实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素

实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素 扬州大学 硕士学位论文实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微 量元素含量的影响 姓名:徐馨馨 申请学位级别:硕士 专业:动物营养与饲料科学 指导教师:王志跃 20070601 实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标 及精浆、睾丸微量元素含量的影响 研究生:徐馨馨 导师:王志跃教授 (扬州大学动物科学与技术学院)摘要:本研究选用,,只,,周龄新扬州鸡公鸡为试验素材，采用单因子试验设计，随机分成,组，每组,,只。试验期前两周，第一、二组均饲喂基础日粮(未添加锰)。从第三周开始，第一组继续饲喂基础日粮，而第二组饲喂补锰日粮，即基础日粮中添加锰,,,,,,,,(以,,,,,?,,,形式)。第三组全程饲喂补锰日粮。饲养试验从,,,,年,,月,,曰持续至,,,,年,月,日，为期,,周。本研究比较了三种不同的锰水平处理方式对公鸡部分生理生化指标及精浆、组织微量元素含量的影响，结果表明:,、试验前各组公鸡体重基本一致，随着饲养时间的延长，各组公鸡体重、睾丸指数均呈现增加趋势，但是三种处理对公鸡体重的影响不显著(尸,,(,,)。随着冬春季节的更替，逐渐延长的光照刺激促进了公鸡的睾丸生长。,、试验全期，各组血清琥珀酸脱氢酶活性均呈现略上升趋势，各处理间血清琥珀酸脱氢酶活性无显著性差异(,,,(,,)。,、试验全期，各处理组睾丸乳酸脱氢酶活力均无显著性差异(,,,(,,)。日粮应激能够短时间内提高睾丸乳酸脱氢酶活力，但随着试验的进行，由于公鸡体内存在着较完善的代偿性机制，使两周的试验期后，各组睾丸乳酸脱氢酶活力变化趋于平稳。,、试验全期，三种处理组的血清睾酮含量均呈现上升趋势，这与家禽的季节性繁殖特点有关，逐渐延长的光照刺激通过下丘脑(垂体门脉系统刺激了睾酮的分泌。而短期不添加锰后补锰，其血清睾酮含量出现了较大幅度的增加，分别在第五周初与第九周初出现显著差异(,,,(,,)。说明短期不添加锰后补充的锰能迅速地被吸收入血液，转移至靶器官，刺激睾酮激素的合成与分泌。,、短期不添加锰后补锰能够增加睾丸组织锰含量。睾丸铁元素含量在个体间的差异较大。,、与其它哺乳类动物一样，家禽精浆中锌元素含量较高，这可能与锌在家禽繁殖性能中发挥着重要作用有关。,、精浆锌含量与精浆铜含量、血清睾酮浓度及睾丸指数的数值大小均呈现出了相似的变化趋势，即第二组略大于第一、三组。公鸡精浆中的锌、铜含量的提高对公鸡的繁殖性能是有利的。而精浆中过多的铁则不利于公鸡繁殖性能的提高。,、对睾丸的组织形态学观察结果得出，全期不添加锰组曲精细管内各级生精细胞排列疏松、紊乱、层次不清，紧贴管腔基膜的支持细胞松散排列。全期补锰组其支持细胞排列紧密。曲精细管内生精细胞层次较多，且排列紧密，管腔中央成熟的精子数较多。关键词:锰;锌:铜;铁:琥珀酸脱氢酶;乳酸脱氢酶;睾酮;精浆 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脑垂体中含量最多，分泌量最大的一种激素是生长素。