蔬菜设施栽培技术

蔬菜设施栽培技术 第三章 蔬菜设施栽培技术 第一节 大棚的类型和特点 推广大棚设施是蔬菜实施保温栽培、遮阳(降温)栽培、避雨栽培、防虫栽培及反季节栽培的重要手段。塑料大棚与玻璃温室相比，具有结构简单，建造容易，投资少，有效栽培面积大，棚内作业、更换材料方便等优点;与露地相比，抗灾能力较强，可提早、延后栽培，增产增收效果明显。 一、大棚的基本类型 根据大棚的栋数多少分为单栋大棚和连栋大棚两种。 1、单栋大棚 应用面积最大，推广最为普遍。按其材料分，常用的有竹架大棚、钢架(镀锌钢管)大棚和钢竹混合大棚。 (1)竹架大棚。以毛竹和细竹为架材，由拱片(骨片)、中立柱、端立柱、中纵梁、边纵梁和端横杆等主要部件组成，两端各安装一扇门。其优点是取材容易，便于搭建，成本低。缺点是竹片易腐烂，一般3年左右需更换;而且因立柱多，影响大棚内光照和作业管理。一般宽度5—6米，顶高2米，侧高1—1.2米，长度20—50米，可根据需要确定。 (2)钢架(镀锌钢管)大棚。即装配式镀锌钢管大棚，主要由拱杆、拉杆、卡槽、斜拉撑、门、端立柱及其它配件组成。这类大棚的特点是联接卡具少，通用性和交互性好，安装、拆卸方便;主要零部件采用热镀锌或喷涂处理，使用寿命长达15年以上;结构简单，利用空间较大，便于田间作业和机械化操作;具有较强的抗风和抗雪能力。 目前应用的钢架大棚从宽度和高度分:? 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 大棚:以直径22毫米镀锌薄壁钢管为骨架材料，棚宽6米、顶高2.5米、肩高1.2米、长30米。?宽体大棚(提高型大棚):其弯管为直径28毫米镀锌或喷塑钢管，棚宽7米、7.5米、8米等，顶高3—3.5米，肩高1.8—2.0米，长度30—50米，或更长，也可根据需要确定。 (3)钢竹混合大棚。兼顾了竹架大棚的廉价和钢架大棚的牢固，较为实用。一般在标准大棚的两根钢管之间掺入一根竹片，其它材料与标准大棚一样。当遇大风或大雪时，应及时增加中立柱，以防塌棚。 2、连栋大棚 它是在单栋大棚基础上发展起来的一种大型化大棚，每栋棚的跨度7米或7.5米，顶高3.5—5米，天沟高2.3—3.5米，纵向柱间距3米或4米，栋数和长度任意。主要配套设施有电动内保温、内或外遮阳、生长架、微滴、微喷装置等。连栋大棚克服了单栋大棚面积小、不适合机械化操作等缺点，也改变了单栋大棚边际效应影响面积所占比重大的缺点;具有棚顶高、空间大、节省土地和便于机械化作业等优点;但一次性投入大，更换薄膜用工多，还因不宜搬迁或无法雨淋洗盐易发生土壤盐渍化和连作障碍。 二、大棚的覆盖材料 1、棚膜 棚膜是大棚栽培中最重要的覆盖材料，其品种规格较多，总的要求是:性能优良、价格合理、轻便耐用。从树脂原料上分，有聚乙烯、聚氯乙烯和乙烯—醋酸乙烯等;从结构性能上分，有普通膜、防老化膜、无滴膜、多功能膜、多功能复合膜等。大棚薄膜的覆盖采用“一棚三膜”法，即一张顶膜、两张围膜。顶膜必须采用大棚专用膜，一般6米大棚的棚膜宽7.5—8米，8米大棚的棚膜宽10.5—11米;围膜可用普通农膜。 2、普通农膜 普通农膜主要用于小拱棚覆盖和大棚围膜，厚度有0.06毫米、0.07毫米、0.08毫米、0.1毫米等，幅宽有2米、4米等。 3、地膜 地膜有很多种类，其作用是提高土温、抑制杂草、驱避害虫、保持土壤湿度、增加光效应，有利于改善土壤理化性状，提高肥效及营养元素的利用率。 4、无纺布 无纺布由聚酯纤维高分子化合物组成，不易破损，轻便，柔软，通气性好;不怕腐蚀，不被虫蛀，在一定温度下不变形、不粘连，质量稳定，便于清洗。主要作用是保温、防霜冻、降湿防病、调节光照、遮光降温，还可防大风、暴雨、冰雹及虫害等。 5、遮阳网 遮阳网是用塑料扁丝经编织而成的一种新的遮光覆盖材料，不仅在夏秋季蔬菜生产中用于遮阳、降温、防暴雨，也广泛地用于冬季和早春的保温、防霜冻覆盖。 6、防虫网 防虫网的主要作用是防虫，也可以防暴雨冲刷。防虫网覆盖是实施无公害蔬菜生产的一项重要的物理防虫技术。 三、大棚的小气候特点 塑料大棚的“包容”状态阻碍了自然通风作用，削弱了棚内外的热量交换，导致棚内热量、水气大量积聚，温度、湿度明显上升。大棚内平均温度、最高温度、最低温度都高于棚外，其中最高温度偏高最为显著，其次为平均温度，最低温度偏高值最小。温度偏高程度与天气状况关系密切，其中晴天大棚增温效应最明显。 由于土壤蒸发，植物蒸腾及灌溉等因素，棚内平均相对湿度达90%，较棚外偏高15%左右，其中白天相对湿度稍低，在80—90%;夜间则高达95%。 1、最高温度升温显著，昼夜温差大。 棚内温度与天气的关系，以最高温度 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现最为突出，尤以晴天最显著。由于白天棚内温度的异常升高，而夜间则因单层膜大棚保温能力不强，致使大棚具有昼夜温差大的特点。 棚内昼夜温差大，有利于二氧化碳同化，促进光合作用;夜间温度相对较低，可降低呼吸消耗，有利于光合物质积累。因此，利用大棚设施栽培的茄果类、瓜类及叶菜类等蔬菜，一般都表现为长势好、产量高。 2、土壤温度高，变化小 在秋冬季和早春，大棚地面白天受太阳光直接照射，热量积聚，温度上升;夜间则闭棚保温，通风受阻，加之棚内高湿，使棚内从地表到耕作层的土温均高于露地同层。 3、棚内照度减弱，光照欠丰 到达地面的总辐射，由太阳直接辐射和散射两部分组成。其中太阳直接辐射到达塑料大棚膜面后，除极少量(约1%)被膜面吸收，一般转化成三部分，即进入大棚的直接辐射，被大棚膜反射，被大棚膜或膜面水气散射。据有关部门观测计算，蔬菜塑料大棚内各月照度占棚外照度的50—64%。 四、大棚蔬菜的茬口安排 (一)茬口安排的原则 1、根据市场需要 大棚设施有着露地不可比拟的优越性，但同时它的投资也大。因此，茬口布局时，首先要瞄准市场，如鲜销的，要在季节上找准露地和小拱棚难以生产的品种，进行反季节栽培;加工的，须具备稳定的产销订单，以保证产品有销路。 2、蔬菜对气候的适应要求 蔬菜的生长发育和产品器官的形成都要求一定的气候条件，通常将蔬菜的周年生产划成以三大季节为主的茬口布局，即春菜(3—6月)，种植茄果类、瓜类、豆类等喜温蔬菜;秋菜(7—10月)，种植大白菜、包心菜及根菜类喜冷凉气候的蔬菜;冬菜(11月至翌年2月)，种植青菜、菠菜、塌棵菜、芹菜等耐寒的绿叶蔬菜。但大棚设施能较好地改善棚内小气候，使环境条件更适合蔬菜生长，从而有利于多种蔬菜进行多样化的茬口布局。 3、掌握蔬菜的生物学特性 蔬菜的品种十分繁多，有一年生，有多年生;有旱生，有水生;有的耐阴，有的喜光。若要安排好茬口，必须掌握各种蔬菜的生物学特性，就是蔬菜本身对环境条件的要求。例如，蔬菜对温度的要求，有耐寒性，半耐寒性，喜温性和耐热性四种;对光照强度的要求有喜强光照，中等光照和弱光照的差别;对土壤水分的要求有耐涝不耐旱蔬菜，耐旱蔬菜，不耐涝又不耐旱蔬菜等。