熬中药不锈钢锅具比土罐更好

熬中药不锈钢锅具比土罐更好熬中药不锈钢锅具比土罐更好许多人认为不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会与药物发生化学反应。但李贤军认为，相比砂锅，不锈钢锅具优势明显，因为它性质稳定，很难与药物发生化学反应，而且容易清洗。“传统使用的土罐由粘土等烧制而成，熬药时可能游离出某些重金属离子，同时，药物成分也容易残留在锅壁，影响药物效果。” 熬中药方法也要正确。在煎制前，可先将药物在罐中浸泡半小时，让它在熬制过程中充分释放药性。不少人提倡中药要熬3次，但李贤军认为熬2次就可以了，“熬到第3次，药性就基本没有了。”他解释说，如今多数中药材都...

熬中药不锈钢锅具比土罐更好许多人认为不锈钢与铁、铝制锅具一样，在熬中药过程中会与药物发生化学反应。但李贤军认为，相比砂锅，不锈钢锅具优势明显，因为它性质稳定，很难与药物发生化学反应，而且容易清洗。“传统使用的土罐由粘土等烧制而成，熬药时可能游离出某些重金属离子，同时，药物成分也容易残留在锅壁，影响药物效果。” 熬中药方法也要正确。在煎制前，可先将药物在罐中浸泡半小时，让它在熬制过程中充分释放药性。不少人提倡中药要熬3次，但李贤军认为熬2次就可以了，“熬到第3次，药性就基本没有了。”他解释说，如今多数中药材都为人工种植，生长周期短，药性比不上野生药材。 “一小杯浓中药的药效并不输于一大碗。”许多患者认为中药要喝到一大碗才会见效，其实这是一种误区。只要医生开对药，药水浓度高，一次喝一纸杯大小就能达到效果。如果患者既有中药，也有西药，服药时间最好间隔半小时。

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