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上罗列的科学家的所作所为。4.细胞的多样性和统一性第二章.组成细胞的分子一.细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素P162.组成细胞的化合物3.生物界与非生物界的统一性4.检测还原糖、脂肪和蛋白质关于实验,小专 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 上的内容要掌握细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。内容:建立者:施莱登和施旺细胞的发现者(命名者)-虎克,观察植物的木栓组织多样性的 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现:真核细胞和原核细胞的结构存在差异;真核细胞的形状、大小、种类各不一样;动物细胞和植物细胞的结构存在差异;原核细胞的形状、大小、种类各不相同;多细胞生物的不同组织、细胞形态、大小、功能各不一样细胞的统一性:虽然形状、大小、种类千差万别,但不同细胞却有相似的基本结构,都有细胞膜、细胞质和与遗传有关的DNA。大量元素:微量元素:最基本元素:C基本元素:C、H、O、N无机化合物:有机化合物:细胞中含量最多的化合物是:H2O细胞中含量最多的有机物是:蛋白质统一性:组成生物体的化学元素在无机环境中都能够找到差异性:组成生物体的各种化学元素的含量与自然界中相应元素的含量有一定的差异。试剂:还原糖-斐林试剂;脂肪-苏丹Ⅳ;蛋白质-双缩脲试剂实验注意P18③斐林试剂和双缩脲试剂的比较(重要)斐林试剂双缩脲试剂成分0.1%mL的NaOH溶液0.05%mL的CuSO4溶液0.1%mL的NaOH溶液0.01%mL的CuSO4溶液原理新配置的Cu(OH)2与加入的还原糖在加热条件下,生成砖红色的Cu2O碱性环境下,Cu2+,与类似于双缩脲试剂结构的肽键发生反应生成紫色络合物用法先把NaOH溶液和混合,而后立即使用先加入NaOH溶液于试样中,混匀再加入CuSO4溶液二.蛋白质1.组成蛋白质的基本单位-氨基酸P212.蛋白质的形成3.蛋白质分子的多样性的原因P234.蛋白质的功能P23三.核酸1.核酸的种类2.核酸的基本单位-核苷酸结构通式判断一个结构式是否是组成蛋白质的氨基酸,要看其是否有氨基和羧基,而且氨基和羧基应当连在同一个碳原子上。不同的氨基酸的种类是由R基决定的。八种必需的氨基酸:赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸氨基酸的脱水缩合反应式,以两个氨基酸为例:肽键的结构脱掉的水分子中的氧来自于一个氨基酸的羧基,而水中的氢来自于一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基。肽键数、氨基酸数、肽链数、脱掉的水分子数的关系:肽键数=脱掉的水分子数=氨基酸数-肽链数一条肽链上的氨基(羧基)数=1+R基中的氨基(羧基)数m条肽链上的氨基(羧基)数=m+R基中的氨基(羧基)数蛋白质分子的相对分子质量:蛋白质分子的相对分子质量=参与脱水缩合的氨基酸的总的式量和-脱掉的水的式量和注释:关于肽、肽键、肽链的定义肽表示氨基酸脱水缩合形成的化合物肽键表示氨基酸脱水缩合形成的化学键因为多肽一般成链状,因此叫肽链四点:构成蛋白质的各种氨基酸的种类不同、数目成百上千、氨基酸形成肽链时片列顺序千变万化、肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别。五点:结构蛋白、催化—酶、调节—激素(胰岛素、生长激素)、运输—血红蛋白、免疫—抗体。结构的多样性决定了功能的多样性脱氧核糖核酸(DNA)以及核糖核酸(RNA)每一分子核苷酸都是由一分子磷酸、一份子五碳糖和一分子含氮碱基构成的。P293.核酸的结构-核苷酸连接而成4.核酸的分布(实验)亲和力体现在竞争染色上。单独使用甲基绿既可以染DNA也可以染RNA(都为绿色)。而单独使用吡罗红也同样可以把DNA和RNA都染成红色。5.核酸的功能四.糖、脂质1.糖类是主要的能源物质构成核苷酸的五碳糖有两种,脱氧核糖和核糖。因此核苷酸从五碳糖上区分可以分为两种,即脱氧核糖核苷酸(简称脱氧核苷酸)以及核糖核苷酸。组成核苷酸的碱基一共有5种:A、G、C、T、U其中可以连接在脱氧核糖上的是:A、G、C、T构成的4种脱氧核苷酸是:可以连接在核糖上的是:A、G、C、U构成的4种核糖核苷酸是:因此,核苷酸从整体上说一共有8种,其中4种是脱氧核苷酸,4种是核糖核苷酸。核苷酸的连接方式:P28^一个核苷酸三碳位上的羟基和另一个核苷酸磷酸中的羟基发生脱水缩合反应,脱掉一个水分子,于是剩余的部分连接到一起。^脱氧核苷酸只和脱氧核苷酸连接,同样核糖核苷酸只和核糖核苷酸相连。观察DNA和RNA在细胞中的分布:染色剂:吡罗红甲基绿染色剂(一种染色剂,两种染色成分)实验原理甲基绿和吡罗红对于DNA和RNA的亲和力不同。甲基绿使DNA呈现绿色,吡罗红使RNA呈现红色。实验注意P27使用0.9%NaCl溶液是为了维持细胞正常的形态。加入盐酸的目的:使DNA和蛋白质分离;改变细胞膜的通透性使染色剂容易进入细胞。缓水流为了避免把细胞冲跑。选择染色浅的部位是为了防止染料的遮蔽作用。实验结论:DNA主要分布在细胞核中,RNA主要分布在细胞质中。分布在细胞质中的DNA指的是线粒体、叶绿体中的少量的DNA。细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。细胞生物的遗传物质是DNA。这句话的含义是,所有的具有细胞结构的生物,它的遗传物质都是DNA。只有少量的病毒的遗传物质是RNA,如车前草病毒、烟草花叶病毒、SARS病毒、HIV病毒等等。那么,病毒有没有以DNA作为遗传物质的呢?有,如噬菌体病毒。糖类、蛋白质、脂肪都属于能源物质,但要注意说法的区别,糖类是主要的能源物质(为生物体提供能量的主要是葡萄糖);脂肪是主要的储能物质,而蛋白质通常作为结构物质存在。