D 黑龙江大庄园肉业肉业集团发展战略

D 黑龙江大庄园肉业肉业集团发展战略 第二章D肉业集团的总体发展情况 第一节D肉业集团基本情况概述 一、企业简介 中国D肉业集团实业(集团)是一家集牛羊鹿养殖、进出口、食品加工以及 现代农业、牧业、旅游休闲为一体的企业，始建于1982年，目前，注册资本9亿 元，资产总值16(7亿元，年产值30多亿元。拥有三十余项专利，上千个品种产 品，生产九大类，占有全国市场的五分之四。 2000年至2014年，D肉业集团始终保持新西兰羊肉进口量全国第一，目前， 牛羊鹿肉总产量总数为全国销量中国第一，其中羊肉销量年达5万多吨，牛肉产 量年销售为3万吨。 目前，D肉业集团在肇东的生产基地一期建设已经完成，二期50万米的冷库 建设也马上竣工了，可以是原有的存储能力的4倍，随之而来的加工能力也会大 幅上升。 二、发展历程 中国D肉业集团成立于1982年，地点一直在哈尔滨，那时候国家政策扶持相 对较少，大家那时都认准国有大集体企业，铁饭碗，很少有人从事经商。按照董 事长现在的话就是一个平板车，一把刀，再加上他加上二个人事业就算起步了。 到1987年，第一个五年达成，规模微微壮大，赚得了人生的第一小桶金，便 成立了宾来顺牛羊肉加工厂，那也便是D肉业集团的前身，拥有了7名员工，9平 方米的加工厂，那时候的年产值已经达到了3万，董事长也成为了那时候显有的 万元户。 时光荏苒，宾来顺牛羊肉加工厂，规模不断的在壮大，生产的产品和加工技 术不断的增大，更新，到1996年，加工厂正式更名注册成立“D食品有限公司”， 生产加工厂区面积增大到1000平米，生产员工也增加到了150名。董事长只身一 人前往新西兰，寻求贸易合作机会，D食品有限公司正式开始进口销售优质新西兰 牛羊肉制品，开创了中国牛羊肉深加工企业与外国牛羊肉企业合作的序幕，1999 年D食品有限公司与ALLIANCE集团开始合作，进口销售ALLLANCE集团生产的优 质新西兰羊排等产品，2000年荣誉的成为ALLIANCE集团(ALLANCE集团是新西兰 最大的羊肉加工企业，也是世界最大的新西兰牛羊肉的出口企业，生产的羊肉占 全国的三分之一)在中国的代理商，D肉业集团从2000年一直到2014年都是全国 进口羊肉第一的企业。预示着一个崭新的牛羊肉产业大好时代即将到来。 2006年1月，国家开始大力扶持国家肉类企业发展，政策大好，加之当时肇 东开发区招商引资的大好时机，生产基地从哈尔滨搬到了肇东开发区，2006年7 月，肇东一期工程奠基开工。2007年9月9日，投资3亿元、占地216万平方米 的一期工程圆满竣工，现代化食品工业园区建成并投入使用。也正式从D食品有 限公司升级为D肉业集团。 2013年1月，D肉业集团开始建设二期工程，要实现一个完整的追溯过程， 让消费者可以看到从生产到最后的过程，建设绿色食品基地。工程竣工投产后， 将大大改善现有的生产和存储能力，提升产业竞争力。2014年10月，D肉业集团 投资9亿元建设三期工程，将采用国内外最先进的技术来加工生产出国内最高端 的产品。 目前，D肉业集团已经发展成,家规模较大的牛羊肉加工类企业，集团拥有员 工2000余人，2014年产值39亿元。是国家农业产业化重点龙头企业单位，生产 园区拥有19条国内领先的生产流水线，肇东现代化食品工业园区具备年屠宰鹿1 万头、牛10万头;年生产国产牛肉20000吨、鹿制品6000吨、进口羊肉制品20000 吨，熟食制品3000吨的加工能力。在国家的大力扶持下，正逐步壮大，为提高广 大人民的饮食水平做出最大的贡献。 但企业最大的瓶颈是，企业还在转型阶段，其还处于私营企业的大范围阶段， 没有适应现代化企业发展所应该具备的开放性和适应性。所以，在今后的设定其 发展战略中，这点是要提到日程中的。 三、D肉业集团现有组织 架构 酒店人事架构图下载公司架构图下载企业应用架构模式pdf监理组织架构图免费下载银行管理与it架构pdf 情况 D肉业集团现在组织架构，如图2(1所示。 由图2(1我们可以清楚的知道，D肉业集团是一家民营企业，其做整体决策权 的是由股东会来掌握，日常工作是由董事长来处理，所有的有关公司的涉及集团 利益的事情，最后一定要为董事长签字才可以执行。现在企业所受到的弊端就是 企业的组织架构比较繁杂，分枝比较多，任何一个产业部发生的事务都要一级一 级逐层上报，机构冗杂，如果有,层没有人在，则整个事务会受到牵制而无法继 续执行，严重影响工作效率。 第二节D肉业集团牛羊肉产业核心品牌产品 D肉业集团多年来一直注重于打造自己的核心品牌，注重核心品牌战略，其使 用的注册品牌D肉业商标注册于2003年，因为只生产清真的牛羊肉，所以申领了 清真的认证，于2005年10月被认定为黑龙江省著名商标。一个集团的核心品牌 就是代表着,个集团的所有，D肉业集团的核心品牌所代表的意义就是清新，无害， 保证质量的所有产品，无添加，同时注册了其它防御性商标，并制定了严格的核 心品牌 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 。D肉业集团的核心品牌只有这一个，未发展子品牌和副品牌，原 因是集团想把这个品牌要先做到最大化和最优化，之后再进行扩大，进行子产品 和其它副产品的加入。集团为了维护自己的核心品牌的形象，在渠道管理上，与 其它企业不一样的地方，是集团经营了三十三年，从来没有使用加盟，这在一般 企业是很少见到的，集团这么做也就是想把其核心品牌做好做大，不希望有人做 不法经营而损坏其品牌形象，而且，集团积极进行维权打假，来遏制假货的出现。 在品牌广告宣传上，集团采取了各种人们现在可以用到的媒质，如电视媒体，辅 助报纸、广播、户外广告等宣传策略，还时常进行一些公益和品牌宣传的大型活 动，如万人走进D集团，世界上最大的万人烧烤的活动，申请了吉尼斯世界纪录 大全，扩大了对企业的品牌宣传。品牌目前拥有牛肉类、羊肉类、鹿肉类、小包 装类、熟食类、海鲜类，五常大米、溜达鸡产品、红酒系列等九大类品牌产品， 随着企业的不断扩大，其产品线还会有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 不断扩充，其产品覆盖国内80,市场， 而且远销美洲，欧洲、亚洲大部等多个国家，为国家创上亿元利税。 目前，D肉业集团还尚属企业发展期，在产品结构上还没有做太大的调整，导 致产品在分类，品种，数量上还没有达到一个好的程度，只专注一个品牌的开发， 而没有子品牌和副品牌，对渠道销售会造成一定的影响。 D肉业集团的成功，它离不开其对核心品牌的用心经营，而且，集团领导有信 心，今后的集团会更加的努力，投入更大量的人力和物力，运用先进的品牌发展 战略，去为创造自己的更加有力品牌，来领导集团的牛羊肉产业的产业优势。 第三章D肉业集团发展战略的外部环境分析 第一节D肉业集团牛羊肉产业宏观环境分析 一、政治环境 在政策因素中，我们可以知道对牛羊肉类行业产生重大影响的是政府的政策。 二十一世纪初，党中央国务院就明确提出，要利用五到十年的时间，把国内的畜 牧行业做成一个大的产业。