第04章花生

第四章花生  第一节  概述   花生是我国的主要油料作物之一。花生种子含脂肪50％—58％，出油率约40％左右。榨出的油气味清香，富含不饱和脂肪酸，且酸值较低，是一种优质的食用油。 榨油后的花生饼含蛋白质50％左右，脂肪约7％，碳水化合物约24％，是很好的饲料和肥料。 花生茎叶含蛋白质13％—14％，脂肪2％，碳水化合物42％—46％，以及磷、钙等矿质元素，经粉碎后可作为牲畜的饲料。 花生是豆科作物，根部的根瘤菌能固定空气中的游离氮素。固氮量除2/3供应花生利用外，还有1/3留在土壤中，加上落叶的作用，可使种植花生的土地肥力不断提高。总之，发展花生生产，对解决人民的食油，促进畜牧业发展，提高土壤肥力，增加粮食产量等方面都具有重要的意义。 广西花生播种面积约占全国总播种面积的5.3％，仅次于山东、广东、河南、河北四省，居全国第五位；而总产量占全国总产量的2.92％，居全国第九位。全区除少数高寒山区外，大多数县（市）均有花生种植。主要产地为南宁、柳州、玉林、钦州四地区，播种面积占全区总播种面积的80％以上，梧州、桂林两地区次之，百色、河池两地区栽培较少。主产花生的县（市）有合浦、来宾、桂平、贵港、扶绥、邕宁、武鸣、玉林、崇左、平南、北流、柳城、博白等。 第二节 花生栽培的基础知识   一、花生各器官的特征及特性 （一）种子 花生的种子由种皮、子叶、胚三个部分组成。种皮有紫色、褐红、桃红及粉红等不同颜色，包在种子外面，具有保护胚和子叶的作用。两片乳白色肥厚的子叶，贮藏着脂肪、蛋白质和糖类等养分，种子萌发时供胚生长之用。胚又分为胚芽、胚轴、胚根三部分。胚根呈白色，突出于两片子叶之外，呈短喙状，是生长主根的部分。胚芽蜡黄色，由一个主芽和两个侧芽组成，是以后长成主茎和分枝的部分。胚根的上端和胚芽的下端为粗壮的胚轴。在种子发芽时，先是由胚根突破种皮向下生长，接着是胚轴向上伸长，将子叶推向地面。子叶在接近地面时，两片子叶向两边展开，主茎伸出土面，幼叶展开。 花生种子成熟后，即使给予最适宜的发芽条件，也不能萌发，必须经过一段时期的“后熟”才能发芽，这种特性称为休眠性。种子完成休眠过程所需的时间称为休眠期。休眠期的长短因品种类型的不同而有很大差异。普通型和龙生型花生的休眠期较长，常需110—120天甚至150天以上；而珍珠豆型和多粒型品种的休眠期很短，仅约9—15天，有的品种甚至没有休眠期。因此，广西普遍栽培的珍珠豆型品种，成熟后若不及时收获，常会在田间发芽。 （二）根和根瘤 花生的根属圆锥根系，由主根、侧根及许多次生根组成。根上常形成一些大小不等的瘤状突起，这些瘤状物叫根瘤。 根瘤的形成是由于土壤中有一种叫根瘤菌的细菌侵入根部组织而引起的。根瘤菌首先从土壤侵入根毛，然后进入根的皮层，并在皮层内大量繁殖，皮层细胞受到刺激而进行细胞分裂，使皮层膨大，向外突出形成根瘤。 花生植株和根瘤生活在一起，互相有利，这种现象叫做共生。花生植株的根供给根瘤菌水、无机盐和糖类等养料；根瘤菌能固定空气中的游离氮，合成含氮化合物，除供本身需要外，还供给花生植株需要。花生整个生育期所需的氮素约有4/5是靠根瘤供给，而这个供氮值，只占根瘤菌固氮量的2/3，在花生收获后，尚有1/3遗留在土壤中。所以栽培花生可增加土壤含氮量，提高土壤肥力。 （三）茎与分枝 1.茎的形态构造及功能花生主茎直立，幼小时呈圆形，长大后中上部呈棱角状，全茎中空，具有15—25个节间。基部节间较短，中部节间较长，上部节间又趋短。主茎高度有很大的变化。矮壮苗有利于高产，在栽培上要适当控制主茎的高度。 花生茎部主要起着输导和支持的作用，同时在一定程度上起着一个临时贮藏器官的作用。到生长后期，茎部积累的氮、磷和其他营养物质有部分转运到荚果中去。 2.分枝习性由主茎生出的分枝，称为第一对分枝；在第一对分枝上生出的分枝，称为第二次分枝；在第二次分枝上再生出的分枝，称为第三次分枝，依次类推。 基部的第一、二两条第一次分枝从子叶的叶腋长出，对生，通常称为第一对侧枝。