《蓝莓种植知识介绍》PPT课件

蓝莓知识介绍主讲人：目录一、概述二、主要种类和优良品种三、植物学基础四、果园建立五、土肥水管理六、修剪一、概述蓝莓属于杜鹃花科越橘植物，又称越橘，是多年生灌木。具有较高经济价值和广阔发展前景的兴果树。蓝莓具有较高的保健作用和药用价值，被国际粮农组织列为人类五大保健食品之一。近年来管理技术渐变，见果年限短，经济效益大，一般栽种1-2年即可结果，3年进入盛果期，植株寿命长。一栽培历史蓝莓栽培历史不到一个世纪，最早始于美国。1906年开始野生选种，1937年选出15个品种进行商业性栽培。80年代，已选育出适应各地气候条件的良种100多个。继美国之后，各国竞相引种栽培。目前已有30多个国家和地区开始蓝莓种植，面积达12万公顷，但市场仍处于供不应求状态。我国起步较晚，80年代从国外引入抗寒、丰产的优良品种20余个，包括高丛、半高丛、矮丛蓝莓等六大类型。1989年解决了组织培养工厂化育苗技术。2000年开始，在辽宁、黑龙江、吉林、北京、江苏、上海、安徽、重庆、贵州、浙江、思创等地引种试种。二经济意义一、营养价值及医疗价值蓝莓果实不仅颜色极具吸引力，果肉甜度适度、营养丰富、香气清爽、肉味独特、即可鲜食、又可加工成老少皆宜的很多种食品，故深受消费者喜爱。据 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 每100克果肉中含蛋白质0.5克，脂肪0.1克，碳水化合物12.9毫克，钙8毫克，铁0.2克，磷9毫克，钾70毫克，纳1毫克，锌0.26毫克，硒0.1克，维生素A9微克，维生素C9毫克，维生素E1毫克等。由于化学成分独特，果实具有优异的保健功能。强抗氧化活性备受推崇预防泌尿道感染延缓脑神经衰老，增强记忆力二、开发和利用我国目前还没有形成完善的产品市场。目前主要是以果酒供应，近三年来出现了蓝莓鲜果，但售价昂贵，鲜果终端价格高达300-400元/公斤，且售量很小。其他产品如果酱类以及深加工产品以及制品类等，开始出现在国内各大超市。北美，欧洲和日本是目前蓝莓果品的最大消费和贸易市场。日本是亚洲最大的蓝莓产品进口国，2004年进口量达4000吨，冷冻果进口量达1万吨。美国尽管是该果的主产国，由于市场需求，每年9月到翌年4月，从智利、澳大利亚、新西兰大量进口。三蓝莓在中国栽培的优势蓝莓的栽培在我国具有巨大的发展潜力。1、自然优势。我国有广袤的适合种植蓝莓的粘性土壤地区，改良土壤投入较少。2、蓝莓在发达国家已成为越来越普及的食品，但在我国刚生产栽培。随着生活水平的提高，对水果市场多样化的要求和人们对营养保健天然果品的认识和增强，蓝莓果品在我国市场潜力巨大。3技术优势，国内率先解决了蓝莓组织脱毒育苗技术难 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ，并结合组织栽培实现了蓝莓菌根化育苗，以及相关的丰产，优质综合栽培技术。2001年共引入兔眼、南高丛、北高丛、半高丛和矮丛等优良品种70余个，筛选出了适宜各地栽培的优良品种5个。4具有国际市场，跨国公司的参与为我国蓝莓产业化发展提供了良好的发展机遇。吉林农大与国外蓝莓生产企业和经销商建立了密切的先关技术合作和商业合作关系，使该产业的发展建立在高起点，与国际接轨的水平之上。除此之外，随着人民生活水平逐渐提高，蓝莓作为新兴的功能性保健果品也会受到国内市场的欢迎。充分发挥以上优势，抓住战略机遇，通过政府的支持，企业的参与，市场化的运作，蓝莓将成为我国具有竞争力的名优产业。