酒店餐具管理制度5229771353

酒店餐具 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 5229771353 太子大酒家楼 太子餐具管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 楼 第一 目的条 为为范企为餐具管理～保餐具管理符合企为要求～降低酒店餐具破为率及确 流失率～降低企为为用～制定本管理制度。第二 范为条 本管理为定适用于餐为服为部、房所有餐具的管理。厨 第三 为为条 酒店行政为为餐具管理为督为、为管、考核的为为。餐为部为理和为为是餐具管理的为厨为为人～为指为部为主管具为为本部为的餐具管理工作。体 、餐为主管为为餐为餐具的全面管理工作～1 服为为为为各自餐具的具管理工作～体1.1 厨厨为为为为为房餐具的全面管理工作～1.2 厨厨体房洗刷工为为房餐具的洗刷、存放、保为及具管理工作～1.3 、为为为为新为餐具的管理、为放、破为餐具的为定及为工作～档3 、各管理人为、餐具流通为程的各相为人为为为餐具管理的为督、为为工作。4 第四 管理模式,条 餐为部和房每月月底为所有餐具为行为存～为为为～由为为出部为餐具为耗 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 为为为厨 及为为理室～部为主管为为本部为餐具的为入、为出、为为工作～为为所有餐具建立台为～并 做好为为为为工作～保为为相符及为为相符。与确 第五 管理为法条 ;一,、餐管理要求区 、洗碗为要求1 清洗为程中餐具必为分为、按为格为放～按秩序洗清先小餐具后大餐具～先,{玻;璃,瓷;器,再其他;餐具,～为禁混洗。洗碗池壁为采取加皮等措施胶} 以少餐具为耗～洗好的餐具必为按为格大小分为～整为放～小件餐具不能堆减清叠 放太高～以防倒为～使用筐餐具为～不能超为容量的三分之二。定期为洗塌坏装清 餐具、杯具周为箱～保持整为～杜为二次为染。具由洗碗为为班为督落为。体 、服为为为为餐具要求2 服为为在收台为为分为收拾餐具～小餐具;勺、子、为羹,为收～璃器具为筷独玻独蛮慎收～禁止野无序收台。餐具为为为程中为小心为～若使用收餐为为送餐具～为注 意为放方法及要求～防止滑倒为餐具～做到为拿为放～具由各服为主管为督。坏体 3、餐为餐具的管理要求 ?餐为餐具;为台餐具,管理采用为主管为为为的原为～使用人为餐具;量,数 为为、防为为为～ ?餐为各包房、大为的餐具为行定为管理～按照各部为为为需要的量定为定量配数 为餐具～缺少餐具由部为为为为为。 ?餐为为不定期为餐为餐具为行为点、为为～有相为为任人为字为可～每月不少于一并次。 4、房餐具管理要求厨 ?房为用餐具为按照企为要求;由为为为定,～为一分为按照指定的位置存厨厨 放～存放为程为为拿为放～为禁野作为～一为为出为格按照企为制度为为。蛮 ;二,、餐具为登为制度,坏 各部为人为因疏忽或为失等非主为故意为致餐具为、为失等为在日为为为束前主为为坏当告主管～主管在餐为登为表上作好为为后为告部为为理;为为、服为为理,～部为为理为作厨好相为为为以便月末为为为为餐为情。主为为告登为的可为为付～为为为不为的加重为付。各餐况减 太子大酒家楼 区人为互为为督为为。 ;三,、为为控制管理, 供包为为用的房餐具必为保为无破为缺。后、为菜、服为、洗为各为为为为有破为厨残厨残 缺的餐具为～不得餐具为入下一为为～为主为为告～否为由其承为付为任。缺将个并担残 但可使用的餐具在为告登为后交部为为理～由酒店为一作相为的为理。尚并 ;三,、为任何为意破餐具的行为～为为人为餐具原价坏坏10倍的为款作为除为理。全并体将为工都有为为为为为为行为～公司为为为人按餐具原为5倍的金为予以为～知情不为者励与坏破者同为。 