大力发展畜牧业可以提高人们的生活水平，可以促进 剩余粮食的转化，增加政府税收，提高广大农民的收入，可以调整我国农业产业 化结构，发展农业产业化经营。“十二五”期间，国家对国内牛羊肉产业进行了一 系列的整改，颁布了大量的立法，从牛羊肉的进销存行方面都做到有法可依。我国 政府一贯要求肉类企业要严格把控食品卫生安全关，不断细化有关食品卫生安全 的条例，将我们全民的健康做为安邦兴国的必要手段，像不断改进<<食品卫生 法>>，来倡导食品安全的重要性。不仅如此，中国牛羊肉管理协会通过政策培育 一批肉类企业龙头企业和骨干企业，来发展大批饲料生产，畜牧养殖，深加工等 形式的肉类产业链和肉类产业集团，来提升中国牛羊肉产业的对外竞争能力和产 销组织化综合能力。中国政府一直注重牛羊肉产业的发展情况，会为牛羊肉产业 的健康，快速，稳定的发展提供各种有利政策。这样对于像D肉业集团这样的知 名企业有一个利好消息，D肉业集团会在这样的一个政治环境利好的条件下快速成 长。人们的消费观念也会随着提高，注重好品牌，不会图便宜。 二、经济环境 (一)世界经济环境 从2008年世界金融危机爆发到现在已经有6整年的时间了，整个世界的经济 万方数据第三章D肉业集团发展战略的外部环境分析 都会受到金融危机的严重影响，而增速缓慢。世界金融危机的影响到现在还没有 散去。发达国家中，2013年美国的财政年增长率仅为1(6,，行业失业率高涨，远 低于上年度预计增长，相差1(2个百分点，几近50,。其它欧洲国家也是差的不多。 而在世界发展中的国家，经济还是相对较好一些，但增长率也是不高。受世界经 济的大幅影响，全球的牛羊肉产业的价格也是不断变化，大起大落之势是常有的 事，经济全球化趋势不断增强。我们国家在国际上的地位越来越高，这给我们肉 类行业的发展带来很大的希望和很大的空间，实际上是市场化、城市化、国际化 这些对于肉类行业来说，提供了非常好的基础和条件，也带来了不小的机遇和挑 战。 (二)我国的经济环境 我国的经济在十一届三中全会后，经济增长势头良好，我国经济依靠国内需 求的拉动而继续保持了较快增长势头，经济运行的质量和效益持续改善。但在2008 年世界金融危机时，我国经济也相应受到影响，中国经济增速回落，国家采取措 施，发布扩大内需的政策来抑制通货膨胀，刺激经济增长，控制了经济下滑的势 头任重而道远，对中国经济运行造成影响，也涉及到牛羊肉行业。从2010年至今， 国家正在通过加大投资，制定稳定的财政政策和货币政策拉动内需，继续来保持 国家经济的健康发展。因此，目前看来，牛羊肉类行业也受着不可预计的风险， 牛羊肉类企业须跟随国家的投资导向而发展。 随着近年来全球经济形势的复苏，人们的生活水平将会提高，所以对牛羊肉 的需求量也会大幅度的上升。对于我国这样的一个牛羊肉消费量的大国，这无疑 是个利好的消息，这对像D肉业集团的这样的牛羊肉的屠宰加工企业有着大幅度 的推动作用。 三、社会文化环境 我国是一个人口大国，不仅是因为有着14亿人口，自改革开放以来长时间经 济高速增长，同时具有五千年的文明史，形成了世界最具影响的中华文化。随着 现在现代化的发展，城市化进程的加快，人们的消费观念也在随着改变，传统意 义上的民以食为天的观念深入人心，加之现在信息传播途径四通八达，人们现在 对于新鲜事物接受的能力也相对提高了很多。人们现在对健康的关注也是相当热 烈，人们现在对于食品，在以前会侧重于价格，而现在则不一样，现在大家关注 的是食品的健康，卫生，品牌，质量，通过现在的多种信息传播方式，应该说， 现在大家对肉类行业高标准的生态体系有很多的期待，对食品安全也是越来越重 视，所以对牛羊肉的品牌品质和营养越来越看重。所以，一个牛羊肉的产业想成 功，它的品质会最终被大家所认可，这也显得非常的难能可贵。其实，D肉业集团 也正是在这样一个大的时代背景之下成长壮大起来的，并已经成为消费者信得过 的良心企业。一旦被消费者认可了的，他会通过多种方式告诉给他人，来尝试这 种食品。所以，D肉业集团所生产的D商标的产品，常会通过媒体宣传，营造大 型的活动的方式，让更多的消费者来最近距离的感受D肉业集团的产品，最大力 度的让消费者真真正正的感知到它的放心之处。因此，国内的牛羊肉行业发展， 要与国内社会文化、经济、技术资源相一致，应该做到: 1(我国牛羊肉产业的发展基础，正是和我国传统生活理念对牛羊肉食品的理 解和认识，他'frJ仓d造了一系列的牛羊肉食品文化，对于牛羊肉行业的发展壮大， 起着重要的推动作用。 2(当前社会由于人们对食品安全的认识随着社会整体的推进而改进，人们对 肉类等食品的需求也在不断的发生的变化，这些变化对肉食品需求有一个促进作 用，形成肉类行业的传统资源。中国自20世纪80年代改革、开放之后，由于与 世界接轨，社会的传统的思维方式已经不断发生着变化，这些变化对社会产生了 极其强烈的影响。所以在现今的市场经济体制建立上，思想认识的转变也为牛羊 肉行业的发展提供了思想基础。这表现在: 首先，是全社会市场经济意识的增强，对牛羊肉行业需求具有促进作用，这 就为牛羊肉提供了社会认识观念的认同基础，一个牛羊肉类企业的名望越高，对 产品质量的要求把控越高，那么消费者对其产品的认知度就会越高，就会影响到 企业产品的销售业绩，这种认知度越来越多的社会消费所认可，对企业的经济收 益水平又是极为重要，就会加强牛羊肉食品健康的社会心理需求。因此，全社会 市场经济意识发展的程度，对牛羊肉行业的发展起到了基础性作用。其次，由于 人们的生活水平不断提高，大量新产品的出现，改变着人们对社会所有产业的期 待，而且随着科技的进步，人们思想的认识也在不断的转变，对产品发展的认识 水平在不断提高。因此，科技引发的发展的意识也在推动着牛羊肉行业的不断壮 大。再次，是社会法制环境的不断改善，社会媒体不断的宣传食品安全对人们健 康的重要性，以及假冒产品对人们的危害，人们对牛羊肉食品健康的需求也是日 趋热烈。在社会上不断提高的品牌意识，对品牌牛羊肉的认知程度，想要更健康 的生活，也就会增加品牌牛羊肉方面的消费。由于现在的牛羊肉的产业链越来越 长，所做出的对应的产品也是非常丰富，所以，对于中国牛羊肉的市场前景是非 常看好的，D肉业集团完全可以发挥自己在牛羊肉产业的多年的经验，通过多元化 战略来占据牛羊肉产业的骨干企业。 四、技术环境 我国的牛羊肉产业到现在还处于行业成长期，加上技术水平长期处于较低水 平，使得该行业利润率相对较人低。现在人民收入水平的不断提高，对我国牛羊 肉产业的技术含量和产品的细分有了较高的要求，而且，技术含量较高也会促进 牛羊肉产业的经济迅速提高，产生较高经济附加值的产品，人们可以对于牛羊肉 的产品有着多种选择方式。随着我国科学技术的不断发展，会给牛羊肉产业的加 工手段产生较高的附加值，以及信息化资源共享的建设，会改变传统牛羊肉行业 的生产手段，会带来了技术革命和研发工艺的创新，成为行业发展新的推动力， 会促进国内牛羊肉业生产力水平的快速发展。 促进牛羊肉业行业的科技创新和技术进步的发展主要有以下几个方面: 1(进行市场调研，积极研发新的牛羊肉产品和副加品项。科技的进步会改良 产品功能，增加产品原有的附加值，会进行市场调研，了解各年龄层消费群体的 需求，促进升级换代，新型产品可以加快牛羊肉产业链的一系列的变革，增快牛 羊肉产业的更新速度。 