萝卜皮炒猪脸肉

萝卜皮炒猪脸肉萝卜皮炒猪脸肉简介小姨前段时间从老家带了些腊菜来，吸取之前的教训，菜还是尽早吃味道比较好。之前过年时候带来的腊肉，炒起来味道差了好多。恰好家里有朋友送来的衡东黄辣椒，还真就那块有产，和青椒红椒味道都不同。冰箱里还有婆婆做的干萝卜皮，一起消灭掉！食材主料腊猪脸肉250g 干萝卜皮100g 湖南椒8个衡东黄辣椒8个辅料大蒜子4颗生抽适量老抽适量盐适量茶油适量萝卜皮炒猪脸肉的做法 1.干萝卜皮用温水泡个半小时，切成丁。辣椒切碎。大蒜切粒。 2.腊猪脸肉洗干净，切成薄片。如果猪脸肉做的比较...

萝卜皮炒猪脸肉简介小姨前段时间从老家带了些腊菜来，吸取之前的教训，菜还是尽早吃味道比较好。之前过年时候带来的腊肉，炒起来味道差了好多。恰好家里有朋友送来的衡东黄辣椒，还真就那块有产，和青椒红椒味道都不同。冰箱里还有婆婆做的干萝卜皮，一起消灭掉！食材主料腊猪脸肉250g 干萝卜皮100g 湖南椒8个衡东黄辣椒8个辅料大蒜子4颗生抽适量老抽适量盐适量茶油适量萝卜皮炒猪脸肉的做法 1.干萝卜皮用温水泡个半小时，切成丁。辣椒切碎。大蒜切粒。 2.腊猪脸肉洗干净，切成薄片。如果猪脸肉做的比较干，建议先煮一下再切，吃起来不会太硬。 3.锅里放少量茶油，倒入猪脸肉，稍微煎一下，把猪脸肉里的油逼出来，吃起来不会太腻。再沿锅边淋入适量料酒，炒香盛出。 4.锅内余油将蒜粒爆香。 5.倒入萝卜皮，炒匀。 6.倒入青椒和黄椒，稍微炒炒，放入少量盐。 7.辣椒和萝卜皮炒一分钟左右后，将猪脸肉倒入炒匀。 8.倒入适量生抽调味，再加入老抽调色。加入适量的水，大概到菜的一半高吧，煮两三分钟，让所有菜的味道能融合起来。 9.最后根据菜的咸淡程度适量加入盐，因为萝卜皮和腊肉都是盐腌过的，加入适量鸡粉，汤汁快干的时候起锅装盘。

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