沪教初中化学九上《1第3节 怎样学习和研究化学》PPT课件 (9)怎样学习和研究化学**什么是科学探究?它的一般方法与步骤是什么?怎样进行科学探究呢?**请你想一想:在这段影片中,柯南是怎样破获这起杀人案件,大致经历了哪些步骤?你能概括出来吗?*1908的一天,一位化学教授吃晚饭的时候,发现妻子所做的汤味道非常鲜美。他向妻子询问,妻子回答只是放了海带。吃完晚饭,教授坐在餐桌前沉思。他回味着海带的鲜味,在兴奋中做出决定:要揭开海带鲜味的秘密。教授取来许多海带,进行了一系列化学分析,经过半年的努力,他终于从10千克海带中提取出2克有鲜味的物质,化学名称叫谷氨酸钠。把少量谷氨酸钠放入菜...