2.糖类的元素组成3.细胞中的糖类4.细胞中的脂质糖和脂肪一样,元素组成上只有C、H、O三种元素。项目类型概念种类分子式分布功能(结构)单糖不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6细胞的主要能源物质二糖水解后能生成二分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞水解成葡萄糖、果糖麦芽糖二分子葡萄糖乳糖动物细胞葡萄糖、半乳糖多糖水解后能生成许多分子单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质葡萄糖是六碳糖,核糖和脱氧核糖是五碳糖。除上表外,单糖还包括:半乳、果糖,它们也是六碳糖。还原糖指的是分子内含有游离的半缩醛羟基的糖,因其具有还原性而得名,葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。蔗糖是非还原糖。淀粉等多糖也都是非还原糖。鉴定还原糖的试剂应选用斐林试剂。④.生活中常用的白糖、红糖都是由蔗糖加工而成的。蔗糖主要存在于甘蔗、甜菜等大多数蔬菜、水果中。麦芽糖主要存在于发芽的小麦、谷粒中。乳糖则存在于人和动物的乳汁中。⑤.二糖的构成:1分子麦芽糖=2分子葡萄糖1分子蔗糖=1分子葡萄糖+1分子果糖1分子乳糖=1分子葡萄糖+1分子半乳糖⑥.糖原分为肝糖原和肌糖原。⑦.淀粉、纤维素和糖原水解后的最终产物都是葡萄糖。⑧.植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶。种类功能分布脂肪主要的储能物质保温、减少器官间的摩擦和缓冲外界压力大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中类脂(磷脂)构成细胞及各种细胞器膜的重要成分动物大脑、卵细胞中,大豆的种子中,磷脂含量较多固醇类胆固醇对生物体维持正常的新陈代谢起重要作用维生素D在动物卵黄中较多,人的皮肤表皮细胞中有胆固醇,在日光照射下能够转化为维生素D性激素维生素D5.生物大分子以碳链为骨架生物大分子只有三个!多糖、蛋白质、核酸五.细胞中的无机物1.细胞中水的含量2.水在细胞中的存在形式3.自由水与结合水4.水的功能5.细胞中的无机盐P356.无机盐的功能单体:组成大分子的基本单位。多聚体:许多单体连接而成。碳是所有生命系统中的核心元素。①.含量最多。占细胞鲜重的85%~90%。②.不同种类生物体内水的含量不同。水生生物含水量大于陆生生物。③.同一个体不同的组织器官、不同的生长发育阶段水的含量不同。人体老化的特征之一就是身体细胞的含水量明显下降。因而幼年生物的含水量要高于老年生物。一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫做结合水(4.5%)。绝大部分的水以游离的形式存在,可以自由流动,叫做自由水。①.自由水与结合水的相对含量影响生物组织细胞的代谢速率:自由水/结合水比值高,代谢快。自由水/结合水比值低,代谢慢。②.自由水和结合水可以相互转化注意:一般来说,细胞中自由水的含量普遍高于结合水。但,不同细胞、组织、器官的自由水/结合水的比值各不相同,因而会呈现不同的形态。如血液的液态和心肌的坚实的固态。①.结合水是细胞结构的重要组成部分②.细胞内生化反应的良好溶剂③.作为反应物参与细胞内某些反应④.运输营养物质和代谢废物⑤.为细胞提供液态环境除此之外,水对于维持生物体的温度起着重要作用。由于水在温度升高时吸收较多的热量,这就使细胞的温度和代谢速率得以保持稳定。另外,水蒸发时消耗的能量多,夏天出汗,汗水蒸发大量散热,也有利于维持体温。①.细胞中的无机盐主要以离子的形式存在,含量较多的阳离子有:。含量较多的阴离子有:。②.少数与其他化合物相结合,如Ca2+是动物骨骼和牙齿的成分,Fe2+是血红蛋白的重要组成部分,Mg2+是叶绿素的成分等。①.细胞内某些化合物的重要组成部分如植物合成蛋白质需要含氮的无机盐;组成细胞膜、核酸和ATP需要含氮和含磷的无机盐;碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分;Fe2+参与血红蛋白的构成,Mg2+是叶绿素的成分等。②.维持细胞、生物体的生命活动有些无机盐离子是酶、激素或维生素的激活剂和重要组成部分。如钾离子是多种酶的激活剂,对于植物体内淀粉和蛋白质的合成以及对动物体内神经冲动的传导和肌肉收缩具有重要作用。哺乳动物血液中必须有一定量的钙盐,钙盐含量低就会抽搐;B在植物开花结果时起重要作用,缺B会造成植物花而不实等等。第三章.细胞的基本结构一.细胞膜—系统的边界1.细胞膜的化学成分2.体验制备细胞膜的方法(实验)3.细胞膜的结构特点③.维持生物体内的稳态稳态主要包括三方面:渗透压平衡、酸碱平衡和离子平衡。渗透压平衡:细胞内外无机盐的含量是维持原生质渗透压的重要因素。如Na+是人体体液中的组成部分,能够调节渗透压。而人体内环境的渗透压恰好等于0.9%NaCl溶液的渗透压,因此0.9%NaCl溶液被称为生理盐水。酸碱平衡:即pH平衡。pH调节着细胞的生命活动。如蛋白质对于pH的改变异常敏感,人体血浆pH值降低0.5个单位,立即会发生酸中毒。无机盐离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH值。离子平衡:Na+、K+离子在细胞膜内外分布的稳定性,是使细胞可以保持反应性能的重要条件。细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成,含有少量的糖(2%-10%)。①.细胞膜中的脂质主要指的是磷脂和胆固醇,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架。细菌和植物细胞的细胞膜一般没有胆固醇,但动物细胞的细胞膜含有较多的胆固醇,它有降低磷脂双分子层结构的通透性和脂分子运动性的作用,可以增加动物细胞膜的韧性。