生长素对机体的生长发育起重要的作用，它不但调节身体的生长，还参与能量代谢调节，因此，缺锰会引起生长发育障碍及代谢性障碍等病症。,(,(,对生殖系统的影响 实验证明，锰是生殖必需的元素，缺锰会呈现发育迟缓、卵巢和睾丸萎缩、性成熟明显障碍等症状。实验表明，肾阳虚者其血锰含量与正常人相比显著降低(近,倍)，所以中医在治疗肾阳虚症时，十分注重选用锰含量较高的中药(如:阳起石、仙茅、葫芦巴、补骨脂、沙苑子、淫羊藿、益智仁等)，适当补锰对人类的健康长寿是非常有益的。 扬州大学硕士学位论文 ,,(,(,对血液循环疾病的治疗 锰对保护心血管系统具有重要作用。世界卫生组织认为，锰对血糖、血压、血脂水平的维持具有生物学作用，动物实验证明胚胎或出生后的动物缺锰，可发生,细胞发育不良及胰岛素分泌减少，出现糖尿【,】。 在临床上，大部分活血化瘀药物含锰量较高，易被血液吸收，用于治疗高血压、冠心病、高血脂症取得了非常显著的治疗效果。,(,家禽的锰营养研究概况 目前，世界发达国家对微量元素的研究进展很快，国内对其研究的起步较晚。近年来，学者对锰及其在畜禽中应用的研究大大加强，作为畜禽饲料添加剂，其应用已经显示出了强大的生命力【,】。 不同动物对锰的需求量不同。由于家禽锰的吸收率低，在体内周转快，故与哺乳类动物相比，家禽饲粮中锰的需要量较高【引。而作为动物基础饲料——玉米中锰的含量较低(,,,,,,,,)，故锰对鸡等禽类来说，具有特殊的重要性。自,,,,年,,,,,,【,】首次报道锰能有效地防止雏鸡发生滑腱症(,,,,,,,)以来，锰对家禽的营养作用就一直受到重视【，,,。 近年来，家禽的锰营养研究主要集中在肉鸡与产蛋鸡上，并且主要研究锰对肉鸡的生长与骨骼发育的影响，锰在组织器官中的沉积，以及肉鸡和产蛋鸡日粮中锰的适宜添加量。而对公鸡的锰营养研究报道很少，并且公鸡日粮中锰的添加量主要是参照母鸡 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。,(,(,锰的生理功能 在碳水化合物、脂类、蛋白质和胆固醇代谢中，锰起着重要的作用。锰是精氨酸激酶、丙酮酸羧化酶及超氧化物歧化酶的重要组成部分，也是部分激酶、转移酶、水解酶等的激活剂;锰参与动物体内的鸟氨酸循环和尿素的合成过程;锰参与硫酸软骨素的合成，与粘多糖合成有关，是正常骨骼形成所必需的微量元素之一;锰具有改善皮下血液循环的作用，这主要是因为锰对脂类输送起重要作用;锰与性腺的合成有关，对动物的生殖机能有重要影响;锰还是维持大脑正常代谢功能必不可少 的元素之一【,”。 徐馨馨:实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素含量的影响,,(,(,锰在体内的吸收与代谢 鸡对日粮中锰的吸收率很低(,,,,,)，因为植物性饲料中锰以离子状态存在，其中部分参与形成螯合物，从而很难被吸收【,,,。锰的吸收主要发生在十二指肠，食入的锰在消化道内被酶溶解或分解，以二价锰离子形式吸收。吸收的锰，经过小肠上皮细胞附着缘进入血浆，在血浆中锰以,,(，，)与,(球蛋白结合为特殊的,(球蛋白转移蛋白(转锰素，,,,,,,,,,,,,,)担负锰的运输任务。锰进入血液后迅速分布到肝、胰、肾腺、毛、肌肉等富含线粒体的组织中，细胞内的锰约,,,贮留于线粒体内。