精华资料GB2760食品添加剂使用标准目 录
目 录
前言 ?
范围 1
术语和定义 1
食品添加剂的使用原则 1
食品添加剂质量标准 2
带入原则 2
食品分类系统 2
食品添加剂的使用规定 2
营养强化剂 2
食品用香料 2
食品工业用加工助剂2胶基糖果中基础剂物质及其配料 2
附录A食品添加剂的使用规定 3
首字母 食品添加剂名称 页码
氨基乙酸,又名甘氨酸, 4 a 铵磷脂 4
巴西棕榈油蜡 4
白油,又名液体石蜡, 4
L-半胱氨酸盐酸盐 5
苯甲酸及其钠盐 5
4-苯基苯酚 5
2-苯基苯酚钠盐 6 b 冰结构蛋白 6
L-丙氨酸 6
丙二醇 6
丙二醇脂肪酸酯 6
丙酸及其钠盐、钙盐 7
不饱和脂肪酸单甘酯 7
茶多酚,又名维多酚, 7
茶黄色素~茶绿色素 8
赤藓红及其铝色淀 8 c
刺梧桐胶 9
刺云实胶 9
醋酸酯淀粉 9 单~双甘油脂肪酸酯,油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸, 10 单辛酸甘油酯 10 淀粉磷酸酯钠 10 d
靛蓝及其铝色淀 11 丁基羟基茴香醚 11
对羟基苯甲酸酯类及其钠盐,对羟基苯甲甲酯钠~对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐, 12 多穗柯棕 12 二丁基羟基甲苯 13 二甲基二碳酸盐,又名维果灵, 13 e
2,4-二氯苯氧乙酸 14 二氧化硅 14 二氧化硫~焦亚硫酸钾~焦亚硫酸钠~亚硫酸钠~亚硫酸氢钠~低亚硫酸钠 14 e 二氧化钛 16 二氧化碳 17 番茄红 17 番茄红素,合成, 17 蜂蜡 18 f
富马酸 18 富马酸一钠 18 甘草~甘草酸铵~甘草酸一钾及三钾 19 甘草抗氧物 19 D-甘露糖醇 19 柑桔黄 20 高锰酸钾 20 谷氨酰胺转氨酶 20 g
瓜尔胶 20 硅铝酸钠 20 硅酸钙 21 桂醛 21 果胶 22 海萝胶 22 海藻酸丙二醇酯 22 海藻酸钠 23 核黄素 23 黑豆红 24 黑加仑红 24 红花黄 24 h 红米红 25 红曲米~红曲红 25 葫芦巴胶 26 琥珀酸单甘油酯 26 琥珀酸二钠 27 花生衣红 27 滑石粉 27
槐豆胶,又名刺槐豆胶, 28 环己基氨基磺酸钠,又名甜蜜素,~环己基氨基磺酸钙 28 黄蜀葵胶 29 黄原胶,又名汉生胶, 29 己二酸 29 4-己基间苯二酚 30 甲壳素,又名几丁质, 30 姜黄 30 J
姜黄素 31 焦糖色,加氨生产, 31 焦糖色,普通法, 32 焦糖色,亚硫酸铵法, 33 金樱子棕 34 酒石酸氢钾 35 菊花黄浸膏 35 聚丙烯酸钠 35 聚二甲基硅氧烷 35 聚甘油蓖麻醇酯,PGPR, 35 聚甘油脂肪酸酯 36 聚葡萄糖 36 J
聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯 37 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯,又名吐温20, 37 聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯,又名吐温40, 37 聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯,又名吐温60, 37 聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯,又名吐温80, 37 聚乙二醇 38 聚乙烯醇 38 决明胶 38 咖啡因 39 卡拉胶 39 抗坏血酸,又名维生素C, 39 抗坏血酸钠 39 抗坏血酸钙 39
k 抗坏血酸棕榈酸酯 40 可得然胶 40 可可壳色 41 可溶性大豆多糖 41 喹啉黄 42 辣椒橙 42 辣椒红 42 辣椒油树脂 43 蓝锭果红 43 l
联苯醚,又名二苯谜, 43 亮蓝及其铝色淀 44 磷酸~焦磷酸二氢二钠~焦磷酸钠~磷酸三钙~磷酸三钾~磷酸三钠~ 45
磷酸二氢钙~磷酸二氢钾~磷酸氢二铵~磷酸氢二钾~磷酸氢钙~ 45 六偏磷酸钠~三聚磷酸钠~磷酸二氢钠~磷酸氢二钠 45 磷酸化二淀粉磷酸酯 47 磷脂 48 硫代二丙酸二月桂酯 48 硫磺 48 硫酸钙,又名石膏, 49 硫酸铝钾,又名钾明矾,~硫酸铝铵,又名铵明矾, 49 硫酸镁 50 硫酸锌 50 氯化钙 50 氯化钾 50 氯化镁 50 罗望子多糖胶 51 l