2(与国外同类行业合作越来越频繁，组织运营和沟通的无限性，推动了新产 品的问世。利用互联网进行网上宣传推广和工作联系，和国外同类行业的领导者 进行全方位的沟通和交流，了解国外的产品的生产技术和加工方法，知道国外产 品和我们的产品的差异，在网上探讨解决方案等等，这样，打破了传统经营模式 的垄断地位，可以使D企业一断与世界消费群体接轨，产生新模式。 第二节牛羊肉产业现状分析 首先，我们先来看一组我国2005—2011年7年的牛羊肉的存栏量和出栏量的 对比图。 从以上两上牛羊肉存出栏对比图可以看出，牛羊肉的存栏量是直接影响到牛 羊肉的出栏量的，而且，可以看到消费者对牛羊肉的需求量也是不断加大的，由 牛羊肉的稀缺程度影响到未来牛羊肉市场的价格趋势。目前，中国最大的牛羊肉 企业产值达不到全国的1,，排名前20位的企业产值还达不到6,，前100家还达 不到16,，剩余的84,企业基本是在不完全具备食品安全保障条件下生产出来的。 市场空间存在差距，这也说明了中国的牛肉市场具有巨大的发展空间。 现今，中国牛羊肉市场环境良好，中国政府意识到牛羊肉市场的重要性，出 台政策支持，加大对牛羊肉诚信企业、规模企业、品牌影响力大的企业的政策支 持力度和保护措施，整合牛羊肉市场，这也为D肉业集团做强势品牌搭建了很好 的平台。纵观国内外牛羊肉业企业的发展情况，牛羊肉的产量与消费量在从1978 年到现在是不断加大的，由于所处大的经济环境不同，所以各地的肉业企业的发 展状况也是参差不齐的，但相互比较之下，可以将国内外牛羊肉业企业发展情况 总结为以下四点: (一)规模化牛羊肉养殖比重较小，影响国内牛羊肉类市场价格稳定程度 (二)工厂规模化屠宰加工比重较低，小型屠宰厂没有严格的检验检疫手段， 影响肉品食用安全。 (三)牛羊肉加工增值能力较弱，影响牛羊肉产业的结构调整。 (四)国内牛羊肉产业供需变化大，大量的牛羊肉产业会影响到对外进口数量。 第三节D肉业集团竞争结构分析 一、供应方的议价能力 D肉业集团其肉类的原料的供应方分为羊大类和牛大类两种，其中羊大类的部 分供应商主要是澳大利亚和新西兰，牛大类则主要是周边地区的广大生牛的养殖 户。自2000年以后，D肉业集团一直是全国进口羊肉的首位，澳大利亚和新西兰 会尝试着平稳的提价来供给D集团的羊原料，这两个地区的羊原料确实在全球都 可以数上产量稳定，质量上成，当全球其它的牛羊肉产业大户需求量大增的时候， 澳大利亚和新西兰便会大幅提高单原料的售价，会给集团造成成本上的提高。而 生牛的收购都来自于周边的养牛户，他们大都是生散养殖，生产量小，生产质量 落后，检验检疫手段极其简陋，先进的科学管理技术在这里是无法推广下去的， 生产速度极慢，质量和效益极低。现在按当时的市场价格来算养殖户的毛利，他 们养殖一头400公斤左右的架子牛，毛利在800元左右，需要养两年。而育肥一 头肉牛，500—600公斤，5个月左右，毛利在400左右。没有什么效益和效益较低， 使得这个牛类养殖业的数量越来越少。 随着肉牛的产量逐渐减少，而肉牛的需求量还在逐渐的增大，中间产生巨大 的矛盾，各大牛羊类的加工企业，大中小型的牛类屠宰企业，还会有一些外地的 私屠滥宰的加工厂，都加入了收牛的大军中，使在肉牛的收购价，在他们的竞拍 中被拉到很高，有时候甚至为了收到仅有的高价牛大打出手，肉牛的供应方完全 掌控了价格的主动权。在这样的大的环境下，肉牛的供应方便会有大方向的主宰 市场，有极强的主控价格能力，而包括D肉业集团在内的这些收牛的企业没有主 动权，只能被动的接受这肉牛的高价。 二、购买方的议价能力 D肉业集团现有的客户群体主要分为出口外贸类客户，工业产业类客户，代理 经销商和KA商超类客户。 出口外贸类客户，这类客户主要是D集团出口的美国及欧盟等这100多个国 家，出口产品主要以羊原料及D集团产业的成品为主，美国及欧盟他们对于产品 的质量要求是极其高的，会用各种手段来对于产品提出各式的问题，而且，这些 国家的信息也是相当灵通的，也会从全球来得到相关产品的原始价位，从而，他 们会拿出这些所收集的大数据，对比其它国家的采购及成本数据最大程度的压低 产品的价位。 工业产业类客户，羊产品主要是一些小规模的肉卷加工企业，他们会将D企 业的羊胴体和部位肉，分割体用来卷成羊肉卷及其它产品，贴上自己的厂家商标， 独立出售。还有就是大型餐饮连锁企业，一家基本上就得有十几家到几十家分店， 而且分布于全国各省，每个月的用量大的惊人，几-t—n屯到几百吨不等，如海底捞， 彤莱德，四海鲜，老北京炭火锅等。牛货则与西式快餐厅，德克士，麦当劳，今 麦郎等，里脊，眼肉，上脑则与一些连锁西餐厅合作，如王子扒房。他们的用量 会占D集团销量的35,以上，其共同的特点就是其连锁产业分布广，全国性采购， 会对全国各区域肉类的生产企业的价格做逐一对比，D肉业企业仅是它们中的一 个，供需双方在依赖程度上是不均等的，加上他们在规模，产业链，信息上还享 有优势，所以，他们对于D肉业集团来说在议价方面上理有一定的发言权。 第三大类就是代理经销商，一个代理经销商是对于D企业的某一类产品，牛 类，羊原料，羊肉卷板，小包装产品在全国某一区域的经销代理权，他们是当地 的冻货市场的批发商，他们信息灵通，又在同时代理多个厂家的不同牌子的产品， 对于分割肉类产品的某些可代替性超强，同质化严重，同一部位肉根据客户群的 不同，品牌的不同有多个价格，D肉业集团在某些产品上没有价格优势，他们便会 用别的厂家的货品来代之。所以，他们在议价上有着非常大的优势。 第四大类是KA商超，这些超市要么就是国际连锁的，沃尔玛，家乐福，大福 源，麦德龙，乐天等，要么就是当地的有名的超市连锁，乐买，中央红系统，永 辉系统，家乐购等。他们在任何一个厂家面前都具有的绝对的优势，他们在价格， 返点，送货，促销，残损等方面的要求都极为苛刻，几乎让其它厂家都在负毛利 来做店，无非也是考虑到的品牌宣传，销量，做大库存商品处理上，只能委曲求 全。 D肉业集团做这四大主要的供货商，占总体销量的50,以上，所以，D肉业集 团会遇到相当大的价格压力和强有力和议价能力，这也是任何一个企业在发展过 程中所遇到的非常现实的问题。 三、新进潜在进入者的威胁 现在由于各个厂家看到加工羊产品的利润空间相对较大，在其他某些行业的 利润较低的时候，他们便会改变投资策略，将原有的行业的投资基金撤出投入到 羊肉产业中来，不断的搅乱羊肉产业的价格局势;加之牛肉屠宰行业投资周期长， 投资规模大，利润较低，所以其行业吸引力小，这个行业的人也都纷纷加入了加 工的产业中，但是还有一些大型的猪肉的屠宰加工企业，如雨润，双汇，金锣等， 他们为了增加产业链范围，追求利润最大化，并购一些小型的牛羊企业，利用他 们资金，设备，管理，客户源的优势，带入这些牛羊销售的策略上业，这一定会 对原有的牛羊肉产企业造成非常巨大的影响，而且他们的潜力不同，发挥的效力 也会有不一样的后果，所以包括D肉业集团在内有企业一定要做好充分的准备来 应对。 四、替代品的威胁 在我们国人的饮食结构中，牛羊肉并不是最重要最为常见的肉类食品，猪肉， 鸡鸭鹅肉，鱼肉等水产品，但近年来，常见的这些肉产品消费量逐渐降低，城镇 居民人均牛羊肉消费占整个肉类的消费比例是增加的，从1980年到2014年的增 长了将近十个百分点;农村居民人均牛羊肉消费比例增长了五个百分点。