貉屠宰取皮期取其脂肪,将脂肪剪成碎块,置烧杯中于70t2,80? 陕西省野生动物昔理站 ?西安第二酿造厂 收稿捌:1998.03—02 经济动物1998盘 热水浴上加热,使脂析出,然后滤出油渣.再按每tOg油中加1,2g无水硫酸钠进行脱 水.置于50?烘箱中,用力搅拌并过滤.得到试样.经气相色谱鉴定其脂肪的组成. 2结果与讨论 1)测定结果与牛,猪,羊相应数据比较(见表1). 裹1水貊弧貉脂肪中脂肪鼬组成c%I Table1.Fatlyacidcompositionoffs!inmink.foxandraco~dog(%) ?牛脂,请脂,羊脂均引冉(食品常用数据手册).中国童品出版杜.1987年 2)根据表l可看出,貂,貉,狐的不饱和脂肪酸含量较高.貉为67.70%.貂为 61.52%.狐为63.56%.均高于牛44.00%.猪54.00%.羊38.O0%.不饱和脂肪酸具有 重要的生物学意义.具有降低血脂.防止动脉硬化的作用. 3)亚油酸,亚麻酸和花生四烯酸是动物的3种必需脂肪酸.在水貂,狐,貉脂肪中. 必需脂肪酸的含量分别是:貉油l7.38%.貂油l2.79%.狐油l4.34%.均远高于牛脂中 的5.2%,猪脂中的8.5%,羊脂中的2.8%.必需脂肪酸含量中,水貂,貉,狐均含较高含 量的亚油酸.水貂油中亚油酸为n.98%,貉油中亚油酸为l5.88%,狐油中亚油酸为 l2.80%.均高于牛脂中3,9%.猪脂中的8.3%.羊脂中的2.0%.因此.可以说这3种动 物油的食用营养价值和保健医疗价值高于牛脂,猪脂,羊脂;而在水貂,貉,狐3种动 物油 中.狐油质量比貂油质量好,以貉油质量为最好. 致谢:本文承蒙陕西省动物研究所耿孝疆研究员审阅,特此致谢. 第2卷第4期吴硫昆等:木耆i,疆,饕乳唪膪肪曲高级脂肪酸测定 1邑文盛等.食品常用数据手册 2来幢等编着.生暂化学实验 来稿?摘?登 7 参考文献 北京:中用食品出版壮.1987 上拇上拇科技出版杜.1982.23,30 王建伟科学养狐效益好 太连普兰店市下岗职工王建伟.于1994年 拄赍6万元.在市效太平乡虫王庙村建起小型养 饲养种公蓝,白,银孤6只.龌产母孤l1 孤埒. 只.当年产仔成活49只,敢后打皮出售据立27 张兢利1.3万元,于是采取自繁自养摩雪球的办 法.饲养量每年坩多.收八连年坩加.1997年孤的 饲养量速到360只.赦后出售仔孤,种茌,皮张 和加工出售孤皮表顿,禹脖200备(张).收入l0 多万元.1998年他饲养的116只蓝,白银母孤 产仔成活867只,存栏敷逮到1001只.成为垒市 养孤存栏最多的太户. 王建伟由于实行井学养孤.孤的品种纯,个 共太,体质壮,皮毛好,作种率高,曾束琦买种孤 孤皮的外地客户络绎不地.按瑰秆市场孤立抒 情预计.夸年他可收入2O万元,他的养孤经骚主 要是五抓: 一 抓选青优忘品种他选育从芬兰引进的 体型小,食量少,生命力强,生长快,立毛好,繁殖 率高,抗病螗力强,皮毛能荣上多种赢色的蓝,白 种孤116只,卫.腹棼兰;I进培育体型戈,好蜘喂, 皮毛色泽矍,适合制作固脖,皮表领,畅储侪高的 种银孤5只每年年底他都时种孤进行一班精 选,淘.出劣种,进留走种,年留近幸种,确保孤品 种地度好,质量高. 二抓饲料混古配方根据银孤,蓝雅,白糖 善不同品种和种孤配种怀孕,产仔及仔雅善生 长不同时期,分别饲喂新鲜小杂盅或新鲜精,牛, 马,羊鸡下货,熟盲血等动抽性饲料占50%, 60%;玉米面,麦靛,饼坯等植抽性饲料占40%, 50%(玉米面占75%,麦靛占l0%.饼l5%)加 %,10%.喂秉幕类5%,10%.喂 喂添加荆5 时将动抽和植轴饲料加工粉碎煮熟拌成蒙粥.每 天早7:00,8:00,晚17:00,l8:00善喂l班. 三抓适时配种升对孤的配种期每年只有1 班.时间性比较强.{毛时兢空怀的特点,他掉拄银 柱每年在2其上旬,3只下旬的发情配种瓤.蓝 茌,白糖每年在3月上旬,4月下旬的发情配种 期,严格掌握母孤发情期.蕊时准确培母孤配好 种.井散到单重交配,蕊重交配,多重交配,自然 史配蕊强斟史配.银雅配2—3班.蓝白雅配 3--5班.配种时间控制在上午6:00--8:O0和下 午16}O0,20:00.井注意加强对种奁孤的饲养 管理,扣喂营养丰富的动抽性饲料,保证种奁孤 运动好,休息好,同时要做好配种前一切准备工 作. 四抓舫疫灭病工作王建伟养孤注重防疰 五嫡.蕊时打好防疫升.他本看防重于治,防治 蛄夸,设防为主的方升.时{}聚性快,痛情严重, .兄亡率高的犬童热,嫡毒性脯惹,病毒性脑蓖等 待荣病,蕊时,准确,严格打好防疫苗升.对茌惠 胃晒惹,感冒,肺惹等常见病都徼到蕊时发现,蕊 时打升灌药,及时进行治疗.再时还注意藕好雅 孝清洁卫生,蕊时清扫蔓寺和地面.辟持环境卫 生 五抓饲养管理糟心一般孤每天要保持早 晚喂2班.母雅产仔哺育期每天饲喂3,4班. 做到瑰抖瑰喂,槽内不制食.年喂发霉变质庸胜 饲料.为坩加营养.坩喂些鸡头,鸡爪,猪蹄,熟 璃鸭蛋等动抽性饲料.仔孤哺育期45,50天. 断奶开始喂食,饲喂易消化营养丰富,新鲜的酋 羹蛋类饲料.连当喂些鲜肝鲜盘类,鲜莱类饲 料.食楷常洗刷.辟持清洁卫生及时姣置水.冬 季喂沮鼎食;夏季搞好防暑. (辽宁昔兰店市畜牧业养殖协会 惠恩举单凤联116200)