②.膜蛋白是生物膜功能的主要承担者,因此功能复杂的膜,膜上的蛋白质的种类和数量要多一些。膜蛋白不仅有机械支持作用,而且在物质运输、细胞识别等方面起重要作用。③.细胞膜上的糖类主要以糖脂和糖蛋白的形式存在,细胞识别、激素作用等都与糖脂和糖蛋白密切相关,它们也是膜抗原的重要组成成分。①.选材:为什么选用哺乳动物成熟的红细胞?②.得到纯净细胞膜的方法:首先是把红细胞置于蒸馏水中,使其吸水直至涨破,然后可以用离心分离的方法来分离得到纯净的细胞膜。③.红细胞破裂后,溶出物主要是血红蛋白和无机盐。剩下的空壳(细胞膜)称为“血影”。使红细胞吸水涨破,内容物流出的过程叫做溶血。③.实验现象:高倍镜下可见近水部分红细胞发生变化:凹陷消失,细胞体积增大,很快细胞破裂,内容物流出。流动性。包括两方面的含义:膜结构中蛋白质和磷脂分子具有流动性。(人鼠细胞融合实验)另外,某整体结构也具有流动性。(在细胞器一节中学到的生物膜之间的相互转化)流动性具有重要意义,与物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等有关。4.细胞膜的功能特性5.细胞膜的功能P426.细胞壁二.细胞器—系统的分工合作1.分离各种细胞器的方法2.8种主要的细胞器选择透过性。选择透过性说明了细胞膜是有选择的控制物质进出细胞的。水分子可以自由的通过,一些小分子和离子也可以自由通过(如CO2、O2、乙醇和脂质小分子),而其他的离子、小分子和大分子则不能通过(如核苷酸、氨基酸,只能通过载体的运输)。三点:注意:信息交流有三方面:一是通过细胞膜上的“受体”蛋白质分子进行,受体能够有选择性的与抗原、病毒、激素、神经递质等“信号物质”相结合,引起一系列变化,从而使细胞的功能和物质代谢朝一定方向发生变化。二是通过“细胞识别”来完成,如精子和卵细胞的识别和结合。三是高等植物通过细胞间的胞间连丝来进行物质交换和信息交流。(间接和直接)①.成分植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。而细菌(原核生物)细胞壁成分主要是肽聚糖,真菌的细胞壁含有几丁质、蛋白质。②.功能保护和支持。植物细胞壁具有较坚韧的支撑性,对植物体起着骨架作用,以维持细胞的正常形态。③.细胞壁的特性:全透性。差速离心法破坏细胞膜——得到各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆——于离心管中放入离心机——不同转速下离心名称结构分布作用叶绿体双层膜植物叶肉细胞的细胞质中光合作用的主要场所线粒体双层膜普遍分布于动植物细胞中有氧呼吸的主要场所,为细胞生命活动提供能量内质网单层膜动植物细胞中扩大膜面积蛋白质、脂质合成和加工的车间,蛋白质的运输通道高尔基体单层膜围成的囊泡组成动植物细胞中动物:细胞分泌物形成植物:细胞壁的形成有关溶酶体单层膜动植物细胞中水解酶的仓库自溶作用液泡单层膜围成的囊泡只存在于植物细胞中贮存作用维持细胞的形态中心体无膜低等植物和动物细胞中与细胞的有丝分裂有关核糖体无膜普遍分布于原核、真核细胞中合成蛋白质的机器①.叶绿体(双层膜):叶绿体是植物细胞特有的细胞器之一。主要分布于叶肉细胞的细胞质中。但,并不是所有的植物细胞都具有叶绿体,如植物的根尖分生区细胞内没有叶绿体。叶绿体内膜上有基粒(类囊体)是叶绿体增大膜面积的主要结构。叶绿体的色素(主要是叶绿素)分布在基粒上。叶绿体的基质中含有大量的光合作用酶。叶绿体内含有少量的DNA和RNA。②.线粒体(双层膜):线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。因此,进行无氧呼吸的生物,如蛔虫,是不具有线粒体的。线粒体内膜向内凹陷形成了嵴,嵴是线粒体增大膜面积的主要结构。线粒体的基质中含有大量的有氧呼吸酶。线粒体内含有少量的DNA、RNA。(因此存在着细胞质遗传)③.内质网(单层膜):内质网是单层膜连接而成的网状结构,它内接于细胞核膜,外接于细胞膜,可以极大的增加细胞内生物膜的面积。内质网分为两种:表面附有核糖体的称为粗面内质网,表面不附有核糖体的称为滑面内质网。④.高尔基体(单层膜):单层膜围成的扁平囊和囊泡组成。可以对蛋白质进行加工、分类和包装。注意它在动植物细胞中的功能不同。⑤.溶酶体(单层膜):“消化车间”,内部有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。⑥.液泡(单层膜):植物细胞特有的细胞器之一。液泡内的液体叫做细胞液。细胞液中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。细胞液具有一定的浓度,因而具有一定的渗透压,植物细胞的液泡充满了水分,因此可以使植物细胞饱满而挺立,进而保持植物的形态。⑦.中心体(无膜):中心体由两个垂直排列的中心粒以及周围物质组成。(注意图示应当将两个中心粒都标注出来)。在细胞有丝分裂期间可以形成纺锤体,发出星射线。中心体分布于动物细胞和低等的植物细胞中,常考的低等植物细胞如衣藻、团藻等。⑧.核糖体(无膜):电镜下呈椭圆形小题,游离于细胞质中或分布在内质网上。核糖体由大、小两个亚基构成,主要成分是RNA和蛋白质。核糖体是唯一一个原核细胞所具有的细胞器,也是唯一一个真核细胞和原核细胞都具有的细胞器。3.细胞质基质注意动物细胞和植物细胞的区别4.高倍镜观察线粒体叶绿体实验5.细胞器之间的协调配合小结:双层膜的细胞器:叶绿体、线粒体单层膜的细胞器:内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜的细胞器:核糖体、中心体植物细胞特有的细胞器:液泡、叶绿体中心体的分布:低等植物和动物细胞中具有DNA的细胞器:叶绿体、线粒体具有RNA的细胞器:叶绿体、线粒体、核糖体动植物细胞中都有,但功能不同的细胞器:高尔基体叶绿体中增大膜面积的结构:基粒线粒体中增大膜面积的结构:嵴使叶片呈绿色的叶绿素的分布:叶绿体中(叶绿体囊状结构的薄膜上)动物细胞的概念图:细胞膜细胞器线、内、高、溶、核、中动物细胞细胞质细胞质基质:由水、无机盐、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。