肯德基KFC指導老師：鄭淑勻老師製作學生：495M0007梁靖梅495M0072鄭郁樺495M0103郭琬惠大綱研究動機肯德基簡介個體環境
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總體環境分析SWOT目標市場產品定位行銷4P分析創意廣告設計研究動機若在台灣提起速食業是以麥當勞為首，並且佔多數市場，而在此肯德基卻始終屹立不搖，進而促使本研究進行探討。以速食業中價格偏高的肯德基是以何種行銷手段在市場中佔有一席之地，和其他速食業又有何不同？這些問題及討論，就是本研究選擇肯德基作為研究報告的原因。肯德基簡介世界最大的炸雞快餐連鎖企業隸屬全球最大的餐飲集團-百勝餐飲集團世界上餐飲加盟特許經營的開始肯德基在台灣的加盟商為怡和餐飲集團，負責肯德基品牌在台灣的整體業務。肯德基大記事198519561970197719521997第一家被授權的肯德基餐廳在鹽湖城開業迎賓。肯德基第一代圖文標誌誕生。第一家海外肯德基餐廳在加拿大開業。肯德基國際總部（之後更名為肯德基餐廳支持中心）成立。百事集團收購肯德基品牌。肯德基在台灣台北開設第一家餐廳。肯德基、必勝客和塔可鐘從百事集團餐飲系統獨立上市，成立了世界最大的餐飲公司－「環球百勝餐飲集團」肯德基大記事2001200720082010根據全球管理諮詢公司進行的“亞洲最佳雇主”調查，肯德基被評為亞洲“最佳雇主”以及求職者首選的餐飲公司。台灣肯德基整合為一家公司-「台灣百勝肯德基股份有限公司」。台灣肯德基推出新的品牌標語『享受肯德基，不該少了你！』三月台灣肯德基推出『不一樣的早餐』，包含鮮熬粥、蛋餅捲與歐式燒餅三種系列。十月百勝餐飲集團發起『WorldHungerReliefWeek』，承諾長期投入飢餓救助，全球募款總額超過美金1600萬元。二月怡和餐飲集團成為肯德基品牌在台灣的加盟商，負責肯德基品牌在台灣的整體業務。行銷個體環境分析企業內部－肯德基的行銷理念堅持質量，追求卓越回應市場，創新改進講求誠信，崇尚品德雙贏思維，坦誠溝通積極參與，團隊合作重視培訓，發展個人獎勵成就，
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彰傑出行銷個體環境分析行銷個體環境分析 行銷支援機構中間商和物流機構：百勝物流中心，百勝全球餐飲集團、百事公司。行銷資訊服務機構：利用全球最受歡迎的網路伺服器，如：肯德基官方網站、yahoo、Google、facebook、無名。行銷個體環境分析 主要市場：一般大眾、家庭次要市場：商業大樓、白領階級目標市場行銷個體環境分析 肯定是你搶救飢餓 給予希望(1)捐10元幫助一個孩子免於一天的飢餓(2)「2010愛‧分享桌曆」義賣(3)「肯定是你！」專戶愛心捐款社會大眾行銷個體環境分析競爭者店名肯德基麥當勞漢堡王摩斯丹丹特色美式速食美式速食美式速食日式速食本土速食主打品炸雞漢堡漢堡米漢保中西速食價格中高價99-299元中價99-409元中價89-129元高價120-140元中低價69-89元經營方針不斷創新多樣化產品合理價格、高品質的產品、快速的服務和乾淨的環境現做的美味本土化的低價美食行銷總體環境分析社會與文化演變POS系統官方網站少子化人口老化經濟環境科技環境POS系統官方網站少子化人口老化經濟不景氣WTOPOS系統官方網站少子化人口老化政冶與法律環境少子化人口老化少子化人口老化消費者保護法食品衛生管理法健康食品管理法……等。SWOT優勢(1)產品具獨特性。老二哲學的市場開發。創意廣告強力使人印象深刻。劣勢(1)價格比其他競爭者高。(2)公益形象不足。(3)促銷
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較少。SWOT機會(1)開發與其他速食業不同的產品。與7-11異業結盟。(1)健康意識抬頭。(2)產品來源問題，如禽流感、狂牛病會引起消費者不安。(3)國外加盟者若有問題，會影響國內肯德基。威脅目標市場選擇差異化行銷進入目標市場，針對不同性質顧客，推出不同餐點。單點套餐全家餐主要區隔變數產品定位介紹產品定位知覺圖產品定位知覺圖行銷產品組合4P產品Product販售產品周遭環境人員訓練為客瘋狂其他服務炸雞、小點心行銷產品組合4P定價Price肯德基使用同產品組合訂價法，透過結合部分低成本高利潤的產品(薯條、飲料)，結合成為一種套餐。單點套餐禮盒促銷行銷產品組合4P通路Place中央廚房百勝物流中心全省門市媒體報章雜誌電台網路媒體異業結盟行銷產品組合4P推廣Promotion廣告雜誌、報紙、電視促銷折價用精美的廣告或是折價卷、網路上的優惠卷來進行吸引消費買氣的手法。人員銷售服務人員點餐時推銷行銷產品組合優缺點產品訂價通路推廣優點：產品多樣化，新產品不斷更新。環境空間。衛生有經過政府核準，衛生放心。缺點：產品價格偏高，所賣產品類型有限。優點：使用產品組合訂價，因價格較低可促進消費者買氣。缺點：組合訂價偏高，較不易吸引消費者。優點：有自己的物流中心，可降低經營成本。缺點：合作對象較少，不易打開知名度。優點：廣告有趣，令人印象深刻。缺點：需準備廣告費用，而且消費者不見得都能喜歡廣告。END
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