在茬口安排时，要掌握不同蔬菜的生物学特性，以适应其对环境条件的要求。 另外，蔬菜的形态各异，植株有高矮，叶形有尖圆，产品器官的成熟有早晚。根据这些不同的形态，便于安排蔬菜茬口和间作套种，例如高矮间作，长短间作和早晚套种。夏季黄瓜、蒲子、番茄成熟早，可套种长豇豆、冬瓜等;春季的果菜类，前期可套种春小白菜、苋菜等，以充分利用大棚设施和土壤中的水分和养分，提高土地和大棚利用率，提高经济效益。 4、有利于用地养地、防病虫 各种蔬菜的生物学特性、生理特性不同，其吸收的养分也就有所不同，果菜类需磷钾肥较多，而叶菜类需较多的氮肥。实行各种蔬菜排开播种，有利于用地养地和充分利用土壤肥力。另外，有些蔬菜在生长过程中能分泌某些液态或气态的分泌物，能忌避和减轻某些病虫害。如大蒜对马铃薯的晚疫病有抑制作用，洋葱的鳞茎分泌物能杀死马铃薯晚疫病的分生孢子。又如四季豆对番茄，黄瓜对荠菜有促进作用。科学合理地进行茬口布局，注意作物分泌物的相互影响，趋利避害，切忌连作，可以达到增产的效果。 (二)茬口安排的类型 目前我市大棚蔬菜的茬口类型主要有下列三种。 1、育苗栽培型 冬季育苗(如番茄、茄子、辣椒、甜椒和部分瓜类蔬菜等)—春季栽培(番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、蒲子、西葫芦、西瓜、甜瓜等)—夏季育苗(包心菜、花菜、芹菜及茄果类、瓜类秋季栽培用的秧苗)。这种类型大棚利用率高，不但进行“春提前，秋延后”的蔬菜栽培，而且为大田的蔬菜生产提供了充足的秧苗。 2、栽培型 春季早熟栽培(番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、蒲子、西葫芦、西瓜、甜瓜等)—夏季栽培(小白菜、长豇豆、夏黄瓜等)—秋季栽培(花菜、茄果类、瓜类等)—冬季栽培(豆苗、菠菜、小青菜、小葱及越冬茄果类、瓜类等)。这种类型的技术要求高，大棚的利用率也更高，经济效益相对较好。 3、留种(制种)栽培型 冬季育苗(或栽培)—春季制种(番茄、辣椒、黄瓜、蒲子等)—秋季栽培(小白菜、秋番茄、秋辣椒、秋黄瓜、秋西瓜等);也可以冬季制种(包心菜、花菜)—夏季育苗(包 心菜、花菜、及茄果类、瓜类秋季栽培用的秧苗)—秋季栽培(花菜、茄果类、瓜类等)。利用大棚制种，可以加速蔬菜良种化进程，能较好地发挥直接的经济效益和间接的经济效益。 (吴爱芳) 第二节 地膜覆盖技术 地膜覆盖是保护地栽培中最简单的一种形式，在蔬菜生产上应用广泛。随着大棚栽培的迅速发展，用覆盖地膜的方法，防止棚内空气湿度过高，使地膜覆盖成为一项重要的大棚配套技术。 一、地膜的种类 1、按树脂分类 按树脂分类地膜有高压聚乙烯地膜、高密度聚乙烯地膜、线性聚乙烯地膜、高压聚乙烯与线性聚乙烯共混地膜、高压聚乙烯与高密度聚乙烯共混地膜、线性聚乙烯与高密度聚乙烯共混地膜。 2、按性能特点分类 (1)普通地膜。有广谱地膜和微薄地膜。?广谱地膜，厚度为0.014?0.002毫米，透明，保温、保墒，适用于各种作物、各种茬口和各种覆盖方式，以越冬菜和早春菜覆盖为主。幅宽多为70—250厘米，每千克地膜可覆盖面积67—90平方米。每亩菜田(按80%覆盖度计算)的理论用膜量7.5—10千克。?微薄地膜，厚度0.008—0.01毫米，透明或半透明，保温、保墒效果接近光谱地膜，但由于薄，强度较低，透明性不及光谱地膜，只宜做地面覆盖，不宜做近地面覆盖。幅宽80—120厘米，每千克地膜理论覆盖面积108—135平方米。每亩菜地用膜量6—6.2千克。 (2)特殊地膜。有黑色地膜、黑白双色地膜、银黑双色地膜、绿色地膜、微孔地膜、切口地膜、避蚜地膜、除草地膜、预置种植孔地膜、浮膜等，有的已经推广应用，有的还在试验阶段。 二、地膜覆盖的效应 主要表现在提高温度、改善光照条件、保水保墒、防止肥土流失、抑制盐碱害和减轻病虫草害等方面。 1、提高温度 露地栽培由于地面裸露，表土吸收的太阳辐射能，有90%左右随土壤水分汽化蒸发，其余的分别以传导和对流等方式交换到空气中，只有很少一部分贮存到土壤中，所以春季地温回升缓慢。地膜覆盖减少了地面的蒸发、对流和散热，土温显著提高。 2、改善光照条件 覆盖透明地膜，由于地膜和其内表面水滴的反射作用，可使近地面的反射和散射光强度增加50—70%，晴天更为明显。光照条件的改善，有利于促进光合作用，加速蔬菜生长。 3、保水保墒 覆盖地膜，一方面促进深层土壤毛细管水分向上运动;另一方面，由于地膜在土壤和空气间构成一个密闭的冷暖界面，使汽化了的土壤水分在地膜下表面凝结成水滴再被土壤吸收;土壤水分在膜下形成循环，大大减少了地面蒸发，使深层土壤水分在上层积累，所以产生了明显的保水保墒作用。 4、防止肥土流失 覆盖地膜能有效地防止由于地表径流和地下径流造成的肥土流失，并能使土壤反硝化细菌造成的铵态氮挥发损失量减少90%左右，从而提高土壤中肥料的利用率。 5、抑制盐碱害 盐碱性的菜地，往往因地表蒸发，使土壤中的盐分随水分上升，并滞留在地表和浅层中，严重影响蔬菜生长。地膜覆盖，不仅抑制了地面蒸发，阻止了土壤深层盐分的上升，而且还在土壤水分内循环的作用下产生淋溶，使土壤耕作层的含盐量得到有效控制。因此，地膜覆盖是盐碱地蔬菜高产稳产的技术措施。 6、优化土壤理化性状 地膜覆盖，能防止土壤因雨水冲刷而板结，使土壤容重减轻，空隙度增加，固、气、液相比例适宜，水、肥、气、热协调。能保持膜下的土壤疏松、透气，有利于蔬菜根系生长，增强根系的吸收能力。 7、减轻病虫草害 一是避免了雨水冲刷和地面径流，对各种土传病害和风雨传播的病害，以及部分害虫有显著的防效。二是减少地面蒸发，降低空气湿度，对多种侵染性病害有抑制作用。三是有综合改善环境条件的生态效应，使蔬菜生长健壮，抗病能力加强。四是功能性地膜可以起到防虫、除草的作用。如银灰色地膜有强烈的避蚜作用，银黑双色地膜既避蚜又除草，化学除草地膜则可以使附着的水滴溶解除草剂，并渗入土层，杀死刚萌芽的杂草。 三、地膜的覆盖方式 1、高畦地膜覆盖栽培 这是目前蔬菜地膜栽培中应用最为广泛的覆盖方式。畦高10—30厘米，依据土质、地势、灌溉条件、气候等条件确定畦高。沙性土及干旱的区域，地势高燥，灌溉条件较差，畦宜低些;粘土及多雨湿润区域，灌溉条件较好，畦宜高些。高畦的畦背宽60—80厘米，略呈龟背形，畦底100—110厘米，覆盖80—100厘米幅宽的地膜。 高畦地膜覆盖应用最多的是茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类蔬菜的早熟栽培，诸暨市的草莓地膜覆盖就采用这种方式。要求施足基肥，深翻细耙，按规格做畦后，稍加拍打畦面，使畦面平整。可先覆盖地膜后定植，也可以先定植后盖地膜。 2、平畦地膜覆盖栽培 畦面宽80—100厘米，畦埂宽20厘米，高8—10厘米，多在盐碱地或干旱地区采用。特点是可直接在畦面上灌水，容易浇透，并能通过畦埂蒸发，使土壤中的盐分向畦埂运动，有利于盐碱地蔬菜的保苗和抗旱。但增温效果较差。