食品与中医理论结合 日常食疗食谱 日常食物保健功效

食品与中医理论结合 日常食疗食谱 日常食物保健功效 中医对正常人体的认识 五脏六腑及其应用 脏腑 功能 心 主血脉，(心气)，主神明(心藏神) 肺 主气，司呼吸，主宣发与肃降，通调水道，朝百脉，主治节 脾 主运化，主升清，主统血 肝 主疏泻，肝藏血 肾 肾藏精，主纳气，主水(津液) 胆 贮存和排泄胆汁，肝的疏泻功能，主决断 胃 主受纳 腐熟水谷 主通纳，以降为和 小肠 主受盛和化物 泌别浊清 三焦 通行原气和运行水液 大肠 暂存糟粕和排泄 膀胱 储尿排尿 五脏及其系统连属 五脏 在志 在液 在体(其华) 开窍 心 喜 汗 脉(面) 舌 脾 思 涎 肌肉(四肢) 口(唇) 肝 怒 泪 筋(爪) 目 肺 悲忧 涕 皮(毛) 鼻 肾 恐 唾 骨髓(发) 耳(二阴) 四季食疗(春发 夏长 秋长 冬藏)(春夏养阳 秋冬养阴) 季节 偏重 宜养 适宜起居 宜 忌 春 养阳护脾 肝 夜卧早起 辛 甘 温 酸涩,油腻,生冷;少大热,大辛 夏 清热解暑 心脾 夜卧早起 清淡可口,寒凉 温热,少油腻,不可贪食生冷 秋 防燥护液 肺 早卧早起 少辛增酸,多食蔬少食辛味,煎炸 滋阴润肺 菜,水果,酸食 冬 温补助阳 肾 夜卧早起 温热 生冷 常见谷类,薯类食品的营养与食疗 类特殊营养性味功能,适用 应用 注意 别 成分 归经 大 甘,平;补中益气,健脾和胃,除烦渴,大米粥，淘米水(治疗中毒《烧大米煮粥时加米 脾,胃 止泻痢;适于脾胃虚弱，胃开》服药过量，吐血) 碱杀 气不和，热伤胃阴，烦渴口VB 干，腹泻 糯 甘,温;补脾胃,益肺气,抗肿瘤,适于糯米+莲子+大枣+山药(补体内热者,笑话功米 脾,胃 脾胃虚弱,体倦乏力,少食腹虚),糯米(炒黄)+红糖(对产妇能差以及胃肠 泻，气虚自汗，烦渴口干等 有益);麦+糯米+桂圆+红枣病患者不宜多 (粥)(烦躁不安,消渴口干): 食. 小 甘,平;养心安神,补益脾胃,利小便,小麦粒+甘草+红枣(成汤)(精 麦 心,脾,除烦止渴,抗糖尿病;适于癔神不安,思虑) 肾 病,心神不宁,更年期综合症, 慢性腹泻等 大淀粉酶 甘,凉;补脾和胃,助消化,除烦止渴,炒熟的大麦粉+温开水(益脾 麦 脾,胃,利小便,降血糖,解毒等;适用养胃);大麦+小米(成粥);大麦+ 膀胱 于过食饱胀,小儿伤乳,烦热生姜+蜂蜜(成汤)(小便不利) 口渴,消化不良,小便黄而不 利以及水肿等. 大淀粉酶,转甘,平 助消化,回乳 大麦芽+山楂+神曲(食欲不振, 麦化糖酶,蛋妇女断乳,乳汁郁积,乳房胀芽 白酶 痛); 荞芦丁,苦味甘,凉;开胃宽肠,下气消积,健脾,除炒熟或与萝卜煎汤(胃肠积滞,脾胃虚寒,消化麦 素,荞麦碱脾,胃,湿,清热,解毒,降血胆固醇,胀痛);炒熟+白糖(脾虚而有湿不良者不宜食 等多种生大肠 三降,抗肿瘤等;. 可作为糖热的腹泻);荞麦浆(粉)炒黄(冷用;健康人一次 理活性成尿病,高血压,冠心病等患者开水调)(外用于烫伤);生粉+不宜食用过多 分 的常规食疗佳品 醋(外用于燎疮,疥毒,无名肿 痛) 燕膳食纤维, 甘,温;益肝和脾,益脾养心,敛汗,降适用于体虚,自汗,盗汗,肺结孕妇少用,消化麦 β-葡苷聚糖 脾,心,血糖,降血脂,减肥等功效 核,便泌等 性溃疡,腹泻时 肝 不宜食用 玉β-胡萝卜甘,平;健胃和中,痛利大小便,三降,玉米+玉米絮 脾胃虚弱者和米 素,股胱苷胃,膀降血胆固醇,预防动脉粥样胃肠炎患者应 肽,卵磷胱 化,抗癌;适用于食欲不振,慢甚用 脂,VE,膳食性咽炎水肿,高血压,高血脂 纤维,SE 以及冠心病 小VB,VE, β-甘,凉;益脾和胃,除烦止渴,利小便,小米+山药+莲子+茯苓(成 米 胡萝卜素,脾,胃,除湿热,滋阴液,养肾气,助粥)(脾胃虚弱,呕逆少食);小米 色氨酸 肾 眠,降血脂,抗癌;适用于脾胃研磨+蜂蜜(外用于烫,火,灼伤) 虚弱,呕逆少食,烦热口渴,小 便不利,产后体虚等 黑强心苷,生甘,温;促进机体代谢,抗衰老,滋阴 米 物碱,黑色脾,胃 补肾,健脾护肝,活血等对虚 素等多种汗,盗汗,神经衰弱,慢性肾炎 生理活性等具有一定疗效 成分 薏多糖,三萜甘,微补肺,排毒消肿,美容健肤,清+大米(成粥)或+山药+大米(成津液不足,形体苡类,薏苡仁寒;脾,热,镇静,镇痛,提高免疫力,粥)( 风湿, 脾胃虚弱,食欲不瘦弱者尽量少仁 脂 胃,肺 降血糖,抗癌,利尿,健脾止泻 振);+百合花(外用于扁平疣,雀食 斑,痤疮,湿疹);做酒(健脾胃,祛 风湿,强筋骨) 高 甘涩,温中,固肠胃,健脾,渗湿止泻 粱 温;脾,等功效;适用于消化不良,肠 胃 胃虚寒,吐泻等 红VC,膳食纤甘,平;生津止渴,防动脉硬化,减肥,+红糖(煮)(脾胃虚弱,少气乏尽量吃熟不吃薯 维,粘蛋白, 脾胃三抗,通便等 力);煮,蒸,烤(大便湿滞不通);生,一次不宜多 β-胡萝卜素 大肠 生吃(烦热止渴) 食,不宜单独食 用 马β-胡萝卜甘,平;和胃调中,健脾益气,强身益土豆炖猪肉(脾胃虚弱,消化不发芽和绿皮时铃素,VC 脾,胃 肾,缓急止痛,抗肿瘤,减肥,良);蒸,煮(消化不良,利尿,习惯不能食用 薯 防中风 性便泌,肤湿疹,胃及十二指肠 溃疡,胃寒);+生姜(成泥)(外用, 关节肿痛,腮腺炎) 常见豆类与坚果类 黄蛋白质,甘,健脾利湿,解毒,防豆浆或炖黄豆+红糖(加水服)(脾胃虚弱,气不宜生食,不宜豆 卵磷脂平;治高血压与动脉血不足,消瘦萎黄,);豆浆或大豆+薏苡仁+花整粒食用,不易 VE,异黄脾,硬化,缓解更年期生(煮成粥)(脾虚水肿);豆皮煮汤或炒黄豆过量食用,少用 酮,低聚大综合症,抗癌,保护(习惯性便泌);豆浆(误食毒物产生的中毒活炒制 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 ,消化 糖,皂苷 肠 心脑血管,增强免不良反映);豆浆+蜜糖(胃及十二指肠溃疡) 道疾病,痛风及 Ca 疫力,护肤,增强体肾衰者慎用. 力. 黑蛋白质甘,滋阴补肾,补血活黑豆粉+花粉(煎汤)(肾虚消渴,盗汗,耳鸣);炖 大VE,Ca,K平;血,祛风解毒,乌发,猪(狗)肉(老人肾虚,耳聋,小儿夜尿);食用或豆 ,Fe, 脾,美容,降血脂,保护与醋煮用于染发(乌发);黑豆+红花(煎汤+红 胃 心脑血管,抗衰老,糖)(闭经);炒熟泡酒引用(改善睡眠);绿+红+ 抗痛 黑豆(煮)(解酒) 绿淀粉,蛋甘,清热解毒,利水湿,煮汤(防暑解毒,消水肿,内热);煮粥(生津止体质虚寒者不豆 白质,黄凉;抗过敏,抗菌,降血渴);+红豆(成粥)(小便不利,皮疹);绿豆海带宜多食或过食, 酮类,植心,脂,降血压,抗氧化,汤,绿豆鲜藕汤(治咳血,暑天低热) 进温补药时不 物固醇,胃 抗肿瘤,护肝,增强宜食用 多酚 免疫力 红淀粉,蛋甘健脾利水,消肿,除煮汤(慢性肾炎);+大米+鸡内金(清热利湿,消形体瘦弱,体病豆 白质,三平湿,解毒排脓,利尿 积化滞);+山药+大米(止泻);+鲤鱼+陈皮+生者不宜. 