认证考试营养餐应急预案
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学生营养改善
计划
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食品卫生安全应急预案
为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故～确保事故处理工作高效、有序地进行～最大限度地减轻事故造成的损失～切实保障师生的生命安全～维护学校和社会稳定～促进学校教育的健康发展～特制订本
方案
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。
一、成立领导小组:
1.学校成立学生营养餐食品卫生安全工作领导小组:
组 长:李仓,校长,
副组长:蒋军,教导主任,
组 员:潘登英 杜世江 梁建玉 杨子云 周奉仙
2.领导小组职责:
统一指挥食品卫生安全事故处理～协调各方力量进行应急救援～控制事态发展。统一组织事故善后处理工作～落实整改措施～尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
二、日常工作开展:
1.完善
制度
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。在榆中县教育局、清水驿学区下发有关制度和工作意见的基础上～要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善～并组织教师学习和留档。
2.落实职责。校长为学校食品安全第一责任人～安全监督员为直接责任人～食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责～校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。
三、事故应急处理。
1.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为:师生发现少量,5人以下,轻度症状,如呕吐、腹泻,及时打举报电话向学区报告,发现较严重食品卫生事故,指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况～下同,～应立即学区报告～同时立即启动学校食品卫
生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故～由校长负责救援指挥。校长应当机立断～立即启动学校应急预案～按照预备方案～各就各位～组织救援行动。初步摸清症状～群体发病的还应彻查事故原因～排查发病人员～并建立动态性名册～防止遗漏。
3.医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故～应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援～并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况～做好秩序维护等工作。
4.联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故～应及时与发病学生家长取得联系～如实说明发病情况～不盲目猜测。做好学生家长思想安抚～防止过激行为发生。设立家校联络处～及时解答家长提出的问题～力所能及地为家长做好服务工作。
5.病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后～应立即封存留样食品及可疑食品～以便及时查找致病原因。
6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度～明确分工～落实职责～听从指挥～确保到位。
7.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权～及时、准确做好信息公开～并如实向上级部门汇报～不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清～避免不必要的误解。
四、事故责任追究。
1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。
2.对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。
3.对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。
二〇一二年三月一日
浙公网安备 33021202002483