平畦地膜覆盖栽培，适用于葱蒜类等浅根性蔬菜栽培，可先铺地膜后种植，也可以先栽菜后盖地膜。 3、高畦地膜小拱棚覆盖栽培 畦高10—20厘米，畦宽100—110厘米，畦背宽60厘米，用小竹竿或竹片插成高30—50厘米、宽70厘米左右的小拱棚，覆盖地膜。这种方式可以天膜、地膜同时覆盖，也可以先盖天膜后铺地膜，或先铺地膜后盖天膜。芋艿和马铃薯地膜栽培，一般先用地膜覆盖地面，随着幼芽的生长，可将地膜用小竹竿或竹片撑起成小拱棚覆盖，一方面可以防止幼苗日灼，另一方面继续发挥地膜的保温作用;也可破膜直接将幼芽引出膜外，使地膜继续覆盖地面。 (吴爱芳) 第三节 遮阳网覆盖技术 遮阳网是塑料遮阳网的简称，又称寒冷纱、凉爽纱等。其产品主要是用聚烯烃树脂作原料，并加入防老化剂和各种色料，溶化后经拉丝编织成的一种轻量化、高强度、耐老化的新型网状农用塑料覆盖材料。夏秋高温季节利用遮阳网可防强光、高温、暴雨，是克服夏秋季节蔬菜淡季和培育秋菜壮苗的重要技术措施。 一、塑料遮阳网的型号、规格及性能 遮阳网的颜色有黑色、银灰色、白色、浅绿色、蓝色、黄色及黑色与银灰色相间等等。生产上应用较多的是黑色网和银灰色网。 1、型号 以纬经每25毫米编丝根数为依据，遮阳网可分5种，即8根网，10根网，12根网，14根网和16根网。厂家为方便起见，将产品定为以下5种型号:SZW-8、 SZW-10、 SZW-12 、SZW-14和 SZW-16。 2、规格 以遮阳网的幅宽分多种规格，主要有90厘米、150厘米、160厘米、200厘米、220厘米、250厘米、300厘米和400厘米等。 3、性能 编丝根数越多，遮光率越大，纬向拉伸强度也越强，但经向拉伸强度差别不大。编丝的质量、厚薄、颜色等也会影响透光率。选购时要按作物的需光特性、栽培季节、气候状况决定。一般黑色网的遮光降温效果比银灰色网好些，适宜伏天酷暑季节和对光照强度要求较低、病毒病较轻的蔬菜覆盖。银灰色网的透光性好，有避蚜虫和预防病毒病危害的作用，适用于初夏、早秋季节和对光照强度要求较高的蔬菜覆盖。不同规格的遮阳网覆盖后的遮光降温效果也有差异。当需将窄幅网拼接使用时，应用尼龙线缝合，切勿用棉线或市售包扎塑料绳，防止使用过程中因老化而断裂。 生产上应用最多的有SZW-12 、SZW-14两种型号的遮阳网，其每平方米的重量分别为45?3克和49?3克，规格以幅宽160—250厘米为宜，使用寿命一般为3—5年。遮阳网的主要性能指标见表10—1。 表10—1 遮阳网的主要性能指标 遮光率 机械强度 50毫米宽的拉伸强度(牛顿) 型号 经向 纬向 黑色网 银灰色网 (含一个密区) SZW-8 20—30 20—25 ?250 ?250 SZW-10 25—45 25—45 ?250 ?300 SZW-12 35—55 35—45 ?250 ?350 SZW-14 45—65 40—55 ?250 ?450 SZW-16 55—75 55—70 ?250 ?500 二、遮阳网在蔬菜生产上的效应 1、遮光降温 夏秋季节烈日高温，覆盖遮阳网可遮蔽强光，防止高温危害，为作物生长发育提供良好的环境条件。遮阳网的型号不同，其遮光率不同，在20—75%之间，以黑色遮光率最高，应用时可根据不同季节和不同蔬菜选用。遮阳网在夏秋高温季节使用的降温作用十分明显，露地温度越高，降温幅度越大。 2、抗风防暴雨 遮阳网通透性好，机械强度较高，夏秋季节遭受大风时，只要固定好，一般不容易被吹坏，能对蔬菜起保护作用。遇降暴雨，大雨点经遮阳网阻拦后变成分散的小雨点落入网内，避免了暴雨对蔬菜和地表的直接冲刷，降低暴风雨对蔬菜造成的机械损伤、泥沙污染及土壤板结对蔬菜的危害。 3、保湿防旱 覆盖遮阳网，减缓了风速，降低了蔬菜的叶面蒸腾，减少了土壤水分的蒸发，有利于保湿防旱。因此，遮阳网除大量用于夏秋季节蔬菜栽培，缓解秋淡外，还在秋菜育苗中发挥重要的作用。如培育甘蓝、花菜、青花菜、芥菜、芹菜、莴苣、番茄、茄子辣椒、黄瓜、蒲子、南瓜等幼苗，以提高出苗率，保证全苗、壮苗。 4、保温防寒 遮阳网有一定的保温作用，冬季可代替草片，用于育苗和越冬菜栽培的保温。如大棚内覆盖、露地浮面覆盖等，可以防霜、防寒、防冻，有利于实现冬季蔬菜稳产优质。 5、避虫防病 用银灰色网覆盖，可以避免蚜虫，减少病毒病;采用封闭式全天覆盖，可以防止菜粉蝶、小菜蛾、斜纹夜蛾等多种害虫在蔬菜上产卵，使虫害减轻;同时全封闭式覆盖还可以防鸟害，从而改善蔬菜生长环境。 三、遮阳网覆盖栽培的方式 1、温室覆盖 温室覆盖用顶盖法，在温室的玻璃屋面上覆盖遮阳网;用平盖法，在室内平挂遮阳网，多用于夏菜的延后栽培。例如，温室栽培的茄果类、瓜类、豆类蔬菜，在高温来临时覆盖黑色或银灰色遮阳网可防止植株早衰，延长开花结果期，提高产量，增进果实品质。 甘蓝、花菜、芹菜、莴苣、芥菜等秋菜需夏播育苗时，利用遮阳网覆盖，可以提高成苗率和秧苗素质。 2、大棚覆盖 夏季利用大棚骨架或在棚膜上覆盖遮阳网，围膜以下不盖，以利通风和透光，即大棚顶部覆盖遮阳网。棚膜与遮阳网并用，降温、避雨效果更好。也可以用平盖法，将遮阳网平挂在大棚内距地面1.2—1.4米处，既有利通风，又不必每天揭盖，可用于大棚夏菜的延后栽培及秋菜育苗，也可用于伏天小白菜、菜心、生菜、早大白菜、伏萝卜、伏芹、秋莴苣、秋黄瓜、秋蒲子、秋茄子、秋辣椒等生产。 连栋大棚，厂家在设计时，一般都根据实际需要，配套外遮阳或内遮阳设施，并附加电动或手动装置，使用时只要开启、关闭遮阳开关或转动手摇装置，就可以铺开或收拢遮阳网。 3、中、小拱棚覆盖 早春在中、小棚上加盖遮阳网，可提早定植夏菜。夏秋季节利用中、小拱棚骨架作支架覆盖遮阳网，可以培育秋菜苗、栽培绿叶蔬菜或在棚内提前定植秋菜。 4、小平棚覆盖 利用竹竿、木棍、铁丝等材料，在畦面上搭成平面或倾斜的棚架，棚架上面盖遮阳网。棚架宽约1.5米，高0.5—1.8米，低棚便于揭盖遮阳网，高棚便于在棚内操作，倾斜棚则兼有两者的优点。主要用于夏季绿叶蔬菜栽培或育苗。 5、遮阳网浮面覆盖 又叫直接覆盖，飘浮覆盖，或畦面覆盖，是将遮阳网直接覆盖在畦面或植株上面的栽培方式。浮面覆盖可以在露地、中小棚或大棚中进行，主要用于蔬菜出苗期覆盖。如夏季栽培绿叶蔬菜，播种后用遮阳网覆盖畦面，隔一定距离将网压住，以防风吹，可遮光、降温、保湿，促进出苗、齐苗。出苗后将遮阳网揭除，就地用竹片搭成小拱棚或小平棚，将遮阳网移到棚架上。此外，在越冬蔬菜及春甘蓝、春花椰菜、春大白菜等早春定植至还苗期，采用遮阳网浮面覆盖，可以起到防霜冻保温、改善品质、提高产量的效果。 6、食用菌栽培覆盖 利用高遮光的黑色遮阳网覆盖于棚室上，夏季降温保湿，秋季保暖保湿，可以用于平菇、草菇、香菇等食用菌的生产。 四、注意事项 遮阳网覆盖栽培用途越来越广，但在使用时必须注意科学的方法，才能产生良好效果。 1、科学选网 不同规格、不同颜色的遮阳网，遮光的程度不同;不同种类的蔬菜，光合作用的适宜光照强度不同，所需覆盖的时间长短也有差别。所以应根据蔬菜种类和覆盖期间的光照强度要求，针对性地选择适宜的遮阳网。