萜类 脾姜(成汤)(肾炎,各类炎症);+茯苓+薏苡仁(煮 心汤)或+冬瓜(煮汤)(利湿健脾);+花生米+红枣 大(补血益肝) 小 肠 蚕淀粉，蛋甘，健脾，利湿，降血熟粉，红糖(煮)(脾胃虚弱，少食便溏); 豆 白质 平，胆固醇，预防动脉猪肉，冬瓜，蚕豆(煮)(小便不利，脾虚 三萜 脾硬化 水肿) 心 肠 花卵磷脂甘，润肺化痰，止咳，煮食或生食或，大枣(煮)或，蜂蜜(煮)润肺化痰宜生生 亚油酸平，养血，止血，健脾(燥咳、久咳);，红枣(煮)(贫血、失血);用，不宜过多食 VE，EF脾，胃，利尿，催乳，，猪蹄，黄豆(炖)(产后乳汁不足);(高用，不宜食用霉 白蔾芦肺 降血压，降血糖 血压、高血胆固醇、冠心病);(营养不良、变花生，内热上 醇 脾胃失调、咳嗽痰喘) 火不宜或少食 炒或煎炸花生 芝卵磷脂甘，滋养肝肾、润肠通眩晕、记忆力减退、须发早白、肠燥便秘 疮毒、湿疹等皮麻 亚油酸平;便、补肺气、益脑肺燥咳嗽、皮肤干燥、早衰 高血脂、高血肤病患者应忌 芝麻酸肝、髓、“三降”、“三压、动脉硬化 便秘、便血、大小便不利 催食 VE 肾、抗”、美容;应用 乳 脾弱便溏者不 大于 眩晕、记忆力宜食用 肠 减退、须发早白、 肠燥便秘 葵脂肪卵甘润肠通便、驱虫、血痢 过多 , 滑肠 花磷脂亚平降血脂、降血压、体虚便秘 酸败变质不能 子 油酸 肺抗衰老 食用 VE 大 肠 松脂肪、卵甘，滋阴养液、补益气生食、炒食、粥 腹泻、肠炎不宜 子 磷脂、亚温;血、润肺、润肠、 油酸 肝、润肤 肺、提高免疫力、抗感 大染、抗肿瘤 肠 果品类 苹果胶、多酚、甘，平;脾、健脾益胃、生津、润肺、止消化不良、反胃、高 苹果胶、多酚、甘，平;脾、健脾益胃、生津、润肺、止消化不良、反胃、高果 钾 胃 渴、止泻、 通便、醒酒、降血压、冠心病、肠炎、果钾胃渴、止泻、 通便、醒酒、降血压、冠心病、肠炎、 血压、抗龋齿、“三抗”、便秘 血压、抗龋齿、“三抗”、便秘 美容 美容 梨 K 甘，微酸，生津止渴、润肺去燥、止咳生食取汁、熬膏(冰脾胃虚寒、慢性梨K甘，微酸，生津止渴、润肺去燥、止咳生食取汁、熬膏(冰脾胃虚寒、慢性 微寒;肺、化痰、清热 降火，养血生肌、糖) 热病、肺热咳腹泻、咳嗽无热微寒;肺、化痰、清热 降火，养血生肌、糖) 热病、肺热咳腹泻、咳嗽无热 胃 解酒、降血压、护肝 嗽、反胃、咽喉炎、者、产妇血虚者胃解酒、降血压、护肝嗽、反胃、咽喉炎、者、产妇血虚者 出血、肺结核 慎用 出血、肺结核慎用香K、 果胶、5-甘，寒;胃、清热解毒、润肠通便、抗溃生、蒸、煮, 便秘、脾胃虚寒、胃香K、 果胶、5-甘，寒;胃、清热解毒、润肠通便、抗溃生、蒸、煮, 便秘、脾胃虚寒、胃蕉 羟色胺 大肠 疡、降血压、降血胆固醇、痔疮、高血压、咽喉痛、腹泻者少蕉 羟色胺 大肠 疡、降血压、降血胆固醇、痔疮、高血压、咽喉痛、腹泻者少 解酒 炎、冠心病 食;胃酸过多者解酒 炎、冠心病 食;胃酸过多者 忌食 忌食 葡VC、,-胡萝卜甘，酸，平;补益气血、 滋阴生津、 通生食、取汁、粥、汤、 葡VC、,-胡萝卜甘，酸，平;补益气血、 滋阴生津、 通生食、取汁、粥、汤、 萄 素 果胶、多肺，脾、肾 利小便、 安胎、三抗”、 降浸酒、酿酒 萄 素 果胶、多肺，脾、肾 利小便、 安胎、三抗”、 降浸酒、酿酒 酚、色素 低血胆固醇、美容、护肝 酚、色素 低血胆固醇、美容、护肝 菠VC、 ,-胡萝卜甘，微寒;健脾胃、消积、消肿、祛湿、鲜食、取汁、膏(蜂稀盐水或糖水菠VC、 ,-胡萝卜甘，微寒;健脾胃、消积、消肿、祛湿、鲜食、取汁、膏(蜂稀盐水或糖水萝 素、黄酮类、胃、膀胱 生津止渴、解酒、防治高血蜜)、煮 浸泡;对菠萝过萝 素、黄酮类、胃、膀胱生津止渴、解酒、防治高血蜜)、煮 浸泡;对菠萝过 菠萝蛋白酶 压和糖尿病 敏者不宜食用 菠萝蛋白酶 压和糖尿病 敏者不宜食用 草VC、,-胡萝卜甘、酸，平;润肺生津，健脾和胃，凉血肺热咳嗽、咽喉肿 草VC、,-胡萝卜甘、酸，平;润肺生津，健脾和胃，凉血肺热咳嗽、咽喉肿 莓 素 脾、胃、肺 解毒，补血益气，解酒，防瘤、食欲不振、小便莓 素 脾、胃、肺 解毒，补血益气，解酒，防瘤、食欲不振、小便 治动脉硬化、高血压、冠心短赤、体虚、贫血生治动脉硬化、高血压、冠心短赤、体虚、贫血生 病、肿瘤 食、取汁、酱(泥) 病、肿瘤 食、取汁、酱(泥) 橙VC、,-胡萝卜甘、酸，微健脾胃、解酒、清热生津、消化不良、热症 体寒者不宜多橙VC、,-胡萝卜甘、酸，微健脾胃、解酒、清热生津、消化不良、热症体寒者不宜多子 素、黄酮类、凉;胃、肺 行气化痰(皮)、开胃下气、食 子 素、黄酮类、凉;胃、肺 行气化痰(皮)、开胃下气、食 萜类 “三抗”、美容 萜类 “三抗”、美容 柚VC、 ,-胡萝卜甘、酸，寒;健胃消食、化痰止咳、宽中生食、取汁、煎汤、小儿不宜多食 柚VC、 ,-胡萝卜甘、酸，寒;健胃消食、化痰止咳、宽中生食、取汁、煎汤、小儿不宜多食 子 素、黄酮类、脾、肺 理气、解酒、解痉、抗菌消熬膏 子 素、黄酮类、脾、肺 理气、解酒、解痉、抗菌消熬膏 萜类 炎、“三降”、抗癌 萜类 炎、“三降”、抗癌 柑VC、,-胡萝卜甘、酸，凉;生津止渴、利小便、解酒、生食、取汁、煎汤 脾胃虚寒、肺寒柑VC、,-胡萝卜甘、酸，凉;生津止渴、利小便、解酒、生食、取汁、煎汤 脾胃虚寒、肺寒子 素、黄酮类、胃、膀胱 “三降”、 “三抗“ 咳嗽不宜 子 素、黄酮类、胃、膀胱 “三降”、 “三抗“ 咳嗽不宜 萜类 萜类 柠VC、柠檬酸、甘、酸，平;生津止渴、和胃安胎、行气柠檬汁，腌柠檬， 胃酸过多者不柠 檬 黄酮类、柠檬胃、肝、肺 消食、利尿消肿、润肤美容、柠檬片 宜食用，溃疡病檬 苦素 降血脂、降血压、“三抗” 患者忌食 金VC、,-胡萝卜甘、酸，性化痰止咳、理气解郁、醒酒、生食、糖腌、煎汤、内热亢盛、大便金VC、,-胡萝卜甘、酸，性化痰止咳、理气解郁、醒酒、生食、糖腌、煎汤、内热亢盛、大便桔 素、黄酮类、微温;肺、预防动脉硬化、“三抗” 泡茶、蜜酒 干结者不宜 桔 素、黄酮类、微温;肺、预防动脉硬化、“三抗” 泡茶、蜜酒 干结者不宜 萜类 胃、肝 萜类 胃、肝 桔挥发油、VC、辛、苦，温;理气、健脾、燥湿化痰、醒腹胀、食少吐泻、咳 