黄芪、甘草、党参、牛膝、川牛膝、白芍、赤芍、北沙参

根及根茎类药材（一）黄芪，原名“黄耆”，因颜色、功用而得名。“耆，长也。黄耆色黄，为补药之长。”黄芪为著名的药食两用中药，药膳中多见于炖鸡、鸭作滋补之物。黄芪药材与饮片【来源】豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.Var.mongholicus（Bge.）Hsiao或膜荚黄芪A.membranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。黄芪（RadixAstragali）【产地】主产于山西、黑龙江、内蒙古等省。以栽培的蒙古黄芪质量为佳。【采收加工】春、秋二季采挖，切去根头，除去须根、泥土，晒至六七成干，分别大小，捆把，晒干。【性状鉴别要点】1.本品呈圆柱形，有的有分枝，上端较粗。2. 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。3.质硬而韧，不易折断。4.断面纤维性强，并显粉性，皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，老根中心偶有枯朽状，黑褐色或呈空洞。5.气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。黄芪药材黄芪药材黄芪横切片形成层木部皮部【化学成分】主要含皂苷类、黄酮类、多糖类、氨基酸类及微量元素硒等。现行版《中国药典》规定，本品含黄芪甲苷不得少于0.040%。【功效应用】补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。甘草（RadixGlycyrrhizae)甘草始载于《神农本草经》，列为上品。因味甘而得名，其甜度远高于蔗糖，是名副其实的“甜草”。甘草应用广泛，在中药中占有极其重要地位，可调和诸药，有“十方九草”之说，号称“国老”。【来源】豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草G..inflataBat.、光果甘草G..glabraL.的干燥根及根茎。【产地】甘草主产内蒙古、甘肃、新疆、宁夏；胀果甘草与光果甘草主产新疆、甘肃。【采收加工】春、秋两季采挖，除去须根，晒干。采挖后的甘草在加工时严守传统工艺，做到皮净身干，单条顺直，两头见刀，口径整新，根茎分拢，按类归等。将外面红棕色栓皮刮去者，称“粉甘草”。【植物形态特征】1.多年生草本，茎直立，被白色短毛和刺毛状腺体。2.奇数羽状复叶互生，小叶全缘，两面有短毛和腺体。3.总状花序腋生，蝶形花冠紫红色或蓝紫色。4.荚果弯曲成镰刀状，表面密被褐色刺状腺毛。种子6～8枚，肾形。甘草原植物【性状鉴别要点】1.呈圆柱形。2.表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔。3.质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，呈“菊花心”，有的有裂隙。根茎断面中央有髓。4.气微，味甜而特殊。习以条粗、皮细紧、红棕色、质坚、体重、粉性足、甜味浓者为佳甘草药材甘草药材斜切片形成层甘草药材横切片课堂互动咀嚼甘草，仔细体会其甜味，并与蔗糖比较其异同。知识拓展甘草等级规格较为复杂，分为西草、东草两类，各分若干规格等级。以前东草和西草根据产区不同划分，现主要以性状特征为划分依据，皮细、色红、粉足的优质甘草归为西草，皮粗糙、粉性较差、质松体轻，不去头尾，质量较差者归为东草。【显微鉴定】1.甘草横切面(1)木栓层为数列木栓细胞。(2)韧皮部射线宽广，多弯曲，常显裂隙。韧皮纤维多呈束，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶，形成晶纤维。(3)木质部导管较多，直径约至160μm。(4)木纤维成束，周围薄壁细胞中亦含草酸钙方晶。(5)薄壁细胞含有淀粉粒。根茎中央有髓，有的髓部细胞含红棕色物质。如图4-23所示。甘草横切面简图1.木栓层2.韧皮射线3.韧皮部4.木射线5.木质部6.韧皮射线【显微鉴定】2.甘草粉末淡棕黄色，味甜。