盛夏及早秋季节，日光强度较大，叶菜类可选择遮光率较大的黑色网;茄果类、瓜类为防蚜虫传染病毒病，宜选择银灰色网覆盖。 2、覆盖方式因地制宜 遮阳网的覆盖方式多样，实际应用时，应本着简便易行、降低成本、有利于作物生长为原则。如浮面覆盖的可节省架材，而温室、大棚、中棚、小棚等保护地设施，通过覆盖遮阳网，一年可多生产1—2茬生长期短的绿叶蔬菜，或进行育苗，以提高设施的利用率，增加产量和效益。 3、加强管理 夏秋季节遮阳网覆盖栽培的主要目的是遮光和降温，其中遮光起主导作用。遮光的程度除选用遮光率适宜的遮阳网外，还须掌握揭盖时间。如果覆盖遮阳网后一盖到底，则会产生由于高温、高湿及弱光引起的徒长、失绿、叶片和根茎发病霉烂、减产及品质下降等副作用。因此，必须根据天气情况和不同蔬菜、不同生育时期对光照强度和温度的要求，灵活掌握揭盖时间。具体操作 规程 煤矿测量规程下载煤矿测量规程下载配电网检修规程下载地籍调查规程pdf稳定性研究规程下载 是:播种至出苗前，采用浮面覆盖，出苗后于傍晚揭网，日出后强光照时盖网。移栽的幼苗在成活前也可进行浮面覆盖，但应白天盖，晚上揭，幼苗恢复生长后进行棚架覆盖;中午前后光照强、温度高以及下暴雨时要及时盖网;清晨及傍晚或连续阴雨天气，温度不高，光照不强时，要及时揭网。绿叶蔬菜，一般在采收前5—7天应揭去遮阳网，以免叶色过淡，品质降低。 (吴爱芳) 第四节 防虫网覆盖技术 防虫网是一种蔬菜设施栽培的新型覆盖材料，是无公害蔬菜生产的重要措施之一，对不用或少用化学农药，减少农药污染，实施蔬菜清洁生产，具有重要意义。防虫网覆盖已成为全年蔬菜尤其是叶菜类栽培的一项新技术。 一、防虫网的种类和规格 防虫网的颜色一般为白色、黑色和银灰色，幅宽1—3米，有尼龙筛网、锦纶筛网和高密度聚乙烯筛网。蔬菜生产上应用的防虫网，一般为22—35目。 1、尼龙筛网 用尼龙线编织而成，具有通风、透光、透气、无毒、不易老化等特点。使用寿命比一般窗纱长3倍左右。 2、锦纶筛网 除了与尼龙筛网具有相同的性能外，还有防老化的优点，适合大帐式覆盖、较长时间使用。 3、高密度聚乙烯筛网 由高密度聚乙烯和铝粉经工业加工拉丝编织而成，性能与前两种相同。 二、蔬菜防虫网的防虫原理 蔬菜防虫网是以防虫网构建的人工隔离屏障，将害虫拒之于网外，从而收到防虫保菜的效果。应用这项技术可大幅度减少化学农药的使用量。 三、覆盖形式 1、大棚覆盖 将防虫网直接覆盖在棚架上，四周用土或砖压严实，棚管(架)间用压膜线扣紧，留大棚正门揭盖，便于进棚操作。 2、小拱棚覆盖 将防虫网覆于拱架顶面，四周盖严，以后浇水直接浇在网上，一直到采收，实行全封闭覆盖。 3、大帐式覆盖 大帐式覆盖即水平棚架覆盖，或大单元防虫网覆盖，一般面积为3—5亩，或适当再大一点。四周用镀锌管支撑，高度2.0—2.5米，以高出蔬菜高度为宜;水平方向用铁丝连接各支点，将拼接后的大帐式防虫网扣在支撑架上，形成类似蚊帐的一个大单元，并根据需要设置出入口。这种方式是将一个单元面积全部用防虫网覆盖起来，可节省网纱和网架，也便于网内的农事操作。 四、覆盖效果 防虫网覆盖的经济效益和社会效益都十分显著，具体效果主要体现在以下几个方面。 1、防虫、防病毒病 覆盖防虫网后，基本上能免除菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、棉铃虫、豆野螟、瓜绢螟、黄曲条跳甲、猿叶虫、二十八星瓢虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等多种害虫的为害，控制由于害虫的传播而导致病毒病的发生。 2、保护天敌 防虫网构成的生活空间，为天敌的活动提供了较理想的环境，为利用天敌治虫创造了有利条件。 3、防暴雨、抗强风 夏季强风暴雨会对蔬菜造成机械损伤，使土壤板结，发生倒苗、死苗现象。覆盖防虫网后，由于网眼小、强度高，暴雨经防虫网撞击后，降到网内已成蒙蒙细雨，冲击力减弱，有利于蔬菜的生长。 4、增产增收，提高品质。覆盖防虫网可大大减少农药使用量，可节省农药及其施用成本;网内蔬菜农药污染少、无虫眼、清洁，品质优。 五、 应用范围 1、叶菜类 主要用于小白菜、夏大白菜、夏秋甘蓝、菠菜、生菜、花菜、萝卜苗生产，可以避免这些蔬菜露地生产虫害多、农药污染严重的现象。 2、茄果类 病毒病是茄果类蔬菜在夏秋季节极易发生的病害，覆盖防虫网可以阻断害虫传毒途经，减少了病毒病的传染。同时隔离了棉铃虫、斜纹夜蛾、二十八星瓢虫等害虫，可以减少烂果。 3、瓜类 主要用于黄瓜、蒲子、南瓜、西瓜、甜瓜等栽培，有利于减轻病毒病发生和黄守瓜、瓜绢螟等为害。 4、豆类 防虫网对豆荚螟、美洲斑潜蝇的控制效果达95,以上，因此，用防虫网覆盖栽培豇豆、四季豆、扁豆等豆类蔬菜可大大增进品质、提高产量。 5、育苗 每年6—8月是秋季蔬菜育苗的季节，正值高温、暴雨、虫害频发期，育苗难度大。甘蓝、花菜、青花菜秧苗常常因遭受甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、小菜蛾等害虫为害，错过栽种季节。覆盖防虫网，可提高出苗率和秧苗素质，有利于定植后的幼苗成活，从而赢得秋冬蔬菜生产的主动权。 6、蔬菜制种繁种 防虫网可防止因昆虫活动或风吹造成的品种间花粉杂交，能避免制种时各品种的混杂，以保持品种的纯度，可广泛应用于蔬菜的制种繁种。 六、使用要点 1、结合土壤消毒和化学除草 在盖网后种菜前，用高效、低毒、低残留杀虫剂和杀菌剂杀灭残留在土壤中的病菌和害虫，选用对口的除草剂进行化学除草，以阻断害虫和病菌的传播途径。防虫网四周要压实封严，防治害虫潜入产卵。小拱棚覆盖栽培时，应特别注意拱棚要高于作物，避免菜叶紧贴防虫网，使网外害虫采食菜叶、并产卵，日后在网内继续为害。同时随时检查防虫网破损情况，及时修补漏洞和缝隙。 2、实行全生育期覆盖 虽然防虫网有一定的遮光性，但遮光不多，不会影响蔬菜的正常生长，因此没有必要日盖夜揭或晴盖阴揭。同时，从防虫的角度讲，必须全程覆盖。如遇5—6级大风，须用压网线防大风掀网塌棚。 3、选择适宜的规格 防虫网的规格包括幅宽、孔径、丝径、颜色等，尤其应注意孔径。网眼大，起不到应有的防虫效果;网眼小，则透气散热不良、遮光过多，对作物生长不利。目前适宜目数为22—35目，丝径0.18毫米，幅宽1.0—3.6米，白色或银灰色。如须加强遮光效果，可选用黑色防虫网，银灰色的防虫网避蚜效果更好。目前，上海市已推广应用镶有银色条的黑色防虫网，集防虫、遮阳、避蚜于一网。 4、综合配套措施 采取选用耐热、抗(耐)病虫蔬菜良种，增施有机肥，网外悬挂频振式杀虫灯除虫，网内安装微滴微喷设施及时补水增湿，配套棚膜和遮阳网进行避雨、遮阳，应用生物农药和高效、低毒、低残留农药等综合措施，使防虫网覆盖取得更好的经济效益、社会效益和生态效益。 (吴爱芳) 第五节 蔬菜微型灌溉技术 蔬菜微型灌溉技术就是利用微滴微喷灌溉设备组装成微灌系统，将有压水输送分配到田间，通过灌水器以微小的流量湿润蔬菜根部附近土壤或蔬菜植株表面的一种局部灌水技术。 