二、主要种类和优良品种南高丛北高丛半高丛蓝丰：抗寒：-30℃丰产10KG/株果实大，适应性强，世界50%栽培面积，是日本市场指定品种（属北高丛品种）中熟。北陆：抗寒：-30℃低温，鲜食加工兼用（属半高丛品种）高1-2米，中早熟。圣云：抗寒-30℃，5KG/株，鲜食加工。美登：抗寒-40℃，10-15kg/株，加工。品种选择与蓝莓栽培区域化从蓝莓栽培技术角度主要考虑两个问题：一是品种特性，主要考虑该品种的树体特性、果实品质、抗性及其他生态特性。二是区域化生产问题根据我国的自然条件基本可划分为：长白山，大小兴安岭产区，辽东半岛，胶东半岛产区，长江流域产区，华南产区。品种选择考虑的品种特性1、树体树势强弱和树体大小影响栽培距离、整形修剪方式，树体高大，树势强的品种栽植密度要小；树体小、树势弱的品种栽培密度要大。开张的品种宜重剪，直立的品种宜轻剪以便扩大结果容积。2、果实外观品质果穗的疏密。蓝莓为伞房穗状结实，果梗很短。栽培上以鲜果为生产目的，由于人工采收则宜选择果穗疏松品种。果实颜色。影响市场销售，暗蓝色、蓝色和亮蓝色在鲜销市场上备受消费者欢迎。未成熟采收，其暗红色底色影响鲜销。另外，即便是生产加工品，果实的颜色也影响其产品的色调。果粉的多少。果实表面被一层白色果粉覆盖。果粉多，全面覆盖的果实呈悦目的蓝色或亮蓝色，在鲜销市场上很受欢迎。果蒂痕的状态：果蒂痕的大小及干湿程度是鲜果生产中品种选择的重要标志，果蒂痕是果实水分蒸发、裂果及病菌产生的部位，果蒂痕大且湿的品种采收时容易撕裂果皮，从而不耐储运或影响储存性，因此，以鲜果为生产目的时要选择果蒂痕小且干的品种。3、果实质地及口味质地。以鲜果出口远销为目的的宜选质地较硬品种，当地鲜销质地可稍软。以加工果汁，果酒为生产目的时宜选质地较软的品种以提高出汁率。果实口味。鲜销市场上，选含糖量高而酸度低的品种。但加工时以高酸含量品种为宜。4、生态特性成熟期。涉及两个方面，一是成熟期早晚，二是成熟期的一致性。成熟早晚主要影响鲜销价位。尤其是每年5月份左右。在实际中要考虑早、中、晚搭配栽培。以便较长时期供应鲜果市场。如果是鲜销出口远销或机械化采收，则宜选择成熟期相对集中一致的品种裂果性。成熟期间由降雨而引起的果实表面开裂现象。耐旱性及耐寒性。在干旱、少雨地区宜选择耐旱性强的品种。在高寒地栽培时，耐寒性是需要考虑的首要因素。抗病性。主要考虑花叶病、病毒病、枯萎病、立枯病的抗病能力。在低湿地区排水不良的情况下，根腐病的抗病性要考虑在内。以上几项内容作为蓝莓品种选择的依据。蓝莓区域化生产长江流域蓝莓产区:该区（华东浙江等）湿润多雨，夏季高温。南高丛、兔眼具有耐湿热特点，可在此区发展.三、植物学基础根枝条花叶果实一、树体形态特征：蓝莓为灌木丛树种。高丛蓝莓树高一般1-3米；半高丛树高50-100厘米；矮丛30-50厘米。红豆树高5-25厘米；而蔓蓝莓匍匐生长，高度5-15厘米；兔眼高达10米，生产中控制在3米左右。花：花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。花芽一般着生在枝条顶部。单花形状为土云状，亦有钟状等。花瓣联结在一起，有4-5个裂片。色为白色或粉红色。花托管状，并有4-5个裂片。果实:高丛、矮丛果实为蓝色，被有白色果粉，直径有0.5-2.5厘米不等。果实形状有圆形、扁圆形。花开后2-3个月成熟叶:叶片互生。高丛、半高丛、矮丛在入冬前落叶。叶片大小由矮丛的0.7-3.5厘米到高丛的8厘米不等。叶形最常见的是卵圆形。大部分种类叶背有绒毛。