中国古代著名吃货考证录之著名吃货帝 图

中国古代著名吃货考证录之著名吃货帝 图 《舌尖上的中国》热播，激发了中国美食探秘，勾起了许多美食爱好者的记忆、味觉、遐想和向往。喜欢吃各类美食的人，有品位的美食爱好者，往往被人们冠以“吃货”、“馋猫”、“吃嘴精”、“尖馋嘴”等雅俗共赏的名称。“吃货”，乍听起来颇感好笑，似有贬义，但，它是人们对美食的直接 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 达，它道出了人们对食物最本质的追求。自古至今，最著名的、 最大的“吃货” 应该是君王皇帝。古代帝王拥有天下，富贵无比，山珍海味“食不厌精、脍不厌细”。 古代 神农氏 尝百草 著《神农本草经》 中国古代有神农尝百草，写下了《神农本草经》一书。相传古代吃货第一个尝遍草食，为后人留下中医名著。 三国 刘备与“龙凤喜饼” 刘备东吴去成亲 才把龙凤喜饼兴。 龙凤喜饼是怎么来的呢,当地的一首民谣告诉了答案。"刘备东吴去成亲～才把龙凤喜饼兴。"这段 故事 滥竽充数故事班主任管理故事5分钟二年级语文看图讲故事传统美德小故事50字120个国学经典故事ppt 是这样的:三国时期，吴主孙权采用了大都督周瑜的计策，佯称要把自己的妹妹孙尚香嫁给刘备为妻，实则想把刘备骗到东吴，以刘备换还荆州。孙权、周瑜许婚是假，所以不敢让吴国太、朝中臣僚和普通老百姓知道，以免弄假成真。诸葛亮一眼就看穿了其中的阴谋，遂将计就计，派赵云保着刘备前往江东。行前，诸葛亮让人大量制作了龙凤喜饼，让赵云一到江东，就大量分发给江东的臣民，江东臣民拿到了龙凤喜饼，弄清了刘备是来东吴成亲的，于是奔走相告，顷刻间全城皆知，就连深处宫中的吴国太也知道了。吴国太甘露寺相亲，对刘备十分中意，遂同意了这门亲事。孙权、周瑜弄巧成拙了。由于是龙凤喜饼促成了这段姻缘，因而它也就在民间流传开了。 “龙凤喜饼"是湖北监利县的传统名点，其味清甜香脆，其形大如月盘，每个重一斤或八两，饼面上的图案是当中一个"喜"字，周围围绕着飞龙舞凤，象征吉祥如意，故称为龙凤喜饼。由于它具有这样美好的象征，所以当地的婚嫁喜庆之家，总是用它来招待亲友，共享喜庆。 宋文帝刘义隆爱吃柑橘 宋文帝病重，便让弟弟刘义康做代理皇帝。故送礼的，把礼品一分为二，上品给刘义康，次品留给文帝。文帝有次 吃柑，见其又小又涩。刘义康见后，给文帝从家里拿了些又大又甜的。 白痴吃货晋惠帝 在众多帝王中，被称为“白痴吃货”的当属晋惠帝。晋惠帝是西晋武帝司马炎的第二子、“皇二代”司马衷(259,307)，字正度，河内温县人。司马衷从小就不爱读书，整天只懂吃喝玩乐，不务正业。267年被立为皇太子，290年即位，改元永熙。《晋书?惠帝纪》:“及天下荒乱，百姓饿死，帝曰:‘何不食肉糜,’”说的是:大臣禀报皇上，全国闹饥荒，老百姓没饭吃，饿死无数。皇上感到很奇怪，竟问侍臣说:“老百姓既吃不饱饭，那为什么不吃肉糜(粥)呢,” 齐明帝萧鸾爱吃粽子 太官端上的有粽子，齐明帝萧鸾便说:“这么多饭食，我一顿吃不了。粽子四个角都破了，我打包行不，留下来当晚饭吃吧。” 魏道武帝拓跋珪爱吃羊肉汤 一碗羊肉汤成就了毛修之。拓跋跬打败夏国后，擅长烹饪的毛修之被俘。后来他便找时机炖了一碗羊肉汤给尚书崔浩吃。崔浩一尝，认为这是天下第一美味，便把毛修之推荐给了拓跋焘。