桔挥发油、VC、辛、苦，温;理气、健脾、燥湿化痰、醒腹胀、食少吐泻、咳 皮 ,-胡萝卜素、脾、肺 酒，“三抗”、防治心脑血嗽痰多 皮 ,-胡萝卜素、脾、肺 酒，“三抗”、防治心脑血嗽痰多 黄酮类 管疾病、抗病毒 黄酮类 管疾病、抗病毒 芒,-胡萝卜素、甘、酸，平 益胃生津、止渴止呕、利尿、生食:生津止渴、晕 芒,-胡萝卜素、甘、酸，平 益胃生津、止渴止呕、利尿、生食:生津止渴、晕 果 B、芒果苷 预防结肠癌 船呕吐;煎汤:慢性果 B、芒果苷预防结肠癌 船呕吐;煎汤:慢性22 咽炎;外用:多发性咽炎;外用:多发性 疣 疣 桑VC、,-胡萝卜甘、酸，寒;养血滋阴，祛风除湿，补肝桑椹蜂蜜水:便秘 脾胃虚寒、腹泻桑VC、,-胡萝卜甘、酸，寒;养血滋阴，祛风除湿，补肝桑椹蜂蜜水:便秘 脾胃虚寒、腹泻椹 素、多酚、黄心、肝、肾 肾，强腰膝，乌发，解酒， 桑 椹 杞枣膏:肝肾阴者忌 椹 素、多酚、黄心、肝、肾 肾，强腰膝，乌发，解酒， 桑 椹 杞枣膏:肝肾阴者忌 酮类 ;桑椹酸枣促进免疫力和造血，防治高虚、头晕目眩、腰腿桑椹何首乌汤:酮类 ;桑椹酸枣促进免疫力和造血，防治高虚、头晕目眩、腰腿桑椹何首乌汤: 桑椹桂圆膏:仁汤:失眠血压、便秘与失眠，“三抗” 酸软、遗精;桑椹红肾虚、须发早白 桑椹桂圆膏:仁汤:失眠血压、便秘与失眠，“三抗” 酸软、遗精;桑椹红肾虚、须发早白 贫血、头晕、健忘、衰弱 生食:阴虚内热、大便干结、花鸡血藤汤:闭经 贫血、头晕、健忘、衰弱 生食:阴虚内热、大便干结、花鸡血藤汤:闭经 眼花、疲乏无干咳少痰、潮热、盗汗 眼花、疲乏无干咳少痰、潮热、盗汗 力 力 柿多酚、碘、黄;甘、涩，寒;润肺化痰止咳、止血、涩肠、生食、取汁、制膏、不宜与螃蟹、甘柿多酚、碘、黄;甘、涩，寒;润肺化痰止咳、止血、涩肠、生食、取汁、制膏、不宜与螃蟹、甘子 脾胃虚寒、体心、肺、大清热生津、健脾胃、解酒 、柿饼、粥 薯同食;不宜空子 脾胃虚寒、体心、肺、大清热生津、健脾胃、解酒 、柿饼、粥 薯同食;不宜空 弱多病、产后肠 降血压、抗甲状腺肿大、保缺Fe性贫血者宜少腹食用(胃结弱多病、产后肠 降血压、抗甲状腺肿大、保缺Fe性贫血者宜少腹食用(胃结 及外盛风寒者护心脑血管 食或不食 石); 及外盛风寒者护心脑血管食或不食 石); 忌食酮类 忌食酮类 柿鞣酸、黄酮类 苦，寒;肺 下气、止血、清热、 降血压、咳喘、内出血 柿鞣酸、黄酮类 苦，寒;肺 下气、止血、清热、 降血压、咳喘、内出血 叶 抗菌、抗癌、抗血凝 叶 抗菌、抗癌、抗血凝 枇VC、,-胡萝卜甘、酸，凉;润肺化痰止咳、和胃生津、生食、取汁、煎汤、多食助湿生痰，枇VC、,-胡萝卜甘、酸，凉;润肺化痰止咳、和胃生津、生食、取汁、煎汤、多食助湿生痰，杷 素、多酚、黄脾、肺、肝 下气、护肤、解酒 熬膏 脾虚腹泻者、痰杷 素、多酚、黄脾、肺、肝 下气、护肤、解酒 熬膏 脾虚腹泻者、痰 酮类 湿盛者 酮类 湿盛者 山VC、,-胡萝卜甘、酸，微健胃消食、活血化瘀、“三生食、煎汤、制膏 孕妇不宜食用山VC、,-胡萝卜甘、酸，微健胃消食、活血化瘀、“三生食、煎汤、制膏 孕妇不宜食用楂 素、多酚、三温(平);降”、抗菌、抗癌、护心 食用人参等补气药空腹不宜多食;楂 素、多酚、三温(平);降”、抗菌、抗癌、护心 食用人参等补气药空腹不宜多食; 萜类、黄酮类 脾、胃、肝 物时不宜 体弱、久病体虚萜类、黄酮类 脾、胃、肝 物时不宜 体弱、久病体虚 不宜; 不宜; 无VC、,-胡萝卜甘，平;脾、健脾胃、润肺止咳、解毒、鲜食:湿热腹泻、痔无花果炖猪蹄:无VC、,-胡萝卜甘，平;脾、健脾胃、润肺止咳、解毒、鲜食:湿热腹泻、痔无花果炖猪蹄:花素、 蛋白酶、胃、大肠 消肿、润肠通便、助消化、疮、食欲不振;无花催乳、润肤;无花素、 蛋白酶、胃、大肠 消肿、润肠通便、助消化、疮、食欲不振;无花催乳、润肤;无果 脂肪酶、SOD、“三降” 、“三抗”、提高果酱:健脾胃、抗衰花果泥:肿毒、果 脂肪酶、SOD、“三降” 、“三抗”、提高果酱:健脾胃、抗衰花果泥:肿毒、 苯甲醛、内酯 免疫力 老; 疮;无花果炖直苯甲醛、内酯 免疫力 老; 疮;无花果炖直 肠:痔疮 肠:痔疮 荔VC、,-胡萝卜甘、酸，温;生津止渴、补养气血、理气、生食、制膏 、配伍阴虚火旺者不荔VC、,-胡萝卜甘、酸，温;生津止渴、补养气血、理气、生食、制膏 、配伍阴虚火旺者不枝 素、胶质多糖 脾、胃、肝 止痛、提高免疫力、补脑、(+ 银耳、大枣、莲宜多食;一次食枝 素、胶质多糖 脾、胃、肝 止痛、提高免疫力、补脑、(+ 银耳、大枣、莲宜多食;一次食 护肤美容、抗肿瘤、抗神经子) 用量不宜过大 护肤美容、抗肿瘤、抗神经子) 用量不宜过大 衰弱、降血糖、降血脂 衰弱、降血糖、降血脂 桂VC、B、胶质甘，温;心、养心益脾、补血安神、滋阴、龙眼莲子糯米粥:头内有痰火、湿滞桂VC、B、胶质甘，温;心、养心益脾、补血安神、滋阴、龙眼莲子糯米粥:头内有痰火、湿滞22 圆 多糖、K、Fe 脾 增强记忆、抗疲劳、养血安昏眼花、健忘失眠;不宜食用;.小圆 多糖、K、Fe 脾 增强记忆、抗疲劳、养血安昏眼花、健忘失眠;不宜食用;.小 胎、降脂护心、抗癌、护肤、蒸龙眼:老年体虚、儿不宜多食 胎、降脂护心、抗癌、护肤、蒸龙眼:老年体虚、儿不宜多食 抗衰老 气血不足;龙眼鸡抗衰老 气血不足;龙眼鸡 蛋:产后 蛋:产后 石VC、多酚、黄甘、酸、涩，生津止渴、收敛止泻、杀虫、鲜食、取汁、煎汤 不宜多食(伤肺石VC、多酚、黄甘、酸、涩，生津止渴、收敛止泻、杀虫、鲜食、取汁、煎汤 不宜多食(伤肺榴 酮类 平(温);止血、“三抗”、抗菌、降损齿);不宜与榴 酮类 平(温);止血、“三抗”、抗菌、降损齿);不宜与 脾、肾、大血压、预防动脉硬化 海味同食 脾、肾、大血压、预防动脉硬化 海味同食 肠 肠 猕VC、E、,-胡萝甘、酸，寒;清热止渴、利尿、健脾止泻、生食、取汁、膏、羹; 脾胃虚寒者、寒猕VC、E、,-胡萝甘、酸，寒;清热止渴、利尿、健脾止泻、生食、取汁、膏、羹; 脾胃虚寒者、寒猴卜素、黄酮类、肾、胃 提高免疫力、润肤、耐缺氧、冰糖猕猴桃;猕猴桃证、慢性胃炎、猴卜素、黄酮类、肾、胃 提高免疫力、润肤、耐缺氧、冰糖猕猴桃;猕猴桃证、慢性胃炎、桃 酚类 抗病毒、抗炎、降血脂、降银耳羹;猕猴桃膏 痛经、闭经 桃 酚类 抗病毒、抗炎、降血脂、降银耳羹;猕猴桃膏 痛经、闭经 血压、抗癌、护肝 血压、抗癌、护肝 沙VC、E、,-胡萝酸、涩、温;消食化滞、活血化瘀、生津沙棘汁:咽喉干痛; 素体湿热甚者沙VC、E、,-胡萝酸、涩、温;消食化滞、活血化瘀、生津沙棘汁:咽喉干痛; 