咖喱鸡块
用料
鸡边腿约500克
小土豆2个
咖喱块半盒
胡萝卜1个
洋葱半个
姜1块
料酒适量
盐适量
咖喱鸡块的做法
1 鸡边腿洗净切小块,土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切片,姜拍开。
2 咖喱块我选的原味的,因为要给小朋友吃,喜欢吃辣的也可以选辣味的。
3 锅中入水放料酒,把鸡块焯一下去腥,盛出沥干水分。
4 热锅热油下土豆胡萝卜洋葱翻炒1分钟后盛出备用。
5 锅内入油烧热后放入姜爆香后放鸡块翻炒。
6 鸡块炒十几秒后倒入土豆胡萝卜洋葱一块炒。
7 放水没过所有的菜,加盐,盖上锅盖大火煮开后转小火煮15分钟。
8 加咖喱块开大火煮(我放了3块)
9 边煮边用锅铲翻炒,直至汤变得浓稠马上关火,千万别煮太干了,汤汁拌饭才好吃哦。
10 装碗就可以上桌了。
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