农村居 最短距离是300公里。而在距离D肉业集团200公里范围内却有三家大型的肉牛 屠宰加工企业一天顺源，皓月和宾西牛业。这三家由于离的距离太近，以加工的 同样的牛羊肉产品，所以，这三家企业的竞争相当激烈。 一、天顺源集团 与D肉业集团相似产品最多的就应该是黑龙江天顺源清真食品有限公司。这 家公司始创于1994年，位于黑龙江省双城市，有20万平方米的大型厂区，牛羊 肉产量与D肉业集团不相上下，是中国和新西兰合资开办的清真企业，也是集进 出口，加工销售一条龙的企业，年平均销售额是在2亿左右，以深加式高品质牛 羊肉制品为主导，主营产品和D肉业集团相仿。有肉卷、板、肉串、熏酱制品、 等速冻食品共七大系列78个品种，天顺源产品销售范围相对较小，只在全国20 个省销售，但也逐步扩大销售区域。由于是由中国和新西兰合办的企业，管理和 技术上也会融合了新西兰老板的办厂经验，大量引进国外先进的管理理念和管理 人才，引进新西兰的先进技术设备和专业技术人才，使企业产品在牛羊肉市场上 知名度较高。而且，随着公司的稳步发展、产业链条的延伸、品牌战略带来的核 心竞争力不断加强，无论在公司的规模，生产的效益，产品的延展性上，将会是D 肉业集团强有力的竞争对手。 二、皓月集团 皓月集团起步较晚，1998年成立，总部在长春。其主营是牛肉深tln-r_产品， 皓月集团由于主做牛肉产业，所以集团专门去了世界多个国家，特别是南北美洲 国家等一些牛肉产业相对较为发达的国家，去学习牛肉产品及生产技术。集团最 引以为豪的是肉牛屠宰加工生产线是采用了世界27个牛生产线的精华产品，整个 生产线无论在卫生操作程序、检疫程序上和卫生控制点上，都采用了世界最先进 的技术。皓月集团每年都在牛产品的生产上就在10亿左右，己经发展成为国内最 大的清真牛肉类加工企业，随着企业的发展壮大，现在已经向羊肉产业进军。 三、宾西牛业 龙江宾西牛业有限公司成立于2005年，总耗资1(2亿，占地12万平方米， 总部在距离哈尔滨50公里的宾西开发区，是目前全黑龙江省最大的肉牛加式企业， 宾西牛业产业链是集原料采购、生物工程、肉牛育肥、屠宰加工、熟食加工、有 机肥生产为一体肉牛产业加工企业。设备上也达到国际先进水平，生产线综合了 德国和美国查维斯核心技术，生产线专业技术工人也都聘用了世界的专业人才， 年屠宰肉牛为20万头，而且全部达到欧盟标准，产品在东北三省销售，仅屠宰肉 牛一项，年可实现产值14亿元，是D集团在牛肉产业上的一大强劲对手。 除了这些相对强势的竞争对手，在黑龙江，甚至全国，还有几十家相对具备 规模的大型牛羊屠宰加工企业，如福成，福华，宏福，科尔沁，草原兴发，小肥 羊，绿源等，这些厂家主要分布在东北三省，内蒙古，山东，河北等省。它们的 产品形式多样，抢占了全国大部分城市，对D肉业集团造成了很大的威胁。 针对这些强势的竞争对手，D肉业集团必须开展一定的攻势，有完备的战略策 略，将压力转换成动力。所以，本文将对D企业进行全面的分析，根据自身条件 制定一定的战略策略，帮助D企业立足同行业的领袖地位。 第四章D肉业集团发展战略的内部环境分析 第一节D肉业集团内部资源分析 一、财务资源 D肉业集团发展到今天，有着雄厚的资金实力和极高的银行信用等级，表现在 与国有控股的五大银行工商银行，农业银行，建设银行，中国银行，交通银行的 长期合作，D肉业集团本身在各大银行就会有大量的流动资金来用于生产，兼并， 重组，收购，原料采购等用途，而且由于良好的银行信用等级，如果遇到大宗的 需要资金的资源，它也会通过集团的内部各事业部资金储备和银行的信用贷款进 行重组，完成D集团的发展战略。而且，D肉业集团由于是新西兰牛羊肉的中国区 代理商，可以掌控进口牛羊肉价格变化，进行期货的价格的控制，可以进行在价 格上的风险把控，为集团内部成功把握资金的运转，保障集团多元化一体化战略 的iliON达成。 但由于集团的各产业规模相当庞大，任何一个产业如需资金则会对其它产业 造成影响。例如，国家政策调整，通关税率降低，原料部会压入大量低价原料， 会占用大部资金，而对其它产业资金注入会造成影响。所以，资金的合理运用与 否，是影响企业正常运转的关键。 D肉业集团产业链资源 D肉业集团有着自己的一套完备的产业链系统，不仅有着进口牛羊肉原料的独 家代理权，而且D肉业集团还有着自己的草原饲料厂，牛羊育种厂，牛羊繁殖区， 牛羊肉各种深加工区和自己的一支专业销售团队来完成它的产业链的闭合化，任 何一个环节都不会有脱节，否则会将会加大产品的生产成本，提高交易费用，而 且集团的各们产业链都会有自己的信息化保障，集团产品不只在国内销售，也远 销欧美等国家，创造利润值最大化。所以D肉业集团通过自己完备的产业链资源 为一体化战略做好充分的准备。 集团的产业链在宏观看来是为一体化的，但细化看来是不太完美的。在每个 产业间的连接，会出现各式各样的问题，这在今后的发展战略中要特别关注。 D肉业集团技术设备资源 D肉业集团要想在牛羊肉产业保持领先的地位，就要非常重视相关的技术培 训，先进设备的引进。集团先后引进了国际上当时最先进的牛羊饲养一体化和牛 羊肉屠宰分割的设备和先进的肉类排酸保鲜技术，使得集团所生产的产品无论的 外观上和产品的口感上都会得到消费者的认可，利用循环经济模式建立的十万亩 速冻甜糯玉米、蔬菜种植基地，种植玉米，把秸秆作为牲畜饲料，牲畜粪便可以 制成肥料和沼气，打造无公害生态产业链。先进的生产设备与洁净的生产平台是 高质量产品的保证生产园区引进德国分割、杀菌和真空热缩包装设备也将牛羊肉 的分割做到了最细化，创造了高的附加值，提高了集团员工的福利待遇，也为集 团牛羊肉产业的一体化战略实施顺利实施提供了重要保障。 集团的技术设备相对比其有力的竞争对手还有一定的差距，对于产生新工艺， 新产品的加工方面，还会有一些力不从心的地方，会对企业的利润造成影响。在 未来的企业发展中还应加大对技术设备的投入力度。 四、D肉业集团品牌资源 D肉业集团品牌在二十一世纪初就凭其品牌的品类多样性，质量稳定性，价格 低廉性在牛羊肉品牌圈内被大家所知晓，集团对品牌的定义是可以知晓牛羊肉从 开始到最后被食用全程可以追溯。确保大庄园集团餐饮管理机构提供绿色、健康 的果蔬、牛羊肉、全鹿宴等营养美食的餐饮模式，引导国人饮食文化向食补养生 更高层次发展。D肉业集团在国内多次捐助各类慈善事业，在多省修建D品牌路， 被誉为社会责任感企业。集团D品牌被评为中国驰名商标、农业产业化国家重点 龙头企业、国家食品安全示范单位、中国肉类食品行业强势企业、中国肉类产业 最具价值品牌、中国肉类食品行业功勋企业、安全放心肉、百姓信赖食品品牌、 放心食品、哈尔滨第24界世界大学生冬季运动会指定产品中国最受尊敬的十大羊 肉企业、中国最受消费者喜爱的十大羊肉品牌等数十项国家及地方荣誉奖项。D 肉业品牌分为大体分为牛肉类(冰鲜牛部位肉，鲜牛部位肉，冷冻牛的部位肉， 牛肉卷，牛肉板等)，羊肉类(各种羊原料，羊部位肉，羊肉卷，羊肉板)，鹿 肉类(各种鹿肉原料，鹿肉成品，鹿肉小包装)，小包装类(在商场超市专卖店 内所有能看到的包装好的产品)，熟食类，海鲜类，五常大米(新出项目，重点 扶持产品)，溜达鸡产品，红酒系列。