随着时间的延长，毛、肌肉中锰的含量下降，面性腺和骨骼中锰的含量增加。 研究结果表明，骨骼锰含量与饲料锰水平有关，随饲料锰含量增加，骨骼锰的含量也上升。骨骼锰在机体缺锰时将会迅速动用，以维持生长和生产直到贮存的锰完全耗竭。锰主要通过胆汁从粪中排出，以胆汁结合锰的形式重新吸收。如肝(胆)排泄途径受阻或锰负荷过重时，胰液的排泄量就会增加，锰通过十二指肠、空肠迅速地排泄。,(,(,影响锰生物学效价的因素,(,(,(,微量元素 迄今研究较多的是钴和铁对锰利用的影晌。,,,,,,,认为由于铁、钴、锰三种元素在肠道吸收部位有共同的结合位点，其中任一个元素的过量都会抑制另外两个元素的吸收。而,,,,,,和,,,,认为钴不仅不抑制锰的吸收，相反,,,,,,,,,的钻增加了组织中锰的贮存。,,,,,,,,认为钴对锰的吸收作用甚至在无植酸磷和纤维的纯合日粮中也同样出现类似的结果。这似乎说明了钴对锰吸收的促进作用并不能完全归咎于玉米一豆饼型日粮的锰的结合特性。 早期研究报道认为锰和铁之间存在拮抗关系。但,,,,,,,认为,,和,,,,,,,,锰的纯合日粮中，饲粮铁从缺乏水平至,,,,,,,,,,的过量水平对鸡生长和组织锰浓度无明显影响。,,,,,等认为高锰影响铁的利用，但高浓度铁对锰没有不利的影响。 一般认为，锌与锰有协同作用，许多试验表明，锌可促进锰在鸡体内的沉积。当丙酮酸盐羧化酶中的锰被镁部分取代时，该酶的催化性质几乎不受影响，证明其中的锰与镁之间存在一定程度的互相替代性。 扬州大学硕士学位论文 ,,(,(,(,钙、磷 常量元素钙和磷对蛋鸡营养影响一直是感兴趣的领域，钙磷过量对锰吸收的抑制作用在人和哺乳动物上有较一致的报道，但鸡上有差异。一些早期报道认为饲粮钙和磷同时过量(钙,,左右，磷,(,,左右)均明显提高滑腱症的发病率，降低锰的有效性。目前认为钙、磷抗锰利用的机理是钙(磷(锰复合物学说，即在十二指肠碱性环境下，日粮中过量的钙磷形成絮状沉淀(磷酸钙)，吸附单携带锰通过肠道而影响锰的吸收。,(,(,(,饲料中植酸及其它 许多试验表明，植酸影响锰的吸收利用。,般来说，随着植酸水平的增加，肉仔鸡对锰吸收显著下降。饲料中植酸水平为,(,,时，足以使全鸡及胫骨中锰含量极显著地下降。此外，某些抗生素(如维吉尼霉素)和有机配体可促进锰的吸收利用;饲料中蛋白质缺乏时，胫骨锰浓度提高;日粮中的烟酸、生物素、氯化胆碱的含量和平衡情况对锰的代谢有一定的协同促进作用。特别是当烟酸不足时，患有滑腱症的雏鸡，即使在其基础日粮水平上再添),,〕,,,,,,,的锰也不能完全治愈，此时补足烟酸，则病愈情况明显改善。,(,(,(,锰源生物学效价 早在,,年代初，人们注意到饲料原料锰的生物学效价，,,,;,等(,,,,，,,,,，,,,,)和,,,,,,,,等,,,,)报道生长鸡锰的生物 学效价相对于,,,,,,,,,为,,,,，贝,,,,,、,,,,和,,,,,分别为,,,、低于,,,和,,,。,,,,,报道(,,,,)蛋氨酸锰日粮组的饲料消耗低于,,,和,,,,,日粮组，且骨锰含量高于,,,日粮组。总体来看蛋氨酸锰的生物学效率高于无机锰。 黄玉德等(,,,,)【,】用氨基酸螯合锰饲喂种鸡的试验结果表明，种鸡的产蛋 率、蛋壳质量、受精率、孵化率、健雏率均优于未添加锰的对照组和无机锰盐组。 ,,,,,等在两种温度下分别测量蛋白锰、硫酸锰与氧化锰在肉仔鸡上的相对生物 利用率，发现在高温环境下蛋白锰相对于硫酸锰(,,,,)高达,,,,，高温促使小 肠锰吸收增加，并增加骨锰浓度，这说明高温环境下，蛋白锰更易于被吸收。,(,(,鸡锰营养需要量研究现状,(,(,(,肉鸡日粮中锰营养需要量的研究 徐馨馨:实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素含量的影响, 美国,,,(,,,,)家禽营养需要量建议肉用仔鸡各阶段的饲粮,,需要量均为,,,,,,,。我国现行鸡的饲养标准(,,,,)系借用美国,,,(,,,,)家禽营养需要量，而推荐肉用仔鸡各阶段的饲粮,,需要量也为,,,,,,,。罗绪刚和苏琪等(,,,,,，;)对现代肉用仔鸡,,需要量进行了专门研究，应用渐近线和二次曲线数学模型综合评价,,,周龄,,肉用仔鸡玉米(豆粕型饲粮适宜,,水平为,,,,,,,,(以,,,,,为,,源)。,,,,,,,,(,,,,)建议肉用仔鸡饲粮,,适宜添加量为,,,,,,,,。朱玉琴和张日俊(,,,,)，,,〕报道，,,,周龄,,肉用公雏玉米(豆粕型饲粮,,适宜量为,,,,,,,,左右(以,,,,,为,,源)，与前述罗绪刚和苏琪等(,,,,,，;)报道的结果相近。上述研究结果表明，现代肉用仔鸡实用饲粮,,需要量以,,,,,,,,为宜，较,,年代前有明显提高，为,,,(,,,,)家禽营养需要量中肉用仔鸡,,建议量的,倍。,(,(,(,蛋鸡日粮中锰营养需要量的研究 关于产蛋母鸡饲粮中锰的适宜水平的研究，前入报道结果不一。曹盛丰,,,,,)试验结果表明，要使产蛋母鸡保持较高的产蛋率和良好的蛋壳品质，饲粮中锰的适宜水平为,,,,,,,。张建云等(,,,,)报道，在玉米,血粉(麻饼型饲粮条件下，“星杂,,,”蛋用鸡在生长育成阶段饲粮,,不应低于,,(,,,,,,，产蛋阶段饲粮,,水平应在,,(,,,,,(,,,,,,之间(,,,,,?,,,为,,源)。刘汉林等(,,,,)报道，滨自产蛋鸡要有高的生产性能、良好的蛋品质及子代正常的生长发育，母鸡饲粮的适宜,,水平应为,,,,,,,(,,,,,?,,,为,,源)。又据高中起等(,,,,)【”】报道，饲粮锰水平为,,,,,,,时产蛋率和产蛋量为最好。 ,,,,,,和,,,,,,(,,,,)的试验表明，以生长和腿病发生率为衡量指标，新汉夏鸡在,,,,周龄,,营养需要量为,,,,,,,;以产蛋量和孵化率为衡量指标，新汉夏鸡在,,,,,周龄,,的营养需要量不应低于,,,,,,,。,;,,,,,,,,等(,,,,)的研究显示，提高蛋壳品质的饲粮,,水平为,,,,,,,,,,,，研究进一步指出，在饲粮中添加,,(以,,,,,”,,,为,,源)对产蛋期后半期蛋壳品质无影响，而对青年母鸡骨的矿化有影响(,;,,,,,,,,等，,,,,)。他们认为饲粮中,,,,,,,,,对产蛋鸡是必需要的。,,,,,,等(,,,,),,,】发现，在玉米(豆粕型饲粮中,,(以,,,为,,源)对罗曼蛋鸡及海兰蛋鸡的产蛋量、蛋重、饲料转化率无明 显影响，但对蛋壳厚度及胫骨和肝脏,,含量的影响明显，产蛋鸡饲粮中,,含量至少应为,,,,,,,,。 