从第三条第一次分枝起以上各分枝依次从主茎的真叶叶腋长出，为互生。第一对侧枝在主茎第三片真叶展开时出现（春花生约在出苗后6—12天，秋花生约在出苗后3—6天）；第三、四条侧枝分别在主茎第五、六片真叶展开时出现。幼苗期分枝生长缓慢，大约到始花期，第一对侧枝的长度才接近或超过主茎。基部四条第一次分枝长势很强，是花生植株的主体，是着生荚果的主要部位。 花生植株按侧枝生长的姿态以及侧枝与主茎长度比例的不同，通常划分为三种类型： （1）蔓生型 侧枝匍匐生长，仅前端向上生长，其向上生长部分小于匍匐部分，侧枝长度为主茎长度的两倍或两倍以上。 （2）直生型 第一对侧枝与主茎成30—40°角，两者的长度接近。 （3）半蔓型 第一对侧枝基部与主茎约成60°角，侧枝中、上部向上生长，直立部分大于匍匐部分，侧枝长度约为主茎长的1.5倍。直立型与半蔓型一般合称为丛生型。 （四）叶 花生的真叶是由叶片、叶柄和托叶组成的。叶片互生，为四小叶羽状复叶，但有时也可见到多于或少于4片小叶的变态叶。小叶片为卵圆或椭圆形，具体可分为椭圆、长椭圆、倒卵、宽倒卵形四种，是鉴别品种的性状之一。叶柄细长，上面有一纵沟，基部膨大部分称为叶枕。小叶叶柄极短，基部也具有叶枕。叶枕薄壁细胞的膨压可随光线的强弱而变化。由于小叶叶枕上半部和下半部的薄壁细胞对光线强弱的反应不同，使小叶具有夜间（或阴天）闭合，白天张开的“感夜运动”或称为“睡眠运动”。托叶两片，着生在叶柄基部。托叶形状较固定，蔓生型品种多为披针形而且较大，丛生型品种多为鸟嘴形而较小，故可作为鉴别花生品种的依据。 主茎叶片的出生速度，以第1—3叶最快，大约每两天可出一叶。以后各叶的出叶速度减慢，如第4—7叶，每出现一片叶，春植花生约需7—8天，秋植花生约需4天。第8—15片叶，出叶速度又逐渐加快，每出一叶约需4—6天。第16—20片叶，出叶速度又明显减慢，每出一叶约需8—10天或10天以上。 花生叶片寿命的长短变化很大，长的可达100天以上，短的仅有10多天。栽培上应设法延长叶片寿命，以减少营养物质的消耗。 （五）花 1.花的形态构造花生的花序属总状花序，在花序轴的每节上的苞叶叶腋中着生一朵花，每一花序的花数一般为2—7朵。 花生的花为两性完全花，整朵花由苞片、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等五部分组成。 苞片位于花萼管基部外侧，共两片，呈绿色，其中一片较短，长桃形，包在花萼管基部的最外层，称为外苞叶；另一片较长，先端分叉，称为内苞叶。 花萼位于苞叶之内，下部联合成一细长花萼管，花萼管上部为5枚萼片，其中4枚连合，1枚分离。 花冠蝶形，由一片旗瓣，两片翼瓣和两片龙骨瓣组成。一般为橙黄色，也有深黄色或浅黄色。旗瓣最大，在最外层，具红色条纹；翼瓣位于旗瓣内；龙骨瓣两片连合在一起向上弯曲呈鸟嘴形，雌、雄蕊包在其内。 雄蕊10枚，2个退化，8个发育有花药。在花丝基部联成雄蕊管。8个花药中，4个较大，呈长圆形，成熟较早，先散粉；另外4个较小，呈圆形，发育较慢，散粉较晚。 雌蕊位于花的中心，分为柱头、花柱、子房三部分。细长的花柱自花萼及雄蕊管内伸出，柱头稍弯曲，生有细毛，顶端略膨大。子房位于花萼管基部，子房上位，一室，内有一至数个胚珠。在子房基部有一分生组织，在开花受精后迅速伸长，把子房推入土中，这时称为下针。 2.开花习性和规律花生的开花习性可分为两种类型：一种是交替开花型（交替分枝型），花序与分枝互相交替出现，在分枝上第一、二节是营养节，只长分枝；第三、四节为生殖节，着生花序；第五、六节为营养节，照此类推。也有基部第一、二、三节着生分枝，第四、五、六节着生花序，相互交替。蔓生型花生一般属于这一类。交替开花型开花结荚分散，开花较晚，当主茎第8—9片叶展开时，第一朵花开放，故生育期较长。另一种是连续开花型（连续分枝型），花序与分枝连续出现，分枝上每一个节都着生花序，有时也可长分枝，直立型珍珠豆花生品种都属于这一类。