百合

百合中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康做出了卓越奉献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大局部是植物和动物，对这些珍贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断开展人民队中医药的医疗保健效劳需求不断提高随着疾病谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，药用植物的栽培与养殖在不断地开展和完善。百合的资源及应用概述百合的本草考证百合为常用中药。?中国药典?收载的百合为百合科多年生草本植物百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulumBaker、卷丹LiliumlancifoliumThunb、或细叶百合LiliumpumilumDC.的肉质鳞片。在历代本草和医籍中，大多以以“百合〞这个词作为药用正名，但在其正名下，亦收载了许多异名，如重迈、中庭〔?吴普本草?〕，中逢花、重香、摩罗〔?名医别录?〕,白百合(?日华子本草?〕，百合蒜〔?王玉篇?〕，蒜脑薯〔?本草纲目?〕，百花百合〔?救生苦海?〕。百合之名是形容其鳞茎是许多小的鳞茎瓣合的意思。〔一〕品种百合实载于?神农本草经?，列为中品，云：“生川谷。〞但无形态描述。梁陶宏景?本草经集注?云“根如胡蒜，属十片相累。〞唐苏敬?新修本草?云：“此药有二种，一种细叶，花红白色，一种叶大，茎粗，花白，宜入药用。〞宋?本草图经?云:〞百合,生荆州川谷,今近道处处有之.春生苗,高数尺,干粗如箭,四面有叶如鸡距,又似柳叶,叶茎微紫,茎端碧白,四、五月开红白花,如石榴嘴大,根如胡蒜重叠,生二三十瓣。二月、八月采根，暴干。人亦蒸食之，甚益气。又有一种，花黄有黑斑，细叶，叶间有黑子，不堪入药。〞并绘有滁州百合和成州百合两图。明李时珍?本草纲目?云：“百合，一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五六月茎端开白花，长五寸绿出小蕊，四垂向下，色亦不红〞，并附图。李时珍在?本草纲目?中还提出，过去本草著作中记载的百合大约有三种：一种是百合，一种是卷丹，一种是山丹。他说：“叶短而阔，微似竹叶，百花四垂者，百合也；叶长而狭尖如柳叶，红花不四垂者，山丹也；茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者〔即珠芽〕，卷丹叶。〞综上所述，可见古代药用的百合来源于百合属多种植物，与今之商品来源一致。?新修本草?所述一种叶大、花白者，即为百合；一种细叶、花红者，即为山丹。?本草图经?所述花红有黑斑、叶间有黑子者，为卷丹。现在江苏、浙江、广东等地栽培供药用和食用的百合，就是卷丹，尤其在江苏宜兴已有上百年的栽培历史。药性百合的性味,历代本草均有记载。?神农本草经?载：“味甘，平。〞?名医别录?载：“无毒。〞?药性论?载：“有小毒。〞?日华子本草?载：“红百合，凉、无毒。〞?救荒本草?载：“甘辛，平。〞?本草品汇精要?载：“味甘，性平，气之薄者，阳中之阴。臭腥。〞?本草经疏?载：“味甘，微寒。〞?本草正义?载：“味甘淡，气平。〞百合的归经，?雷公炮制药性解?载：“入心、肺、大小肠四经。〞?本草汇言?载：“入手足太阴、手足厥阴、手足阳明。〞?药品化义?载：“入肺、心、胆经。〞现代?中药学??中国药典?对百合的性味归经均载为：“甘、寒。归心肺经。〞功能主治百合的功能主治最早记载于?神农本草经?，载其“主邪气腹胀，心痛。利大小便，补中益气。〞?名医别录?载：“除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难、喉痹、止涕泪。〞同时代的?金匮要略?以百合为君药，组成数首方剂，主治热病后，余热未尽所成之“百合病〞，实已用其滋阴清热之功。唐代?药性论?载：“主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急、满痛，治脚气，热咳逆。〞这是百合治咳嗽的最早记录。其后?日华子本草?又言其“安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣，狂叫，惊悸，乳痈，并治产后血狂运。〞由此明确了本品安神定志之功并增入了其对痈疮诸证的主治功能。明清时期，对其主治肺部病症的记载更为详尽。如?本草逢原?载：“百合，补土清金，止咳。〞?