纤维成束，直径8～14μm，壁厚，周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。具缘纹孔导管较大。草酸钙方晶多见。木栓细胞黄棕色，多角形。淀粉粒多为单粒。如图4-24所示。甘草粉末1.晶纤维及纤维2.草酸钙方晶3.具缘纹孔导管4.木栓细胞5.淀粉粒【化学成分】甘草成份复杂，目前已分离得到近百种活性成份，其中最具代表性的成份是甘草甜素，为甘草酸的钾、钙盐。尚含甘草苷、甘草苷元、异甘草苷、异甘草苷元等。现行版《中国药典》规定，本品含甘草酸不得少于2.0％。知识链接甘草甜素是甘草甜味成分，是一种非常有前景的纯天然甜味剂，它具有甜度高（其三钾盐甜度是蔗糖的150倍，单钾盐甜度是蔗糖的500倍）、低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、心脏病患者使用的最理想甜味剂。其药理作用比较广泛，能抑制肝脏炎症反应，强有力地保护肝细胞膜，增强肝脏的解毒功能，减轻肝脏的病理性损害，提高肝细胞对化学伤害的抵抗力，促进胆红素代谢，有很好的利胆降酶效果。不论从基础理论研究，还是从临床验证，甘草甜素制剂的保肝作用都是确切可靠的，被称为“第一保肝药”。近期报道，对甘草中的甘草甜素进行研究，其可以抑制爱滋病毒斑的形成和感染细胞的变化，从而抑制爱滋病的繁殖，其抑制率达98%。但是甘草甜素有促进钠、水潴留的作用，水肿者不可大剂量久服。【理化鉴定】甘草甜素反应：取本品粉末置白瓷板上，加80%（v/v）硫酸数滴，显黄色，渐变橙黄色。【功效应用】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹及四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性和烈性。不宜与海藻、京大戟、芫花、甘遂同用。【化学成分】①根及根茎含三萜类化合物：甘草甜素（glycyrrhizin），主要系甘草酸（glycyrrhizicacid）的钾、钙盐，为甘草的甜味成分。甘草酸水解18β-甘草次酸（18β-glycyrrheticacid）+葡萄糖醛酸②黄酮类化合物：甘草苷（liquiritin）、甘草苷元（liquiritingenin）、异甘草苷（iso-liquiritin）等。党参RadixCodonopsis【来源】桔梗科植物党参CodonopsisPilosula(Franch.)Nanf.、素花党参C.PilosulaNanf.var.modesta(Nanf.)L.T.Shen或川党参C.tangshenOliv.的干燥根。知识链接党参因其形似人参，最初充山西上党所产之人参，故名上党人参，简称党参。党参含有人体必需的氨基酸，微量元素，多糖等高级营养及保健价值，为著名的药食兼用中药，其功效与人参相似，且药性平和，不燥不湿，不寒不热，中老年人用之较人参更为有益，常作为人参的替代品。据《全国中成药产品目录》统计，党参中成药多达300余种。【产地】1.党参主产山西、陕西、甘肃、四川以及东北地区。习称“潞党”。2.素花党参主产甘肃、四川，习称“西党”。以甘肃陇南文县所产质量最佳，习称“纹党”。3.川党参主产重庆、湖北、陕西等地，习称“川党参”。多呈单条状,故又名“条党”、“单枝党”。历史上以重庆市巫山县大庙所产最负盛名，习称“庙党”、“大宁党”。【采收加工】秋季采挖，洗净，晒干，晒干过程中注意揉搓使根充实。【性状鉴别要点】1.圆柱形。2.根头部稍膨大，有多数疣状突起的茎痕和芽，习称“狮子盘头”。3.表面黄棕至灰棕色，根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半。栽培品环纹少或无，全体有不规则纵沟和稀疏皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面有裂隙及菊花心，皮部淡黄白色，木部淡黄，形成层环明显。气较弱而特异，味甜。习以条粗长、皮松肉紧、狮子盘头较大、横纹多、味香甜、嚼之无渣者为佳。党参药材(a)潞党(b)西党参(c)川党参狮子盘头横环纹党参药材（示根头部）课堂互动仔细观察体会党参性状鉴别要点，并解释“狮子盘头”。)芽横环纹狮子盘头【化学成分】含多糖、党参苷及甾类等多种成分。