素体湿热甚者棘 卜素、黄酮类 肝、胃、大止渴、保护心脑血管、“三沙棘膏:消化不良、不宜;不宜与生棘 卜素、黄酮类 肝、胃、大止渴、保护心脑血管、“三沙棘膏:消化不良、不宜;不宜与生 小肠 抗”、抗疲劳、抗溃疡、护月经不调 黄瓜同食 小肠 抗”、抗疲劳、抗溃疡、护月经不调 黄瓜同食 肝、降血脂 肝、降血脂 大VC、,-胡萝卜甘、温;脾、健脾胃、补中益气、养血安粥、膏 痰湿、积滞、齿大VC、,-胡萝卜甘、温;脾、健脾胃、补中益气、养血安粥、膏 痰湿、积滞、齿枣 素、Fe、黄酮胃 神、提高免疫力、护肝、抗痛、内热甚者不枣 素、Fe、黄酮胃 神、提高免疫力、护肝、抗痛、内热甚者不 类、萜类 过敏、抗突变、抗癌、抗衰宜 类、萜类 过敏、抗突变、抗癌、抗衰宜 老、, 造血功 老、, 造血功 樱VC、,-胡萝卜甘、酸，温;补中益气、益养脾胃、滋养生食、取汁熬膏、泡不宜多食 樱VC、,-胡萝卜甘、酸，温;补中益气、益养脾胃、滋养生食、取汁熬膏、泡不宜多食 桃 素、Fe 脾、肝 肝胃、祛风湿、预防贫血 酒 桃 素、Fe 脾、肝 肝胃、祛风湿、预防贫血 酒 李VC、黄酮类 甘、酸，平;清热生津、活血、助消化、生食、取汁、糖渍 不宜过多食用 李VC、黄酮类 甘、酸，平;清热生津、活血、助消化、生食、取汁、糖渍 不宜过多食用 子 肝、肾 降血压、美容 , 助湿生痰，子 肝、肾 降血压、美容 , 助湿生痰， 损伤脾胃 损伤脾胃 桃VC 甘、酸，温;生津、润肠、活血、益气血、津伤肠燥便秘、瘀血不宜长期过多桃VC 甘、酸，温;生津、润肠、活血、益气血、津伤肠燥便秘、瘀血不宜长期过多子 肝、大肠 润肤色、解酒、促进食欲和肿块、痛经、美容 食用 子 肝、大肠 润肤色、解酒、促进食欲和肿块、痛经、美容 食用 消化、消积、促进皮肤新陈消化、消积、促进皮肤新陈 代谢 代谢 梅K 甘、酸，平;收敛肺气、涩肠止泻、生津汤、膏、粥、酒 不宜多食(伤梅K 甘、酸，平;收敛肺气、涩肠止泻、生津汤、膏、粥、酒 不宜多食(伤子 肝、脾、肺、止咳、驱虫抗菌消炎、抗过齿);胃酸过多子 肝、脾、肺、止咳、驱虫抗菌消炎、抗过齿);胃酸过多 大肠 敏、抗肿瘤、促进胆汁分泌 者不宜 大肠 敏、抗肿瘤、促进胆汁分泌 者不宜 杏 VC、,-胡萝卜甘、酸，平;生津止渴、润肺定喘、镇咳生食、果脯、煎汤 杏 VC、,-胡萝卜甘、酸，平;生津止渴、润肺定喘、镇咳生食、果脯、煎汤 素、黄酮类 胃、肺 平喘、降压、消炎杀菌、抗素、黄酮类 胃、肺 平喘、降压、消炎杀菌、抗 病毒、镇痛、抗癌、防治糖病毒、镇痛、抗癌、防治糖 尿病 尿病 椰C、低聚糖 甘、平 益脾胃、生津利尿、杀虫、椰汁、椰肉(粥、果 椰C、低聚糖 甘、平 益脾胃、生津利尿、杀虫、椰汁、椰肉(粥、果 子 清热解毒、抗衰老、润肤美脯) 子 清热解毒、抗衰老、润肤美脯) 容 容 甘多糖 甘，寒;胃、清热、生津、润燥、降气 、鲜食、榨汁、饮 脾胃虚寒、痰湿甘多糖 甘，寒;胃、清热、生津、润燥、降气 、鲜食、榨汁、饮 脾胃虚寒、痰湿蔗 肺 醒酒。应用于肺热咽喉肿痛、咳嗽不宜 蔗 肺 醒酒。应用于肺热咽喉肿痛、咳嗽不宜 干咳少痰、干呕、大便燥结 干咳少痰、干呕、大便燥结 荸糖类、荸荠英 甘，寒;肺、清热、生津止渴、化湿祛痰、生食、取汁、煎汤 脾胃虚寒者不荸糖类、荸荠英 甘，寒;肺、清热、生津止渴、化湿祛痰、生食、取汁、煎汤 脾胃虚寒者不荠 胃 消食、利肠通便、抗菌抗癌 宜 荠 胃 消食、利肠通便、抗菌抗癌 宜 西C、,-、黄酮类 甘，寒;心、清热解毒、生津止渴、利尿;生食、取汁、煎汤、寒性体质、胃西C、,-、黄酮类 甘，寒;心、清热解毒、生津止渴、利尿;生食、取汁、煎汤、寒性体质、胃瓜 胃、膀胱 西瓜子仁: 清肺润燥、润肠，膏 寒、大便稀溏、瓜 胃、膀胱 西瓜子仁: 清肺润燥、润肠，膏 寒、大便稀溏、 降压;西瓜外皮: 清热利湿、消化不良、感冒降压;西瓜外皮: 清热利湿、消化不良、感冒 预防动脉粥样硬化 初期、肾功能不预防动脉粥样硬化 初期、肾功能不 全者、糖尿病患全者、糖尿病患 者伤脾助湿 者伤脾助湿 橄C、多酚类、挥甘、酸，平;清热、利咽、生津、解毒、含、汁、汤、膏;应 橄C、多酚类、挥甘、酸，平;清热、利咽、生津、解毒、含、汁、汤、膏;应 榄发油 肺、胃 抗炎、抗菌、保肝 用于咽喉痛、胃肠榄发油 肺、胃 抗炎、抗菌、保肝 用于咽喉痛、胃肠 青青炎、痢疾、湿疹、孕炎、痢疾、湿疹、孕果 果 妇呕吐 妇呕吐 刺C、E、B、SOD 甘、酸、涩、健胃、消食、“三抗”、抗突变、生食、汁 , 消化不不宜与黄瓜和刺C、E、B、SOD 甘、酸、涩、健胃、消食、“三抗”、抗突变、生食、汁 , 消化不不宜与黄瓜和梨 平 增强免疫力、利胆、保肝、良、腹胀、肺热、咽猪肝同食;出血梨 平 增强免疫力、利胆、保肝、良、腹胀、肺热、咽猪肝同食;出血 抗动脉硬化、解酒 喉炎、小便不畅 性疾病、服用维抗动脉硬化、解酒 喉炎、小便不畅 性疾病、服用维 生素K、泌尿系生素K、泌尿系 统结石;消化道统结石;消化道 溃疡不宜食用 溃疡不宜食用 干果类: 核卵磷脂、甘温;健脑、补肾固精、温肺定喘、生食、核桃泥 腹泻者不宜食桃E、K、肾肺、润肠通便、消肿散毒、胆石症、用;痰热喘咳及仁 多酚 大肠 护肤、抗癌、降低血胆固醇、阴虚有热者忌 抗衰老 白黄酮、内甘涩、收敛固涩、敛肺平喘、固精、炒食、炖食(炖鸡)、涂抹(粉不宜生食，咳嗽果 酯、多酚 苦平;缩尿、涩带、免疫调节、“三刺) 痰稠不利者慎食 肺、肾 抗”、抗过敏、降血胆固醇 枸枸杞多甘平;滋补肝肾、益精、明目、养阴生食、粥、酒、杞糖、C、,肝、肾 补血、护肝、润肤免疫调节、 膏 子 ,、花色“三抗” 、抗疲劳、抗辐射、抗 素 脂肪肝、耐缺氧、降血压、降 血脂 莲多糖、生甘涩补脾止泻、益肾固精、养心安莲子山药羹(健脾、助消化); 子 物碱 平;脾神、,免疫力、抗衰老、降血莲子茯苓膏(补脾养心、利湿、 胃、心 糖、抗癌、护肝 安);莲子桂圆粥(养血安神); 莲子薏米粥(健脾、安神);莲 子猪肉汤(健脾、固肾精) 莲生物碱 苦寒;安心神、清心火、固肾精、降莲子心?水煎?