一、蔬菜微型灌溉的种类与特点 (一)微型灌溉的种类 用于蔬菜微型灌溉的系统主要有微型滴灌和微型喷灌两种。 1、微型滴灌 微滴是利用安装在末级管道(称为毛管)上的滴头，或与毛管制成一体的滴灌带(管)将压力水以水滴状湿润土壤的一种灌水技术。通常将毛管和灌水器放在地面，也可以把毛管和灌水器埋入地面以下30—40厘米。前者称为地表滴灌，后者称为地下滴灌。每个灌水器的流量一般为2—12升/小时。 2、微型喷灌 微喷是利用直接安装在毛管上或通过直径4毫米塑料管与毛管连接的微喷头，将压力水以喷洒状湿润土壤和蔬菜的一种灌水技术。微喷头有折射式和旋转式两种，前者喷射范围小，水滴小，是一种雾化微喷灌;后者喷射范围较大，水滴也大。微喷头的流量通常一般为20—250升/小时。 (二)微型灌溉的特点 蔬菜微型灌溉技术与传统的灌溉方式相比，具有以下优点。 1、降低大棚、温室内空气湿度 大棚、温室采用微滴技术，是将滴灌带安装在地膜下面，灌溉时，除了作物根部湿润外，棚内或温室内的空气湿度不增加;同时也避免了浇灌带来的地面蒸发，有利于保持大棚或温室内的空气相对湿度较为干燥。 2、灌水均匀 微灌系统能够有效地控制每个滴头或喷头的出水流量,因而灌水均匀度高，使灌溉的蔬菜生长一致性好。 3、节省劳力 微灌是管网供水，操作方便，而且便于自动控制，因而可明显节省劳力，减轻劳动强度。同时微灌是局部灌溉，大部分地表保持干燥，减少了杂草的生长，也就减少了用于除草的劳力。 4、地温降幅很小 微灌的运行方式是采用浅灌勤灌的方式，每次灌水量很小，因而几乎不会引起地温大幅下降。 5、可以结合施肥、施药灌溉 当需要灌溉时，可根据蔬菜需肥或病虫害防治情况，适时适量地将水和营养成分或农药直接送到作物根部或叶面，同时完成施肥、施药和补水。 6、减少病虫害的发生 微灌可以降低棚室内的空气湿度，使与湿度有关的病虫害得以大幅度下降，同时可减少农药的使用量。 7、便于农作管理 微滴只湿润作物根部，其它空间均保持干燥，因而可同时进行其它农事活动，减少了灌溉与其它农作的相互影响。 8、提高农作物产量 采用微灌技术，加强了蔬菜的肥水管理，为蔬菜生长提供了更佳的生长条件，可大大提高产量，增进品质。 9、提早供应市场 使用微灌系统，能加速蔬菜生长，可提早蔬菜上市。 10、延长生育期和供应期 对茄果类、瓜类这些多次收获的蔬菜，由于及时得到了肥水的供应，可防植株早衰，延长了生育期和采收时间，使市场供应期延长，增加了经济效益。 11、提高水利用率 传统的泼浇、沟灌和漫灌，使大量的灌溉水流失，而微灌是将水以水滴状慢慢地渗入土壤或以细雾状滋润畦面和蔬菜叶面，避免了灌溉水的流失。因此，微灌与传统灌溉方式相比，可减少50—70%的灌水量。 但是,微型灌溉需要压力输水，还必须配套过滤设备，需要一定的系统投资;灌水器(滴头和喷头)出口很小，易被水中的杂质堵塞，影响灌溉效果，严重时会使整个系统无法正常工作,甚至报废。 二、微型灌溉系统的组成 蔬菜微型灌溉系统由水源、首部枢纽、输配水管道、过滤器、灌水器及微滴微喷设备、其它配件组成。 1、水源 河流、湖泊、水库、井和山泉等均可作为微灌水源，但其水质需符合微灌要求。 2、首部枢纽 首部枢纽包括水泵、动力机、配肥和配药器、过滤器等，其作用是从水源取水增压，并将其处理成符合微灌要求的水流送到系统中去。常用的水泵有潜水泵、深井泵、离心泵等。动力机可以是柴油机、电动机等。 为保证充足、洁净的水源，需专门配套建设蓄水池和沉淀池，容积大小按实际灌水需要确定。 配肥、配药器用于将肥料、除草剂、杀虫(菌)剂等直接施入微灌系统，应安装在过滤器之前。 3、输水管网系统 输水管网系统的作用是将首部枢纽处理过的水，按照要求输送分配到每个灌水单元和灌水器，输水管网系统包括主管道、支管和毛管。毛管是微灌系统的最末一级管道，其上安装或连接灌水器。 常用输水管道为聚氯乙烯管(PVC管)和聚乙烯管(PE管)。PVC管可根据实际输水量配置口径大小，并由专业管道工连接安装。 4、灌水器 灌水器是微灌设备中最关键的部件，是直接向作物施水的设备，其作用是消减压力，将水流变为水滴、细流或雾状施入土壤和植株。 (1)滴头:通过流道或孔口将毛管中的压力水流变成水滴状或细流状的装置称为滴头，其流量一般不大于12 升/小时。有内嵌式滴头和螺旋式滴头等，内嵌式滴头有片式内嵌滴头和管式内嵌滴头。 (2)滴灌带:滴头与毛管制造成一个整体，兼具配水和滴水功能的带称为滴灌带。按滴灌带的结构有:?内嵌式滴灌带，是在毛管制造过程中,将预先制造好的滴头镶嵌在毛管内的滴灌带。?薄壁滴灌带，在制造薄壁管的同时，将管的一侧热合出各种形状的流道，灌溉水通过流道以滴流的形式湿润土壤。 (3)微喷头:微喷头是将压力水流以细小(雾状)水滴喷洒在土壤和植株表面的灌水器。单个微喷头的喷水量一般不超过250升/小时，射程一般小于7米。用于蔬菜的微喷头主要有旋转式和折射式两种。?旋转式微喷头，一般由三个零件构成，即折射臂、支架、喷 嘴。旋转式微喷头有效湿润半径较大,喷水强度较低。?折射式微喷头的主要部件有喷嘴，折射锥和支架。折射式微喷头又称为雾化微喷头，水滴小，雾化程度高，结构简单。 5、过滤器 将灌溉水中的固体杂质滤去，避免杂质进入系统，造成系统堵塞。过滤器可安装在输水主管道之前，也可安装在微滴、微喷输水支管与主管道之间。常用的有筛网过滤器和叠片式过滤器等。 6、施肥(药)器 微灌系统中向压力管道内注入可溶性肥料或农药溶液的设备及装置称为施肥(药)器或施肥(药)装置。常用的施肥器有压差式施肥罐和文丘里注入器。 三、微型灌溉系统在田间的布置及使用 1、水源 可因地制宜选择，多为无污染的江河、湖泊、溪流，或利用井水、雨水(建造集雨池);山区可建小水池汇集山泉作为水源;在地下水位较高的平原地区，还可以在菜地附近挖一个贮水窖或蓄水池，地下水经渗透贮存在水窖或水池内，不仅保证了灌溉用水，而且其水质洁净，可谓“洁水型”的灌溉。目前在越城区皋埠镇仁渎畈蔬菜基地，就是采用这一方式解决蔬菜微灌的水源。 2、水压 根据灌溉单元的大小，设计水压系统。如大面积的蔬菜基地、农业园区、农场等，可安装变频恒压供水系统;单家独户的可分别选用压力泵、潜水泵或自吸泵。 3、田间管网 (1)输水主管道采用耐化学腐蚀、耐压、绝缘性好、耐用的聚氯乙烯供水管(PVC管)或聚氯乙烯管给水管(UPVC管)。 (2)支管为聚乙烯管(PE管)。 (3)毛管，即滴灌带，直接铺设在畦面，地膜覆盖的置于膜下，长度与畦长相等。喷灌的输水管可根据蔬菜的高矮，可以铺设在畦面或畦沟，也可架在大棚上端，长度依畦长定。 4、使用 首次使用滴灌或喷灌，均需清洗管路，即打开滴灌带或喷灌输水管的末端，让水流从末端流出约10分钟，以冲洗管路中的杂物。每次使用后，及时清洗过滤器，以保证微灌系统的正常运行。 (吴爱芳) 第六节 蔬菜育苗技术 育苗是蔬菜生产的首要环节，是蔬菜栽培过程中的一项重要技术措施。蔬菜通过专门的秧苗培育阶段，在人工创造的防寒、保暖或防雨、遮阳、降温的苗床中，对温度、光照、水分等环境因子实行调控管理，培育健壮秧苗。