“一号土猪”之猪肉行业宏观环境分析——08工管1班Group1蒋萌陈百灵陈妍虹1.与养猪业有关的国家法规和
政策
公共政策概论形成性考核册答案公共政策概论形成性考核册答案2018本科2018公共政策概论形成性考核册答案公共政策概论作业1答案公共政策概论形成考核册答案
2.经济的增长及消费结构的变化3.人口变化趋势及其对肉食品的需求的影响4.中国社会文化环境对猪肉销售影响5.技术进步对猪肉行业的影响6.与猪肉行业相关的自然环境分析政治法规环境Content03Content02Content01对猪肉行业影响猪肉行业受到社会及国家关注①07、08年各项财政扶持②09年出台政策③成立了产品质量食品安全领导小组关键事件：2007年猪肉价格出现波动国家加大产业扶持力度推进生猪
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
化规模养殖打破屠宰加工企业市场壁垒国内现状、与国外对比：①瘦肉精事件②国际情况经济环境——收入水平、经济指标123各项经济指标保持增长保证了猪肉市场的增长空间。人民币升值造成猪肉产品价格名义上升。CPI指数上升推动猪肉产品价格中枢保持上升。经济环境——消费结构人均猪肉占有量仍将继续保持增长。国内猪肉消费差异客观存在。2006年我国的猪肉总产量为5197万吨，占世界猪肉产量的50%，首超巴西成为世界第一大猪肉生产国。人均猪肉占有量稳定持续增长，预计未来相当长的时间内，我国人均猪肉占有量仍将继续保持增长。我国人均猪肉消费量水平偏低，与发达国家消费水平相比，还有很大的差距，具有发展潜力。消费习惯、民族性特点和适应动物生物体生长周期以及市场变化等原因使得我国各区域间的猪肉消费差异也十分明显。人口环境人口总量增长人口总量增长使对猪肉的市场需求不断增加，人均消费量呈上升趋势。人口分布密集的广州，深圳、佛山等珠三角地区是猪肉主要营销地点中国大概每年消费猪肉500亿公斤广州每天的生猪需求在1.5万头左右，其中5%被土猪占据社会文化环境城市化水平以每年1%的速度提高居民消费结构升级，追求猪肉质量城市化率提升提供猪肉市场保持扩容市场购买力越多向名优品牌倾斜绿色、健康、环保、节能成为消费者关注的热点居民肉食消费趋向品牌中国特色文化影响猪肉在中国人的肉食品结构中占有重要的地位，中国人中以汉族为主，汉族食肉则以猪肉为主技术环境养殖畜牧技术提高保鲜、物流技术全面进步改善生猪疫情和控制水平专业养殖场指导，改进农户养殖的方式和水平冷链及物流配送环节技术能力日益提高厂址选择趋于多元化科学技术的进步对生猪养殖业、屠宰业和销售业都有着重大的影响自然环境——交互影响生猪养殖造成污染环境恶化影响养殖业迁移改进工艺只有将大城市周边的生猪饲养转移到比较偏远的、能够消化大量有机肥料的地区，才能解决生猪饲养所带来的环境问题，同时减轻土壤肥力的衰退。对污水、污物进行进行无害化处理，变废为肥，返还于田大规模的生猪饲养是一个不可忽视的污染源生猪饲养还会产生诸如臭气、水体的富营养化、传播人畜共患疾病等问题生猪养殖业依赖良好的养殖环境，但对环境又造成一定影响根据资料，1头猪日排泄粪尿约6公斤，1个千头猪场日排泄粪尿6吨，年排泄粪尿2200吨以上；这种规模的猪场采用水冲清粪尿则日产污水30吨，年排污水1万多吨。结论随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着由低温肉制品和冷鲜肉取代传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。此外，我国不同收入城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高推动的需求增长也是行业增长机会所在。随着冷链技术及超市、专营店业态的不断发展，冷鲜肉的发展已成为趋势，我国猪肉消费市场蕴含着巨大的发展潜力，尤其是本着“生态优先、利益共享、资源共同开发利用、绿色管理”经营模式的一号土猪更是具有宽阔的发展前景！ThanksForYourWatching据国家发改委统计，2007年5月全国36个大中城市猪肉价格平均上涨1015%，其中北京、东北三省、浙江、福建、广东、广西等省份涨幅居前。据北京市统计局、国家统计局北京调查总队统计，北京市猪肉价格2007年5月中旬创下历史最高价17元/公斤，2007年5月同比上涨3015%。虽然国家采取了一系列
措施
《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施
，但猪肉价格涨势依然不减。据国家发改委统计，2007年8月份猪肉（精瘦肉）平均零售价格为27.12元/公斤，比上年同期上涨了86.5%。
浙公网安备 33021202002483