茶 子心、肾 血压、抗氧化、抗心率失常、 心 抗血小板凝聚 板多糖、低甘温;健脾养胃、补肾壮腰、强筋壮生食、粥、泥 脾胃虚弱、消化栗 聚糖 脾、骨、活血、止血、消肿、预防生吃难消化，多食易滞气(胀气) 不良者不宜多食 胃、肾 心血管疾病 蔬菜类: 名 营养成份 性味归经 主要功效 注意事项 软件开发合同注意事项软件销售合同注意事项电梯维保合同注意事项软件销售合同注意事项员工离职注意事项 韭,,、C、辛，温;温中、行气、散血、解毒、 补肾温阳;益肝阴虚火旺者不宜多食;夏菜 DF、硫化物 肝、胃、健胃、润肠通便、杀菌、降血脂、减肥 日不宜多食; 胃肠炎、胃 肾 溃疡患者不宜食 小C、DF 甘，平;养胃生津、清热除烦、行气祛痰、消肿散结、 白肺、胃、通利胃肠、预防便秘、降血胆固醇、抗癌 菜 大肠 油C、DF、硫辛、甘，活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、降血脂、抗` 菜 化物 凉;肝、癌、预防心血管疾病与糖尿病 脾、肺 卷,,、C 、甘，平;补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、清热止痛、婴儿及消化功能弱者不宜 心Ca 、K、脾、胃 促进血液循环、提高免疫力、抗癌、改善睡眠、 菜 硫化物 减肥 菠,,、 C 、 甘，凉;养血止血、通利肠胃、生津、滋阴润燥、养肝不宜与富含钙的食物同菜 K 、 Ca、大肠、胃、明目、解酒、助消化、促进新陈代谢、抗衰老、煮;肾炎、肾结石不宜 Fe、草酸 肝 降血压、降血糖 (菠菜粥、菠菜羊肝汤 、菠菜猪血汤) 芹芹菜苷、芹甘，凉;平肝清热、祛风利湿、解毒消肿、止血凉血、脾胃虚寒、肠滑不固者慎菜 菜素 肺、胃、降血压、镇静、抗惊疑、降血脂、抗疲劳、护食 肝 脑、利尿、抗癌 香C、,-、DF、辛，微温;消食下气、发汗、,血液循环、 ,唾液与胆汁胃溃疡患者、服用一切补菜 硫化物 肺、胃 分泌、利尿、醒酒、解油腻、降血糖 品时不宜 莴C、,-、DF 甘,苦,寒;清热、凉血、利尿、通乳、镇静、安眠、抗肿体寒和脾虚者不宜多食 苣 脾、胃、 瘤 黄C、,-、DF 甘，凉 养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇静安神、忌食生、未炒熟的鲜黄花花降血脂(金针炒肉片或炖猪蹄黄豆) 菜 菜 大C、,-、DF、辛、甘、健脾、开胃下气、利湿、解毒、抗肿瘤、抑菌 不宜过多食用 头硫化物 苦，平; 菜 脾、胃 山粘多糖、山甘，平;健脾、补肺、固肾益精、助五脏、强筋骨、减大便燥结者不宜多食 药 药碱 肺、脾、少皮下脂肪形成、延缓衰老、增强免疫力、降 肾 血糖、提高血管弹性、减肥、美容 白木质素、硫甘、辛，通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、脾胃虚寒之人不宜生食;萝化物 凉;肺、除燥生津、解毒散瘀、 提高免疫力、抗肿瘤、不宜与人参同时服用 卜 胃 促进脂肪代谢、解腥、戒烟、解酒 胡C、,-、酚甘，平;健胃消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒、 萝酸 肺、脾 “三降”、强心、“三抗”、抗炎、抗过敏、抗突 卜 变、增强免疫功能 (粥、胡萝卜红枣汁、胡萝卜山药鸡内金汤) 藕 淀粉、C、甘,涩,平;清热、凉血、止血、消瘀、醒酒、助消化、护脾胃功能低下、大便溏泻 多酚 心、肺、肝 者不宜生吃 脾、胃 竹DF、酪氨甘、微苦，清热解毒、消食、化痰、通利小便、减肥、抗结石患者不宜多吃;脾虚笋 酸、黄酮寒;胃、癌、增强免疫力 肠滑者不 类、草酸 大肠 扁C、DF、蛋甘,平(微健脾养胃、消暑化湿、补虚止泻,增强免疫力、不宜吃生的或半生的扁豆 豆 白质 温)脾,胃 降血糖、抗癌防癌 豇蛋白质、 甘,平;脾,健脾补肾、助消化、增强免疫力 豆 C、DF 胃、肾 刀蛋白质、C、甘，温;温中下气、益肾、,代谢、抗疲劳、抗肿瘤 胃热盛者不宜 DF 豆 胃、大肠 西C、番茄红甘、酸，清热解毒、生津止渴、健胃消食、凉血平肝 解体寒者不宜多食 红素、绿原酸 微寒;肝、酒、助消化、护肤美容、,骨骼、降血脂、, 柿 脾、胃 血栓、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、护肝 茄生物碱、花甘，凉;清热解毒、活血化瘀、消肿止痛、宽肠利气 降脾虚腹泻不宜 子 色苷 脾、胃、血胆固醇、保护心血管、降血压、抗衰老、抗 大肠 肿瘤 辣C、辣椒碱、辛，温;健脾胃、助消化、发汗、活血化瘀、祛风湿、不宜过量食用?胃黏膜损椒 色素 脾、胃 抗菌、杀虫、抗炎、,脂肪代谢、抗癌 伤、痔疮、内热;阴虚火旺、 肺热咳嗽者慎食;目疾、痔 疮、胃肠溃疡不宜食用 黄酚酸、丙醇甘，凉;清热、利水、除湿、滑肠、生津止渴、抗衰老 虚寒者不宜 瓜 二酸 脾、胃、美容护肤、抗肿瘤、降血糖、健脑安神、解酒、 大肠 减肥 冬低钠 甘，寒;清热解毒，润肺化痰，生津止渴，解暑，利尿 脾胃虚寒、阴虚、久病者瓜 肺、大小通便，减肥，美容，防治冠心病、高血压与肾不宜 肠、 脏病 苦苦瓜素、苦苦，寒;养血滋肝、和脾补肾、清热祛暑、明目解毒、脾胃虚寒者不宜 瓜 味素、植物心、肝 凉血 降血糖、抗癌防癌、促进食欲、增强免 胰岛素、 疫、抗菌、抗生育 丝C、低聚糖 甘，凉;清热化痰、凉血解毒、通瘀活络 利尿、下乳、不宜过多食用 瓜 肺、肝 解暑除烦 南B、C、钾、甘，温;补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降血糖 降胃热、气滞湿阴者少食 瓜 镁、铁、瓜脾、胃 血压、护肝、抗癌、助消化、护肠胃 氨酸 银多糖、K、甘、淡，滋阴润肺、益胃生津、补脑强心、抗疲劳、,应用 : 银耳桂圆羹(益耳 E、,- 平;心、免疫力 护肝、 ,肝脏解毒、,蛋白质合成、 ,心肺、补气血、补养脾胃、 肺、肾、造血、排毒养颜 “三抗”、抗辐射、抗炎、抗安心神) 胃 溃疡、,血糖、 ,血脂 黑多糖、Fe 甘，平;补气生血、凉血止血、润肺、润肠通便 提高虚寒、腹泻者慎食 木肝、脾、免疫力、抗血小板凝集、预防动脉硬化 排毒、 耳 肾 抗癌、 “三降” 蘑多糖 甘,平;脾,补脾益气、润燥化痰、“三降” 提高免疫力、` 菇 胃、肺 抗癌、通便、排毒 香多糖、嘌呤 甘，平;益气和中、理气化痰、 ,免疫功能 延缓衰老、香菇为“发物”;脾胃寒湿气菇 肝、胃 抗病毒、保肝、“三降” 滞者慎食` 金多糖 甘，寒;补脾、益肠胃、,新陈代谢 抗疲劳、抗炎、抗 针肝、胃 肿瘤、“三降 菇 平多糖 甘、微温;健脾胃、助消化、除湿、散寒 舒筋活络、抗 菇 脾、胃 病毒、增强体质 海多糖、钙、咸，寒;清热利水、软坚散结、镇咳平喘、镇痛 解痉、脾胃虚寒者慎食 带 铁、碘、甘肝、胃、提高免疫力、 “三降”、抗肿瘤、排毒 抗辐射、 露醇 肾 养颜、美发 紫多糖、I、甘、咸，软坚、清热利尿、利咽、化痰止咳 补肾养心、脾胃虚寒者慎食 菜 Ca、Fe 寒;肺、提高免疫力、“三降„、抗肿瘤 