而且，在天恒山有自己的休闲养生会馆， 和鹿类，种马养殖基地。为D肉业集团综合一体化战略做了很好的支持。 D肉业集团品牌上的成功是因为在其品牌的品牌塑造上全力发展，其内在原因 有:1(D品牌牛羊肉形象为所有人所知晓，品牌优势极大。2(D品牌的包装好的产 品是当今牛羊肉市场上最为流通的产品，占有D品牌最大的销售额，是D集团的 标志性货品之一，是企业最大利润的品项，所以一定要重视。3(一般的企业只会 做好这三大品项的其中之一，而D品牌现在正是三大品项全力发展，有力的对品 牌有着推动作用。4(D品牌在牛羊肉产业中发展了三十多年，其品牌形象及品牌知 名度已经有了非常高的评价，对品牌延伸有着相当好的作用，在牛羊肉产业的这 个圈子中D品牌也是标志性品牌，所有人都知道。 现阶段，企业的品牌计划已经初步达成，但对于强劲的竞争对手，集团必须 加强在品牌运营的改造强度，才能保持品牌的持久动力。 五、D肉业集团人力资源 D肉业集团在人才引进上舍得投入大资本，认识到了只有人才的引进，来管控 公司，用科技人才去将产品附加值最大化，才能让公司利润达到最大化。目前， 公司在高管以上有硕士学位的占一半以上，全司管理层有75,都有学士学位，财务 管理都是中高级会计师资格的。D肉业集团有着高效的专业化的人才资源队伍，他 们负责为D集团培训培养大批的专业性有经验的人才，并分阶段对企业的人才队 伍进行专业化的培训，充分利用主要领导者的个人魅力、领导能力和影响力，发 挥内在激励的效果。要和D肉业集团的整体战略相适应，与内外部环境相一致， 从公司的实际需要出发，培训符合公司的发展状况的，有竞争力的的专业人才， 强调人才执行力的重要性，利用各种手段来提高人才的积极性主动性和创造性。 只有这样，D集团才会最大限度的争取人才，将人才的专业潜能发挥到极致，以便 人才可以最大化的服务于企业，让企业生产产品最大化。企业人才的培养也为公 司最后的多元化，一体化发展战略，实际重组并购提供保障。 六、D肉业集团客户渠道资源 D肉业集团主要业务包括全国所有区域，也包括出口美国及欧盟的一些国家。 现在每年的销售是在40亿元左右，而且随着规模和业务量的扩大，销售量也是逐 渐增大的。现主营的产品为牛原料，西盟及进口澳大利亚，新西兰及美洲的一些 国家的牛羊肉，鹿肉，大米，红酒和海鲜。 D肉业集团在全国的销售市场分为八大块，和中国地域相一致，分别为黑大区、 吉辽区、华南区、华东区、华中区、华北区、西南区、西北区。其中黑大区是D 肉业集团的发源地，也是销售业绩最好和最稳定的地区，约占集团总销量的50, 以上。公司在黑龙江地区以专卖店为主，仅在哈尔滨及周边近一些的市县就有62 家卖店，是为了保障产品的高品质对这个地区的牛羊肉的销售起到领头的作用， 而且专卖店的不断增加，对D集团的品牌宣传也有非常大的意义。D集团也会联手 当地的大型卖场，如与沃尔玛、家乐福、麦德龙、华润万家、卜蜂莲花、百家、 乐天玛特、世纪华联等国家大型卖场合作。终端辐射范围全面，销售体系完善， 为最广泛的消费者提供D产品。 D肉业集团在全国的地区也会设相应的地区总代理商，利用当的资源，人脉， 及区域渠道的优势，将品牌与这些优势结合，扩大肉业品牌在当地的影响力，将 品牌知名度做大，将业务水平做强。D集团全国有工业用户和经销商950家，产品 进驻三千多家商超，香格里拉、凯宾斯基、呷哺呷哺、豪客来、德克士等五千多 家餐饮酒店使用D产品，D品牌在中国牛羊肉市场上，有着极强的影响力。 集团现有的客户群体还是比较集中在零售，餐饮企业上，对于多品项经营的D 肉业集团来说是一大短板，在未来的工作中，一定要向多品项企业中进军，扩大 其产品的销量最大化。 第二节D肉业集团环境洲0T分析 一、S优势分析 D肉业集团依托30多年的品牌形象，决定了它在市场竞争中的有利地位，集 团聘请大量的专业人士，严格把控产品质量关，将产品质量作为企业的生命线; 高薪请来产品研发团队，不断的研制新的产品，细化产品ncj夕l-包，部位，色泽， 口感，味道，重量等新的品项线，使得产品可以不断适应各年龄层对于该品项的 需求;有着非常专业的销售团队，人员相对不是很多，但个个都是精兵强将同， 不仅在销售本公司产品同时，还时刻关注竞争对手的一举一动，包括是否有新的 竞争对手的加入，其产品的新增品项，产品的价格变动，市场中大的波动等，都 会时时的，在固定时间汇报给市场部，来针对该品做出及时的调整，这样可以变 被动为主动，及时满足消费者对产品的新鲜感，位居市场的前列;国家一直对集 团有着很大的扶持力度，不仅在政策上，还有大量的资金投入，使得企业发展不 会受到一些外界因素的制约，发展迅速;D肉业集团在广告宣传上很舍得投入， 万方数据第四章D肉业集团发展战略的内部环境分析 会因地制宜的，不会多花钱来做宣传，比如在某地，当地人都愿意听广播，所以， 在当地的广告中，只需要投入很少的花费，就可以达到非常好的宣传目的;集团 有着庞大的生产车间，各种先进的生产设备，大量熟练的技术人员，使得在品牌 和缔造上有着优越的条件，更能吸引国内及国外的牛羊生产及加工企业与其合作， 壮大企业的效益。 二、W劣势分析 D肉业集团虽然发展有着强力后盾的支持，但在内部还是有一些劣势我们还是 要看到的。集团首先我们得叫他为民营企业，董事长当初也是凭一股闯劲开创下 的事业，文化程度相对不是特别高，所以在企业管理上还是有一些不足;在组织 架构的组成上，我们不难发现，在企业的管理层面上，基本上都是自己家的亲属， 就是家族式的企业，好多的员工的好的意见和建议没有办法去实现达成，好的员 工无法成为企业的好的领导都，致使好的员工被大量的挖走到别的公司去任重职， 大量的人材流失，影响公司的壮大目标;牛肉源不够稳定，D肉业集团的牛肉来源 一是靠自己养，自己育肥，但绝大部分是通过去当地收购的肉牛，进行屠宰检疫， 当收购的量达不到最低量的时候，公司的原料就会出现断流，生产线就会停工， 会严重影响公司货品的销售，消费者失去对公司的信心;公司组织架构过于冗杂， 很多的机构设立初衷是好的，但在实际工作中却没有发挥应有的作用，办事需找 好多层领导签字，哪个领导没有签字就无法办成事，严重的影响了员工办事的效 率，造成事情的延误。这些都是D肉业集团的劣势所在，严重制约了公司的发展。 三、0机遇分析 中国是牛羊肉消费的大国，总量速度增长快，我国人对食品营养关注度的提 升及饮食结构的均衡还有食品的安全来看，未来中国牛羊肉市场发展空间巨大， 不仅在品牌的发展塑造上，还有品牌的重要宣传上。黑龙江又是D肉业集团的发 源地，黑龙江对牛羊肉的需求在全国也是处于上游的，目前牛羊肉供不应求，市 场均价涨幅较大，与2013年相比，牛肉涨幅超过30,，羊肉涨幅超过i3,;我 们可看一下图4(i，是从2010年到2013年我国牛羊肉售价增长图，可见我国牛羊 肉的价格一直是在逐年稳步增长的。可见，中国的牛肉市场的发展潜力是巨大的。 可以不断的研发新产品来适应未来消费群体的消费需求，推陈出新，做别人没有 的新的影响消费市场的产品，真正做到别人没有的我有，别人有的我转或者更强， 做中国牛羊肉界的领军企业。