但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。根:根系没有根毛。正因如此，蓝莓根系的吸收能力比具有根毛的根系小很多，根系细，呈纤维状。蓝莓的细根都有内生的菌根真菌的寄生，从而克服了蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。发育：蓝莓为浅根系，主要分布在潜层土层，向外扩展到行间中心。二、蓝莓栽培环境条件的关系温度对生长的影响：温度对蓝莓生长发育的影响主要是影响叶片光合作用和呼吸作用。半高丛、高丛叶片光合温度下限分别为3-6℃和3-6℃，其上限温度为44-46℃和44-47℃。最适温度范围为25-30℃和25-33℃。1、冷温需要量。高丛要达到正常开花结果一般要800-1060小时低温。2、抗寒性及冻害。不同种类抗寒能力不同，矮丛最抗寒，高丛次之，兔眼抗寒力最差。1月中旬高丛的枝条在-34℃时遭受冻害，-29℃时芽发生冻害；-26℃时兔眼花芽死亡，而高丛却无冻害发生。“蓝丰”“蓝光”抗寒力强。3、霜害花芽膨胀期可抗-6℃低温，鳞片脱落后-4℃即可致死，花瓣露出尚未开放时-2℃低温致死，完全开放的花在0℃即可引起严重伤害。土壤因素：相对其他果树，蓝莓对土壤条件要求比较严格。不适宜的土壤条件常导致蓝莓栽培的失败。（1）土壤类型及其结构最理想的土壤类型是疏松、通气良好、湿润、有机质含量高的酸性沙壤土、沙土或草炭土。高丛蓝莓栽培的理想土壤是有机质含量高（3%-15%）的沙土，尤其是地硬土层在90-120厘米的土壤最好，以防止土壤中水分渗漏。（2）土壤pH值蓝莓生长适宜土壤pH值范围为4.0-5.5（最适4.3-4.8）。（3）土壤水分土壤湿润但又不能积水。最佳的土壤水位为40-60厘米，高于此水位时，需要挖排水沟，低于此水位时则需要放置灌水设施。（4）菌根1、促进养分吸收。2、对重金属元素中毒的抵抗作用。四、果园建立一、园地选择及评价1、选择土壤类型 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：坡度不超过10%2、pH4.0-5.5最好4.3-4.83、有机质含量8%-12%，最少不低于5%4、疏松排水性能好，土壤湿润但不积水。5、指示植物进行判断：如杜鹃花科植物分布的土壤是典型的蓝莓栽培土壤条件。6、没有指示植物判断则需进行土壤测试。二、气候条件的选择适应当地气候的种类和品种。四面环山的山谷地栽培蓝莓时容易遭受花期霜害，应尽量避免。三、园地准备土壤深翻，深度20-25厘米为宜，熟化后平整土地，清除石块、草根等。在荒地上，应先清林，包括乔木及小灌木等，然后深翻。在水湿地上，应设置排水沟，坡地锦绣台田，台面高25-30厘米，宽为1-2米；在台面中间定植一行。四、土壤改良1pH值高，施硫粉调节；或者硫酸铝。2pH值低于4.0时，重金属元素供应过量，导致中毒，生长不良，甚至死亡。此时需要采取措施增加pH。最常用切有效的 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 是施用石灰。pH为3.3时，石灰8吨/公顷可使产量提高20%。pH4.8时施石灰对产量提高没有作用。定植前一年进行。3、改善土壤结构及增加有机质当土壤有机质含量小于5%，及土壤粘重板结时，需掺入有机物或河沙等改良。掺入沙能改善土壤结构，疏松土壤，但不能降低土壤pH值，而且使土壤肥力下降。因此最好是掺入有机物质。（最理想的有机物是腐苔藓，草炭）不仅增加有机质，而且还具有降低pH值的作用。