脾 大硫化物(大辛，温;促进食欲、消肿、解毒、杀虫、消炎杀菌 提不宜过多长期食用阴虚火蒜 蒜素 脾、胃、高免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板凝聚、旺、慢性胃肠炎患者慎食 肺 “三降 葱 硫化物 辛，温;祛风,发汗、解毒、消肿、促进消化吸收、促进 胃、肺 血液循环、 抗菌、抗病毒、抗癌、兴奋神经 生挥发油、生辛，微温;解 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 散寒,温中止呕,止咳化痰,抗菌,杀虫,解热阴虚内热及邪热盛 姜 姜酚 肺、脾 镇痛,抗溃疡、保肝利胆、抗血小板凝聚、抗癌 肉\蛋类 名 营养成分 性味归经 功能 应用 注意事项 猪肉 蛋白质、脂甘、咸，平;滋阴润燥、润肤、补+ 黄芪 、当归、枸外感疾病、湿热内蕴或 类、Fe、Zn 脾、胃、肾 气血 杞子、黑豆、槐花 身体肥胖者宜少食 猪心 蛋白质、Fe 甘、咸，平;养心、补血、安神、+党参、当归、五味 心 止汗 子 猪肝 蛋白质、脂苦，温;肝 补肝、养血、明目 猪肝菠菜汤 , 贫猪肝黄芪汤, 产后乳 类、Fe、D 血、夜盲症 少、闭经 猪肾 蛋白质 咸，凉;肾 补肾、理肾气、通膀肾阴虚 肾有虚热 胱、消积滞、止消渴 者，宜食之;若肾气 虚寒者，非所宜也 猪肺 蛋白质 甘，平;肺 润肺补虚 + 沙参、百合、五味 子、川贝母、杏仁 猪肠 蛋白质 甘，微寒 润肠通便、解毒 痔疮、肠湿热 猪肚 蛋白质 甘，温;脾、补益脾胃、补中益砂仁、莲子、薏苡仁 胃 气、消积、消渴 入猪肚?煮 猪蹄胶原蛋白、胶原蛋白、弹通乳,补胶原蛋白、弹+金针菜黄豆、 当归痰盛湿阻、肥胖者少食 (皮弹性蛋白、性蛋白、脂肪 性蛋白、脂肪血、润黄芪、 红枣 ) 脂肪 肌肤、利咽喉、消肿 痛、清心肺、解药毒 猪血 蛋白质、铁 咸，平 养血止血、利大肠、 排毒、 防治动脉硬化、抗癌 牛肉 蛋白质、脂甘，温;脾、补脾胃,益气血,强筋牛肚:甘，平;脾、热盛或内热者不宜多 类、Fe 胃 骨; 牛肝:养血,胃;补益脾胃、补虚 食 补肝,明目 羊肉 蛋白质、脂甘，温;脾、补血益气、温中暖胃 羊肚:甘，温;补虚、暑热天不宜;发热,牙 类、Fe 肾 健脾胃 痛,便秘,痰多内盛者 忌食 兔肉 蛋白质 甘，凉;脾、补中益气、凉血解兔肝:甘,苦、咸， 胃 毒、润泽肌肤、减肥 寒;补血,补肝,明目 狗肉 蛋白质、脂咸，温;脾、补中益气、温肾助、 阴虚内热，热证者慎 类、Fe 胃、肾 补益脾胃 肾阳虚、食;小儿不宜多食 体虚畏寒、风湿病 鸡肉 蛋白质、脂甘，温;脾、温中补脾、益气养鸡肝:甘，微温;补热者不宜;不宜食用多 类 胃 血、补肾益精 肝明目、补肾助阴;龄鸡头与鸡臀尖 鸡血:咸，平;补血、 补虚、活血、解毒 鸡内酶 甘，平;脾、健胃消食、助消化、食积不消、呕吐泻 金 胃、小肠、膀涩精止遗 痢、小儿食积、遗尿、 胱 遗精 鸭肉 蛋白质、脂甘、咸，微寒;滋阴养胃、利水消+ 海带、竹笋、当归 外感初起或腹泻者不 类 肺、脾、肾 肿、补肾 鸭血:咸，凉;补血、宜 清热解毒 鹅肉 蛋白质、脂甘，平;脾、补虚益气、养胃止渴 + 黄芪、党参、山药 湿热内蕴、皮肤疮毒者 类 肺 不宜 鹌鹑蛋白质、脂甘，平;脾、补中气、壮筋骨、利+ 山药、党参、枸杞 肉 类 胃、大肠 水除湿、止泻、止咳 子、红豆、杜仲 牛奶 D、Ca 甘，平;肺、补虚、益胃润燥、生酸牛奶:助消化,平乳糖不耐症、脾胃虚 胃 津润肠、补钙、催眠、衡肠道菌丛,降血压 寒、痰湿水停、积滞者 排 抗癌,抗衰老,抗过 敏 鸡蛋 蛋白质、脂甘，平;心、滋阴润燥,养血安神,鸡蛋当归汤、鸡蛋百 类、维生素 肾 补脾和胃,安胎、通乳 合地黄汤 鸭蛋 蛋白质、脂甘，凉 补阴、清热 类、维生素 鹅蛋 蛋白质、脂甘，温 补中益气 类、维生素 鹌鹑蛋白质、脂甘，平 补益气血、强身健 蛋 类、维生素 体、消脂降压 鱼类 鲫鱼 甘，微温;健脾胃、利水除湿、通鲫鱼汤、鲫鱼猪蹄汤 鲫鱼黄芪汤 脾、胃 络下乳 鲫鱼冬瓜薏苡仁汤 鲫鱼甜杏仁汤 草鱼 甘，微温;补脾暖胃、平肝、祛风、冬瓜草鱼汤 草鱼葛根汤 鸡蛋蒸草 脾、胃 治痹 鱼肠 鲤鱼 甘，平;脾、健脾开胃、利水消肿、鲤鱼赤小豆汤 川贝鲤鱼汤 醋炖鲤 胃 清热解毒 止咳平喘、鱼汤 冬瓜鲤鱼汤 通乳 鲢鱼 甘，温;脾、补脾益气、暖胃、润肤、鲢鱼姜椒汤、鲢鱼丝瓜汤、黄酒炖鲢肥胖者、小儿、内热 胃 通乳 鱼 鲢鱼头炖天麻、鲢鱼赤小豆汤 者不宜多食 青鱼 甘，平;脾、补益脾胃、利湿、祛风 胃 除烦 黑鱼 甘，寒;脾、补脾、利水、清热、祛黑鱼汤 黑鱼冬瓜汤 黑鱼蒸蚯蚓 胃 风 姜蒜烧黑鱼 带鱼 甘，温;脾、补脾益气、补虚、润肤 清蒸带鱼、带鱼小米粥、带鱼木瓜汤 肥胖者、哮喘、中风、 胃 皮肤发炎 黄花甘，平;脾、补脾益气、开胃消食、黄花鱼汤、杏仁炖黄花鱼 内热者、皮肤炎症不鱼 胃 解毒止痢、明目安神 宜多食(生痰助毒、 发疮助热) 黄鳝 甘，温;脾、补气血、强筋骨、除风红烧黄鳝、黄鳝烧猪肉、黄鳝炖冬虫内热者、发烧时不宜 肝、肾 湿、治虚损 增强免夏草 多食;死鳝鱼 疫、降血糖 泥鳅 甘，平;脾、补益脾胃、暖中益气、汤、粉、泥、鳅虾汤、泥鳅炖豆腐 肾 祛风除湿、解毒消炎、 壮阳 虾 甘，温;肝、补肾壮阳、通乳、排毒 炖大虾、炒酒虾、龙虾核桃肉汤 过敏体质、哮喘病人 肾 不宜食用 河蟹 咸，寒;肝、活血、散瘀、清热、通 脾胃虚寒、胃肠炎、 肾 经络、续筋接骨 催胆囊炎、胆石症患者 产、美容、抗结核、解不宜食用不宜与柿 毒 子、Vc制剂同食 不 宜食用死蟹 海蟹 咸，寒;肝 活血止痛、消炎解毒 乌贼甘，平;脾、肝肾、滋阴养血、止血、乌贼猪蹄汤、乌贼粥、乌贼桃仁饮 乌 鱼 肝、肾 止带 温经、,免疫力、贼鹌鹑蛋、乌贼炖猪肉、乌贼冬瓜赤 通乳 小豆饮 田螺 甘，咸，寒;清热利尿、消暑解渴、不宜与涩味强的水果 、木耳、猪肉、 肝、肾 明目、滋阴养肝 蛤、香瓜同时食用 蚌肉 甘、咸，寒;清热、滋阴、明目、解脾胃虚寒、腹泻者慎食 肝、肾 毒，抗癌 海蛰 咸，平;肝、清热解毒、化痰、祛风、海蛰荸荠饮、海蛰萝卜汤、海蛰皮炖 肾 除湿、消积、润肠、降猪血、海蛰膏 血压 鲶鱼 甘，微温;补脾、益血、催乳、利 脾、肾 尿 调味品类 名 营养成分 性味归经 功能 应用 注意事项 食盐 NaCl 咸，寒;胃、清热凉血、解毒消肿、催淡盐水,上焦虚高血压、肾脏病、水 肾、大小肠 吐和胃 火(齿痛、咽痛、肿宜少食或限食 心烦、失眠)便秘 醋 醋酸 酸、甘，平;健脾胃、消食、开胃、散 不宜过多食用;胃酸 