（六）鼻窦炎的食疗
鼻窦是生长在鼻腔周围颅骨内的含气空腔。人的鼻窦一共有左右对称的
四对，分别称为额窦、筛窦、上颌窦和额窦。它们的窦口都与鼻腔相通，粘
膜与鼻腔粘膜相延续，所以鼻腔的炎症很容易蔓延到鼻窦。鼻窦的开口很小，
化脓性细菌感染后，脓液留在鼻窦内，不能排干净。特别是上颌窦，窦腔大，
窦底低，窦口高，脓液积在窦底，不能排出来，炎症就很不容易消退。鼻窦
炎的主要症状是鼻塞，脓鼻涕多，头痛，鼻塞是因为鼻粘膜肿胀造成的。积
的脓多，所以脓鼻涕就多。脓积得多了后还会压迫神经末梢，引起头痛。急
性鼻窦炎，感染严重时会出现恶寒、发热等全身症状。如果治疗不彻底，不
及时，急性鼻窦炎还会转化成慢性。这时候虽然没有明显的全身性症状，但
是仍然经常流脓涕，鼻塞，头痛。病程迁延，还会有精神不振、头晕、容易
疲倦等表现。
本病脓涕不断，好像渊泉一样，所以中医称之为“鼻渊”，认为是风寒
或者火热等邪气犯肺以后郁结，滞留在鼻窍，火热或风寒化热，灼伤了鼻窦
肌膜引起的。鼻渊迁延不愈，要影响肺气的清肃功能，甚至影响脾肾等，出
现虚证的表现，就相当于慢性鼻窦炎时间长后出现的精神不振，头晕乏力等
等。临床表现如下：
实证：鼻涕黄脓量多，有时有臭味，鼻塞，头痛剧烈，或发热、恶寒，
口苦咽干，小便黄舌质红，苔黄腻。
虚证：流涕黄粘或白粘，嗅觉减退，遇寒冷或感冒后，流涕加重、变黄，
鼻塞时轻时重，经常头晕头痛，神疲乏力，精神不振，或伴耳鸣，舌质淡，
苔薄白，脉细。
辨证食疗：
实证
（１）公英地丁酱
【组成】嫩蒲公英 ３０ 克，嫩紫地丁 ３０ 克。
【功能主治】清热解毒，排脓。
【用法用量】蒲公英、地丁洗净，放入沸水煮开烫熟，切细蘸酱食。
（２）苍耳子茶
【组成】苍耳子 ６ 克，茶叶 ６ 克。
【功能主治】祛风通鼻窍。
【用法用量】两物置杯中，泡开水代茶饮。
（３）葱白汁
【组成】葱白 １０ 克。
【功能主治】祛风通窍。
【用法用量】葱白捣烂，绞汁，涂鼻唇之间，每日 ２ 次；或用开水冲后，
乘温熏口鼻。
（４）茶柏散
【组成】上等龙井茶 ３０ 克，川黄柏 ６ 克。
【功能主治】清热泻火，解毒排脓。
【用法用量】共研细末。以少许药未嗅入鼻内两侧，每日多次。
（５）葫芦酒
【组成】苦葫芦子 ３０ 克。
【功能主治】通鼻窍。
【用法用量】葫芦子捣碎置瓶中，加 １５０ 毫升醇酒浸泡 ７ 日。去渣后，
少少纳入鼻中。每日 ２～４ 次。
（６）老干丝瓜末
【组成】老干丝瓜 ２ 克。
【功能主治】化瘀解毒。
【用法用量】将老干丝瓜干烧灰存性为末。每次服 １５ 克，每日早晨用开
水冲服。
虚证
（１）辛荑花煲鸡蛋
【组成】辛荑花 １０～２０ 克，鸡蛋 ２ 只。
【功能主治】解毒，通鼻窍，滋阴。
【用法用量】用辛荑花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻。饮
汤吃蛋。
（２）大蓟根鸡蛋
【组成】鲜大蓟根 ６０ 克，鸡蛋 ３ 只。
【功能主治】润肺解毒，育阴止血。
【用法用量】上 ２ 味同煮至蛋熟即成。每日 １ 次，连服 １ 周。
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