呈胶质状态。细胞核①.取材:观察叶绿体:藓类的叶,或带有一些叶肉的菠菜叶的下表皮。观察线粒体:人的口腔上皮细胞为什么要稍带些叶肉?②.染色:选用健那绿染液对线粒体进行染色。健那绿染液是对活细胞的线粒体进行专一性染色的染剂。可以将线粒体染成蓝绿色,而细胞质接近于无色。注意:线粒体能在健那绿染液中维持数小时的活性,因此在这个实验中我们观察到的口腔上皮细胞是活细胞。③.为什么用生理盐水配制健那绿染液?保持口腔上皮细胞正常的形态。④.实验说明的问题:叶绿体的颜色绿色、形态扁平的椭球形或球形。线粒体的形态短棒状、圆球状、线性、哑铃形等。高倍镜下能够观察到它们的形态和分布,但,不能观察到线粒体和叶绿体的结构(几层膜基粒基质等等光学显微镜下都是观察不到的,需要在电镜下才能看到)细胞作为一个基本的生命系统,要完成很多生命活动。这些活动不是由单单某一个细胞器来完成的,而是需要各个细胞器的分工和配合。分泌蛋白的合成和运输就是一个典型的例子。核内物质(DNA)——核糖体——内质网————高尔基体——细胞膜指导蛋白质的合成合成肽链加工折叠组装进一步加工分泌6.细胞的生物膜系统练习册P32P49三.细胞核—系统的控制中心1.所有的细胞都具有细胞核吗?2.揭示细胞核功能的实验3.细胞核的功能4.细胞核的结构P53①.细胞器膜、细胞膜和核膜等结构,共同构成细胞的生物膜系统。②.各种生物膜之间的相互转化相连囊泡囊泡细胞核的核膜——内质网膜——高尔基体膜——细胞膜︱—————————————︱直接相连生物膜之间的相互转化说明了生物膜系统的流动性和连续性。③.生物膜系统的功能(三点)原核生物不具有细胞核。而在真核生物中,也并不是所有的真核细胞都有细胞核,哺乳动物成熟的红细胞、高等植物成熟的筛管细胞和血小板都没有细胞核。①.从美西螈的实验中能够得出,细胞核可以控制美西螈的肤色。②.蝾螈受精卵横缢实验说明了细胞核与细胞的分裂和分化密切相关。没有细胞核,细胞不能分裂和分化。③.变形虫的实验说明了细胞核是细胞生命活动的控制中心。④.伞藻的嫁接以及核移植实验说明的问题:从表面来说,伞帽的形态建成与细胞核有关。从实质上说,是细胞核控制着细胞的代谢和遗传。细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心。①.细胞核的表面具有核膜,它是双层膜。核膜的表面有小孔,称为核孔。在细胞核内的液体叫做核液,核液中有许多散乱分布的丝状物质,这些物质容易被碱性染料染色,因此得名为染色体。细胞核内还有一个折光性较强的结构,叫做核仁。②.细胞核各部分的功能:核膜:核仁:染色质:核孔:③.染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。染色质存在于:细胞的分裂间期染色体存在于:细胞的分裂期5.关于细胞的“蓝图”6.关于“模型”第四章细胞的物质输入和输出一.物质跨膜运输的实例1.渗透作用2.水分子的跨膜运输(动物细胞)一个动物细胞相当于一个原生质体3.水分子的跨膜运输(植物细胞)④.核膜和核仁在细胞周期过程中表现出周期性的消失和重建。⑤.核孔作为大分子出入的通道,大分子主要指的是RNA和蛋白质。细胞核内的DNA一般不会出入到细胞质中。而RNA和蛋白质通过核孔运输,这个过程中并没有穿过膜结构。注意,同一个体内的所有的细胞中遗传信息都是一样的。(DNA相同)细胞之所以可以呈现多种多样的形态和功能是细胞分化的结果。①.物理模型:以实物或图画形式直观地表达认识对象的特征,这种模型就是物理模型。如,DNA分子的双螺旋结构;动物细胞、植物细胞的亚显微模式图;生物膜的亚显微结构示意图等等。②.概念模型,如书P17组成细胞的化合物的概念图。③.数学模型,如种群的增长曲线等等。①.渗透作用的装置大烧杯里面装有一个长颈漏斗,长颈漏斗用玻璃纸把口封住,里面装有蔗糖溶液,烧杯内装有清水。可以看到,长颈漏斗的液面逐渐上升。液面上升的原因?水分子是自由跨越半透膜运动的,但由于单位体积内蔗糖溶液中的水分子数要少于单位体积内清水中的水分子数,因此由清水向蔗糖溶液运动的水分子要多于由蔗糖溶液向清水运动的水分子,因此液面会上升。②.渗透作用的条件:装置中具有半透膜半透膜的两侧具有浓度差③.渗透作用指的是水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜的扩散,要注意渗透作用是扩散的一种特殊形式,且渗透作用一定要跨过半透膜。以一个哺乳动物成熟的红细胞为例:(动物细胞坚决不发生质壁分离!)①.外界溶液浓度大于细胞质的浓度,细胞失水。外界溶液浓度小于细胞质的浓度,细胞吸水。外界溶液浓度等于细胞质的浓度,细胞处于等渗状态。②.红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗?红细胞吸水膨胀破裂后,血红蛋白和无机盐才会流出细胞。③.一般来说,如果外界溶液浓度足够低,红细胞会持续吸水直至涨破。④.红细胞吸水和失水的多少和快慢都取决于细胞质和细胞外界溶液的浓度差。浓度差越大,吸水和失水越多。⑤.红细胞因其具有选择透过性的细胞膜,而细胞质又具有一定的浓度,因此可以和外界溶液构成一个渗透系统。①.探究实验的流程:发现问题—提出问题—作出假设—设计实验(预期结果)—进行实验— 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 结果,得出结论植物细胞除去细胞壁之外的部分可看做是一个原生质体4.水分子跨膜运输的特点5.其他物质跨膜运输的实例发现问题:植物细胞存在失水和吸水的现象。提出问题:为什么植物细胞会失水和吸水?作出假设:原生质层相当于一层半透膜原生质层包括液泡膜、细胞膜和两层膜之间的细胞质,而成熟的植物细胞具有中央液泡,液泡里面有细胞液,细胞液具有一定的浓度,因此,如果原生质层可以相当于一层半透膜,那么,细胞液—原生质层—细胞外液,就可以够成一个渗透系统,进而植物细胞可以吸水和失水。