脾、胃 瘀血、收敛止泻、解毒杀分泌过多者不宜 菌、改善肝与肾功能、抗 衰老、解酒、美容、助眠 酱 氨基酸 咸，寒;脾、清热、解毒、除烦 胃、肾 酱油 氨基酸 咸，寒 清热、解毒、除烦、止痛 食用脂肪、E 甘，平(生)，滋阴润燥、润肠通便 花生油:补中润 菜籽油:润肠、行油 温(热) 豆 油:润肠、解毒、驱燥、催乳芝麻油:血破气、消肿散结 虫 益气血、补肝肾、 润燥、除虫、解毒 红糖 蔗糖 甘，温;脾、补中缓急、活血化瘀、散红糖煎蛋、红糖醪 胃、肝 寒、止痛、驱寒驱风 糟鸡蛋 白糖 蔗糖 甘，微寒 润肺生津、和中益脾 “少食能益气补脾， 多食则留湿生痰，久 食则助热损齿” 冰糖 蔗糖 甘，平 补中益气、润肺止咳、解 毒 蜂蜜 糖类 甘，平;肺、清热、补中缓急、润肠通蜂蜜饮、蜂蜜水、婴儿不宜;不宜食用 脾、大肠 便、润肺止咳、解毒 止痛、蜂蜜香油饮、蜂蜜生蜂蜜;不宜用沸水 抗溃疡、,伤口愈合、抗菌、萝卜膏 冲调 抗肿瘤、, 免疫、抗衰老、 抗神经衰弱 蜂王蛋白质、糖 , 抵抗力和耐受力、 ,组 孕妇、儿童、过敏体浆 类、脂肪酸、织再生、激素样作用 , 血质、糖尿病、低血糖 黄酮类,酶、糖、 , 血脂、抗菌消炎、不宜 激素、类胰护肝、抗菌 抗病毒、抗疲 岛素 劳、“三抗”、保护心脑血管 改善睡眠与性功能 酒 乙醇 甘，平，温;活血化瘀、温中祛寒、助葡萄酒 :抗血小板啤酒:健脾胃,助消 心、肝、肺、药力、增进食欲 助消化、凝聚、保护心脑血化、利尿、解除疲劳, 脾、胃 解除疲劳、兴奋神经 管 “三抗”、美容安神,抗肿瘤,预防 养颜、防治贫血 胆结石、,免疫功能 饮酒之不宜 不宜空腹饮酒 不宜过量饮酒 不宜同时饮用不同种类的酒 不宜与碳酸饮料一起饮用 孕妇、乳母、儿童、青少年 不宜饮酒肝病、胃肠炎、胃肠溃疡患者应戒酒 茶叶 茶多酚、咖苦，甘，凉;清热、解渴、消食、利尿、 失眠者忌服;缺铁性 啡碱 心、肺、胃 化痰、止痢、解毒、 “三抗”、贫血宜少饮 孕妇、 抗辐射、抗菌、降血压、乳母、儿童不宜 降血脂、兴奋神经 花椒 生物碱、挥甘，热;脾、散寒除湿、健胃、,消化、 发油 胃、肾 杀虫止痒、和胃止呕 利 气止痛、消炎杀菌、抗溃 疡、保肝 抗氧化、抗衰 老、抗疲劳、抗缺氧 小茴挥发油 辛，温;肝、祛寒止痛、理气和胃、祛寒疝腹痛、胃寒呕阴虚火旺者慎用 香 肾、脾、胃 痰平喘、,胆汁分泌、抗菌、吐食少、脘腹胀 抗癌、抗溃疡、抗凝血、痛、痛经、风湿性 性激素样作用、镇痛 关节炎 薄荷 薄荷油 辛，凉;肺、宣散风热,芳香化湿、和中急性炎症、风热感表虚自汗者、阴虚者 肝 止呕、抗菌驱虫 抗早孕、冒、头痛、呕吐 忌用 利胆、保肝、清凉止痒 肉桂 挥发油 辛、甘，热;散寒止痛、补火助阳、温阳虚、寒凝血滞阴虚、实热 脾、肾、心、经通络 (经闭、痛经、+ 肝 当归、黄芪) 常见补养药的食疗 名 营养成分 性味归经 功能 应用 注意事项 人参 人参皂苷平、微苦，大补元气、复脉固脱、补体(脾、肺、心)虚、实证、热证而正 氨基酸、微温;脾、脾益肺、生津、安神，抗糖尿病、贫血、冠心气不虚者忌服; 多糖、植肺 疲劳、抗辐射、三抗“、抗病、神经衰弱 不宜与茶和萝卜 物固醇、病毒、抗溃疡、降脂、改同食 生物碱 善内分泌、护心 人参的配伍使用 , 白术、茯苓、灸甘草 , 核桃 , 石膏、知母、甘草、大米 , 麦冬、五味子 , 当归、桂圆、酸枣仁 , 熟地、当归 , 鹿茸、胎盘 西洋参 菊糖、皂苦，微甘，益肺阴、清虚火、生津止肺虚咳嗽、失血、咽中阳衰微、胃有寒湿者忌服 苷、氨基寒;心、肺、渴、抗突变、抗心律失常、干口渴、虚热、津枯 酸、挥发肾 抗疲劳 抗应激、抗缺氧、肠燥 油 抗惊厥、抗病毒、降血脂、 抗氧化、抗衰老 西洋参的配伍使用 , 麦冬、阿胶、知母、贝母 , 鲜生地、麦冬 , 西洋参蒸龙眼肉, 莲心、甘草茶或青蒿、甘草茶 , 麦冬、雪梨、银耳、杏仁、百合 , 黑芝麻、蜂蜜 党参 皂苷、多甘，平;脾、补中益气、健脾益肺、生脾肺虚弱，气短心悸， 糖、生物碱 肺 津养血、提高免疫力 抗缺食少便溏，虚喘咳嗽， 氧、抗炎、 “三抗” 、抗内热消渴 溃疡、减少血栓形成 甘草 甘草甜素、甘，平;心、补脾益气、清热解毒、润脾胃虚弱，乏力，心悸湿盛、胸腹胀 谷固醇、甙肺、脾、胃 肺祛痰止咳、缓急止痛、气短，咳嗽痰多 脘腹、满、呕吐者忌 类、黄酮类 调和诸药,免疫、抗肿瘤、四肢挛急疼痛，痈肿疮 抗过敏、抗菌,抗病毒,抗溃毒，缓解药物毒性 疡、抗炎、解毒、保肝 甘草的配伍使用 , 人参、白术、茯苓 , 杏仁 , 石膏 , 绿豆 , 桔梗 黄芪 黄芪多糖、甘，温 ;补气固表、利尿、抗毒、气虚、脾虚食少便溏、 黄芪苷、皂肺、脾 排脓、敛疮生肌、抗炎、久泻、便血、表虚自汗、 苷、黄酮解毒 ,免疫、 ,性腺、 ,久溃不散 血虚、内热 类、谷固醇 造血、抗衰老、强心、降消渴、慢性肾炎、糖尿 血压、保肝、利尿 病 鹿茸 多糖、多甘、咸，温;壮肾阳、益精血、强筋骨、肾阳虚 肽、氨基肾、肝 促进免疫功能 抗氧化、抗 酸、前列腺肿瘤、抗衰老、抗炎、抗 素、性激素 溃疡抗缺氧,抗创伤、性激 素样作用,促进造血、增智 肉苁蓉 多糖、氨基甘、咸，温;壮肾阳、益精血、润肠通阳痿、肠燥便秘 阴虚、腹泻、实 酸、性激肾、大肠 便，,免疫、“三抗” 降血热便秘忌 素、谷固醇 压、 护肝、 ,代谢和内 分泌、抗动脉粥样硬化 杜仲 杜仲素、杜甘，温;肝、补肝肾、强筋骨、安胎、肾虚腰痛、筋骨无力、阴虚火旺者慎 仲苷、绿原肾 抗衰老、抗肿瘤、抗炎 抗妊娠漏血、胎动不安、服 酸、熊果菌、降血压、降血脂、镇高血压 酸、鞣酸 静、镇痛、抗应激、利尿 益智仁 挥发油 辛，温;脾、温脾散寒、开胃、固摄唾+白茯苓 , 研末 , 肾 涎、温肾助阳 固精缩尿、米汤 抗癌、强心、改善记忆 淫羊藿 甙类、黄酮辛、甘，温;补肾壮阳,祛风除湿,镇咳,煎、酒、膏 , 阳虚、 类、木脂素 肝、肾 祛痰,平喘 “三降”,促进性阳痿、尿频、风寒湿痹 腺功能、增强免疫、抗炎 补骨脂 黄酮,内酯、苦、辛，大补肾壮阳、固精缩尿 、温阳虚、阳痿、尿频、腹 挥发油 温;肾、脾 脾止泻 抗菌、扩张冠脉 泻 阿胶 胶原蛋白 甘，平;肝、滋阴润燥、补血、止血、贫血、阴虚燥咳、咯血、脾胃虚弱、消化 肾、心、肺 安胎 抗疲劳、抗辐射、提崩漏、先兆流产 产后不良者不宜;不 高免疫力、升压 血虚、肌痿无力 宜与大黄同用 当归 多糖、精氨甘、辛，温;补血、活血、调经、止痛、贫血、血虚、血淤、月湿盛、腹泻不宜 酸、挥发油 肝、心、脾 润肠通便、保肝 抗氧化、经不调、经闭、肠燥便 抗肿瘤、抗辐射、抗炎、 秘 当归的配伍使用 , 黄芪 , 川芎、熟地、白术 , 大黄、桃仁、红花 , 人参、熟地、肉桂 , 肉苁蓉、生首乌、火麻仁 何首乌 蒽醌类、二甘、涩，微补肝养血、益肾固精、宁+ 黑芝麻、黑豆 不宜与姜、桂皮、 苯乙烯类、温;肝、心、神、乌发、强筋骨、解毒、生首乌+生黄精,研萝卜、葱、蒜等 磷脂 脾 润肠通便 ,免疫、抗衰末,+ 陈醋 同服 老、抗菌、保肝、降血脂、 ,内分泌、 ,造血 熟地黄 多糖、氨基甘、微苦，滋阴、补血、益精填髓 + 当归、枸杞子、白腹胀、食欲不振、 酸、植物固微温;肝、术 (贫血、血虚、肝肾便溏 醇、精氨酸 肾、心 阴虚) 生地黄 多糖、氨基甘，苦，寒;清热凉血,养阴生津,止阴虚、血虚、热病 脾胃虚寒 酸、植物固心、肝、肺、血,强心,利尿,降血糖,抗 醇、精氨酸 肾 衰老,抗肿瘤,增强免疫, 益母草 益母草碱、苦、辛，微活血调经、利尿消肿、抗+红花,当归.