本草原始?云：“温肺止咳。〞?本草汇言?云：“养肺气，润脾燥。治肺热咳嗽，骨蒸寒热，脾火燥结，大肠干涩。〞?本草纲目拾遗?云：“清痰火，补虚损。〞对百合的甘寒滑利之性，祛邪安正之功亦有较多论述。如?本草经疏?云：“百合，主邪气腹胀。所谓邪气者，即邪热也，邪热在腹，故腹胀，清其邪热那么胀消也。〞?本草述?云：“百合之功，在益气而吉兼利气，在养正而能驱邪。〞此外，亦有对百合敛肺气作用的描述。如?药性纂要?：“百合气清，味淡质重，故主收主降而能敛肺气以止虚咳。〞?本草从新?：“朱二允曰，久嗽之人，肺气必虚，虚那么宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也。〞现代对百合的功用认识根本未超出上述内容。如?中华草?载：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期，余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，臃肿，湿疮。〞百合的资源和分布百合科百合属植物全世界约80种，我国有39种。百合鳞茎含淀粉，可供食用，有的种类做药用，有的种类花含芳香油，可提供做香料。其中供食用者有10个种2个杂种，但在我国作为蔬菜栽培的主要有卷丹、龙牙百合、川百合。?中华药典?1995年版规定药用百合为卷丹、百合、细叶百合3种。百合原产亚洲东部的温带地区，中国、日本及朝鲜野生百合分布甚广我国是野生百合分布最广的国家，从云贵高原到长白山区，到处都有它的踪迹，普及南北26个省、自治区。野生百合主要分布于湖南、湖北、浙江、河北、河南、陕西、甘肃、四川、贵州、云南等省。湖南、江西等地栽培的龙牙百合即为该种的优良品种，主产于湖南的隆回、邵阳和江西的泰和、万载等地。野生卷丹主要分布于江苏、浙江、安徽、河北、河南、山东、江西、湖北、湖南、广东、陕西、甘肃、贵州、云南、西藏等省、自治区。各地有栽培，太湖流域栽培的宜兴百合为该种的优良栽培品种，主产区为江苏的宜兴、吴江和浙江湖州一带。野生细叶百合主要分布于东北及河北、河南、山东、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海等省、自治区。野生百合主要分布于河南、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、云南等省。甘肃、山西等地栽培的兰州百合为川百合的变种，主产区为甘肃兰州、平凉、山西平路等地。江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培百合历史悠久，为全国“四大百合产区。〞百合的原植物形态及生物学特性百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.vidulumBaker又名夜合花、百花百合。多年生草本，高70~150cm。鳞茎球形，高3.5~5cm，直径约5cm，鳞茎瓣广展，无节，白色。茎上有紫色条纹。无毛，叶散生，具短柄；上部叶常小于中部叶，叶片到披针形至倒卵圆，长7~10cm，宽2~3cm，先端急间，基部狭窄，全缘，无毛，有3~5条脉。花1~4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，长15~20cm宽3~4.5cm，多为白色，反面带紫褐色，无斑点，顶端向外张开而不卷内轮花被片蜜腺两边具小乳头突起；雄蕊6，前弯，花丝长9.5~11cm，有柔毛，花药椭圆形，丁字着生，花粉粒褐红色；子房长柱形，长约3.5cm，花柱长11cm无毛，柱头3裂。蒴果长圆形，长约5cm，宽约3cm，有棱，种子多数。花果期6~9月。卷丹LiliumlancifoliumThunb又名山百合。多年生草本，高100~150cm。鳞茎近宽球形，高约3.5cm，直径4~8cm，淡白色，其暴露局部略带紫红色。茎直立，淡紫色，被白色锦毛。叶互生，无柄；叶片披针形或长圆状披针形，长5~20cm，宽0.5~2cm，向上渐小成苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3~6朵或更多，生于近端处，下垂，橘红色，花蕾时被白色棉毛；花被片披针形向外反卷，内面密生紫黑色斑点；长6~10cm，宽1~2cm，花被片蜜腺两边有乳头状突起，雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1.5cm，柱头3裂，紫红。蒴果长圆形至倒卵形，长3~4cm。种子多数。花期6~7月，果期8~10月。