此外烂树皮，锯末，有机肥等，应用烂树皮和锯末时以松树 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 为佳，并施以硫粉混合使用。一般按园土：有机物以1:1比例混匀填入定植穴。掺入有机物可以防止土温巨变，降低pH增加有机质含量，改善土壤结构，有利于菌根真菌发育，从而提高产量和品质。五、苗木定植1、时期，春季越早越好。2、挖定植穴（0.5*0.5米）。3、株行距，高丛株行距为1.5*3米，半高丛常用1.2*2米，定植穴挖好后，将园土与掺入有机物混匀填田。五、土肥水管理一、土壤管理蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松、多孔、透气良好。主要目标是创造根系发育良好的土壤条件。（一）清耕清耕即除草，控制杂草与树体的竞争。促进树体发育，在幼树期，除草尤为必要。深度以5-10厘米为宜，过分深耕不仅没有必要，且造成根系伤害。清耕时间从早春到8月份都可进行，入秋后不宜清耕，秋天清耕对蓝莓越冬不利。（二）台田地势低洼、积水、排水不良的土壤，需要进行台田。台田后通气状况改善，而台沟则积水，这样既可保证土壤水分供应又可避免积水造成树体发育不良。（三）土壤覆盖覆盖的主要功能是增加土壤有机质含量，改善土壤结构，调节土壤温度，保持土壤湿度，降低土壤pH值，控制杂草等。覆盖物：锯末，尤以容易腐解的软木锯末为佳。松针土、腐殖土等，秸秆等。二、水分管理1、从萌芽到落叶，蓝莓所需的水分相当于每周降水量平均为25毫米，从坐果到果实采收为40毫米。常用灌水方法有沟灌，喷灌、滴灌等。2、地下水位土壤的栖留水水位应在45-60厘米。在园中心地带设置一个永久性的观测井，用以监视土壤水位。3、喷灌固定或移动的喷灌系统是蓝莓灌水常用的方法。可以防止霜害或减轻霜害。4、滴灌和微喷灌投资中等，供水时间长，水分利用率高。很适应于小面积或庭院使用。比其他灌水方法能显著增加产量和单果重。5、水源和水质比较理想的水源是地表池塘水或水库水。深水井往往pH值高，长期使用会影响蓝莓生长和产量。三、施肥管理蓝莓的施肥有一下几个特点：1、蓝莓是典型的嫌钙植物，对钙有迅速吸收积累的能力。在钙质土壤种植时，对钙的迅速吸收会影响到铁的吸收而使植株失绿。2、蓝莓是寡营养植物，树体对氮磷钾等元素需求量很低，因此施肥时切忌一次施入量过多。一般有机质含量高的土壤需氮量较小，氮磷钾的比例1:2:3或1:3:4。而在矿质土壤中（磷钾含量高）施肥比例为1:1:1。3、蓝莓对铵态氮肥的吸收比硝态氮肥的吸收要好，因此追肥提倡使用硫酸铵，并有降低土壤pH值的作用。正常生长需要的土壤中氮含量为0.1-0.2%，低于该含量施入硫酸铵50-100克，高于该含量，株施磷酸二氢钾50-100克。时期：一般是在早春萌芽前进行，如果分次施入，则在萌芽后进行第二次。分两次以上施入比一次施入能明显增加产量和单果重，值得推荐。分次一般分为两次，萌芽前施入总量的一半，萌芽后再施入一半。两次间隔4-6周。（30-40天）方式：采用沟施，深度适宜，一般10-15厘米六、修剪蓝莓栽培后，应进行适当整形修剪，以调整营养生长与生殖生长的矛盾，达到通风透光、丰产优质的目的。栽后第二年植株就有花芽形成，此时开花结果会消耗大量的营养，影响树体发育，应进行疏花，促进根系发育，树冠扩大，增加枝量。第三四年仍以培养壮树为主，但也可以少量结果。进入成年丰产期后，主要疏除内膛枝、弱枝、病虫枝及根孽，对一些多年结果枝及时进行回缩更新。50厘米以下水平枝、串门枝、伤残枝。