川芎.黑胡孕妇及阴虚血少 黄酮类、二寒;肝、心菌、降压 抗血栓形成、椒,酒(月经不调.痛者忌服 萜类 包 抗早孕、保护心脑血管 经、经闭、恶露不尽， 水肿尿少、急性肾炎) 鸡血藤 鸡血藤醇 甘,苦,心、补血、行血、舒筋活络、血虚、经闭、风湿痹 肝、肺、肾 降血压、镇静、催眠 痛、肢体麻木 沙参 多糖、萜甘，苦，养阴清肺,益胃生津,化痰阴虚、热病 虚寒者 类、黄酮类 寒 ;肺、止咳 增强免疫力,抗辐 胃 射、抗真菌、强心、催乳 麦冬 多糖、皂甘，微苦，养阴润肺、益胃生津、清 苷、黄酮微寒 ;肺、心除烦、安神 免疫调节、 类、生物碱 胃、心 抗衰老、抗疲劳、降血糖 天门冬 低聚糖、氨甘，苦，滋阴润燥、清肺生津、,+ 麦冬 基酸,多糖、寒 ;肺、免疫、抗肿瘤、抗菌 + 生地黄、人参 植物固醇 肾 + 当归、肉苁蓉 胖大海 多糖 甘，寒;肺、清热润肺、利咽解毒、润肺热声哑，干咳无痰，脾胃虚寒、便溏 大肠 肠通便 缓泻、降压、利咽喉干痛，热结便秘，不宜 尿、镇痛、抗炎、杀菌 头痛目赤 桔梗 氨基酸、皂苦、辛，平;宣肺、利咽、祛痰、排脓、 不宜过量使用、 苷、桔梗苷 肺 利尿、消肿、镇静 增强阴虚久咳忌用 免疫力、抗肿瘤、抗炎、 抗菌、抗溃疡、“三降” 桔梗的配伍使用 , 紫苏、杏仁 , 桑叶、菊花、杏仁 , 薄荷、甘草、牛蒡子 , 鱼腥草、冬瓜仁、薏苡仁 川(尖)多糖、皂甘，苦，微润肺化痰、散结除热 肺热、肺虚 脾胃虚寒、肺寒者贝母 苷、黄酮寒 不宜 类、生物碱 菊花 多糖 甘、苦，微散风清热、平肝明目、通风热感冒，头痛眩 寒;肺、肝 利血脉 抗氧化、抗炎、晕，目赤肿痛，眼目 抗衰老、降血压、解痉 昏花 天麻 天麻素 甘，辛，微平肝熄风、止痉、祛风通肝风内动、肝阳上阴虚 温 络 降血压、降血脂 亢、风湿痹痛 车前草 黄酮类、熊甘，寒;肝、清热利尿、祛痰、凉血、水肿尿少.热淋涩痛,虚滑精气不固者禁 果酸 肾、肺、小解毒 抗炎、抗肿瘤、镇暑湿泻痢,暑热咳用 肠 咳平喘 嗽，吐血，痈肿疮毒 红景天 红景天苷、微苦、涩，热解毒,燥湿,止咳,止血、肺热、脉热、瘟病， 黄酮类、生寒 止带 ”三抗“、抗疲劳,抗四肢肿胀 物碱 缺氧、抗肿瘤、抗辐射 芦荟 芦荟大黄苦，寒;肝、清肝热、通便、杀虫、,热结便秘，小儿疳脾胃虚寒、腹泻、 苷(大黄胃、大肠 免疫、抗肿瘤、抗菌、抗积，惊风 孕妇 素)、多糖 炎、护胃、保肝、强心、 ,创口愈合、美容 茉莉花 茉莉花素、辛，甘，温 理气、开郁、和中、止泻 细菌性痢疾、腹泻 苯甲醇 玫瑰花 挥发油 甘，微苦，理气解郁、活血散瘀、解肝炎、痢疾、痛经 温;肝、脾 毒、,胆汁分泌 金银花 挥发油、黄甘，寒;肺、清热解毒、抗菌、抗炎、风热感冒、发热性疾脾胃虚寒、腹泻、 酮类、萜心、胃 抗病毒 保肝、抗氧化、病 孕妇 类、绿原酸 止血、免疫调节、降血 槐花 芦丁、鞣酸 苦，微寒;清肝泻火、凉血止血、抗内痔、出血、溃疡、 肝、大肠 真菌、抗炎、抗溃疡 抗银屑病 辐射、降血压、降血脂、 强心、改善微循环 三 食疗实例 食疗美容: 原则: 营养均衡、心情愉快、睡梦充足、 多喝水 美容食品: 牛奶、猪皮、猪蹄、蟹、甲鱼、骨头汤、牡蛎、兔肉 银耳、核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、薏米 桑椹、山药、大枣、柠檬、樱桃、柚子、花粉 蜂蜜、乌梅、桂圆、荔枝、黑木耳、枸杞子 糖尿病饮食控制 ,控制总能量的摄入，适量的蛋白质，充足的维生素和矿物质,严格限 制单双糖及其制品、精制甜点心和甜味水果的摄入,多吃粗杂粮、大豆及其制品、菌藻类、无甜味的蔬菜和水果,少吃或不吃动物内脏、蛋黄、肥肉以及刺激性食物烹调,宜用蒸、煮、炖、烩，少用油炸、油煎 高血压饮食控制 ,控制总热能，适量的蛋白质、充足的维生素和矿物质,限制食盐的摄入量,减少动物脂肪和胆固醇的摄入,多吃粗杂粮、蔬菜、水果和能降压和降血脂的食物,戒酒、烟、浓茶、咖啡及强烈的调味品 降压食品: 芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、荞麦 玉米 黄豆防、绿豆、海带、紫菜、苹果、香蕉、花生、芝麻、葵花子、梨、菠萝防、草莓防、柚子、柑子、柠檬、桑椹防、柿子、柿叶、山楂、无花果、石榴、猕猴、桃、李子、杏、西瓜子仁、莲子心、菠菜、葛根、胡萝卜、芦笋、魔芋、茄子、冬瓜防、南瓜、蘑菇、香菇、木耳、金针菇、竹荪、大蒜、牛奶、淡菜、海蜇、茶叶 降脂食物 鱼油、甲鱼、对虾、沙丁鱼、金枪鱼、鲳鱼、淡菜,贝类,鲫鱼,大(红、蚕、芸、豌)豆、大蒜、洋葱、花生、香菇 木耳、 海带、紫菜、苦瓜、花菜、苤蓝、西红柿 刺梨、沙棘、猕猴桃 、山楂、枣、橙子、柚子、柠檬、红葡萄酒 冠心病饮食控制 饮食控制 控制总热能，适量的蛋白质，充足的维生素和矿物质 减少饱和脂肪的摄入，限制胆固醇的摄入 多吃富含,-3多不饱和脂肪酸、钾、钙和镁的食物 食物清淡，宜粗不宜精 痛风饮食控制 控制热能的摄入 低嘌呤(低蛋白)、低脂肪、低盐 补充维生素和矿物质 多喝水 戒酒 急性肾炎的饮食控制 控制蛋白质和水分的摄入量 低盐饮食 适当的热能 充足的维生素 少吃: 涩味蔬菜、动物内脏、豆类及豆制品 多吃: 糖粥、藕粉、莲子、水果、海参、黑木耳、瓜类 忌: 辛辣、刺激性食物、烟、酒、茶 食疗歌 生梨饭后化痰好，绿豆解毒疗效高; 苹果消食营养高，盐醋防毒能消炎; 紫茄祛风通脉络，韭菜补肾暖膝腰; 莲藕除烦解酒妙，冬瓜消肿有利尿; 胡椒祛寒兼除湿，禽蛋益智要记牢; 葱辣姜汤治感冒，萝卜化痰消胀气; 大蒜抑制肠胃炎，芹菜能防血压高; 猪牛羊肝明目好，白菜利尿排毒素; 鱼虾猪蹄催乳汁，健胃补胃算红枣。