坨子肉的做法

坨子肉的做法坨子肉的做法学习辅助网 www.5730.net 取带皮的肥瘦适中的“五花三层”猪肉，大块洗净放锅里煮三分钟，捞出在肉皮上抹上蜂蜜，放入锅内炸黄。然后再煮15分钟;捞出切成坨抹上豆瓣酱、鸡精、生姜、海鲜酱油。把带皮的一面朝碗底码放，上面铺上盐菜，放入锅内蒸1.5小时(蒸透为止)。最后切葱段和着煮肉的汤汁适量放入蒸好的碗内，再蒸约一会儿即可。这里要强调的是，蒸坨子肉的火候不能太大也不能太小。火大，肉太烂，感觉油多不爽口;火小，夹生肉不熟，没法吃。必须是火候适中，吃起来入口即化，香味沁脾，油而不腻，酥糯爽口，浓香...

坨子肉的做法学习辅助网 www.5730.net 取带皮的肥瘦适中的“五花三层”猪肉，大块洗净放锅里煮三分钟，捞出在肉皮上抹上蜂蜜，放入锅内炸黄。然后再煮15分钟;捞出切成坨抹上豆瓣酱、鸡精、生姜、海鲜酱油。把带皮的一面朝碗底码放，上面铺上盐菜，放入锅内蒸1.5小时(蒸透为止)。最后切葱段和着煮肉的汤汁适量放入蒸好的碗内，再蒸约一会儿即可。这里要强调的是，蒸坨子肉的火候不能太大也不能太小。火大，肉太烂，感觉油多不爽口;火小，夹生肉不熟，没法吃。必须是火候适中，吃起来入口即化，香味沁脾，油而不腻，酥糯爽口，浓香满嘴，余味绵长……。学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net

                    本文档为【坨子肉的做法】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_215732

暂无简介~

格式：doc

大小：10KB

软件：Word

页数：0

分类：生活休闲

上传时间：2017-12-30

浏览量：84

热点搜索

装饰工程施工进度计划表 2017全国注册岩土案例真题(上、下午) 新人教版七年级生物上册识图题学生版项目经理带班记录钢板桩基本参数 H13模具钢金相组织分析孔氏家谱钓钩和鱼重庆话大全. 关于老鹰捉小鸡的作文和评语圆筒壁导热计算举例《陈述句改反问句》PPT课件精编版肠黏膜屏障《剑桥国际英语详细》PPT课件讲义装饰工程施工进度计划表 2017全国注册岩土案例真题(上、下午) 新人教版七年级生物上册识图题学生版项目经理带班记录钢板桩基本参数 H13模具钢金相组织分析孔氏家谱钓钩和鱼重庆话大全. 关于老鹰捉小鸡的作文和评语圆筒壁导热计算举例《陈述句改反问句》PPT课件精编版肠黏膜屏障《剑桥国际英语详细》PPT课件讲义