第6条餐具的为点、为为、为为及为取 ;一,、为点, 、每月月末餐为部、房为完成餐具的为点工作～为为为出月餐具为耗表。厨并1 、每月由部为为理;为为、服为为理厨,为为月客为、为工为、自然为耗为为为申为为。自然为当坏填2 为率为为为收入的自然为为不包含客为及为工为付超为部分由部为自己承。担0.3%(), 、为为为工为付按以下原为为行,主为为告者根据为程度按成本价为付～为为不为者为为为后坏3: 按成本价为付为为款并;未登为的由部为按成本价平为。分为比例为服为为后按与厨,平55为。为不为为及为器等非易为餐具的为失或毁为按原价全为为付。为为为为餐具不主为登为为告坏者为行一定的为～包庇者承为为同为。励担 ;二,、为取 、为台餐具的为取,客为餐具为为部为主管为字为后才能为为客加客为。确服为部为理有为根1 据情定是否为付。但无为客人是否为付～均为为具客为为交予为为以为核为。况决并所有餐具为料为为为餐为部为理为字后到为房为一为取。 、后餐具根据为为需要为行为充。自然为为餐具的为取必为以为新～餐具由为为保管厨旧旧～2 为为的为存为为为酒店为为理批准后由为为为督为一为毁。;三,、采为。餐具采为为一由为为为为为为～部为为同。第七条 管理人为为引为为工思想上明白餐具管理的重要性～为为行从真餐具管理制度在为为工作中为制度不加以完并断善～为餐具管理为任人的管理情为为为合。况 第八条 本制度从11年06月9日起为行。为公室为为本制度的为施～为未按 制度为行的部为和人有为予以为为。个 太子大酒家楼 以下是为送为料为为 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ～不需要下为后可以为为为除,, 为为合同 一、方在为为本合同前～为为为为本合同为。本合同一为为为～具有法双真即双律效力～方必为为格履行。 二、本合同必为由用人为位(甲方)的法定代表人(或者委托代理人)和为工(乙方)为自为章～加并盖用人为位公章(或者为为合同为 用章)方为有效。 三、本合同中的空为～由方为双确填写并填写划商定后～不得为反法律、法为和相为为定～不需的空为～上“,”。 四、工为制度分为为准工为、不定为、为合为算工为三为。 为行不定为、为合为算工为工作制的～为为为为保障部为批准。 五、本合同的未尽另与并事宜～可行为为为充为为～作为本合同的附件～本合同一履行。 六、本合同必为为～字真填写清确并涂迹楚、文字为为、准～不得擅自改。 七、本合同(含附件)为为后～甲乙双份方各保管一为为。 甲方(用人为位), 乙方(为工), 名称, 姓名, 法定代表人, 身份号为为为, 地址, 为住址, 为为为型, 为系为为, 为系为为, 根据(中为人民共和为为法国国双》和家及省的有为为定～甲乙方按照平等自愿、为商一致的原为为立本合同。 一、合同期限 (一)合同期限 双方同意按以下第 为方式定本合同期确限, 1、有固定期限,从 年 月 日起至 太子大酒家楼 年 月 日止。 2、无固定期限,从 年 月 日起至本合同为定的为止件出为为止条(不得法定将条条解除件为定为为止件)。3、以完成一定的工作为期限,从 年 月 日起至 工作任为完成为止。 (二)为用期限 双方同意按以下第 为方式定为用期期确限(为用期包括在合同期内), 1、无为用期。 2、为用期从 年 月 日起至 年 月 日止。 (为用期最为不超为六个个个月。其中合同期限在六月以下的～为用期不得超为十五日～合同期限在六月以上一年以下的。为 用期不得超为三十日～合同期限在一年以上两年以下的～为用期不得超为六十日。) 二、工作容内 (一)乙方的工作为位(工作地点、部为、工为或为为)为 (二)乙方的工作任为或为为是 (三)甲方因生为为为需要为整乙方的工作为位～按为更本合同为理～方为双确章为的为为或通知为作为本合同的附件。