中国加入了WTO后，中国与世界整体接轨，企业不 单单在国内要做大做强，在国外也要树立知名的大型企业。中国政府意识到牛羊 肉市场的重要性，出台政策支持，加大对牛羊肉诚信企业、规模企业、品牌影响 力大的企业的政策支持力度和保护措施，整合牛羊肉市场，这也为D肉业集团做 实强势品牌搭建了高平台，相信我们的合作会很成功，共谋发展、共创未来。 四、T威胁分析 企业有竞争才会有真正意义上的发展。D集团在真正成为有实力的名牌企业这 后，会有大批的企业纷纷效仿，或者在LOGO上，品牌名字上，外包 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 上，品项 的制作上，价格差距上，稍做改动，便推出一系列的产品，与D集团生产的产品 极为相似，但在口感上和味道上，特别是在价格上有一定的优势，来误导消费者， 如果不是专业的人是很难品尝出它们之间的不同，给品牌的形象造成负面的影响。 实际有实力的同城竞争对手，天顺源，宾西牛业，勃利伊鑫，草原兴发，草原老 阿妈等，再加之有大量的做猪肉的企业，他们想扩大他们的现有的产品链条优势， 继续扩大产品经营的品项，在将原有的猪肉继续做大做强的同时，加入牛羊肉的 产品的设计规划中，像知名的双汇和雨润集团，同在肇东开发区的猪肉大户宝迪 集团，他们的产品也纷纷打价格优势，来占领牛羊肉的市场份额，使得D肉业集 团有着前所未有的威胁。 第五章D肉业集团发展战略的选择 第一节D肉业集团的发展愿景及目标 愿景和目标是一个企业制定发展战略的基础，是制定发展战略的总的纲领和 出发点。 D肉业集团的每一个员工进入公司的时候，都要去学习和领悟集团的发展愿景 和每一个人所担负的使命，也就是集团的整体理念。我们来看一下集团的整体理 念:D集团不只是在做一项产品，而是在做一项可以改变人们传统的饮食观念，甚 至可以使一个民族强壮起来的伟大事业。用良心、责任来完成每一个产品系列的 加工过程，让消费者可以吃到良心肉，放心肉。D肉业集团的总的愿景:做中国独 一无二的牛羊肉产业的重点龙头企业。要不断发展，就要不断的为自己设计未来 的发展愿景，走到一步看到所处的基点，结合国家及地区的时时政策，综合自身 的特点，来设计下一个周期的战略目标，我们国家有五年计划，D肉业集团也是五 年一个大目标，逐年设计分解到一年一个小计划目标，每一年都会根据前一年的 所有的优势，发挥的情况，来总结成功与失败，尝试的成功的经验继续延用，失 败来归纳其原因，将不断的采用新的想法来适应广大消费群体的新的饮食习惯， 这样的结果，会把一个五年计划提前一N--年完成，公司的效益也会迅速攀升。 但总体目标规划，是符合实际情况的，也会根据实时个情况来做及时的调整，即 将企业无论在规模上，业绩上，人才应用上，经营管理上，渠道划分上，设备改 进上，技术革新上都要有一个理程碑的进步，将D肉业集团的产品可以在全国乃 至全球的消费者都耳熟能详，真正的放心品牌。当在全国的任何一个商场，一个 超市，一个批发部，可以看到D肉业集团的任何一款产品的时候，消费者便会想 到安全，放心，健康，要把这个民族品牌，做成一个在任何一个地方，扫到它的 条码，都可以展示这个品从生产到最后成为现在的产品的全程回放，成为真正意 义上的放心产品，产品回溯体系。 企业在2018年目标:年平均销售额在45亿以上，企业利润点达到18个点以 上。要将全国的产品的市场占有率由目前的80,提到100,，达到100,覆盖率。 36 万方数据第五章D肉业集团发展战略的选择 第二节D肉业集团的发展战略的基本架构 根据对D肉业集团所面临的形势，它的长期的任务及它的所具备的条件，以及 对其内部环境，外部环境的分析后，可以得出其战略制定和选择上，D肉业集团的 发展战略可以定名为“综合一体化发展战略”，即用多种战略手段一体式完成多 个战略任务，从而达到其最终的发展战略目标，在牛羊肉产业永远处于领头地位， 克服竞争威胁，走一条比其他竞争对手更快速、更高效、更优化的战略路径。具 体包括以下相互联系和共同作用的四大战略: 一、差异化战略:打造新模式化 通过前面的对D集团外部环境五力分析，我们可以看到目前牛羊加工企业所 面临的，同行业之间的竞争激烈，供应方和购买方的议价能力特别强，新进潜在 进入者替代品的威胁非常大，使得D集团处于一个非常险恶的环境，而如何能脱 离这个环境是D集团上上下下都在研究的话题。 一个企业要想脱离这个环境，战胜这些强大的对手，在这些对手中脱颖而出， 那么唯一的办法是构建持久的“差异化”战略。D肉业企业必须为客户创造更大的 价值或者用更低的成本来创造同样的价值，或者两者兼备，这样才能获得更大的 更强的盈利能力一为客户创造出更大的价值能够提高单位售价、更高的营运效率 可以降低单位成本。 D肉业集团必须利用外部的分析及一些成功领导者的经验，改变现有的营运策 略，实施“差异化”战略。使D集团要不断优化产业结构，确定差异化的价格策 略，发动配套的促销措施，深度挖掘合适的客户群体，形成一套更好的与其它企 业不同的“差异化”战略。这样，在无法影响供方的定价时，能够创造更大的价 值的产品来提高单位售价来降低成本压力;通过一些差异化的行动来提高效率， 来扭转成本结构无法降低时的损失，这样D集团才能稳固自己在这个圈子里的地 位，创造更大的利润空间。 D肉业集团是一个三十多年背景的老的龙头企业，要想在这个行业，更持续有 力的发展，这种差异化战略是必不可少的一种战略。现在在牛羊肉的竟品中不乏 万方数据黑龙江大学硕士学位论文 一些产品质量上成的，设计独特新颖的产品，受到广大消费者的热捧，使D集团 的传统老规格的常规产品受到压制，会产生很大压力。所以，D肉业集团要想在竞 争中不居于被动地位，差异化战略就一定要采取。对于D肉业集团差异化战略建 议采取以下方式: 1(产品差异化战略，做好产品差异化的前提一定要保证:(1)一定要保证品 牌的产品质量，无论遇到什么困难也要保证产品的质量关。(2)在加强品牌主项 的同时，加力发展其它品项，扩大品牌产品数量。(3)做好市场调研关，扩大调 研力度，无论竞争对手的广告动向还是市场的其它品牌动向，一定要严抓死守。 (4)加大创新力度，让消费者引领D品牌的新潮流，不断开展社会公益及宣传活 动，大力在产品的延伸度上做文章，树立新品牌，新形象。(5)大力扩展品牌的 子品牌和副品牌，做到品牌力度延伸。增大品牌知名度。下一步才能谈差异。产 品差异化包括:(1)原料方面差异化，继续发展新的原料来替代蒙古，澳大利亚 和新西兰的牛羊肉原料，可增加产品的层次感;(2)设计方面差异化，打造新鲜、 前卫、时尚的包装，可吸引更大批消费者的眼球;(3)制做工艺差异化，加工过 程将更加细化，用多层工艺来做一道工序，将会产生更好的效果;(4)功能方面 差异化，让新鲜的食品观念代替传统的食品观念，让做出的牛羊肉产品多功能化， 可以提神，醒脑，降血压等功能多样化;(5)服务方面差异化，让D肉业集团的 产品进军各种平台，别人可以到店面去买，集团可以实行上门服务，在家一点即 可在十分钟送达。 2(营销差异化战略，营销在产品的推广方面有着举足轻重的作用，D肉业集团 现有的营销宣传手段是在全省的各频段广播电台发布广告，在商场做堆头，端架， 海报，特价营销，还有口碑营销，但这些也是其它竞争对手所用到过的。