自制绿豆芽自制绿豆芽 简介 绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。虽然豆芽菜发制的时间比较长,没有买的吃起来方便,但自己做的绝对是绿色环保的,吃着特别放心! 食材 主料 绿豆80g 辅料 水适量 沥水篮1个 棉布1张 自制绿豆芽的做法 1.绿豆洗净后用清水侵泡20小时左右 2.将泡发好的绿豆倒入沥水蓝中码平,并把多余的水控掉 3.篮子下面放个接水盆 4.选用一块干净的棉布(洗碗布或纱布均可)打湿,拧半干后覆...