食品安全法中的五病是指什么食品安全法中的五病是指什么食品安全法中的“五病”食品从业人员的健康状况，直接关系到广大消费者的身体健康。保持食品从业人员的健康，可有效防止食源性肠道传染病的流行。按照《中华人民共和国食品卫生法》、《预防性健康检查管理办法》等要求，疾病预防控制机构每年将对所有食品从业人员进行预防性健康检查，对查出患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病(以下简称“五病”)的，将不得参加接触直接入口食品的工作。但在实际健康检查工作中，...
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