第一餐厅面食类加工服务管理承包协议

第一餐厅面食类加工服务管理承包协议第一餐厅面食类加工服务管理承包协议第一餐厅面食类加工服务管理承包协议甲方:潍坊外国语学校乙方: 为保证广大师生的正常生活秩序和饮食卫生安全，为师生提供在校生活的便利，甲方研究决定，采取学校统一管理与个人小型承包相结合的形式管理伙房与餐厅，并公开招标承包。乙方以中标的形式承担伙房的面食类的加工服务(菜类及粥类加工另行承包)。为明确双方责任和义务，经甲乙双方协商，签订本合同，具体内容如下: 一、甲方提供餐厅所需的大型设备(提供的所有设施、设备、器具、餐具等见附表)，以及水、电、暖等费用，保证餐厅正常运行...

第一餐厅面食类加工服务管理承包协议第一餐厅面食类加工服务管理承包协议甲方:潍坊外国语学校乙方: 为保证广大师生的正常生活秩序和饮食卫生安全，为师生提供在校生活的便利，甲方研究决定，采取学校统一管理与个人小型承包相结合的形式管理伙房与餐厅，并公开招标承包。乙方以中标的形式承担伙房的面食类的加工服务(菜类及粥类加工另行承包)。为明确双方责任和义务，经甲乙双方协商，签订本合同，具体内容如下: 一、甲方提供餐厅所需的大型设备(提供的所有设施、设备、器具、餐具等见附表)，以及水、电、暖等费用，保证餐厅正常运行，乙方应规范使用并维护好餐厅的设施、设备，保证良好运行，必须采取有效措施杜绝无效使用和浪费现象，若因乙方原因造成水、电、暖费用过高，经甲方和上级主管审核部门审核属实，超出正常使用部分的费用由乙方双倍支付给甲方;乙方负责添置固定资产以外的厨房易损易坏的消耗用品，器具:如毛巾、笤帚等。二、甲方建立健全餐厅的各项管理制度，并严格按照管理制度管理餐厅，乙方必须履行甲方的各项管理制度，按照上级主管和防疫部门的要求履行日常工作，各承包人(面食、菜类及粥类)要团结一致，服从学校统一调度和管理。三、甲方派专职餐厅管理员监督餐厅的进货渠道、加工过程、饭菜质量和价格审核，乙方保证使用风筝牌面粉，其它粮油均从正当渠道进货，且无毒、无污染、无公害、无霉变;面、油、肉、禽等要与厂家签订供货合同，并将合同及供货发票复印件上交学校。四、甲方建立厨师、工人档案;提供厨师、工人所需宿舍，提供仓库供乙方使用，乙方所有人员必须持有卫生防疫部门的健康证方可上岗，甲乙双方共同组织厨师、工人查体(健康证等费用由个人承担)。甲方负责办理营业执照和卫生许可证。乙方保证餐厅厨师及`工人统一着装，工作期间必须穿着隔离衣，讲究餐厅及个人卫生，必须服从学校生活部的正常管理。随时听取生活管理处的工作意见和建议及时改进工作;对不服从管理的厨师和工人，甲方有权辞退。五、乙方负责招聘厨师和工人，并承担其工资及福利等，保证厨师、工人队伍有较高的素质和过硬的专业本领;保证厨师、工人品行端正，作风正派，身体健康，无传染性疾病。餐厅的厨师、工人等工作人员的疾病、意外事故等均由各承包人负责，与学校无关;乙方必须对厨师、工人进行安全教育并签订安全责任书以及劳动合同等。六、乙方必须严格遵守《食品卫生法》等法律法规，严格按照卫生部门的要求和有关规定规范操作。严格执行上级有关部门及甲方规定的餐厅卫生制度、环境卫生制度、食品五四制度、安全制度，并达到规定要求。保证制度上墙、人人遵守，随时接受上级有关部门的检查和甲方的检查;接受师生的监督，若发现饭菜中有头发等异物，每次处以50元罚款;发现苍蝇等昆虫异物的，每次处以200—500元罚款。乙方必须做好日常工作，随时接受上级各部门的各项检查，若在检查过程中发现问题，给学校造成不良影响，责任在乙方的，每次处以500-2000元罚款，并责令限期整改。七、乙方必须保证餐厅的整体环境卫生，及时清理生活垃圾;必须保证餐具件件消毒，餐餐消毒，保证生、熟食物严格隔离加工、存放，不给学生吃剩饭、剩菜，保证师生饮食绝对安全，若因乙方操作原因或管理不善造成的意外事故及食物中毒事件，乙方必须承担一切事故责任及相应的经济、法律责任。八、乙方要文明服务，保证餐厅有良好就餐秩序，树立和维护外国语学校良好形象，餐厅工作人员销售饭菜时尽可能使用普通话和英语(甲方负责帮助培训);乙方未经学校同意不得随意增加学生饭菜利润，保证营养配餐科学合理、三餐饭食花样不断翻新;每周制定食谱，接受学生及家长监督。甲、乙双方共同加强学生就餐秩序的管理。九、学生实行先交费后就餐的制度，甲方根据用餐数定期核算餐费，累计据实核算，每半月由甲方生活部结算一次，面食标准每天2.3元/人。乙方必须向甲方每年交纳五万元(,50000元)承包费(含煤、气、水电费)分上半年、下半十、年平均两次交清。并承担学生在校时就餐年级生活班主任的用餐。十一、合同期限:合同有效期为一年，自2005年7月29日—2006年7月30日。十二、合同期满，甲方以招标形式承包餐厅下一学年的经营任务，若乙方以同等条件中标，优先签订承包合同。十三、本合同由甲、乙双方协商签订。若因乙方违约而给甲方造成损失，必须承担一切经济责任、法律责任和政治责任。甲方有权随时、定期检查、评估履行合同情况。若乙方违反合同内容一条以上，甲方有权随时终止合同，以免造成重大影响。甲方(盖章) 乙方(盖章) 经办人(签字) 经办人(签字) 2005年9月1日

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