育苗不仅能节约用种，争取农时，提高土地利用率，增加复种指数，而且可提早定植，使蔬菜成熟期或收获期提前;延长生育期，增加产量，提高效益。 不同种类的蔬菜，不同的栽培形式以及不同的生产季节，必须采用不同的育苗方式。随着蔬菜生产技术的不断提高，新的育苗技术也随之不断涌现，如营养钵育苗、穴盘基质育苗、嫁接育苗、扦插育苗、组培育苗和遮阳育苗等。这里重点介绍蔬菜育苗的基本方法。 一、蔬菜育苗的特点 1、范围广 蔬菜中除了大部分根菜类和部分豆类、绿叶蔬菜外，其余蔬菜包括水生蔬菜都可采用育苗。 2、方式多样 蔬菜种类多，茬口复杂，在不同的气候和生产条件下，必须采用不同的育苗方式。如露地和保护地育苗，保温、加温和遮阳降温育苗，床土和容器育苗等。 3、技术精细 特别是不同季节的果菜类育苗，对秧龄及生长量的控制要求较高，管理必须精细。 4、设施配套 蔬菜保护地育苗需要保温、增温和遮阳设施，才能采取相应措施达到培育壮苗的目的。 二、播种前准备 1、床土配制 床土也称营养土，要求疏松、肥沃、清洁，并至少在3年内未种过同科蔬菜的田园土，配以经充分腐熟的有机肥料，经充分搅拌混合配制。田园土和有机肥配合比例因蔬菜种类而不同，一般按体积比为3:2或1:1配制。这样的营养土较疏松，有良好的透气条件，利于根系发育。土质粘重的可以适当加一定比例的细砂或泥炭。对苗龄较长的，营养土中可适当加入少量的复合肥，以增加营养土的养分，还可加入其重量2—3%的过磷酸钙。 茄果类、瓜类蔬菜育苗期较长，必须注意床土消毒，以防苗期病害。床土消毒方法: (1)药土下铺上盖:采用50%多菌灵或70%甲基托布津，每平方米用药8克。先与1千克细干土拌匀，再与14千克细干土拌成药土。播种时，用2/3药土铺底，1/3药土盖籽，最后洒适量水保持湿润，以免过干产生药害。 (2)福尔马林(40%甲醛溶液)消毒:每100千克床土用福尔马林200—300毫升加水25—30千克喷洒床土，充分拌匀后堆成土堆，盖上薄膜，闷2—3天后揭膜，待1—2周药味散失后才可播种。 2、苗床准备 苗床是培育壮苗的关键。蔬菜种类多，又有栽培季节的变化，就要求不同的苗床。如露地的苗床，一般按种植地的大小就地制作，畦宽连沟1.5米;原先采用的冷床或温床则根据床框的大小，制作单斜式苗床;但随着大棚设施的普及，一般都利用大棚或中小棚设施作育苗的场地，畦宽1.5—2米不等，具体可根据设施条件和便于操作确定。 3、浸种催芽 (1)浸种:浸种的目的主要是加快种子吸水，促使种子出芽整齐一致。浸种方法主要有: ?热水烫种法:茄子、辣椒、黄瓜等种子可采用热水烫种方法。其方法是先用凉水浸没种子，然后用80—90?热水冲浇，并边倒热水边搅动，经过1分钟后再注入凉水。待水温降至30?时，再继续浸泡一段时间。这种方法有杀菌作用，可缩短浸种的时间。 ?温烫浸种法:茄果类、瓜类和十字花科蔬菜可采用此种方法。首先将种子放入盆中，缓缓倒入50—55?温水，边倒水边搅拌，使种子均匀受热，持续10—15分钟，水温降到30?时再浸种一段时间。这种方法也具有一定的杀菌作用。 ?凉水浸种法:大部分种子都适用此种方法，这种方法比较安全可靠。用15—25?凉水浸泡种子，换洗几遍后再浸泡一段时间，以种子没有干心为适度。浸种的器皿必须洁净，不带油渍，以免种皮附着油渍而烂种。浸种过程中要搓掉种皮上的粘液，并每隔6—8小时换洗一次。 (2)催芽:浸种后种子，根据不同蔬菜发芽的要求，采取加温、保温或低温催芽的方法促进种子发芽。如隆冬季节的瓜类种子，一般需要加温催芽，深秋至冬季茄果类和早春的 茄果类、瓜类、豆类均需要保温措施;而高温季节生菜、莴苣、芹菜则应低温催芽。生产上可采用多层覆盖、铺设电加温线或冰箱低温等措施，创造适宜不同蔬菜，在不同季节的发芽条件，以实现反季节栽培。 (3)种子消毒:?温烫浸种法(同上)。?药剂消毒法，将种子先在清水中浸泡3小时，捞出沥干，用10%磷酸三钠溶液浸20—30分钟，浸后用清水反复冲洗再催芽播种，可预防病毒病。用40%福尔马林1%的溶液浸种30分钟，然后用清水洗净，再催芽播种，可预防疫病。具体应用中可针对性地选择消毒药剂。?复方消毒法，将温烫浸种和药剂消毒结合起来的消毒方法，可以预防多种蔬菜病害。 三、播种 1、播种时间 确定播种时间，必须考虑蔬菜品种特性、市场销售、气候及生产条件等因素，即根据不同的生产季节推算播种时间，以获得高产、高效。如茄子、辣椒、西葫芦等喜温蔬菜，通过一系列的保温措施，在我市目前已基本实现周年生产与供应，这样其育苗时间就要根据不同的栽培季节确定。如越冬栽培的辣椒，9月上旬即可播种育苗;春提早栽培的，可在10月中下旬播种;秋延后栽培的，可在7月中下旬播种。 2、播种量 要计算蔬菜的播种量，可综合考虑种植密度、种子千粒重、种子发芽率，加上20%的安全系数，这样即保证足够的秧苗，又可以节约种子，节省成本。 计算公式 六西格玛计算公式下载结构力学静力计算公式下载重复性计算公式下载六西格玛计算公式下载年假计算公式 : 种子用量(克/亩)=(每亩株数+安全系数)×种子千粒重?种子发芽率 例如:大棚番茄每亩3000株，种子千粒重3.25克，发芽率85%。那么，其用种量=(3000+3000×20%)×(3.25?1000)?85%=14克/亩。 3、播种方式 蔬菜育苗的播种以撒播为主，而对于大粒种和价格昂贵的种子，则可进行营养钵穴播。 四、苗期管理 1、播种至出苗 播种床土要先浇透水，处理过的种子用干燥的细土或细沙拌和均匀;然后在播种床内均匀地撒播，上盖薄土(约0.5—1.0厘米厚)。冬季和早春，覆盖薄膜或草片，利于保温、保湿、加快出苗;夏秋季节，则利用遮阳网、防虫网进行降温、防虫。播种后要及时检查出苗情况，待有30%种子出土时(就应立即揭除地膜或草片。 2、幼苗期 幼苗的生长特点是容易拔高，更容易染病，特别是猝倒病、立枯病。因此，在管理上一要适当控制苗床水分，严防灌大水;二要拉大昼夜温差;三要尽量延长光照时间，采取措施提高光照强度。以维持适宜的气温、充足的光照，促进幼苗发育健壮。一般茄子、甜椒苗白天20—25?、夜间 10—15?，番茄苗白天15—20?、夜间5—10?，黄瓜苗白天20—25?、夜间15—17?。床土温度均保持15?左右。 3、分苗期 分苗是培育壮苗的重要环节，茄果类、瓜类的苗期较长，目前多采用营养钵育苗，这就要求掌握适时分苗，一次进钵时避免伤根。分苗时首先将苗床(苗盘)的苗挖起，然后选择健壮的幼苗尽快移栽到营养钵中，浇好移苗水，然后把营养钵平摆到苗床上，扣上小拱棚，并给以短期的遮阳，避免幼苗萎蔫。冬季和早春，移苗后3—5天要适当提高苗床温度，促进缓苗。分苗应选择冷尾暖头时进行。 春甘蓝秧苗也采用分苗的 办法 鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载鲁班奖评选办法下载企业年金办法下载企业年金办法下载 ，有利于控制苗期的生长量，防止先期抽薹。 