必须改 变集团的营销策略，可以新潮的与省电视台联手，参与各类电视台所举行的大型 公益活动，来在荧屏上宣传企业，增加产品销量。可以赶新社会时尚的手机营销， 就是微博和微信营销，通过现在社会都关注的新鲜事物，来做产品推广，是为一 件非常好的营销手段。再有一种可以进行饥饿营销，在大流通产品，可以按数量 来抢购产品，达到一种快速营销方式。 万方数据第五章D肉业集团发展战略的选择 IIlilII 通过差异性战略可以让企业产品、服务、企业形象等与竞争对手有明显的区 别，是企业发展的产业根基，是企业发展的基础，差异化战略就是企业宣传自我 的一种手段，看到品牌，消费者便会看到这个企业。一个企业的成功，就可以认 为是它的差异化战略是成功的，宣传是成功的。可以使D企业更好的满足消费者 需求，同时也就促使企业提高销售量或允许企业制定更高的价格而获得竞争优势 而采取的战略。 二、纵向一体化战略:做好产业链衔接 D肉业集团在成立之初是只是到处收集牛羊肉源，进行简单加工，进行到处 售卖，有着简单的货源和销售源，一套最为简单的营销系统就成立了。进入二十 一世纪，D肉业集团开始意识到了要建立自己的原材料供应系统，自己负责原材 料采购之类的活动，这样可以获取更大利润保障，便形成了自己的“后向一体化” 系统，随着企业业务规模的扩大，向集约化方向发展，羊原料大部分要人新西兰 和澳大利亚进口，所有的肉源站都由D肉业集团进行统一的把关，还有着自己的 草原饲料厂，牛羊育种厂，牛羊繁殖区，牛羊肉各种深加工区，确保了肉源的质 量稳定性，模式上是正确的，后向一体化战略算是成功的案例。 对于“后向一体化”战略，D集团需要在下一步进行调整的，不是在模式上 的调整，而是在地域上。D集团的牧场牛羊养殖基地地处东北，对于草业种植很 难达到肉牛肉羊喂养的标准，需要在别的区域另开一个大型牧场，进行牛羊养殖。 纵观我们国内草场，内蒙古是完全可以做为选择的一个宝地，呼伦贝尔、锡林郭 勒、巴彦淖尔作为草原羊的三大主产区，不仅有着天然的大型牧场，而且它有一 个好处就是距离哈尔滨非常的近，在运输等方面都有着相当便利的条件，可以大 大的节约成本，要将牛羊的天然牧场推向大草原，加快推进内蒙古草原牧场基 地建设，加大投入力度，可以在草原物场投放溜达鸡，加大草原牧场产业多元化。 对于D肉业集团来说，前向一体化的战略要更加重要。前向一体化是要面向 集团的营销系统，在牛羊肉产业的营销竞争中，区域做的越来越细化，经销商的 作用就会越来越体现的明显。最初各牛羊肉产业争夺的是肉源基地，到后期争夺 万方数据黑龙江大学硕士学位论文 的就是各区域的大的代理商，通过代理商的在各区域的熟悉程度，来加深各品牌 的产品在当地的铺货情况。预计在牛羊肉产业竞争相当激烈的情况下，D集团的 各个大的对手会先于那些中小型企业来建立前向一体化的营销系统。所以，D集 团应该敏锐的观察当今的形势发展，未雨绸缪，来代理商争夺火热化之前，提前 采取行动，从而达到领先竞争对手的优势，当前集团应该采取以下行动: 1(加强加大对现有经销商的政策力度，使经销商获得较以往更加丰厚的利润 空间，增强经销商的忠诚度。 2(加强对目前所有直营专卖店的管理，逐步形成一个稳定的网络关系型，形 成集团一体化战略的基础力量。 3(积极发展新兴的营销策略及渠道，减少市场风险。 由以上前向一体化和后向一体化战略，构成了D肉业集团的纵向一体化的策 略，D肉业集团要想在未来的牛羊肉产业的激烈竞争中继续保持领先的势头，就 一定要选择纵向一体化战略。 三、相关多元化战略:产品结构进行调整 D肉业集团现有的肉品大体分为牛肉类(冰鲜牛部位肉，鲜牛部位肉，冷冻牛 的部位肉，牛肉卷，牛肉板等)，羊肉类(各种羊原料，羊部位肉，羊肉卷，羊 肉板)，鹿肉类(各种鹿肉原料，鹿肉成品，鹿肉小包装)，小包装类(在商场 超市专卖店内所有能看到的包装好的产品，毛利率是最高的产品系列)，熟食类 (各种牛羊部位肉所做成的直接可食用的熟食类产品，在专卖店卖的相对好，毛 利大)，海鲜类，五常大米(新出项目，重点扶持产品)，溜达鸡产品，红酒系 列。各品类的销售占比如图5(1所示:羊肉类占比最大39,，牛肉类占比30,，小 包装类占比28,，熟食类占比2(2,，五常大米占比0(5,，鹿肉类占比0(1,，海鲜 类和红酒类各占0(05,。 D肉业集团对于产品结构的调整主要是对卖的不太好的产品如红酒系列产品 和海鲜类产品及鹿产品，将不在重点关注，不再深加工产品线及出新系列，尔后 退出D品牌的产品系列。对于中等销售量的产品如熟食类，五常大米类及溜达鸡 类的产品，可采取按照客户的订货量进行生产，不盲目的按照同期销量进行预算， 也可按照市场的需求将本系列产品进行一定的改进，不再深加工。对于销量最大 的几类如牛产品，羊产品和小包装类产品，它们是D集团的支柱类产品，而且小 包装的产品也是毛利率最大的，这几类需要重点关注。会多派市场调研人员去关 注客户的需求及竞争对手的一系列的产品形式，不断研发新的产品规格，包装， 式样，配料和组成等，不断开展大型的品鉴会，发动媒体的传播能力，对新品的 推广有着大力促进的作用。所以，在产品结构上，要做到全方位的发展所有的产 品，产用末位淘汰的原则，将那些卖的不好的，产量毛利率相对较低的产品不断 的淘汰，是非常适用的方法。 四、并购战略:实现企业迅速扩张 并购是国内企业常用的一种战略方法，并随着经济全球化的快速进程，越来 41 万方数据黑龙江大学硕士学位论文 越多的国内国外的大型企业开始通过各种手段来并购其它企业，而且并购的规模 也是越来越大，从而提升自己竞争优势的一个有力手段。是企业资本运营和组织 架构调整的重要方式。D肉业集团通过外部环境分析，现在的竞争环境极其恶劣， 无论对于集团本身还是市场的快速发展，并购战略对于D肉业集团来说是一个非 常好的策略。因为D肉业集团采取并购策略，进行重组可以: (一)集团并购后，企业规模会相应扩大，可以增强集团对于外部风险的抵御 能力，可降低和分散市场的不确定带来的风险，产生风险协同。 (二)集团并购后，企业的生产系统会由生产规模经济来运营，原有相同的产 品可由专门生产的部门统一生产，提高了专业化水平，提高了工作效率，减少中 间存储和运输成本。 (三)集团并购后，可以对资产重新进行补充和调整，使得各生产协同配合， 减少环节，降低成本，提高效益。可以把有生产联动的生产线发展到同一个企业， 可以精简机构，为产品客户提高更多更专业的服务。两个企业的原有的技术，管 理，人才可以共享，提高研发效率。 (四)集团并购后，高层管理人员可以相互学习，共同增进管理经验，其能力 合并，可以使管理资源充分利用，达到管理协同。 综上所述，在D肉业集团的战略选择上，是根据其所处的外部竞争环境，市 场的大的宏观环境，结合D集团的内部条件及发展目标定下的“综合一体化战略”， 只有协同发挥各策略的作用，D肉业集团才能继续保持先进的生产力，继续领跑牛 羊肉产业发展。 第六章D肉业集团发展战略实施的对策及建议 第一节产业链整合 产业链整合是D肉业集团牛羊肉产业发展战略成功的关键因素之一。