设计实验:把植物细胞置于高浓度的溶液中,预期可以观察到液泡逐渐变小,原生质层逐渐收缩,最后和细胞壁分离的现象,这个现象是质壁分离现象。而发生质壁分离现象的植物细胞,如果重新置于清水中,应该会观察到液泡逐渐恢复原来的大小,原生质层回复到初始的状态的现象,也就是质壁分离的复原现象。进行实验:步骤书P62实验结果:表格中央液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液变小与细胞壁分离基本不变清水恢复到原来大小恢复到原来位置基本不变结论:原生质层相当于一层半透膜。②.质壁分离及复原ⅰ发生质壁分离现象的条件:植物细胞(有细胞壁)是活细胞,具有中央液泡,且细胞外溶液的浓度要大于细胞内细胞液的浓度。ⅱ发生质壁分离复原的条件:植物细胞已经发生了质壁分离现象,且细胞外溶液的浓度小于细胞内细胞液的浓度。ⅲ质壁分离和复原现象可以用来:鉴别植物细胞的死活。证明原生质层具有选择透过性,以及观察植物细胞的细胞膜。测定细胞液浓度的大致范围。证明细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性。③.植物细胞作为一个渗透系统,包括细胞液、原生质层和外界溶液三部分。④.植物细胞的吸水方式:吸胀吸水:靠亲水性物质如蛋白质、淀粉分子表面吸附水分子来吸水。记住例子:干燥的种子、根尖分生区的细胞。实际上,没有形成中央液泡的细胞,比如刚刚分裂形成的细胞,都是依靠吸胀作用吸水的。渗透作用:具有中央液泡的植物细胞,一般都是依靠渗透作用吸水的。顺相对含量梯度运输,从水含量多的溶液(该溶液,溶液的浓度低)向水含量少的溶液(该溶液,溶液的浓度高)①.并不是所有的物质跨膜运输都是顺相对含量梯度的。但水分子的跨膜运动是顺相对含量梯度运输的结果。②.细胞膜对于物质的输入和输出是有选择性的,这种选择性具有普遍性。可以说细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。二.流动镶嵌模型1.科学家对于细胞膜结构的探索P652.流动镶嵌模型的内容3.糖蛋白4.证明细胞膜的流动性的实例(了解)①.探索的过程:欧文顿——500多种物质对植物细胞膜的通透性的实验,发现溶于脂质的物质比较容易通过细胞膜,于是他提出:细胞膜是由脂质组成的。20世纪初,科学家将细胞膜提取出来,化学分析表明,膜的主要成分是和磷脂和蛋白质。1925年,两位荷兰科学家用丙酮从人的成熟的红细胞中提取出了脂质,在空气—水界面上排成了单分子层,测得单分子层的面积恰好是红细胞面积的2倍。于是得出结论:细胞膜中的磷脂分子必然排列成两层。磷脂分子的结构:头部亲水,尾部疏水。在空气—水界面上的排布:空气水1959年,罗伯特森第一次在电镜下看到了细胞膜清晰的“暗—亮—暗”三层结构,于是大胆的提出了三层的静态的生物膜模型,“三明治模型”。(实质上这个模型是错误的,生物膜不可能是静止的。对不~)1970年,人鼠细胞的融合实验证明了细胞膜具有流动性。1972年,桑格和尼克森在前人研究的基础上,提出了生物膜的流动镶嵌模型。②.科学研究的一般方法:根据已有的知识和观察到的现象——提出问题——作出假设——设计实验——推测实验结果——进行实验(分析与讨论)——结论生物膜的流动镶嵌模型认为:磷脂双分子层构成了膜的基本支架(膜的结构)磷脂双分子层是轻油般的流体,蛋白质分子大多数是可以动的(具有流动性)蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层(蛋白质分子排布的镶嵌性)细胞膜的外表,蛋白质与糖类结合的产物。与细胞识别密切相关,此外还有保护和润滑的作用。①.草履虫取食过程中食物泡的形成②.变形虫捕食和运动时伪足的形成③.白细胞吞噬细菌④.胞饮与分泌⑤.受精时细胞的融合过程⑥.动物细胞分裂时细胞膜的缢裂过程⑦.细胞杂交时的细胞融合⑧.变形虫的切割实验⑨.质壁分离和复原实验三.物质跨膜运输的方式1.小分子物质进出细胞的方式①.被动运输被动运输包括两种类型,一种是自由扩散,一种是协助扩散。项目自由扩散协助扩散概念自由扩散:物质通过简单的渗透作用进出细胞的过程。进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散,叫做协助扩散。特点顺浓度梯度不需要载体蛋白不消耗能量顺浓度梯度需要载体蛋白不消耗能量举例气体;水分子;脂溶性的小分子;乙醇、甘油、苯等。葡萄糖从血浆中进入红细胞图像协助扩散(右图)曲线出现平缓的趋势是因为受到了膜上载体蛋白的数目的限制。注意:被动运输之所以被称为被动运输,正是因其不需要消耗新陈代谢所产生的能量。②.主动运输项目主动运输概念物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还会消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种方式叫做主动运输。特点逆浓度梯度需要载体蛋白协助消耗能量举例各种离子进入细胞,葡萄糖、氨基酸进入小肠绒毛上皮细胞等各种细胞。图像影响主动运输的因素:载体蛋白的种类和数量影响能量供给的因素,如氧气的浓度、温度等等。意义主动运输这种物质出入细胞的方式,是活细胞的特性,它保证了活细胞能够按照生命活动的需要,主动选择吸收所需要的营养物质,排出代谢废物和对细胞有害的物质。主动运输普遍存在于动植物和微生物细胞中。2.大分子物质进入细胞的方式P72大分子物质进出细胞时并没有“穿过”磷脂双分子层第五章细胞的能量供应和利用一.降低化学反应活化能的酶1.控制变量2.过氧化氢在不同条件下的分解在图片中⑴.A代表蛋白质分子;B代表磷脂双分子层;D代表多糖分子。⑵.细胞膜从功能上说,它是一层选择透过性膜。⑶.动物细胞吸水膨胀时,B的厚度变小,说明B具有流动性。⑷.a~e中,代表被动运输的是b、c、d。⑸.可能代表氧气转运过程的是b;葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是a。