4、环境调控 (1)温度:低温阶段，分苗后7—10天，应以保温防冻、促进缓苗为目的进行温度管 理，直至活棵。缓苗后，小棚内的气温一般应维持18—25?，晴天早晨应及时揭去草片等覆盖物，利用太阳辐射增温，以提高棚内的温度。小棚内的气温超过所需温度时，应揭开小棚膜通风;大棚内气温超过30?，则应适当打开大棚背风的门，进行通风换气。下午棚温开始下降时，需盖膜保温。随着秧苗生长和气温的回升，覆盖材料应逐渐早揭晚盖。秧苗在定植前5—7天，应进行低温炼苗，以增强秧苗的抗寒能力，定植后还苗快。 高温季节，覆盖遮阳网降温，避免茄果类、瓜类出现“高脚苗”。 (2)光照:冬春季大棚育苗，由于阴雨天气较多，日照时间短、光照强度弱，为保温又通常采用套小棚加草片等多层覆盖;使苗床内的光照比露地要弱得多，因此，改善秧苗的光照条件是苗床管理工作的一个重要环节。一要注意大棚的方位，大棚设置应南北延伸，这样大棚内受光比较均匀。二要及时揭除保温覆盖材料，延长秧苗受光时间，阴雨雪天也应透光。三要及时加大苗距，避免发生挤苗、轧苗，造成秧苗徒长。 (3)水分:一般12月下旬至2月上旬这段时间内，气温较低，大棚少通风，棚内的水分损失较少，秧苗尚小，生长缓慢，因而，可少浇水或不浇水，视表土发白时才可浇水。气温回升后，大棚通风降温时间相对较长，棚内水分损失增多，秧苗生长较快，应适当增加浇水次数和浇水量(以保持营养钵的湿润。浇水要选晴天的午前用洒水壶均匀喷浇，不能在下午或傍晚浇水，否则床温过低，湿度过大，秧苗易发病害。同时，要避免连续阴雨或寒流前浇水。 5、病虫防治 茄果类、瓜类蔬菜苗期主要病虫害有猝倒病、立枯病、蚜虫、蝼蛄、蛴螬等。病害可用50%多菌灵、75%百菌清、64%杀毒矾、77%可杀得等防治;虫害可选择10%大吡功(吡虫啉类)、1%蝇螨光(阿维菌素类)、20%甲氰菊酯、50%辛硫磷(灌根)、52.5%农地乐、48%乐斯本等防治。秋季甘蓝、花菜、青花菜育苗期的虫害较为突出，应推广应用防虫网设施育苗。 (吴爱芳) 第七节 无土栽培实用化技术 无土栽培技术是一种不用土壤栽培作物而是用营养液通过一定的栽培设施形式栽培作物的一项农业高新技术。 绍兴市农科院在上世纪90年代初和2000年以后引进基质无土栽培技术，并在黄瓜、番茄、樱桃番茄及西甜瓜上应用，取得了比较高的产量和比较好的效果。 一、无土栽培的优点 (一)作物长势强、产量高、品质好 无土栽培一般比土壤栽培产量高，增产幅度在10—20%左右，高的达30—50%左右。市农科院在2000—2003年进行无土栽培的试验和示范，春季黄瓜平均亩产为5144.0千克，最高达6640.9千克;普通番茄平均亩产4773.5千克，最高达6115.6千克;樱桃番茄平均亩产为2136.1千克，最高达2387.9千克。 (二)节约肥水 无土栽培可根据不同作物和生育期定量用肥，可避免土壤施肥中的肥水流失，做到节约用肥。节约用水，特别在水源不足的地方，效果尤为明显。 (三)作物病虫害轻微、产品清洁卫生 无土栽培由于生长强壮，且和土壤隔离，可减轻叶部病害和土壤病害的侵染(如瓜类枯萎病)，因而病害轻微;不存在土壤栽培中因施用有机粪尿，而带来寄生虫卵及公害污染，产品清洁卫生。 (四)栽培地点选择余地大 无土栽培选择余地大，荒地、甚至沙滩地都可栽培，也可利用楼顶阳台进行无土栽培。 (五)节省劳力，减少轮作换茬 无土栽培简化了栽培中的耕作程序，不需要耕翻土壤、整畦、除草，大大减少劳动力。由于无土栽培基本上和土壤隔离，可有效避免连作障碍。 (六)有利于实现栽培技术的现代化 由于无土栽培简化了栽培程序，便于栽培设置和操作管理向现代化方向发展。 无土栽培除用于栽培番茄、樱桃番茄、黄瓜、西甜瓜、茄子、芹菜、生菜等蔬菜作物外，也可用于花卉、苗木、草本药用植物和食用菌的栽培。 二、基质无土栽培技术 (一)基质的选择和配制 基质无土栽培的基质须达到通透性良好、保肥保水、扩散力较强和具备固定作物进行正常生长的要求。基质无土栽培所采用的基质多种多样，各地可根据基质的来源进行选择使用。根据我市的情况，选用砻糠灰和木屑作为栽培基质是一种比较实用的办法，一是来源比较丰富，二是操作管理比较方便。如选用砻糠灰和木屑作为栽培基质，基质配比为砻糠灰和木屑以2?1的体积比混和，另外适量含硫酸钾复合肥、腐熟菜饼和猪粪，充分湿润混和后堆制2个月以上使用。 (二)栽培槽和灌液系统的设置 1、栽培槽 栽培槽的设置可多种多样，因地制宜，根据我市的情况，以下几种方法可供各地参考使用。一是把地面整平，直接在土壤中挖宽40厘米左右、深10—15厘米的栽培槽，在槽内铺厚的黑膜，并最好在膜下另铺一层膜，以防地下害虫穿破地膜;二是地整平后，用砖砌宽40—50厘米左右、深15—20厘米的栽培槽，再在槽内铺厚的黑膜;三是采用由泡沫压制而成的栽培槽，规格有两种，一种规格槽宽40厘米、深10厘米，另一种规格槽宽25厘米、深22厘米。 2、灌液系统 基质无土栽培的灌液系统一般可采用两种方式:一种方式是把营养液桶放置一定的高度，每亩地需要营养液桶的容积在1—2立方米，高度2—2.5米，采用自然压力灌溉;另一种方式是把桶放在地面，采用压力泵灌溉输送营养液。两种灌溉方式均根据栽培槽内基质的湿润度，用人工控制灌溉时间。 (三)基质快速育苗技术 1、基质快速育苗技术的优点 目前，由于受一次投入的限制，大规模推广基质无土栽培技术还有一定的困难，但利用配制的基质进行快速育苗，然后进行常规的土壤栽培有较大的优势。基质育苗由于环境条件的改善，反映在育苗效果上，主要表现幼苗素质较高，生长速度较快，发育良好，壮苗指数高达85%以上。特别是对果菜类育苗，当第1—2片真叶展开时，即开始了花芽分化，在幼苗营养生长的同时，也加速了生殖生长的进程。由于幼苗素质好，所以大田栽培后产量也较高，采用基质育苗者单位面积产量都有程度不同的提高，增产幅度为2.9—64.2%。 2、基质快速育苗技术的方法 基质快速育苗技术既可以和无土栽培配套，也可以和常规土壤栽培配套。采用基质育苗 的基质，其配制方法与栽培用的基质相同，但堆制时间需在3个月以上。把基质装入育苗盘和营养钵，播种前并用清水喷透育苗盘内的基质，把处理过的种子播在育苗盘中，瓜类种子按8—10厘米距离播种，茄果类和叶菜类种子进行撒播，种子距离8—10厘米左右。在苗高1—2厘米时进行间苗，在苗长出2—3片叶时移至营养钵，移苗前用清水喷透营养钵内的基质。在肥水管理上，苗期在20天以下浇清水即可，在20天以上适当浇施营养液，浇施清水和营养液的数量以基质湿润为宜。 市农科院在2001年分别对黄瓜和瓠瓜进行轻型基质育苗的试验，结果表明:利用轻型基质育苗技术(与常规营养土育苗技术比较)能提高出苗率，增加茎高、茎粗、最大叶面积、主根长、根鲜重和根冠比，能提早采收、提高产量。 (四)基质的再利用技术 无论是基质无土栽培还是基质育苗，为降低生产成本，使基质无土栽培更加实用化，基质的重复多次利用能明显降低生产成本。