头抽烧鸡腿肶
简介
习惯用李锦记的头抽焖鸭子,今天用它焖几只鸡腿,刚好包饺子余下一点馅料还在冰箱里,所以搁一起焖了,呵呵,味道真的很赞。
食材
主料
鸡腿3个
辅料
头抽3勺
料酒适量
姜适量
葱丝适量
花生油适量
头抽烧鸡腿肶的做法
1.鸡腿清洗净,片切片备用。
2.准备头抽二匙。
3.鸡腿斜切花刀飞水备用。
4.锅里放适量花生油放入姜片,鸡腿,煎至鸡腿表面发黄。
5.加入适量的水,调入少许料酒,倒入头抽烧开。
6.加盖小火焖收汁即可上碟放上葱丝即可。
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