萝卜红 51 落葵红 51 吗啉脂肪酸盐果蜡 52 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 52 没食子酸丙酯,PG, 52 玫瑰茄红 53 m
迷迭香提取物 53 密蒙黄 54 木糖醇酐单硬脂酸酯 54 纳他霉素 54 柠檬黄及其铝色淀 55 柠檬酸及其钠盐、钾盐 56 n
柠檬酸脂肪酸甘油酯 57 柠檬酸亚锡二钠 57 偶氮甲酰胺 57 o
偏酒石酸 57 葡萄皮红 57 p 葡萄糖酸亚铁 58 普鲁兰多糖 58 羟基硬脂精,氧化硬脂精, 58 氢化松香甘油酯 58 q 氢氧化钙 59 氢氧化钾 59 日落黄及其铝色淀 59 乳酸 60 乳酸钙 60 乳酸链球菌素 61 r
乳酸钠 61 乳酸脂肪酸甘油酯 61 乳糖醇 62
三聚甘油单硬脂酸酯 62 三氯蔗糖,又名蔗糖素, 62 桑椹红 63 沙蒿胶 63 沙棘黄 64 山梨醇酐单月桂酸酯,又名司盘20,~山梨醇,酐单棕榈酸酯,又名司s
盘40,~山梨醇酐单硬,脂酸酯,又名司盘60,~山梨醇酐叁硬脂酸酯 64 ,又名司盘65,~山梨醇酐单油酸酯,又名司盘80,
山梨酸及其钾盐 65 山梨糖醇和山梨糖醇液 66 双乙酸钠 67 双乙酰酒石酸单双甘油酯 67 松香季戊四醇酯 68 酸性红,又名偶氮玉红, 68 s 酸性磷酸铝钠 68 酸枣色 68 羧甲基淀粉钠 69 碳酸钾 69 碳酸镁 69 碳酸钠 69 碳酸氢钾 70 碳酸氢三钠,又名倍半碳酸钠, 70 糖精钠 70 特丁基对苯二酚 71 t
L-α-天冬氨酰-N-,2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基,-D-丙氨酰胺,又名阿力甜, 71 天然苋菜红 71 田菁胶 72 甜菊糖苷 72 脱氢乙酸及其钠盐 72 脱乙酰甲壳素,又名壳聚糖, 73 维生素E,dl-α-生育酚~d-α-生育酚~混合生育酚浓缩物, 73 w 稳定态二氧化氯 73 苋菜红及其铝色淀 74 橡子壳棕 74 硝酸钠~硝酸钾 75 辛~癸酸甘油酯 75
x 辛基苯氧聚乙烯氧基 76 辛烯基琥珀酸铝淀粉 76 新红及其铝色淀 76 薪草提取物 77 亚麻籽胶,又名富兰克胶, 77 亚铁氰化钾~亚铁氰化钠 77 亚硝酸钠~亚硝酸钾 77 y
胭脂虫红 78 胭脂红及其铝色淀 79
胭脂树橙,红木素~降红木素, 80 盐酸 81 杨梅红 81 氧化铁黑和氧化铁红 81 叶黄素 82 叶绿素铜钠盐~叶绿素铜钾盐 82 液体二氧化碳,煤气化法, 83 乙二胺四乙酸二钠 83 乙二胺四乙酸二钠钙 83 乙萘酚 83 乙酸钠 84 乙酰磺胺酸钾,又名安赛蜜, 84 乙氧基喹 84 异构化乳糖液 85 D-异抗坏血酸及其钠盐 85 异麦芽酮糖 85 硬脂酸,又名十八烷酸, 85 硬脂酸钙 86 y
硬脂酸钾 86 硬脂酸镁 86 硬脂酰乳酸钠~硬脂酰乳酸钙 86 诱惑红及其铝色淀 87 玉米黄 88 越橘红 88 藻蓝,淡、海水, 88 皂荚糖胶 89 蔗糖脂肪酸酯 89 栀子黄 90 栀子蓝 91 植酸,又名肌醇六磷酸,~植酸钠 91 z 植物炭黑 92 仲丁胺 92 竹叶抗氧化物 93 紫草红 93 紫胶,又名虫胶, 94 紫胶红,又名虫胶红, 94
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 95
表A.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单 99
附录B食品用香料使用规定 100
表B.1 不得添加食用香料、香精的食品名单 101
表B.2 允许使用的食品用天然香料名单 102
表B.3允许使用的食品用合成香料名单 118
附录C食品工业用加工助剂,以下简称“加工助剂”,使用规定 162
表C.2 需要规定功能和使用范围的加工助剂名单,不含酶制剂, 164
表C.3 食品用酶制剂及其来源名单 167
附录D胶基糖果中基础剂物质及其配料名单 175
附录E食品添加剂功能类别 177