拓跋焘吃了毛修之的佳肴后，也点头称赞，便命毛修之为太官令，成了皇帝的私人厨师。从此，毛修之平步青云，仕途上一帆风顺，后又做尚书、光禄大夫，直到南 郡公。 周宣帝宇文赟爱吃羊肋 宇文赟在吃饭时，吃了一个羊肋，把肉吃完后，把骨头送给了傅伏，并说道:“这骨头，你要好好保存。这可是我啃过的骨头。”傅伏连忙把骨头收藏起来，后与宇文邕共同进餐。 著名的女吃货武则天 武媚娘爱吃荔枝，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。这桩吃事足以让后来称“皇帝”的武则天列入“吃货”。 唐玄宗 唐玄宗喜欢喜欢用鹿血煎鹿肠吃，这道菜名叫“热洛河”，是用鹿血煎鹿肠做的，他还与臣下同享同乐，赐给安禄山和爱将哥舒翰吃。 唐宣宗 唐宣宗喜欢吃游牧部落的乳酪饼，美其名曰“银饼”。有一年，唐宣宗在太液池避暑，忽然想起要关照当时的亲信、翰林学士韦澳，于是就派人把韦大人和另一位学士孙宏叫过来，谈了一会工作学习，宣宗高兴起来，就赐给两位吃乳酪 饼。韦大人本来就厌烦这油腻的东西，可如今皇恩浩荡、不得不吃，结果肠胃受不了这重口味食品，而且当时太液池皇家疗养中心用的不知是什么空调，大暑天却“寒气逼人”，肥腻食物加上冻人的温度，两位大学士腹泻好几天。 唐敬宗 唐敬宗也是个吃货，喜欢米饭里面加乳酪。 唐肃宗李亨爱吃熟肉 唐肃宗还是太子时，经常陪着老爹玄宗吃饭。一次御膳房准备了熟肉。其中有熟羊腿。皇帝让肃宗把羊腿分割开来，肃宗便将羊腿割开，然后他用饼将手上沾满的羊油擦下去，皇帝看了很不高兴。肃宗擦完手将饼吃了，唐玄宗又很满意了，对肃宗说:“现在的生活来之不易，理应珍惜。” 宋朝 赵匡胤 宋太祖赵匡胤爱吃羊肝 赵匡胤半夜突然起来。他此时非常想吃羊肝，却犹豫不决，不肯下令。左右仆人一脸茫然，说道:“您有什么事就吩咐吧，我们定会照办～”随后，赵匡胤的风趣回答，再一次表现出他特有的可爱。他回答道:“我如果说了，每天必定有一只羊被你们杀死～” 宋太祖与豆油卷 西湖酒馆 豆油藕卷肴～兼备美酒好。 落肚体通泰～今朝愁顿消。 ---豆油藕卷 豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚乡湖北孝感民间传统风味素菜名馔。因孝感向以盛产优质莲藕出名，故当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油的美味佳肴。 相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古“楚王城(今湖北云楚)来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，却已时值风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿湖酒家。急欲酒菜充饥御寒，然而，却逢当年因年岁饥馑，兵祸战难频繁，朝廷严禁民间酿酒，加之此时酒馆饭菜俱空，厨间仅剩两张未用完的豆油皮及葱、姜等零星物料，而聪明的厨师触景生情，以显示自己厨艺高明，便随机应变，即取用来客独轮车上的莲藕作原料，经洗净去皮，切成细丝，略用盐腌渍 后，抖入葱、姜、香菇丝等调配料和少许面粉，用净布紧紧卷捏成一字条形，再用抹过面糊浆的豆油包牢，以锯刀法切成形似“车轮”一样的筒片，并经油炸烹制，稍许，酒家端上一盘“豆油藕卷”和一壶私人家酿陈酒送上餐桌。