高钾高磷食物选择表高鉀高磷食物選擇表
一、常見的高磷食物(每100 毫克)
第一類 , 100 mg 第二類 100~300 mg 第三類 , 300 mg 奶類 鮮奶,人奶 羊奶 奶粉
雞蛋,皮蛋,鵝蛋,鴨蛋,鹹鴨蛋, 蛋類
鴿蛋
豬血,牛肉,羊肉,豬肉,雞肉 豬腦,豬心,牛肝,豬肝,雞肝 肉鬆 肉類 臘肉,蝦米,龍蝦,明蝦,大蝦 火腿,香腸,鵝肉
烏賊,蛤蠣
鱔魚,白帶魚 魚丸,鯉魚,烏魚,鰻魚,白鯧, 鮑魚,吻仔魚 魚類
鱸魚,吳郭魚,虱目魚
麵筋,豆漿 豆腐,黃豆干,五香豆干 紅豆,綠豆,蠶豆,豌豆,黃豆,...
高鉀高磷食物選擇表
一、常見的高磷食物(每100 毫克)
第一類 , 100 mg 第二類 100~300 mg 第三類 , 300 mg 奶類 鮮奶,人奶 羊奶 奶粉
雞蛋,皮蛋,鵝蛋,鴨蛋,鹹鴨蛋, 蛋類
鴿蛋
豬血,牛肉,羊肉,豬肉,雞肉 豬腦,豬心,牛肝,豬肝,雞肝 肉鬆 肉類 臘肉,蝦米,龍蝦,明蝦,大蝦 火腿,香腸,鵝肉
烏賊,蛤蠣
鱔魚,白帶魚 魚丸,鯉魚,烏魚,鰻魚,白鯧, 鮑魚,吻仔魚 魚類
鱸魚,吳郭魚,虱目魚
麵筋,豆漿 豆腐,黃豆干,五香豆干 紅豆,綠豆,蠶豆,豌豆,黃豆,
豆類
油豆腐,毛豆 豆皮,黑豆
米粉條,米苔目,冬粉,熟麵,白飯,小米,玉米,糙米,大麥,小麥, 主食類 黃麵,低筋麵粉麵干,糯米,圓仔,營養米
蘿蔔糕,年糕
蘿蔔干,莞荽,長年菜, 玉蜀黍,蘑菇,鹹菜干,皇帝豆,香 蔬菜類 莧菜,破布子,忪茸 菇,蔭瓜,干飄,金針,香菇
水果類 柿干,話梅,龍眼干,木瓜醬 葡萄乾,黑棗
蕃茄醬(11),白醋(16),醋(25), 醬油(153)茶葉(185) 健康醋(970),酵母粉(1000) 其它
辣椒醬(25),豆瓣醬(38),黑糖(80) 紅茶(270)綠茶(550)
資料來源,
1.Handbook of Clinical Dietetics”, American Dietetic Association, P.G17
th2.Robinson. Lawler, et al: Normal and Therapeutic Nutrition 17 Ed.Table A-1, P624~648,1989.
二、常見的高鉀食物含量表,單位:每100公克,
第一類>100mg, 第二類>200mg, 第三類>400mg, 奶 類 全脂 / 脫脂牛奶 全脂 / 脫脂奶粉 蛋 類 各式蛋類
豆 類 毛豆,黃帝豆,綠豆,紅豆,黃豆
干貝,白鯧,龍蝦,鮪魚,鯊魚,
魚 類
鰻魚
牛肉,豬肉,羊肉,豬肝,牛肝,
肉 類
肉鬆,中式火腿
麵條,冬粉,糙米,白米,糯米, 蓮藕,馬玲薯,甘薯,南瓜
主食類
小米,山藥,小麥,大麥,胚芽
冬瓜,洋蔥,青椒,白蘆筍,青蔥,桂竹筍,菠菜,荸薺,木耳,九層塔,韭菜,蘿蔔,冬筍,龍鬚菜,莧菜,蔬菜類 絲瓜,生薑,胡蘿蔔,蒜苗,豆薯,香菜,榨菜,紫菜,空心菜 海帶,洋菇,大頭菜,蕃茄
秋葵,四季豆,小白菜,
棗子,葡萄,鳳梨,西瓜,蓮霧,柿枇杷,桶柑,龍眼,葡萄乾,石榴,楊桃,番石榴,哈密瓜,綠皮香瓜 水果類 子,檸檬,白柚,木瓜,桃子,梨,釋迦,柳丁,乾橄欖,荔枝,麻豆,
紅李子 文旦
茶 蕃茄醬,花生,胡桃,蓮子 雞汁,人蔘精,肉汁,肉湯,咖啡 其 他
巧克力,瓜子,芝麻醬油,新鮮酵母
以上如有任何疑問,請找營養師或掛營養諮詢門診接受專業指導,臨床營養科 祝您 平安健康，
若有任何疑問,歡迎您與我們聯絡,衛教中心(04)22052121分機3251
中國醫藥大學附設醫院 99.01 HE-8C047
本文档为【高钾高磷食物选择表】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483