食用菌 废料 菌糠 的再利用

食用菌 废料 菌糠 的再利用 食用菌 废料 菌糠 的再利用 食用菌废料(菌糠)的再利用2011-08-1310:58 --赵家镇食用菌废料处置辟新径 "这饲料好、有酒味、又有香味、猪喜欢吃，一头猪一天可节约饲料成本一块多钱。成本低了，今年赚头更大了......"7月18日，金堂县赵家镇碧山村胡光荣自豪地告诉笔者。这都归功于成都天绿菌业有限公司研发的食用菌废渣转化剂。该公司聘请有关专家，经过3年的努力，研发出天绿牌转化剂，用该转化剂，把食用菌废渣转成家畜家禽饲料，该饲料有酒香味，动物喜食。项目将填补食用菌废料处理的空白，实现经济效益、生态效益、环境治理等多赢局面。 该镇从八十年代开始引进栽培黄背木耳，经过20多年的发展，到2004年全镇食用菌栽植户达4000余户，产值占全镇总的三分之一，生产规模占全县四分之一，规模达6500万袋，产值过亿元，全镇农民人均产业可支配收入达1500元，占农民人均可支配收入的45%。荣获了全国食用菌生产先进乡镇称号，产品远销日本及欧美市场。在食用菌产业做好做强的同时，食用菌废料成为制约该产业发展的严重问题。全镇年产食用菌废料6万吨以上，菌农无定点堆放，只能沿公路堆放，或倾倒到河流内，或房前屋后乱堆乱放，造成交通堵塞，河道堵塞和环境污染，严重制约微生物技术的推广，还影响到其他产业和镇域经济社会协调持续发展。尽管镇党委、政府采取了食用菌废料还田、集中堆放等措施，但收效甚微。 2003年，该镇成立了食用菌废料处置领导小组和食用菌废料研发课题组，协同县科技局、成都天绿菌业有限公司，开展食用菌废料研发工作，经过三年努力，目前已取得阶段性成果。通过转化剂将食用菌废料转化成菌糠饲料用于喂养猪、羊、牛、鸭、鸡等家畜、家禽。该技术将食用菌与养殖业结合在一起，不仅有效解决了食用菌废料污染环境的问题，还降低了养殖成本，同时畜禽类粪便又可返田肥土，这样就形成作物秸杆--食用菌生产--食用菌废渣转化成饲料--发展养殖业--畜禽粪便制沼气--沼气废渣用于农作物的可持续循环。 //////////////////////////// ////////////////////////// 食用菌废料可喂猪 时间:2010-7-12作者:admin阅读642次【文字显示:大中小】 近年来，食用菌业发展迅速，其副产品---食用菌废菌料也越来越多。农户可以利用这些废料饲喂育肥猪，比喂米糠效果要好，可达到玉米的饲用效果，而且可以降低成本，提高经济效益。 食用菌具有较强的纤维分解能力，因此，栽培食用菌的废料中粗纤维降低了50%，木质素降低了30%。因废料中含有大量菌体蛋白，所以粗蛋白的含量由原来的2%增加到6%-7%，脂肪含量也增加1倍左右。 据分析，用稻草、麦秆、玉米芯等纤维材料培养平菇、凤尾菇，每100千克原料可产80千克鲜菇，还可得到60千克营养丰富的菌糠。菌糠中，含粗蛋白6.15%-10.92%、粗脂肪0.2%-1.4%、粗纤维3.25%-11.63%、粗蛋白含量略高于细米糠的水平，而粗纤维的含量则低得多(细米糠中，粗蛋白为9.4%、粗脂肪15.0%、粗纤维11.0%)，有利于锌、铁、钙、磷等元素的吸收，尤其是锌的吸收，可增强猪体的免疫功能，提高对疫病的抵抗力，改善猪对营养物质的消化、代谢，促进生长和发育。用1/3菌糠与其他饲料配合养猪，平均日增重780克以上，比用其他饲料喂养日增重率高50%以上，节约粮食40%，成本下降50%，瘦肉率比喂玉米高5%左右。初次添加菌糠，要由少到多，经一周左右适应过程，逐渐由10%增加到30%。 具体方法是，将废菌料残渣放在青饲料打浆机中，再掺入其他饲料;也可不经加工直接与其他饲料混合。经过晒干的菌糠饲料，可整块存放，使用时再加以粉碎。对剩余废菌料应挖去感染杂菌的部分，晒干后，放阴凉干燥处保存，不要淋雨，以防发生霉变。 食用菌废料作肥料充分腐熟再施用 2010-10-19杨飞26 栽培食用菌后产生的废料是一种优质的有机肥，深施后掩埋，可改良土壤。 现在，不少菜农为增加大棚土壤有机质的含量，把食用菌废料作为有机肥直接施到了土壤中，但施用后却出现了烧根现象。对此，有些菜农提出了疑问:"食用菌培养料都是熟料，经过了高温消毒，菌丝又充满了菌袋，难道还没有充分腐熟?" 其实，食用菌培养料的高温蒸料过程只是一个灭菌消毒过程，只是将食用菌原料中的各种真菌、细菌、寄生虫卵等经过高温杀死，不具备发酵腐熟的作 ~70?，热量主要由微生物分解产生，用。有机肥发酵腐熟需要的温度在60? 它主要的作用是将有机肥中的有机质分解为腐殖酸等活性成分，将固态的氮、磷、钾等在微生物的作用下转化为有利于作物吸收的速效养分。 