赵匡胤非常感激，便一人独酌起来，边吃边即赞日:“豆油藕卷肴，兼备美酒好，落肚体通泰，今朝愁顿消。”于是，“豆油藕卷”这一佐酒美肴即问世并沿传下来。 高馆临湖旧业荒～青帘市岸指垂扬。 金舆玉辇无消息～犹想当年酒瓮香。 -----孝感八景之西湖酒馆 大约过了十多年后，在公元960年，陈桥兵变，赵匡胤一跃而当上了宋朝的开国皇帝。一天，他忽然想起当年在西湖酒馆吃过那难得的美酒和佳肴，顿时感慨万分，为了不忘旧情，便特对孝感颁发诏书，取消西湖禁酒令。据《孝感县志》转引《方舆胜地览》记载:“太祖(赵匡胤)践位后，令宽西湖酒禁，仍置万户酒馆”。自此，“西湖酒市”复兴，亦沿传千年。迄今，千年古迹犹存，孝感城西入口处，还立有“宋太祖沽酒处”一石碑。诗题“高馆临湖旧业荒，青帘市岸指垂扬，金舆玉辇无消息，犹想当年酒瓮香”。此处，乃孝感八景之一的《西湖酒馆》遗址。虽然这是往事越千年，时过境迁，人亦作古，但历史文献记载尚存，而当年赵匡胤在西湖酒馆吃过的美酒和佳肴，至今却都仍然流传人间。 元朝 元世祖忽必烈爱吃涮羊肉 涮羊肉的发明与忽必烈有关。忽必烈率军远征，嫌伙食太差，想吃清炖羊肉。厨子便宰杀羔羊，剔选羊肉准备做。可敌军突然来袭，厨子情急之下把羊肉切成薄片，放在锅里混乱搅和一下，就捞出来，放点配料，给忽必烈端去了。忽必烈肚子咕咕叫直叫，吃完就披挂上阵去了。没过多久，忽必烈就凯旋了。回朝后，忽必烈不忘厨子的功劳，就让他再做一次，并说味太淡，该多些配料。文武大臣吃后，皆竖大拇指。忽必烈高兴，给这道新菜赐名“涮羊肉”。 明朝:朱元璋与珍珠翡翠白玉汤 相传，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，,,岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。 有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜～红根绿叶放在一起～浇上一碗剩粥一煮～喂给朱元津吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。 后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不对味，又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼龙代珍珠～以红柿子椒切条代翡,翡为红玉,～以菠菜代翠,翠为绿玉,～以豆腐加馅代白玉～并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。 明穆宗朱载垕(音同后)爱吃果馅饼 明朝 明穆宗想吃果馅饼。御膳房便开始忙碌起来，花费了大量的人力物力。后来内监报账，吃果馅饼花销五十金。明穆 宗即位前，久居民间，故知道民情，便惊呼道:“有五钱银子，足以在东华门那里买一大盒子了。” 清朝 乾隆皇帝与凤凰蛋 那一年，乾隆皇帝扮作客商模样，到浙江金华府去游玩。突然在金华北郊遇盗，随从全部失散。他只身一人，心慌意乱地在山路上逃命，结果迷失了方向。荒山野岭，前有强人，后无救兵，乾隆越想越怕。正无奈何间，却听见树丛后边有开门的声音。乾隆回头一望，原来不远处有间草房，屋前有个农妇正在整理柴禾。