【功效应用】补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。不宜与藜芦同用。党参具有调节血糖、促进造血机能、降压、抗缺氧、耐疲劳、增强机体免疫力、调节胃肠收缩及抗溃疡等多种作用。牛膝，始载于《神农本草经》，列为上品。其茎节膨大，如同牛的膝关节，因此得名。三、牛膝RadixAchyranthisBidentatae【来源】苋科植物牛膝AchyranthesbidentataBl.的干燥根。【产地】主产河南，习称“怀牛膝”，为著名的“四大怀药”之一。课堂互动何为“四大怀药”？【采收加工】冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根及泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。【性状鉴定要点】1.细长圆柱形，稍弯曲。2.表面灰黄色或淡棕色，有细微的纵皱纹、横长皮孔及稀疏的细根痕。3.质硬而脆，易折断，受潮则变柔软。4.断面平坦略呈角质样而油润，中心维管束木部较大，黄白色，其外围散有2～4轮点状筋脉点（异型维管束）。气微，味微甜而稍苦涩。5.味微甜而稍苦涩。牛膝药材及横切片牛膝药材横切片异型维管束异型维管束川牛膝药材横切片木部异型维管束三、川牛膝RadixCyathulae【来源】苋科川牛膝CyathulaofficinalisKuan的根【产地】主产四川【性状鉴别要点】与牛膝的性状主要区别是：较粗，质韧，不易折断。断面筋脉点多，点状排列成4～11轮同心环，味甜。课堂互动1.怀牛膝与川牛膝功效有何异同？2.仔细观察体会怀牛膝与川牛膝表面、横切面特征，归纳二者性状鉴别要点。川牛膝药材及横切片皮孔异型维管束白芍RadixPaeoniaeAlba芍药名称，始载于《神农本草经》。芍药别名将离，是亲人即将离别时的相赠之物。亲人离别赠芍药，是我国一种古老的民俗。在百花中，它与牡丹齐名，俗称牡丹为“花中之王”、芍药为“花中之相”。从陶弘景开始，将芍药分为白芍药、赤芍药两种。白芍为栽培品，功效长于补血养阴。【来源】毛茛科植物芍药PaeonialactifloraPall.的干燥根。【产地】主产于浙江、安徽、四川、贵州、山东等省，均系栽培。【采收加工】夏、秋两季采挖，洗净，除去头尾及须根，刮去外皮，置沸水中煮至透心，立即捞出放入冷水中浸泡，取出晒干。【性状鉴别要点】1.圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截。2.表面类白色或淡红棕色，较光洁或可见纵皱纹、细根痕及横长的皮孔痕，偶有残存的棕褐色外皮。3.质坚实，不易折断。4.切断面类白色或微带红棕色，形成层环明显，射线放射状，呈“菊花心”。5.气微，味微苦、酸。白芍药材白芍斜切片形成层射线【化学成分】主要有效成分为芍药苷。现行版《中国药典》规定，白芍所含芍药苷不得少于1.6%。赤芍药材毛茛科植物芍药PaeonialactifioraPall．或川赤芍P.veitchiiLynch的干燥根。其中，前者为野生品，采收后直接晒干生用。功效擅长凉血、活血。赤芍RadixCyathulae北沙参RadixGlehniae北沙参为药食两用的常用滋阴中药。主产山东、辽宁等地，又名珊瑚菜、莱阳参、辽沙参。【来源】伞形科植物珊瑚菜GlehnialittoralisFr.SchmidtexMiq.的干燥根。【性状鉴别注意点】1.细长圆柱形，上端稍细，中部略粗，下部渐细，偶有分枝，顶端可见有黄棕色根茎残基。2.表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。3.质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。4.气特异，味微甘。如图4-43所示。北沙参药材根茎残基细根痕饮片课堂互动仔细观察北沙参的性状鉴别特征，并归纳其性状鉴别要点。知识链接南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophoratetraphylla(Thunb.)Fisch.或沙参A.stricaMiq.的干燥根。因质地轻泡，又称泡参，现行版《中国药典》以“南沙参”单列。如图4-44所示。南沙参药材