清热解毒汤
红枣芹菜汤（清热解毒） 冬瓜江瑶柱煲老鸭汤 淡菜墨鱼芡实汤 猪蹄筋黄豆汤 丝瓜荷花响螺汤 珍珠笋苹果鸭心汤
红枣芹菜汤
功效：本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血
虚压食、神志不安等症。
材料：红枣五枚，香芹八两。
制作：红枣洗净，香芹去根、叶、留茎，洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟，调味即成。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效：本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗。 材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。 制作：?江瑶柱浸透，洲争。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头
和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
?瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。
猪蹄筋黄豆汤
功效：本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺
不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作： ?黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
?把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
丝瓜荷花响螺汤
功效：本品养阴清热，美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干
口渴，可用本品作食疗。
材料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。 制作： ?干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花
取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
?瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷
花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
珍珠笋苹果鸭心汤
功效：本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，
可用本汤作食疗。
材料： 珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许。
制作：1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心，切成块状；鸭心剖开边；生姜去皮，
切一片。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用。
绿豆决明子汤——肝火上炎，目赤肿痛、心胸烦热，消渴水肿
绿豆50q，决明子10q，红糖适量。将二者洗净，同入锅中，加清水适量同煮至绿豆烂熟后，红糖调服，可清
热泻火，解毒明目，适用于肝火上炎，目赤肿痛，羞明多泪，心胸烦热，消渴水肿，小便不利等。
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