主动运输和被动运输体现了膜的选择透过性,其结构基础是膜上载体蛋白的种类和数量。大分子物质进入细胞的方式是胞吞(内吞),大分子物质排出细胞的方式是胞吐(外排)。注意,这里面指的不能穿过细胞膜的物质,如食物颗粒、蛋白质大分子、病毒、细菌等。常见举例:内吞——白细胞吞噬病菌外排——分泌胞吞和胞吐说明了细胞膜的流动性①.变量:实验过程中可以变化的因素称为变量。②.自变量:人为改变的变量叫做自变量。③.随着自变量而变化的量叫做因变量。④.无关变量:实验中除自变量外,可能会存在一些可变因素,对实验结果会造成影响,这样的变量叫做无关变量。对于无关变量的处理方法一般是,使各组的无关变量保持一致。⑤.除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。对照实验一般会设置对照组和实验组。①.实验原理:三价铁离子是无机催化剂,能够催化过氧化氢的分解;而肝脏里面有过氧化氢酶,过氧化氢酶作为一种生物催化剂,也能够催化过氧化氢的分解。②.实验步骤及现象3.酶在细胞代谢中的作用4.酶的作用机理5.酶的本质6.酶的定义12342mLH2O2溶液2mLH2O2溶液2mLH2O2溶液2mLH2O2溶液水浴加热2滴FeCl3溶液2滴肝脏研磨液基本无气泡有少量气泡有较多气泡有大量气泡卫生香无变化基本不燃烧燃烧不猛烈燃烧剧烈③.实验分析:该实验通过进行对照实验,来探究过氧化氢在不同条件下的分解情况。在实验中,只有反应条件这个因素是改变的,其余因素如反应物的性质和浓度都没有变化,实验的对照组为1号试管,实验组为2、3、4号试管。本实验的自变量是“不同条件”,即过氧化氢分解的条件。因变量是过氧化氢分解的多少。无关变量有很多,如加入试剂的量、实验室的温度、氯化铁溶液的浓度等等。④.实验说明的问题:氯化铁和过氧化氢酶都能够催化过氧化氢的分解,但显然生物催化剂,即过氧化氢酶的催化效率更高一些。而加热也可以使过氧化氢分解。细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。酶是一种生物催化剂,可以使细胞内的反应在一个比较温和的条件下,高效、快速的进行。酶可以降低化学反应所需的活化能。活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。加热促使过氧化氢分解,是因为加热使过氧化氢分子得到能量,从常态转变为容易分解的活跃状态。而过氧化氢酶和Fe3+促使过氧化氢分解,并没有为其提供能量,而是降低了过氧化氢分解反应所需的活化能。科学家对于酶本质的探索过程,见书上P81巴斯德的观点:发酵与活细胞有关,发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物质在起作用。李比希的观点:引起发酵的是细胞中的某些物质,但是这些物质只有在酵母细胞死亡后才能发挥作用毕希纳的观点:酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用,就象在活酵母细胞中一样1926年,美国科学家萨姆纳首次从刀豆种子中提取出了脲酶的结晶。并用多种方法证明了该物质是蛋白质。20世界80年代,切赫和奥特曼发现少数RNA也有催化功能。酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。7.酶的特性酶的高效性酶的专一性酶的作用条件酶在一定的条件下,能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行,但酶本身并不发生变化。(同无机催化剂一样,反应前后一致)酶不同于无机催化剂的特征:①.高效性②.专一性③.需要适宜的条件:适宜温度和适宜pH。由过氧化氢在不同条件下的分解实验,可以看到酶的催化效率要比无机催化剂高很多,而实际上,每一滴FeCl3溶液中的铁离子数大约是肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。足以说明过氧化氢酶催化的高效性。另外,在某些实验中,将酶溶液稀释得到相同的催化结果也能说明高效性。酶的专一性指每一种酶只能催化一种或一类的化学反应。就像一把钥匙开一把锁一样。在这里有一个实验。探究:唾液淀粉酶对于淀粉和蔗糖水解的催化作用①.实验原理:淀粉和蔗糖都是非还原糖,但它们水解之后的产物都是还原糖(淀粉——麦芽糖;蔗糖——葡萄糖、果糖)。因此用斐林试剂可以检验淀粉和蔗糖的水解状况。②.实验步骤及现象:第一组第二组123437℃条件下加入2mL淀粉溶液37℃条件下加入2mL蔗糖溶液37℃条件下加入2mL淀粉溶液37℃条件下加入2mL蔗糖溶液加入淀粉酶溶液2滴加入淀粉酶溶液2滴加入蔗糖酶溶液2滴加入蔗糖酶溶液2滴37℃保温使其反应一段时间后,分别加入斐林试剂,注意斐林试剂的使用出现砖红色沉淀无砖红色沉淀无砖红色沉淀出现砖红色沉淀注意:保持37℃是由于唾液淀粉酶是人体内的一种酶,其最适温度在37℃左右。第一组和第二组的设计是为了验证专一性的一个方面,即一种酶对应两种底物,这个时候这种酶只能催化一种底物发生反应;而单独来看各试管,1号和3号试管,以及2号和4号试管,则说明了,两种酶对应一种底物时,只有一种酶能够发挥作用。两方面都考虑,才是对专一性较为完整的证明。③.实验结论:淀粉酶只能催化淀粉的水解,不能催化蔗糖的水解;而蔗糖酶只能催化蔗糖的水解,不能催化淀粉的水解。说明了酶的催化作用具有专一性。两方面的因素~一个是温度对于酶活性的影响,一个是pH对于酶活性的影响。通过两个实验来研究。实验很重要。探究:淀粉酶在不同温度条件下的活性①.实验选材:本实验选用的是人工合成的α-淀粉酶及淀粉溶液。实际上应当是梯度划分的越细越好,在这里按照书上以三个具有代表性的温度0℃、60℃、100℃为例那么,为什么不能选用过氧化氢酶及过氧化氢溶液?因为过氧化氢遇热会分解,从而干扰实验结果。②.实验设计:本实验可以通过设置不同的温度梯度,来考察温度对于淀粉酶活性的影响。