D肉业集 团牛羊肉产业链包括:原料采购、培育原种牛羊、牛羊养殖和良种牛羊养殖、屠宰 分割、肉食深加工、销售和配送环节。这对于D肉业集团牛羊肉产业而言，产业 链的整合是相当庞大和复杂的。“全产业链”模式就是所有的产业链各环节都要 均衡发展，中间某项出现问题，会最终影响整条产业链，所以需要从原料采购到 产品的配送进行产业链整合，最终实现均衡发展。只有通过加强产业链的整合来 加强全产业链的系统管理和关键环节的有效控制，因此，企业需要进行高效的产 业链整合，实现对市场的长期掌控，建立长期合作关系，这样才能使D肉业集团 实现最终的战略目标。 必须把产业链整合调整为D集团经营管理的日常工作，优化配置所有产业链 资源，要有进有退，有取有舍，才能将所有资源获得最优配置，将所有的产业链 中各产业间形成独立个体，完备好每个独立产业，产业链间还有独立的枢纽进行 连接，当遇到不可抗力因素时，不会对每个独立产业产生影响，必要时可以进行 跨级进行互助，只有这样才能使D肉业集团成为更加强大的整体，也只有在实施D 肉业集团牛羊肉产业纵向一体化战略时加强产业链整合，才能使产业链之间形成 完整的共同体，实现集团各种内部资源的共享，最终实现纵向一体化战略的目的 性和战略性。 第二节营销方面上调整 在营销方面，D肉业集团应该采取以下几项措施: (一)进一步细化区域市场营销模式，将一个地区的区级经销商细化为多品类 多的经销商合作运营，对该区域的产品的品类系数加大)Jrl-幺M。 (二)对产品品项做好“捆绑”销售，做好产品品项销售分析，做产品的销售 排名，对于大库存，顶期临期，销售不好的产品要做到降价或者捆绑销售，最大 力度做好资金回流工作。 (三)将冻货转化成鲜货提升利润空间，针对消费者的对于鲜货的好评，应加 大鲜货的生产力度，减少鲜货转为冻货而造成的工序的繁杂，而且利润大大降低， 可以降低成本。 (四)积极开发新的市场空间，增加营销手段。根据蓝海理论，市场空间由两 种海洋组成:红海和蓝海。红海代表已经开发完的市场，在当前的市场竞争中，各 企业利用各种手段来夺取市场占有率，竞争激烈。恰恰相反，蓝海表明是没有开 发的市场，需要开发来达到企业最高的销售及利润的增长点。 (五)建立科学的定价 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。要充分认识到市场的弹性机制，认真把控市场的 牛羊肉类产业的价格曲线，合理定价，把占领市场最大化做为营销定价制度的根 本准则。 第三节组织架构调整 对于D肉业集团的关于实施纵向一体化发展策略，分析其产业链中各部门的 产业职能，如从产品的原料采购、饲料生产、牛羊育种、原种牛羊养殖和良种牛 羊养殖、屠宰分割、肉食深加工、销售、冷链配送等环节，相互之间的依赖配合 程度，其职能组织架构最适合现代企业的一体化组织架构，如图6(1所示，是我 对D肉业集团实施纵向一体化战略所进行组织架构上的调整示意图，这样既简单 又直观，可加速办事效率。 (三)加强组织变革和职务分析。人力资源的管理要随企业的发展的变化而相 应的变化，目的是要带动其管理方式的变革，只有不断加强组织变革和职务分析 才能使企业掌握人才资源去完成集团的各项工作。 (四)员工的培训、周期测评及职业生涯设计。企业要有周期的对员工进行测 评，把握员工的心理状态及对工作的认知能力，对员工的职业生涯有个完整的概 念，因其核心能力的不同而进行不同的培训发展方向。 第五节加强企业文化培养，塑造企业形象 对D肉业集团企业战略的实施，很重要的就是对企业文化的培养。现在任何 知名的成功企业，它能逐步走向成功，都是与它的企业文化有着至关重要的关系， 企业文化是,个企业灵魂杠带，领导和员工的所有的行动都在受到企业文化的引 导，所以，一个企业的发展战略是否可以JlI顶N的实施，与一个企业的文化息息相 关。 D肉业集团的员工入职的第一项，就是要进行对企业文化的认知，所以集团三 十多年的发展历程中，员工的素质也是相对比较高的，通过全体员工的努力配合， D肉业集团在牛羊肉产业在全国也是首屈一指的企业，但是要实现未来的企业战略 目标，还需要一定的改进和提升: 1(要强化集体团队意识，加强每个D集团人的历史责任感，要努力争创一流， 勇创领先者的自信。 2(要强化风险意识，敢于承担风险，这不仅仅上集团领导层的责任和义务， 也是每个集团人的，只有全体集团人，发挥自己的主人翁精神，强化风险意识， 才能带领集团克服一个又一个的风险，达到胜利。否则，一切的带有大胆的，有 风险的决策将无法实施。 3(加强员工岗位技术培训，技能的教育，加强现代化的管理人才教育，培养 现代化的职工，也就是“双加强管理“，从而为集团的战略实施培育出一支适应 现代化企业管理的精英队伍。 D肉业集团的企业品牌形象总体是好的，品牌知名度很高，其企业生产的产品 万方数据第六章D肉业集团发展战略实施的对策及建议 强调“原料真实，加工工艺上层，加工技术领先，质量保证”，对每一件D集团 生产出来的产品都可以打这些保票。但是任何一个企业也不可能是完全完美的，D 集团的不完美也是体现在其没有引领时尚生活的高大上的前卫性的产品，所以， 集团应该就产品的这种方向进行改进，从而使企业形象更加完美。为此，D集团的 在未来的工作中还应该做到: 1(加大市场调研投入，发展适合老年，中年，儿童都适合的，有层次感的产 品，加强子产品和副产品的研发力度，发展更有集团代表性的产品，创造崭新的 产品形象。 2(加强社会公益活动投入力度，多与新闻媒体，网络媒体，及报纸等传播媒 质接触，当有新的企划或者有新的领先技术下发的时候，一定要进行媒体传播， 要时常邀请各个企业的消费者对企业的加工工艺进行参观，让消费者实实在在的 了解加工过程，确认食品的可靠性，来加强对企业形象的宣传，接受广大消费者 的监督。 3(培育D肉业集团“高档牛羊肉”的产品，采用上等内蒙牛羊肉原料，用专 业的研发人员，进一步提升产品的档次和品味，使D集团脱离没有高档产品的尴 尬境况。目前，集团已经开始着手开展这一项的工作，并相继推出了7500的锡盟 羔羊肉片，羊蝴蝶扒等高端产品，品质上层，价位合理，对于进一步提升D肉业 集团的形象有了保障。 第六节做好全面质量管理 要想使D肉业集团的战略实施的效果尽量按照战略预期的目标，还有一点重 要因素就是进行全面的质量管理，极力的把握好生产这是最为基础和重要的环节 使集团的产品达到预期的生产标准，及时的发现与预期的差距，分析其产生的原 因，及时纠正。(为企业全局战略实施顺利的进行奠定良好的基础。做好全面质量 管理要做到以下几个方面: (一)做好原料，供应物资的质量管理。要严控原料及供应物资的检查和验收， 对不合公司要求的物资，要进行拒收和退货。加强原料的保管，防止其损坏和变 万方数据黑龙江大学硕士学位论文 质，保证产品生产的基础物资的质量。 (二)生产线要建立标准的岗位责任制，及时修改或制定各项规章制度和操作 流程，要严抓工作纪律。 (三)及时对生产设备进行检修和更新，要保证生产设备的正常运行，保证生 产的产品的稳定性。 (四)加强对不合格产品的管控力度，坚持生产加工的每一个产品的质量，加 大对产品的检验程序，对不合格产品要做到及时的销毁和返工，坚决不允许不合 格产品流入市场，要落实产品监督责任制。