食用菌栽培过程中菌丝可以充满整个菌袋，但现在栽培的食用菌多为中低温型，多在低于18?的条件下进行栽培。而这样的温度仅仅适合食用菌的生长，不具备发酵腐熟的条件。 所以菜农在施用食用菌废料时，要注意先进行堆沤发酵，待其充分腐熟再施用。 龙泉:食用菌废料变身"化肥"水稻增产 相关专题:肥料时间:2009-11-3010:45来源:农博网近日，从市农业局传来好消息，土肥站利用食用菌废弃料进行还田改土试验，增加了农田的有机质含量，试验田水稻每亩增产达15%。 我市是世界香菇人工栽培的发源地，全国食用菌行业十大主产基地县(市)之一。去年，全市食用菌年产值达到3.7亿元，食用菌产值(一产)占农业总产值的1/3，已连续十五年超过2亿元。食用菌为山区农民致富奔小康撑起了金伞。据了解，在全市食用菌产业蓬勃发展的同时，每年产生的5万多吨废菌糠，被有效利用的仅为10%左右。此外，有的被当作柴火烧，有的则被废弃在田地，不仅浪费了资源，也给我市良好的生态环境造成了压力。 今年4月份，市农业局土肥站选择在小梅镇黄南村的方国强、兰巨乡大巨村的蒋松明和蒋世根三户农民的6亩水田中进行废菌棒还田对比试验，进一步探求食用菌废弃料的有效利用途径。 工作人员把废菌棒打碎均匀撒入田块，试验田管理技术则跟往年种植水稻一样。10月份水稻成熟后，验收组进行实地收割验收。结果显示，小梅镇黄南村试验田每亩施废菌棒施4000段，亩产稻谷670.66公斤，未施废菌棒的对照田亩产稻谷为580.84公斤，亩增产为15.46%。兰巨乡大巨试验田处理点每亩施废菌棒4000段，亩产稻谷570公斤，对照田亩产490公斤，亩增产16.32%。 市农业局负责该试验的赵志白告诉记者，由于有机肥施入少，冬绿肥种植少、秸秆还田率不高等因素，近年来我市农田土壤状况并不十分理想。食用菌废弃料作为栽培食用菌后的残余物质，其有机质含量一般在45%-54%。它施入农田后能有效提高土壤有机质含量，促使氮、磷、钾元素与微量元素比例协调，防止土壤板结与酸化，既能有效地改良土壤，促进粮食作物的稳产高产，又减少了环境污染，值得推广。 食用菌培植中的废料再利用 加入时间:2008-8-25来源:第一食品网 在食用菌生产中，每年均有大量的废弃物产生，特别是老产区和规模较大生产区。这些废料如果不及时进行妥善的处理，将会给食用菌生产发展带来极大的隐患，轻则造成环境污染，影响以后的产量和质量，重则导致病虫害大量蔓延与危害，造成严重减产甚至绝收。 有很多食用菌生产者对环境保护认识不够，生产结束后就将废料长期堆放在菇(耳)场四周任其腐烂;有的则倾在河边及公路两侧。这些处理方法有百害而无一利，不仅对环境造成严重污染，直接影响人们生产生活，而且对以后的生产也会造成严重的影响。有些生产者为此付出了惨痛的代价。因此，广大食用菌生产者应时刻注意环境保护，为可持续发展创造一个良好的环境条件。实践证明，食用菌废料可通过以下几种途径进行再利用，既可增加生产者的收入，也可保护环境卫生。 一、可栽培鸡腿菇 栽培了平菇、香菇、木耳二蘑菇等品种的废料，只要菌丝生长良好，培养料末被杂菌污染，则可将其晒干粉碎后添加30%到新原料中栽培鸡腿菇，效益相当可观。此法既可降低成本，也可进一步提高原料的利用率。 二、加工成菌糠饲料 食用菌废料中仍有大量的菌丝存在，而菌丝中含有大量的蛋白质和多种氨基酸未被利用。将那些菌丝生长洁白、培养料未被污染的原料及时晒干，粉碎，添加10%左右到饲料中喂猪、鸡等畜禽动物，同样可实现降低养殖成本、提高效益的目的。 三、用作果树、花卉种植的肥料 种菇(耳)后的各种废料是一种优质的有机菌肥，如在苹果、梨、葡萄等水果园内开环状槽，槽深50厘米，把食用菌废料深施后掩埋，可起到改良果园土壤、提高水果品质、增产增收的效果，且肥效持久，经济实惠。在花卉种植中，把食用菌废料与肥料混合后堆积发酵，用来作为花卉、苗圃、花盆的养花基肥，对种植花卉的土壤结构、透气性、保水持水能力都有所改善，长出的花、草枝繁叶茂，花朵艳丽，而且可有效降低成本。 四、用作菇棚的加温燃料 在北方，冬春季节自然温度低，种菇的塑料大棚不辅以升温措施很难出菇。但大多数生产者升温用的燃料是煤炭，投资大，成本高。种菇者只需将升温灶体结构稍加改变，改烧煤为烧食用菌废料，每年便可节约大量的燃料投资。 五、用作沼气池的添加原料 食用菌废料可以解决农村中无禽、畜及秸秆的菌农的沼气池原料添加问题。 六、废塑料袋可以回收利用 生产中使用过的废塑料袋经过回收加工，可以做成颗粒。既可以给生产者增加收入，减少资源浪费，又可以减少白色污染。食用菌废料的再利用还有很 多更好的方法，广大食用菌生产者可以充分利用，从而创造一个良好的环境条 件，使食用菌生产能持续稳定地向前发。