在作物换茬时，需对栽培基质进行处理，处理时先清除前茬的残根残叶，清理时加入适量复合肥，一般30米长的栽培槽加硫酸钾复合肥1.5千克，清理后用40%的福尔马林原液稀释50—100倍液，用喷壶将基质均匀喷湿，盖塑料薄膜1—2天，后风干2周以上备用。在后茬栽培过程中，在离植株15厘米左右处施块状腐熟有机肥，补充基质内养分，满足植株生长需要。一般情况下基质可重复利用4茬左右，最多可使栽培基质连续种植6茬左右。 (五)高温季节栽培基质槽降温技术 在夏秋季节栽培时，基质槽内基质温度过高，中午时表面温度经常在40?以上，有时超过45?，影响了根系的生长和植株的生长发育，为降低基质温度，用经消毒的干净稻草覆盖在基质表面，既节省成本，使用效果又好，能满足茄果类作物夏秋栽培的需要。 三、营养液栽培技术 (一)栽培槽和灌液系统的设置 1、栽培槽的设置 需先对大棚地面进行平整，然后在6米宽铺设泡沫栽培槽6—8条，每条栽培槽宽40厘米，深10厘米，每2条栽培槽成1畦，槽内铺黑膜或黑白双色膜(白色面向上)，而以黑白双色膜为好。每条栽培槽上盖泡沫槽板，槽板上打孔，孔径2厘米，每块槽板2行，行距20厘米，孔距15厘米。 2、灌液系统的设置 营养液采用循环灌溉，设置回流池，每只标准大棚回流池的大小为1—1.5立方米。在回流池一端栽培槽要略微低一些，便于营养液的流动。 (二)育苗及定植技术 营养液栽培的育苗方法从实用来讲，可以和基质无土栽培的育苗方法相同。定植时，先在清水中轻轻清洗一下根部，然后把根部用农用岩棉包裹一下，装入塑料定植钵，再把定植钵放入种植孔。 (三)营养液管理技术 营养液管理用人工控制输液时间，3—4小时循环输液一次，每次循环10分钟。幼苗期的营养液电导率为1.5 毫西门子/厘米，营养生长旺期的营养液电导率为2.0毫西门子/厘米左右。 利用营养液栽培技术，主要用于生菜、芹菜等速生叶菜类蔬菜和草本花卉。 (吴田铲 蒋荣娟) 第八节 大棚蔬菜连作障碍防治技术 一、蔬菜土壤连作障碍因子类型 我市蔬菜土壤连作障碍因子主要有以下几类。 (一)土壤酸化 绍兴市郊蔬菜基地原来种水稻为主，土种为青紫泥田，种菜时间6—22年，表现为夏秋季节菜地表土发红，近几年在6月底至9月此类现象尤为明显。播种的蔬菜，有的不能出苗，有的出苗后生长差，部分成僵苗，甚至逐渐死亡。夏秋季节菜地表土发红现象，可能为酸性条件下产生的红色菌类生长所致。 (二)沿江、沿海土壤次生盐渍化 绍兴和上虞沿海、沿江地区，土种为涂泥沙土和粉泥田。原来都是海涂，经围垦后种过几年水稻，盐分降低后改为旱作，多年种植瓜菜，且多为大棚设施种植。这部分蔬菜基地的土壤含盐量原来就比较高，加上连年种植蔬菜，大量施用化肥，又缺少雨淋，导致土壤盐度明显偏高。夏秋高温季节，土壤表面常常积一层白白的盐分，该地区菜地经常受盐渍化危害。 (三)土壤养分含量不平衡 部分田块磷钾养分富集，钙、镁等元素缺乏。部分菜地氮磷钾养分含量严重不平衡，特别是磷钾养分含量严重富集，有的蔬菜出现钙、镁、硼等中、微量元素缺乏现象。特别是海涂种植的大白菜、包心菜，常常出现“烧心”现象，严重影响产量和质量。 (四)土传病害严重 因多年连续种植蔬菜，枯萎病、猝倒病、细菌性角斑病、线虫病等土传病害严重危害蔬菜正常生长。 二、连作蔬菜障碍因子的土壤和植株症状 连作蔬菜土壤障碍因子植株症状主要有以下几类。 (一)死苗 作物从播种到幼苗期更易发生，产生死苗的原因:一是土壤盐分含量过高，作物吸水困难;二是根系生长不良，甚至烂根;三是土壤障碍引起作物抗逆性降低，病菌容易侵入引起死苗。 (二)僵苗 植株生长矮小、白天萎蔫，细看根系生长不良，有的烂根，或根上长出瘤状组织，有的基部已腐烂。 (三)叶片焦枯 中下部叶片焦枯，多为盐害造成，老叶叶尖叶缘焦枯多为缺钾造成，心叶尖叶缘焦枯多为缺钙造成等。 (四)茎、叶、果畸型，落花落果 (五)产量、品质下降 产品出现空心、焦心、叶柄龟裂、脐部(顶部)腐烂症状，严重影响外观形态和经济效益。 连作土壤障碍因子表现土壤特征主要有:酸性土壤部分表土发红，远看像“红壤”，是耐酸性菌类大量生长所致;盐渍化土壤表土发白是水分蒸发后，土壤盐分残留所致;土壤表土发绿，表明土壤养分富集，青苔、藻类大量生长所致等。 三、主要成因分析 不合理的施肥和长期种植蔬菜的特殊环境条件是造成土壤障碍因子的主要原因。 (一)多年连作 蔬菜地(特别是大棚等设施栽培土壤)一年种植多茬蔬菜，且多年连作，腐叶残根大量 存在，多种病原微生物长期在温暖潮湿的环境中生存繁殖，危害蔬菜，病理病害和生理病害常常混合发生。 (二)不合理大量施用化肥 蔬菜需肥量较大，特别是化肥施用量普遍偏多，有的还大量施用高浓度三元复合肥，磷钾含量高，长年施用，导致土壤中磷钾肥料成分大量积累，不但造成土壤肥料盐害，还影响蔬菜对钙、镁、锌、硼等中微量元素的吸收。化肥中又以尿素、过磷酸钙等易使土壤酸化，使土壤耕作层酸度和含盐量提高。 四、蔬菜土壤连作障碍因子防治技术 蔬菜土壤连作障碍的主要防治措施。 (一)水旱轮作，改善土壤环境 蔬菜土壤连作障碍因子最有效的防治措施是水旱轮作。具体方法是:在两年蔬菜种植周期中，安排种植一季水稻。因种植水稻需多次灌水，这样可以多次洗盐降低土壤盐分含量;可以调节土壤酸度，土壤环境由原来通气变成厌气，可以杀死多种好气性病害;可以平衡土壤中的各种有效养分等等。种植一季水稻后再种植蔬菜，可以有效缓解蔬菜连作障碍，使蔬菜产量增加，品质改善。 (二)灌水洗盐调酸 一般可在7、8月份高温季节灌水，灌水前翻耕一次，灌水十天左右，把水排掉后最好让太阳晒几天再灌水，连续2—3次。 (三)合理施用氮磷钾化肥 化肥施用不合理是产生连作土壤障碍因子的主要原因之一，因此控制化肥用量，实施平衡配套施肥技术是减轻障碍因子的关键措施。在增施有机肥的基础上，适当减少氮、磷、钾化肥用量，特别是连续多年种植蔬菜的大棚，会因长期偏施化肥，土壤磷钾等养分大量积累，应适当减少磷钾肥的用量，提倡施用针对蔬菜生长特性研制的蔬菜专用肥、有机复合肥等。 (四)调整土壤酸度 对于pH小于6的酸性土壤，可推广施用碱性或生理碱性肥料，如草木灰、钙镁磷肥等，特别是钙镁磷肥呈强碱性，可以中和土壤部分酸性，还可以提供磷、钙、镁、硅等营养元素，而一般蔬菜土壤多缺乏这些元素。对于pH小于5的较强酸性土壤提倡每亩每年施用50—100公斤石灰，中和土壤酸性。 (五)提倡深翻、覆盖 一般要求深翻25—30厘米，将表层盐分含量高的土层翻到下面去。也可以采取覆盖地膜、稻草等措施，来减少水分蒸发返盐。还可用“串土”办法，将原来畦沟位置变成畦面中间，使泥土得到串换。 (六)增施粗有机肥 有机肥料不但可以改良土壤，而且养分全面，对调节土壤pH、盐分、生理缺素及提高土壤缓冲性能起重要作用。特别提倡施用粗纤维、木质素含量高的粗有机肥，如作物秸秆、厩肥垫栏等，既能疏松土壤，分解后又能提供各种养分及大量二氧化碳。 (七)增施各种中量、微量元素 因长年种植蔬菜，土壤中钙、镁、硼、锌等元素缺乏或因养分不平衡作物难以吸收，使许多蔬菜产生缺素现象。普及作物营养诊断技术，增施或补施各种中量、微量元素，可以明显提高蔬菜产量和质量。 (范浩定)