乾隆三步两脚走了过去，向农妇招呼道:“大嫂，我经商路过贵乡，不料在林中遇到强人，只身逃到此地。请大嫂行个方便。” 那农妇朝乾隆上下打量一番，看看确是个生意人;犹豫一下说:“既然这样，不嫌脏就进屋吧。”乾隆走进屋里，惊魂稍定;却感到又冷文饥，身上不住发抖。那农妇看他这副样子，甚为不安。心想:这人有点文质彬彬，想来从未经得风浪，这次必定大受惊吓。我既然让他进屋，进屋便是客， 总得烧些点心泡碗茶，让他吃了压压惊。于是请他坐下，自己到灶边去生火烧水。等水开了，又到屋后摘来十多个八角刺的嫩头，用双手轻轻搓了几下，放入碗内，舀一勺滚水泡了下去。然后捧给乾隆说:“客人，荒山野岭，这也算不上—什么茶，你就将就一下吧。” 乾隆喝了几口，觉得身子暖和起来，不再打颤了。仔细看看碗里，碧绿青翠，一股清香冲上鼻子。于是慢慢地细品茶味，称赞说:“哎呀大嫂，我闯南走北，吃过多少天下名茶，即使是‘峨眉云雾’、‘西湖雨前’，哪里比得上你大嫂碗中之物。真是好茶呀好茶～”那农妇听听好笑:这八角刺满山都有，是什么稀罕东西～如今这客人却夸它比“西湖雨前”还好，这又从何说起～她接着又想:现在茶是对付过去了，但点心尚无着落，如何解决,正为难时，忽听得灰塘边草窝里一只伏着的母鸡，“咯咯”叫了几声。她心里一亮，对了，窝里还有八个孵鸡蛋，索性不孵算了，就烧给客人吃吧。于是蹲下身去，拣出八只孵鸡蛋，放进锅里。 等鸡蛋烧熟，那农妇便用碗盛好，捧到乾隆面前说:“吃不来的点心，你也尝尝。”乾隆肚皮早已饿得发慌，一见热气腾腾的熟鸡蛋，心里好不高兴。接过碗，便动手剥蛋。谁知几块蛋壳剥落，一只毛茸茸的小鸡露了出来。乾隆此刻饥饿难当，也不管小鸡小鸭，挖出来便往嘴巴里塞，连毛带骨都吃下肚去。吃了一只，又吃一只，越吃越有滋味，竞把刚 才山中遇到的险情忘得二干二净。他想，这蛋倒是奇怪，不但有毛，而且有骨，味道却这样鲜美，:真是见所末见～要不是这次巡游江南，在深宫里那能吃得到这种稀奇的东西啊～我倒要问问清楚，这到底是什么蛋。于是擦擦嘴巴，笑着开口道:“大搜，这点心味道好极了，不如叫啥名堂,” 那农妇开始见乾隆剥出来的是一只只的小鸡，心里很过意不去。后来看他吃得津津有味，才宽了宽心。现在被乾隆突如其来一问，一时却答不出话来。最后只得以实情相告。乾隆听了拍手笑道:“大搜，这就是了。这蛋从母体所生，又得了母体的精气，所以非同小可。真正称得上是稀世的珍品～依我说，应该叫它‘凤凰蛋’才配哩～”那农妇笑笑说::客人愿叫它，‘风凰蛋’，那就叫‘凤凰蛋’吧～” 因为这种蛋确实很鲜嫩可口，后来经那农妇传扬，从此在金华民间就有了吃“孵退蛋”的习惯。人们看着蛋里的小鸡，十分柔美可爱。倒象是一只未曾脱壳的小凤凰。于是也就称这种蛋为“凤凰蛋”了。 清朝 咸丰帝 爱新觉罗?奕詝爱吃凉皮 咸丰帝爱吃凉粉。他微服私访，在大街胡逛，看到有卖凉粉的。他一口气吃了两碗凉粉。吃完后，直夸凉粉味道好极了。为了能天天吃这人间美食，便把卖凉粉的叫到了宫中，一连吃了一个月的凉粉。顿顿吃，天天吃，咸丰帝最后直接吃腻了凉粉，在短时间之内是不会再吃了。卖凉粉的后把祖 传手艺传给了御厨，也好日后能随时为皇帝做凉粉。 清朝 同治帝 爱新觉罗?载淳爱吃木瓜 同治帝曾让一个小宦官拿着自己御笔批的字条到内务府领500两银子去买木瓜吃。内务府负责人荣禄前来奏请:“各宫所需木瓜有专门部门供给，没必要再花这么多冤枉钱～”