藕与莼菜教案
《藕与莼菜》教案 一、教学目标
1、 了解本文中借物抒情的写作方法
2、 体会文中流露出的作者对家乡的依恋之情
二、教学重难点
1、了解本文中对比和借物抒情的写作方法
2、体会散文的语言美
3、了解作者在藕与莼菜中寄托的感情
三、教学手段:多媒体教学
四、教学课时:1课时
五、教学过程:
一、导入
同学们有没有特别喜欢的美食，吃到这种美食的时候会想起什么, 同学们想到了许多东西，那我们来看看叶圣陶老先生在吃到藕与莼菜时想到了什
么，和我们有什么不同呢,
二、作者简介
• 叶圣陶(1894,1988)，原名叶绍钧，字秉臣，汉族人，江苏苏州人，著
名作家、教育家、编辑家、文学出版家。
• 《稻草人》(小说，早年童话集)1923
• 《倪焕之》(长篇小说)1928
• 《古代英雄的石像》(童话)1931
• 《文心》(教育)(与夏丏尊合著)1934
• 儿子:叶至诚、叶至善
• 孙子:叶兆言、孙女:叶小沫
三、请同学简介文章内容
明确:作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想:从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋
出产的藕，由家乡的藕想到上海的藕，接着又由藕自然联想到家乡的莼菜，寄托
了对家乡深沉的思念。
四、具体分析
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(一) 纠正读音
濯(zhuó) 拣(jiǎn ) 担(dàn ) 嚼(jiáo )贾(gǔ) 沽(gu) 埠(bù) 譬(pì)
(二)理解“同朋友喝酒、嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了” 明确:思念家乡的情感至深，只要一点点小小的触发就可以撩起作者的乡愁，睹物思乡，这物是最具家乡特色的藕。开篇扣
题
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，由藕转到家乡，字句简练。 (三)理解对比手法和借物抒情手法的运用
藕
• 家乡:鲜嫩玉色的长节的、洁白、清淡的甘美、普遍于家家户户
• 上海:数量不多、豪华公子、硕腹巨贾享用、瘦得像乞丐的臂和腿、涩得
像未熟的柿子
满被着许多锈斑、没有鲜嫩的感觉
莼菜
• 家乡:日餐一碗
• 上海:非上馆子就难以吃到
• 在对比中，作者借藕与莼菜
表
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达了他对故乡的怀念，这种写作手法是借
物抒情
• 作者以朴实平易的语言，运用对比和借物抒情的手法，通过对故乡的藕与
莼菜的描写，真实而又生动地表达了怀念故乡的情感。
• 思乡类的作品往往都是从一些具体的东西出发，由眼前之景或物，激起思
乡之情，即借物抒情。作者笔下的藕与莼菜正是因为融入了乡思而有了特
别的意味。
(四)难点语句分析
明确 :第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现,
答:这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际
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上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。
明确:“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”作者真的是向来不恋故乡吗,
?从句子本身来看，作者并不是真的不爱故乡，耀是故意輑样冑的 目皀是为丆衬托“故丁可爱极丆”。?仌深専意三看,过去对攅乡的思念，与今日迸发的思乡之情相比，不深也不足
五、课内牵引
: 1(《社戏》中结尾处写到“真的，一直到现在，我实在再没有吃过那夜似的好豆——也不再看到那夜似的好戏”，你能理解作者的感觉吗,如何理解, 答:并不是那豆或那戏特别好吃好看，而是附着在那豆和那戏上的情感让我永生难忘，并且那情感和那个夜晚一样永不能再，于是那豆和那戏成为我的留恋。 2(王维的《杂诗(其二)》中写到“来日绮窗前，寒梅著花未,”按理说，难得见到来自故乡的友人，想问的要问的该问的事情很多，可为什么作者一概不问，却问窗前的梅花开了没有,
答:梅花代表了故乡，成为自己思念故乡的载体，问梅花即问故乡，这样含蓄地表达了作者的思乡之情。
六、拓展延伸
回想一下，曾有什么给你留下了深刻印象，现在想到它，你又会想起谁, 七、作业
• 1、写一写你印象最深的家乡的事物，运用对比手法和借物抒情的手法(字
数400字左右)
• 2、将《藕与莼菜》中不太熟悉的字词摘录在练习本上(不少于五个)
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