淀粉酶在适宜的温度条件下,可以催化淀粉水解为麦芽糖。变量分析自变量:温度控制自变量:设置不同的温度梯度因变量:酶的活性检测因变量:碘液【为什么不能用斐林试剂来进行检测呢?】【可以设想一下,在0℃冰水浴中的试管,正常情况下应该是没有现象的,确切的说,由于淀粉不能被水解,所以1号试管遇碘应该会变蓝。但斐林试剂有一个条件,就是水浴加热。在使用斐林试剂加热的过程中处于0℃条件下的酶的活性会逐渐得到恢复,因此淀粉会发生水解反应,导致1号试管出现实验现象,即砖红色沉淀。】无关变量:溶液中的pH值、加入的各个试剂的浓度及量,反应时间,etc。③.实验步骤:1组2组3组淀粉溶液及淀粉酶淀粉溶液及淀粉酶淀粉溶液及淀粉酶0℃冰水浴中60℃水浴中100℃沸水浴中保温5min后混合,混合后再保温5min加入碘液变蓝碘液的颜色变蓝④.实验分析:本实验仍旧采用对照实验的方式来进行。那么,显然处于适宜温度的这一试管是对照组,而1和3是实验组(注意考察的就是不同的温度条件,所以1和3是实验组)在步骤中要注意,每组试管都是先分将淀粉溶液和酶溶液分别置于试管中,然后置于同一温度下保温后,才将酶液加入到淀粉溶液中。另外,每组的淀粉溶液和酶液混合后,都要置于原来的温度下继续保温一段时间,是为了让它们充分的发生反应。⑤.实验结论:酶的催化作用需要一个适宜的温度条件,对于α-淀粉酶来说,它的最适温度为60℃。探究:不同pH条件下过氧化氢酶的活性(与温度类似)①.实验选材:本实验选用的是过氧化氢酶及过氧化氢溶液。该酶最适pH为7②.实验设计:本实验可以通过设置不同的pH梯度,pH=2、pH=7、pH=12,来考察pH对于过氧化氢酶活性的影响。过氧化氢酶在适宜的温度条件下,可以催化过氧化氢的水解。温度对于酶活性的影响注意一下书上P85小字pH对于酶活性的影响8.影响酶催化作用的因素变量分析自变量:酸碱度控制自变量:设置不同的酸碱度梯度因变量:酶的活性检测因变量:用卫生香,观察其复燃现象无关变量:反应的温度、加入的各个试剂的浓度及量,反应时间,etc。③.实验步骤:123过氧化氢溶液及过氧化氢酶过氧化氢溶液及过氧化氢酶过氧化氢溶液及过氧化氢酶pH=2pH=7pH=12室温下反应一段时间,在试管口处放置点燃的卫生香无变化复燃无变化④.实验分析:本实验仍旧采用对照实验的方式来进行。那么,显然处于适宜pH的这一试管是对照组,而1和3是实验组⑤.实验结论:酶的催化作用需要一个适宜的pH条件,对于过氧化氢酶来说,它的最适pH为7。高温会使酶的分子变性(蛋白质变性)而失去活性,因此从高温到低温的变化过程中酶的活性不可恢复;而低温并没有破坏酶的分子结构,因此从低温到高温的变化过程中酶的活性可以恢复。常见的酶,如人体内的酶,最适温度都在37℃左右。过酸过碱都会破坏酶的空间结构,使酶失活。因此调整pH值的高到低,或低到高,酶的活性都不会有变化。(不可恢复)常见的酶,胃蛋白酶,最适pH值在1.5。因此其他消化酶,最常考的就是唾液淀粉酶,它到了胃中必然要失去活性,仅仅作为一个蛋白质分子被催化水解掉。①.酶浓度对酶促反应的影响:底物足够、没有酶活性的抑制剂等各种不利于酶发挥作用的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比。②.底物(反应物)浓度对于酶促反应速率的影响:底物浓度较低时,反应速率随底物浓度增加而加快,反应速率与底物浓度近乎成正比;在底物浓度较高时,底物浓度增加,反应速率也随之加快,但加快的不显著;当底物浓度很大,且达到一定限度时,反应速率就达到一个最大值,此时在增加底物浓度,反应速率也几乎不发生改变(可以理解为酶的饱和)。二.细胞的能量通货—ATP1.ATP分子的结构2.ATP的水解3.ATP与ADP的转化P89③.pH对酶促反应的影响:每一种酶只有在一定限度的pH范围内才有活性,超过范围会失去活性。每一种酶在某一个pH时活性最大,这个pH称为该酶的最适pH。④.温度对酶促反应的影响:酶促反应在一定温度范围内反应速率随温度的升高而逐渐加快,当温度升高到一定限度时,酶促反应速率就不再加快反而会随着温度的升高而降低。一定条件下,每一种酶在某一温度时活性最大,这个温度称为该酶的最适温度。ATP是三磷酸腺苷,是一种高能磷酸化合物。结构简式可写成:A—P~P~PA代表腺苷(1个)、P代表磷酸基团(3个)、~代表是高能磷酸键(2个)其中腺苷是腺嘌呤与核糖的结合。一个ATP分子水解掉一个高能磷酸键剩余的部分叫做ADP(二磷酸腺苷)一个ATP分子水解掉两个高能磷酸键剩余的部分是一个腺嘌呤核糖核苷酸。ATP分子的水解本质上就是ATP分子中高能磷酸键的水解,也就是高能磷酸键的断裂。在断裂的同时,储存在键中的大量能量释放出来。只有远离腺苷的那个高能磷酸键可以水解。1molATP分子水解释放的能量是30.54kj在这个问题重要注意:①.对于所有的细胞来说,几乎都是用ATP作为直接能源的。②.远离腺苷的高能磷酸键能很快的水解断裂,于是ATP转化为ADP,能量随之释放出来用于各项生命活动;同时远离腺苷的高能磷酸键又极易与磷酸基团结合,使ADP转化为ATP。ADP与ATP的相互转化,是时刻不停的发生并处于动态平衡之中的。转化的反应式如下:转化的图解:A1——ATP合成酶A2——ATP水解酶B——ATPC——ADPE1——合成ATP需要的能量E2——ATP水解释放的能量③.细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制,是生物界的共性。4.ATP的利用5.吸能反应和放能反应三.细胞呼吸1.细胞呼吸的定义2.细胞呼吸的实质④.关于ATP与ADP的转化反应是否为可逆反应,注意下面表格。(重要)ATP→ADP+PiADP+Pi→ATP条件一种水解反应催化该反应的酶属水解酶一种合成反应催化该反应的酶属合成酶能量变化ATP释放的能量是储存在高能磷酸键内的化学能,用于各项生命活动。而成ATP的能量来自于有机物分解释放的化学能和光合作用吸收的光能。进行场所ATP分解的场所较多。消耗能量的反应都需要ATP分子水解合成ATP的场所主要有细胞质基质、线粒体(细胞呼吸)和叶绿体(光合作用)从上面表格可以看到,ATP和ADP相互转化的反应并不是化学上单纯的可逆反应。