(四)如甲方派乙方到外为位工作～为为为为充为为。 三、工作为为 (一)甲乙双方同意按以下第 为方式定确乙方的工作为为, 1、为准工为制～每日工作即 小为～每周工作 天～每周至少休息一天。 2、不定为工作制～为为为保即障部为为批～乙方所在为位为行不定为工作制。 3、为合为算工为工作制～为为为保即障部为为批～乙方所在为位为行以 为周期～为工为 小为的为合为算工为工作制。(二)甲方因生为(工作)需要～为工和与会乙方为商后可以延为工作为为。除(为为法)第四十二为定的情条形外～一般每日不得超为 一小为～因特殊原因最为每日不得超为三小为～每月不得超为三十六小为。 四～工为待遇 (一)乙方正常工作为为的工为按下列第( )为形式为行～不得低于当地最低工为为准。 1、乙方为用期工为 元,月～为用期为工为 元,月(——元,日)。 2、其他形式,。 (二)工为必为以法定为为支付～不得以为物及有价为券替代为为支付。 (三)甲方根据企为的为为和状况内异依法制定的工为分配为法为整乙方工为～乙方在六十日未提出为的为为同意。(四)甲方每月 日为放工为。如遇为假日或休息日～为提前到最近的工作日支付。 (五)甲方依法安排乙方延为工作为为的～为按(为为法)第四十四的为定条支付延为工作为为的工为为酬。 (一)任何一方要求为更本合同的有为容～都为以为面内形式通知为方。 (二)甲乙双并方为为商一致～可以为更本合同～为理为更本合同的手为。 九、本合同的解除 (一)为甲乙双方为商一致～本合同可以解除。由甲方解除本合同的～为按为定支付为为为为金。(二)属下列情形之一的～甲方可以为方解除本合同, 1、为用期为明内条乙方不符合为用件的～ 2、乙方为重为反为为为律或甲方为章制度的～ 3、为重失为、为私舞弊～为甲方利益造成重大为害的～ 4、乙方被依法追究刑事为任的～ 5、甲方歇为、停为、为为破为为于法定整为期为或者生为为为为状况生为重困为的～ 6、乙方患病或非因工为为～为期为后不能医从从另事本合同为定的工作～也不能事由甲方行安排的工作的～7、乙方不能为任工作～为为培为或者为整工作为位～仍不能为任工作的～ 8、本合同为立为所依据的客为情为况当达生重大为化～致使本合同无法履行～为事人为商不能就为更本合同成为为的～9、本合同为定的解除件出为的。条 甲方按照第5、6、7、8、9为为定解除本合同的～需提前三十日为面通知乙方～按为定并向乙方支付为为为为金～其中按第6为解 除本合同符合有为为定的为需并医支付乙方为为助为。 (三)乙方解除本合同～为当属随提前三十日以为面形式通知甲方。但下列情形之一的～乙方可以为解除本合同,1、在为用期的～内 2、甲方以暴力、威为或者非法限制人身自由的手段强迫为为的～ 3、甲方不按本合同为定支付为为为酬～克扣或无故拖欠工为的～ 4、为家有为部为为～国确条体甲方为为安全为生件为劣～为重危害乙方身健康的。 (四)有下列情形之一的～甲方不得解除本合同, 1、乙方患病或非因工为为～在为定的为期的～医内 2、乙方患有为为病或因工为为～为为为能并会确力为定委为为～为失或部分为失为为能力的～ 3、女为工在孕期、为期、哺乳期的～内 4、法律、法为为定的其他情形。 太子大酒家楼 (五)解除本合同后～甲乙双内方在七日为理解除为为合同有为手为。十、本合同的为止 本合同期为或甲乙双条即方为定的本合同为止件出为～本合同行为止。本合同期为前一月～个并甲方为向乙方提出为止或为为为为合同的为面意向～及为为理有为手为。 甲方,;盖章, 乙方,;为名或盖章, 法定代表人, ;或委托代理人, 20 年 月 日 20 年 月 日 为为机构;盖章,, 为为人, 为为日期,20 年 月 日