扬州大学硕士学位论文 , 美国,,,(,,,,)家禽营养需要量建议来航白壳蛋鸡育雏、育成及产蛋期的饲粮,,需要量分别为,,、,,、,,,,,,,，褐壳蛋鸡,,需要量系由上述自壳蛋鸡,,需要值外推而来，缺乏直接的试验依据，各阶段分别为,,、,,、,,,,,,,。我国鸡的饲养标准(,,,,)系借用美〔〕,,,(,,,,)家禽营养需要量而推荐白壳蛋鸡,,需要建议值，育雏、育成及产蛋期分别为,,、,,、,,,,,,,，其中无褐壳蛋鸡,,需要建议量。,(,锰与生殖机能的关系 目前，对锰与生殖机能关系的研究报道很少。研究发现，锰是促进动物性腺发育和影响内分泌功能的重要因素之一，是维持正常 郴 鼙匦璧奈?吭 于,坌远 锶泵淌必和璧那 腹芊? 诵行员浠 邮 考跎伲 杂 跬嘶蚴 ヅ渲帜芰Γ淮菩远 锏男灾芷诜? 陕遥 奥氏陆担 值胺趸 式档停 咛ネ蝗凰劳觥荆保玻薄,保 常 比泵逃跋斓凹Σ 靶阅?缺锰影响蛋鸡的产蛋性能，包括蛋壳品质、受精率和胚胎发育以及产蛋率等。 饲粮缺锰对产蛋母鸡蛋壳品质影响较大。,,,,,,,,,(,,,,)和,,,;,(,,,,)的研究表明，蛋鸡饲喂低锰和高锰日粮均会降低产蛋率。用,,,,,,低锰饲粮饲喂母鸡，母鸡开产日龄延迟，开产初期软壳蛋的比例由用含,,,,,,,,锰饲粮饲喂的,(,,上升至,,,,(,,。国夕〕?,;,,,,,,,(,,,,)和,,,,,,,(,,,,)先后报道，饲粮缺锰，裂缝蛋比例上升，蛋壳破损率提高。刘汉林(,,,,)和张建云(,,,,)等也相继报道，饲粮缺锰，蛋鸡所产的蛋中破蛋率和软壳蛋率显著升高，蛋壳强度和厚度显著降低。曹盛丰【,,】认为，低,,作用于卵巢，使孕酮和雌激素的合成和分泌减少，对输卵管壳腺;,分泌的发动作用减弱，从而导致蛋壳上钙的沉积量减少，影响蛋壳质量。 缺锰影响受精率和胚胎发育。江西地方品种白耳鸡在饲喂,,,,,,低锰饲粮,,,后，产蛋率由开始的,,,下降,,,。缺锰会降低种鸡受精率、孵化率、出雏率。,,,,,,,等(,,,,)报道，当饲粮锰含量,,,,,,,,,,提高至,,,,,,,,,时，珍珠鸡的受精率和孵化率分别由,,(,,和,,(,,提高到,,(,,和,,(,,，畸形胚胎由,(,,降低到 徐馨馨:实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素含量的影响,,(,,, 缺锰影响产蛋率。饲粮缺锰对母鸡产蛋率的影响，不同的试验结果不尽相同。曹盛丰(,,,,)报道，低锰和高锰日粮饲喂开产蛋鸡都会引起母鸡血浆内孕酮含量下降。而细胞离体培养时，,,,,,锰能促使卵细胞对雌激素和孕酮分泌增加，而,,,,,,,,，则有抑制作用【”】。因此他认为，锰缺乏或过量造成生殖机能紊乱是产蛋率下降的原因。而刘汉林等(,,,,)研究指出，饲粮缺锰对产蛋率没有影响。,(,(,缺锰影响下丘脑(垂体一性腺轴的激素分泌 锰直接作用于卵巢，影响卵巢功能，从而影响产蛋鸡的产蛋性能。,(,,,,,,在分析性器官与微量元素供应间关系时发现，卵巢对缺锰最敏感,,〕，日粮锰含量影响卵巢机能。曹盛丰(,,,,)〔,,,和,,,,,,,,,(,,,,)〔,,,试验认为，低锰饲粮通过作用于卵巢，影响卵泡细胞雌激素和孕酮的合成和分泌，由于血浆雌激素含量降低，使卵泡生长发育受阻，又由于血浆雌激素和孕酮含量降低都产生对,,(黄体生成素)释放抑制作用，结果导致产蛋率下降。