酒店英语口语学习手册之酒水部日常用语 酒店英语口语酒店英语口语学习手册之酒水部日常用语 酒店英语口语
Seating The Guest
(W: waiter, G: guest)
W: Good evening, sir. Wele to African Deck!晚上好,先
生.欢迎光临菲菲酒廊～
G: Good evening,. Id like a table for
4.晚上好，我要一张四人桌。
W: A table for 4, would you e this way, please? Be
careful of the steps. ...
酒店英语口语学习手册之酒水部日常用语 酒店英语口语
Seating The Guest
(W: waiter, G: guest)
W: Good evening, sir. Wele to African Deck!晚上好,先
生.欢迎光临菲菲酒廊～
G: Good evening,. Id like a table for
4.晚上好，我要一张四人桌。
W: A table for 4, would you e this way, please? Be
careful of the steps.
Would you like to sit here?/ How about this table? 一张
四人桌，好的。这边请，小心台阶。坐这里好吗,
G: Its fine, thank you. 好的，谢谢。
W: Youre wele. Sit down, please. Ill bring the menu, sir.
不客气，请坐。我去拿菜单。
注:1 客人到来，首先要打招呼:Good morning/afternoon/evening,, wele to African Deck !等等的问
候语，要让客人感觉到热情。
1
2 若客人未说来客人数，可主动问询:How many people do you he?/ How many people are there in your party?(您一行有多少人呢,)等，以便引客入位。
3 引客入座，要走在客人的前方，身体稍侧，随时注意客人的情况，可提醒:Would you e this way?(这边请)/Follow me, please. Be careful of the steps.(请跟我来，小心台阶)等
4服务时注意要使用正规的口语，对客人勿说，ok, hi ,hello 等比较随意的用语。
Taking Orders
W: What would you like to drink, sir? 先生，您要喝点什么呢,
G: Give me a Scotch. 给我一份苏格兰威士忌。
W: Would you like your Scotch straight up(no ice) or on
the rocks(with ice), sir?
您想净饮还是要加冰块呢，先生,
G Straight up. 净饮。
W: would you like anything else? 好的，您还要点别的吗,
G: Give me some peanuts. 来点花生吧。
W: So, one Scotch without ice and some peanuts, am I
right? 一份苏格兰威士忌不加冰的和一份花生，对吗,
2
G: Yes, thank you.
W: You are wele. Just a minute, sir. 不客气，先生请稍等。
注:1 特别注意straight up(净饮)on the rocks(加冰)这一说法。因客人用得较多，一定要能听懂。
2 最后来一个确认(confirm)，以免出错。
3 看到客人引完可问Would you like one more beer,
sir?/ Would you like another drink, sir?请问先生还要来一杯吗,
3
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