没食子酸丙酯抗氧化活性及机理的理论研究TheoryStudyontheAntioxidationActivityandMechanismofPropylGallate作者：裴玲［1,2］作者机构：［1］滨州学院化学工程系,山东滨州256603［2］滨州市材料化学重点实验室,山东滨州256603出版物刊名：唐山师范学院学报页码：31-34页年卷期：2016年第5期主题词：抗氧化性密度泛函理论没食子酸丙酯键解离焓摘要：采用量子化学密度泛函理论(DFT)计算方法，在B3LYP/6-311+G(d,p)水平下对没食子酸丙酯(PG)及其可能解离途径中形成的自由基...
TheoryStudyontheAntioxidationActivityandMechanismofPropylGallate作者：裴玲［1,2］作者机构：［1］滨州学院化学工程系,山东滨州256603［2］滨州市材料化学重点实验室,山东滨州256603出版物刊名：唐山师范学院学报页码：31-34页年卷期：2016年第5期主题词：抗氧化性密度泛函理论没食子酸丙酯键解离焓摘要：采用量子化学密度泛函理论(DFT)计算方法，在B3LYP/6-311+G(d,p)水平下对没食子酸丙酯(PG)及其可能解离途径中形成的自由基进行结构优化,从该化合物的结构参数、脱氢解离焓(BDE)前线轨道相关性质分析了分子活性位与其性质的关系,探讨了PG与活性氧自由基QOH的抗氧化性反应机理，得到了该分子与QOH发生抽氢反应的过渡态结构。计算结果表明，没食子酸丙酯的抗氧化性主要与其释放活泼氢生成半醌自由基的能力有关，在形成半醌自由基时没食子酸丙酯的2-OH活性最高，是最有可能参与清除自由基的活性部位。2-OH位的反应活性主要在于相邻羟基之间的弱氢键相互作用，
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