龙潭小学2013—2014学年学生营养餐“教师”陪餐MATCH_
word
word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历
_1715791952351_0
龙潭小学2013—2014学年学生营养餐
“教师”陪餐
龙潭小学
2013年9月
龙潭小学2013—2014学年学生营养
餐“教师”陪餐制度
为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据上级有关
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
，制定本制度。
1、学校食堂必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
2、学校食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐。
3、陪餐人员应按照安排，随同学生一起就餐，并做好陪餐记录。
4、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正:
?食堂卫生环境较差的;
?食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
?食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
?饭菜口味过淡或过咸的;
?饭菜加工距销售时间过长的;
?其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
5、陪餐人对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施:
?食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;
?食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;
?上餐剩饭菜未经冷藏保管，下餐继续加工销售的;
?土豆有发青、发芽现象未丢弃的;
?食物未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;
?饭菜有发霉变质等感官问题的;
?饭菜有明显的口味异常;
?饭菜质量较差，学生反映突出的;
?其他危害学生食品安全卫生的情况。
6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。
8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
10、学校校长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
浙公网安备 33021202002483