李锐《谈白菜》
中考
中考数学全套课件中考心理辅导讲座中考语文病句辨析修改中考语文古诗文必背中考单选题精选
随笔阅读训练及
答案
八年级地理上册填图题岩土工程勘察试题省略号的作用及举例应急救援安全知识车间5s试题及答案
李锐《谈白菜》中考随笔阅读训练及答案
李锐《谈白菜》中考随笔阅读训练及答案
?曾见过齐白石一幅斗方:一棵肥硕的白菜配两枚鲜红辣椒;
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
曰:“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不识白菜为菜之王，何也?”白石大师勤奋一生，不失农家本色，深知白菜性格，才写得出这样深切的颂辞。
?对于这个称，天下白菜确也当之无愧。白菜即菘。《本草》曰:“菘性冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。”除不择时地，易于生长之外，比一般蔬菜，白菜还易于高产，又便于保存，“盖易具而可常享也”。然而齐白石的称颂，当有另一层深意。
?人们大体都有这样的经验，不论什么佳肴美味，不要说天天吃，就是连续多餐几次，也会腻的。如果吃得过分，不是“甘脆肥脓，命曰腐肠之药”吗?白菜却百吃不厌，多吃了决不会倒胃口，更不要说“烂肠”了。这是什么缘故呢?
?仔细想一想，其故大概就在一个“淡”字。同水一样，白菜的性格——味道是淡的，也即是“有自然之味”。清淡，自然之味，可说是蔬菜的通性;惟有白菜之淡，淡得更纯正，更接近水性之淡。提到淡，总不免想起“淡而无味”的解释，至少是味道很薄。可是，这正是白菜最值得宝贵的性格。古人说，“大味必淡”。这是指“淡”本身没有什么至极或特殊之味，而是一切味的本原。“淡者水之本原也，故曰天一生水，五味之始，以淡为本。”这种本味，可以同一切味相谋、相济，而不相侵、相扰;它平淡无奇，不自命不凡;它平易近人，不巧言令色;正像“水善利万物而不争”，水善于辅助万物，而不跟万物相争。
?至于五味，甜、酸、苦、辣、咸，究竟以何者为上?何者能算“大味”呢?恐怕访遍神州，也得不到一个完满的答案。江浙人做菜喜欢放糖;湖南、四川人要辣;城里人口轻，乡下人口重;苦瓜则只有南方几省熟悉;看来只有酸，如泡菜的市场比较广阔，天南地北，男女老少，都爱吃一点，然而决不能多吃，否则就会倒牙。因此很显然，五味之病，就在厚重，即至极、过分;“五味令?人口爽”，它的优
点也就是它的缺点，反而不如淡薄无味而能持久不厌了。 ?这就是白菜的辩证法:淡薄才会浓厚，无味才会甘美，清淡、自然、平常才会淡而不厌，久而不倦。
?古人很懂得“淡”的道理:“道之出口，淡乎其无味。”人们都熟悉“君子之交淡如水”这句话。此话来自《礼记》:“故君子之接如水，小人之接如醴。君子淡以成，小人甘以坏。”惟其淡如水，水散于五味，无不相调。米酒虽甜，日子一久，就发酸，败坏了。孔子讲这段话的开首，还有这样三句话:“君子不以辞尽人。故天下有道则行有枝叶，天下无道则辞有枝叶。”这就是说，要“听其言，观其行”;不要上当受骗，光听说得好，就以为行为亦如是。天下有道，由于言行一致，德厚为先，自然潜移默化，遐迩复戴，社会风尚无不受其影响。否则，无非虚辞绞绕，好话说尽，坏事做尽，天下无道。历史总是无情的:花言巧语，哗众取宠，弄权玩术，文过饰非，虽能高论惑人，愚弄一时，终不能长久的。
(选自《随笔》1983(2)
19((2分)文章从齐白石所画白菜说起，有什么妙处, 20((2分)第?段与“水”作类比，突出了“淡”的四种特性，请你罗列出来。
21((2分)第?段写“五味”的缺点，是什么论证方法, 22((3分)结合第?段，说说“天下有道则行有枝叶，天下无道则辞有枝叶”是什么意思。
23((3分)文中讲“白菜的辩证法:淡薄才会浓厚，无味才会甘美”，这是否具有普遍意 义,请你从生活中或阅读的作品中举一例加以印证。
参考答案:
19、用故事引出话题，显的自然生动，故事本身还能作为支撑观点的论据。„点此查看完整答案(答案页第10页)„23、具有普遍意义。如生活中“君子之交淡如水”，这样的朋友才会长久，才会有味。文学作品中像《湖心亭看雪》《记承天寺夜游》、鲁迅的《故乡》都属于淡而有味的好作品。
浙公网安备 33021202002483