麦疙瘩的做法麦疙瘩的做法 麦疙瘩的做法 过程: 材料: 面粉 鸡蛋 葫芦瓜 雪菜 番茄 笋干(可以按自己口味爱好调整,但雪菜最好有,呵呵) 过程: 1.准备材料 2.面粉加鸡蛋加盐,鸡精,水顺一个方向搅拌成糊状,静置会(让它起筋),刚好准备其他的 3.葫芦瓜切片,番茄切小块,笋干撕开切段,雪菜撕开把汁水挤掉 4.先把葫芦和番茄先炒会儿 5.然后把剩下的材料都炒进去,加盐和鸡精 6.加水,尝下咸淡,不要刚好,要偏淡点的,因为一滚会咸起来点的 7.等差不多水滚起来的时候开始割麦疙瘩,方法:用一根筷子,最好有...