连续开花型荚果主要集中于第一、二对侧枝基部几个节。开花早，当主茎第7—8叶展开时，第一朵花开放，因此，成熟早，生育期短。 花朵在开放前，幼蕾膨大，从叶腋及苞叶中长出，一般在开花前的一天傍晚，花瓣开始膨大，直至撑破萼片，微露花瓣。夜间花萼管迅速伸长，次日清晨花瓣开放。 花生植株各分枝、各节以及各花序的花，开放的顺序大体上是由下而上，由内向外依次开放。整个植株开花持续时间，珍珠豆型品种约为50—70天。如果条件有利开花，在收获时，还会零星开花。在花期内，开花数的变化很大，但总的趋势是由少到多，再由多到少。开花最多的一段时间，称为盛花期。珍珠豆型品种，在一般条件下，大约在始花后5—7天进入盛花期。单株开花数可达千朵以上，但在大田栽培条件下，单株开花数通常只有40—60朵。其中春花生花期较长，单株开花数较多，秋花生的花期较短，单株开花数较少。 花生植株上的花分布范围广，主要分枝上几乎都能开花。但在各次各对分枝上的分布比例不同，第一对侧枝各枝节的开花数占单株总花数的50％—60％，第二对侧枝上各枝节的开花数占单株总花数的20％—30％，第一、二对侧枝各节开花数之和，占全株总开花数的90％左右。因此，在栽培上促第一、二对侧枝早生快发和健壮生长是获得高产的重要途径之一。 （六）果针 1.果针的形态特征果针是由子房柄和子房两部分组成。子房位于子房柄的顶端，呈针状，入土后可结成荚果，所以叫做果针。果针在入土之前为暗绿略带微紫色，尖端的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 皮木质化，形成帽状物，以保护子房入土。子房柄的分生区域一般在尖端后1.5—3.0mm处，其后为伸长区。果针的长度，侧枝基部低节位的短些，一般为3—8cm，侧枝中上部高节位的长些，一般为10cm以上，个别的可达20—30cm。 2.果针的形成花生开花受精后，子房基部伸长区的分生组织细胞加速分裂，逐渐形成针状，在开花后3—6天，即形成肉眼可见的果针。开始时略呈水平方向缓慢生长，每日平均伸长2—3mm，以后逐渐弯曲，基本达垂直状态时，生长速度显著加快，在正常条件下，经4—6天便可接地入土。果针入土深度，因花生类型的不同而有差异。珍珠豆型品种的果针入土较浅，约3—5cm，普通型品种约4—7cm，而龙生型中有些品种可深达7—10cm。同一品种在土质疏松的土地上，果针入土较深，在粘性土入土较浅。果针入土达一定深度后，子房柄停止伸长，子房横卧发育成荚果。 3.开花下针期对环境条件的要求 温度花生是喜温作物，开花下针期对温度要求严格，反应敏感。据山东、广东等地观察，开花期间，适宜的日平均温度为25—28℃，当平均气温低于22℃时，开花数量显著减少；当日平均气温低于16℃，花粉管伸长受阻；低于12℃时则对花生各部器官的发育和受精极为不利。在适宜温度范围内，温度高，开花多。但温度超过30℃时，开花数又会减少，达40—41℃，果针入土结荚受阻。每天开花数与前2—3天的气温关系最大，短期低温后2—3天，开花数即减少。 广西春花生播种过早，秋花生播种过迟，开花期都可能遇到低温的影响，使开花数减少或降低受精率。因此，适期播种是保证花生花多果多的重要条件之一。 水分花生花针期由于茎枝迅速生长，叶片数及叶面积迅速扩大，对水分要求较多，反应敏感。如土壤干旱，不但影响茎叶和根系的生长，而且会延缓花芽的分化过程，使开花数减少，甚至中断开花。干旱也会明显影响果针的形成和伸长入土，使果针数和结荚数减少。据报道，开花期间夜间相对湿度为95％时，成针数为相对湿度50％—75％时的5倍。日本湿谷常纪观察，在空气相对湿度为100％时，果针平均每天伸长0.62cm；湿度为77％时，伸长速度为0.32cm；湿度为57％时，伸长速度仅为0.02cm，几乎停止。但土壤水分过多，则会使茎枝徒长，开花数也会减少。花生花针期一般以保持土壤湿润为宜。 光照光照的长短和强弱对花生开花都有明显的影响。据中山大学试验结果，短日照处理能使始花、盛花期提前，但总花数略有减少。