细叶百合LiliumpumilumDC.又名山丹、卷莲花、灯伞草、散莲花。多年生草本，高20~60cm。鳞茎圆锥形或长卵形，高约2.5~4.5cm，直径2~3cm，具薄膜，鳞瓣长圆形或长卵形,长2~3.5cm,宽0.7~1.2cm,白色。叶散生于茎中部，无柄；叶片条形，长3~10cm，宽1~3mm，无毛，先端锐尖，基部渐窄，有一条明显的脉。花1朵~数朵，生于茎顶或茎端叶腋间，俯垂，鲜红色或紫红色；花被片6，长3~4.5cm，宽5~7mm，內花被片稍宽，反卷，无斑点或少有斑点；蜜腺两边有乳头状突起，雄蕊6，短于花被，花丝无毛，花药黄色，长椭圆形，具红色花粉粒；子房长约9mm，花柱比子房长1.5~2倍。蒴果长圆形。花期7~8月，果期8~10月。百合的习用品除以上药典规定的三种植物的鳞茎供药外，同属一些植物的鳞茎在局部地区也做百合使用，主要有以下两类：1.川百合LiliumdavidiiDuch.多年生草本，高150cm。鳞茎球形，直径2~4cm，白色。茎直立，具小突起或白色棉毛。叶散生，中部密集，条形，长6~10cm，宽2~3mm，两边无毛，边缘反卷并有明显的小乳头状突起，叶腋处有白色棉毛，中脉明显。花单生或2朵~8朵总状排列，下垂，橙黄色，直径5~8cm；花梗长3~6cm，具披针形叶苞片；花被片6，长4~6cm，宽1cm左右，长圆形，向外反卷，具紫色斑点；外面有稀棉毛，蜜腺两边具毛和乳头状突起；花丝无毛，花药长圆形，具深橘红色色花粉粒；花柱为子房长2倍。蒴果长椭圆形。花期7~8月，果期9月。红百合原植物有三种：淡黄花百合LiliumsuiphureumBaker、湖北百合LiliumhenryiBaker、南川百合LiliumrosthoriiDiel，这三种百合的鳞叶外表均为红色或紫红色，故名为红百合。在贵州省收购使用，尚有外调。药用百合以上百合属其他几种百合的植物检索表花喇叭形，花被片先端外弯，但不反卷。2.茎上部无叶腋珠芽；蜜腺两边有乳头状突起··········································2.茎上部有叶腋珠芽；蜜腺两边有乳头状突起··········································淡黄花百合L.sulphureum花不为喇叭形,花被片反卷3.花被片蜜腺两边无乳头状突起；叶两型。4.叶矩圆状披针形，基部近圆形，宽2~7cm，蒴果矩圆形，长宽比约为1.5··········································湖北百合L.henryi4.叶条状披针形，宽于1cm，蒴果长矩圆形，长宽比约为3··········································南川百合L.rosthorii花被片蜜腺两边有乳头状突起；叶同型。5.茎上部有叶腋间具珠芽，叶矩圆状披针形或披针形········································卷丹L.lancifolium5.茎上部有叶腋间无珠芽，叶条形。6.花紫红色或鲜红色，通常无斑点······细叶百合L.Pumilum6.花橙黄色，有紫色斑点··············川百合L.davidii百合的商品规格与炮制根据中华人民共和国卫生部规定，百合以鳞片大小分大百合、米百合两种，大百合长3~5cm，米百合长2~3cm。统货，以鳞片均匀肉厚，色黄百，质硬、脆、筋少，无黑片，油片为佳。百合的炮制：、古代炮制汉代有炙制〔?金匮要略?〕。唐代有熬令黄色，捣筛为散〔?备急千金要方?〕。蜜半盏，和蒸令软〔?食疗本草?〕的方法。宋代增加了炒制〔?太平圣惠方?〕、蒸制〔?济生方?〕等方法。明清时期除沿用宋以前的炮制方法外，还增加有酒拌蒸〔?炮制大法?〕的方法。、现代炮制1.百合取原材料，除去杂质，筛净灰屑。2.蜜百合取净百合，置炒制容器中，用文火加热，炒至颜色加深时，参加用适量开水稀释过的炼蜜，迅速翻炒均匀，并继续用文火炒至微黄色，不粘手时，取出晾凉。百合每100kg用炼蜜5kg。3.蒸百合取净百合，置蒸制容器中，隔水蒸熟，取出晾干。、炮制目的百合性味甘寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功能。百合生品性寒，以清心安神为主。用于热病后余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。经蜜炙后，增强润肺止咳的作用，用于肺虚久咳、肺痨咳嗽、痰中带血及肺阴亏虚、虚火上炎等症。经蜜炙后，寒性略减，归肺、胃、心经，具有养阴润肺、益肺和健胃的功能。用于肺燥咳嗽、失眠心烦、胃热恶心等症。