陈鹭江等(,,,,)研究表明，,,可以直 接作用于靶腺，明显地影响卵泡,,和,,的合成和分泌作用〔,,,。 冯健等(,,,,)研究结果表明，缺锰母鸡蛋黄锰含量极显著降低，母鸡血清促卵泡素含量显著降低【,“。缺锰鸡血清睾酮含量显著或极显著低于补锰对照鸡(,,,(,,或,,,(,,)。,(,(,其它方面 由于锰与造血功能有关，而早期胚胎肝有造血功能，则其中会聚集多量的锰，所以缺锰会影响胚胎的造血功能，影响胚胎发育，从而引起流产、早产,翊。 琥珀酸脱氢酶(,,,)和乳酸脱氢酶(,,,)是糖代谢中三羧酸循环及糖异生作用的的关键催化酶类，而睾丸是代谢旺盛的组织，睾丸的生精功能与能量代谢密切相关。研究证明，锰缺乏引起的繁殖性能下降与血清中,,,及,,,活性变化有关。 另外，炎症时吞噬细胞呼吸暴发产生的,,?能使抗炎蛋白降解失活从而血管通透性增加，使炎症扩散加剧。机体内清除,,”主要是靠超氧化物歧化酶(,,,)完成(,,,能催化,,”歧化生成,,和,,,)，锌、锰是组成,,,的主要金属元素,,,,，所 扬州大学硕士学位论文 ,以缺锰时奶牛易患子宫内膜炎。 研究报道，微量元素对动物繁殖性能影响的主要作用机理是引起动物内分泌系统生殖激素的分泌失调、与生殖有关的酶活力下降以及生殖器官的组织结构变异等，从而影响雌、雄细胞的发生和成熟过程，影响它们的生存环境和发育环境„,,。,,】。,(,本文研究的内容和意义 微量元素是当今人们所关心、科研人员所热衷的一项研究内容。近三十年来，对微量元素在机体内的转归及其生物学效应认识的深度和广度正在迅速进展【,舛。锰是世界范围内公认的生物机体必须的微量元素之一，锰在生物机体内的重要作用越来越受到人们的普遍关注。 近年来，人们一直重视锰对家禽营养作用的研究。国内外学者研究较多的主要是关于锰对鸡的生长、骨骼发育以及对肉仔鸡组织器官锰沉积等的影响，关于锰对繁殖性能的影响及锰与其它微量元素之间的相互关系方面的研究报道较少,…。在体内，锰是否影响了鸡组织器官铜、锌、铁的沉积，其研究结果不一致,”。 目前，对公鸡营养需要的研究较少，公鸡曰粮中锰的添加主要参照母鸡标准(即在基础日粮中添加,,,,,,,,左右的锰)，甚至在许多集约化的养殖场中，人们直接用母鸡料饲喂公鸡。 众所周知，很多微量元素之间存在着拮抗作用;另外，畜禽摄入的大部分微量元素未被机体完全吸收利用而排出体外，造成了资源浪费及环境污染。公鸡是否需要与母鸡同样高剂量的锰来满足其正常的生理功能，如果饲粮中不额外添加锰是否会对公鸡的繁殖性能产生不利影响，此外，在生产实践中，由于人为的失误而造成的短期未添加锰是否会影响公鸡的繁殖性能,这些都是设计本试验的立足点。 本试验设置了全期不添加锰组、短期不添加锰后补锰组，并以全期补锰组作为对照，阶段性采样，通过对血清、组织生化指标，睾丸组织锰、锌、铜、铁含量，部分精液指标的测定以及睾丸的组织学观察，探讨不同处理对公鸡繁殖性能的影响，以期为锰在养殖业生产中的合理应用提供理论参考。此外，本试验还研究了不同处理对精浆微量元素含量的影响。 徐馨罂:实用饲粮中不添加锰对公鸡部分生理生化指标及精浆、睾丸微量元素含量的影响, ,材料与方法,(,试验动物及管理 以新扬州公鸡为研究对象，试验鸡采用三层全阶梯笼养，自由采食与饮水，自然光照结合人工补光，常规方式饲养管理。饲养试验在扬州大学实验牧场的新扬州鸡保种场进行.