⑤.动物合成ATP的反应只有呼吸作用这一个过程,而植物的呼吸作用和光合作用都可以合成ATP。①.ATP的生理功能:“细胞的能量通货”,是生物体进行各种生命活动所需能量的直接来源。ATP的利用举例:ATP的利用实际上是ATP中活跃的化学能转换为其他形式的能量的过程。转换为渗透能,如于细胞的主动运输转换为光能,如于生物发光转换为机械能,如肌细胞收缩、鞭毛的摆动转换为化学能,用于细胞内各项吸能反应,如小分子物质合成大分子物质转换为电能,用于大脑思考等等。②.为什么ATP是新陈代谢所需能量的直接能源?糖类、脂肪分子中往往储存了大量的能量,但这些能量都不能被生物体直接利用,它们只有在细胞中随着有机物的氧化分解被释放出来,并且储存到ATP中才能被生物体利用。所以说,新陈代谢所需能量是由ATP直接提供的,ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。吸能反应指的是需要吸收能量的反应,即耗能反应。一般与ATP的水解反应相联系,由ATP水解提供能量。放能反应指的是释放能量的反应,一般与ATP的合成相联系,释放的能量被储存到ATP中。ATP分子在吸能反映和放能反应之间循环流通,因此,把它比喻为细胞内流通能量的“通货”。细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程。由于呼吸作用是在细胞内进行的,所以呼吸作用也叫做细胞呼吸。细胞呼吸的实质是:细胞内的有机物氧化分解,并且释放能量。在这里用一个实验来说明3.细胞呼吸的方式4.有氧呼吸P93实验:探究酵母菌细胞呼吸的方式①.本实验采用的是对比实验的研究方法。(其实就是对照,一个意思)设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实验对象的关系,这样的实验叫对比实验。②.实验装置的分析本实验设计了两组实验装置,一组是酵母菌进行有氧呼吸的装置,一组是酵母菌进行无氧呼吸的装置。这两组装置是相互对照的。装置图如下:a.如何控制有氧和无氧的条件?通过接气泵通入空气来制造有氧的条件,该组装置中设置了10%NaOH溶液的目的是为了吸收空气中的CO2b.两个装置应放置在相同的外界条件下,同时注意使各溶液的浓度、体积均保持一致,这样做是为了排除无关变量对于实验结果的影响。③.实验现象的分析a.两组装置都能使石灰水变浑浊,说明酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸,生成了CO2。如果用溴麝香草酚蓝水溶液来检测,注意样色变化由蓝变绿再变黄。b.有氧的装置比无氧的装置浑浊程度强,且变浑浊的速度快,说明了酵母菌在有氧条件下放出的CO2多且快。c.取两瓶中的酵母菌培养液等量,滴加浓酸条件下的重铬酸钾溶液来检测酒精,无氧条件的酵母菌培养液颜色由橙色变为灰绿色。说明酵母菌无氧呼吸产生了酒精。④.实验结论酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下,通过细胞呼吸产生大量的CO2,在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。大量实验证明,细胞呼吸分为两种方式:有氧呼吸和无氧呼吸。①.有氧呼吸的定义有氧呼吸,指细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成许多ATP的过程。②.有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式,过程可以人为的分为三个阶段5.无氧呼吸P95有氧呼吸场所反应物生成物释能第一阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量第二阶段线粒体基质丙酮酸、H20CO2、[H]少量第三阶段线粒体内膜[H]、O2H20大量注意:水在第阶段参与反应,CO2是第阶段生成的,O2在第阶段参与反应。[H]是还原型辅酶Ⅰ,NADH。1mol葡萄糖彻底氧化分解释放的能量为2870kj,其中有1161kj被储存到ATP中,其余的能量以热能的形式散失掉了(维持体温的就是它啦)。③.有氧呼吸的特点有氧呼吸是有机物彻底氧化分解的过程,葡萄糖最终分解为CO2该过程需要氧气。释放大量的能量。④.有氧呼吸的反应式⑤.有氧呼吸的实质细胞在氧气的参与下分解有机物释放能量的过程。①.无氧呼吸的概念细胞在无氧条件下,通过酶的作用,把糖类等有机物分解成不彻底的氧化产物,同时释放少量的能量的过程。微生物的无氧呼吸,习惯上称为发酵。②.无氧呼吸的过程第一阶段:与有氧呼吸第一阶段相同,葡萄糖在细胞质基质中分解为丙酮酸,产生[H]和少量的能量。第二阶段:不同的生物将丙酮酸分解为不同的产物,有的分解为酒精和二氧化碳,有的转化为乳酸。场所仍然为细胞质基质。注意:酒精发酵的生物:大多数植物、酵母菌乳酸发酵的生物:高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等)1mol葡萄糖无氧呼吸产生乳酸时释放的能量为196.65kj,其中有61.08kj能量被储存到了ATP中,其余的能量以热能的形式散失掉了。算有氧呼吸和无氧呼吸放出的能量数就用这几个数字算啊~(包括有氧)③.无氧呼吸的特点6.有氧呼吸与无氧呼吸的比较7.有关呼吸作用的计算缺氧的条件下进行的。是有机物不彻底的氧化分解的过程。释放少量能量。④.无氧呼吸的反应式区别呼吸类型有氧呼吸无氧呼吸场所细胞质基质、线粒体细胞质基质条件相应的酶和氧气需要酶、不需要氧气物质变化葡萄糖彻底分解产生二氧化碳和水葡萄糖不彻底氧化分解,产生乳酸、酒精和二氧化碳。能量变化释放大量能量1mol葡萄糖彻底氧化分解放能2870kj,有1161kj储存到ATP分子中。释放少量能量1mol葡萄
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