光照强弱对花生开花的影响表现在：光照弱，开花延迟，开花数减少；光照强，花芽分化良好，开花早而多。此外，氮、磷、钾、钙等营养元素的不足，也会阻碍花芽的分化和营养体的生长，使开花数减少。 （七）荚果的发育 1.荚果的形态花生荚果的形状因品种而异，一般可分为普通形、斧头形、葫芦形、串珠形和曲棍形等5种（图4-1）。 2.荚果发育过程珍珠豆型花生荚果从幼果开始形成至种仁充实饱满，其经历过程大体是这样的：果针入土后的3天内，外形没有显著变化，生长点向下（图4-2，1）；至第5—6天，子房开始膨大，生长点开始向水平方向弯曲生长（图4-2，2）；至第9天，子房膨大成鸡嘴状，基部种子开始膨大，幼果形成（图4-2，3）；至第20天，荚果大小达到最大程度（图4-2，4）；至第25天开始，荚壳逐渐变硬，水分逐渐减少。约在25天以后，种仁接近饱满程度；至第45天，荚果变硬，荚壳变薄，种仁达成熟时一样大小（图4-2，5）。 果针入土后6—20天，荚果体积增长最快，20天后荚果大小基本定型。果针入土后10—35天，种子增重最快，以后增重很缓慢。出土面见光，种仁也能适当发育，但荚壳大小没有增加，荚壳呈绿色，种仁变红。 水分适宜的水分是荚果发育的重要条件。当结荚区干燥时，即使花生根系能吸收充足水分，其荚果也不能正常发育。据报道，根部区域土壤水分适宜，而结荚区干燥时，荚果产量为结荚区湿度适宜的23.5％。不同品种对结荚层干旱的反应有很大差异。一般认为，荚果发育期以保持土壤湿润为宜，过湿则会影响荚果的呼吸作用，从而造成烂果。 氧气花生荚果发育过程中的代谢活动相当旺盛，它需要充足的氧气。据试验，浸在水中或完全营养液中的果针，荚果发育不良，特别是种子的发育受到严重的抑制。在排水不良的土壤中，由于氧气的不足，荚果发育缓慢，结荚少，荚果小，空果、秕果多，易烂果。 结荚层的矿物营养结荚层的矿物营养状况对荚果发育有很大影响。现已证明，氮、磷、钙等矿物营养虽可以由根部或茎运向荚果，但结荚层缺乏这些元素，对荚果的发育仍有影响。特别是结荚层缺钙对荚果发育有严重的影响。结荚层缺氮、磷元素，只增加秕果而不产生空果，而缺钙不但秕果增多，而且还会产生空果。根系吸收的钙绝大部分保留在茎中，当结荚层缺钙时，根系吸收的钙尽管运向荚果的数量增加，但也满足不了荚果发育的需要。 温度荚果发育要求结荚层的温度在15℃以上，而以18—30℃最有利于荚果发育。温度降至12℃，荚果即停止发育。据山东花生研究所观察，珍珠豆型品种狮头企入土成熟需15℃以上的有效积温为475℃。 此外，试验证明，机械刺激也是荚果正常发育的条件之一。如使果针伸入一暗室中，并定时喷洒水或营养液，使果针处于黑暗、湿润、有空气和矿物营养的条件下，子房虽然膨大，但发育不正常；如果使果针伸入盛有蛭石的小管中，荚果即能正常发育。其原因是果针受到蛭石的机械压力，促使荚果正常发育。在花生地里，常见一些悬空的果针不能发育成荚果，是因为没有满足果针发育所需的黑暗、水分、矿物营养和机械刺激等条件，所以果针停止发育。一些伸入土壤中的果针，在黑暗、机械刺激的作用下，加上适宜的水分和矿物营养，促使果针正常发育成为荚果。为提高花生结荚数，增加产量，在花生下针结荚期进行培土，目的是缩短果针入土距离，使大部分果针能插入土壤中，以满足果针发育成为荚果所需要的条件，从而有利于提高结荚率，增加单产。 二、花生的生育时期及其特点 通常把花生的全生育过程划分为苗期、开花下针期、结荚期和成熟期等四个生育时期。 1.苗期花生从出苗到始花这段时间，称为幼苗期。田间调查记载 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，从50％种子出苗到50％的植株第一朵花开放为苗期。苗期的长短，因品种及环境条件而异。蔓生型品种苗期比珍珠豆型品种长。同一品种，温度低，苗期长，温度高，苗期短。如广西珍珠豆型花生春植的苗期约为30—40天，秋植的苗期仅20—50天。同样是春植花生，早播的苗期长，迟播的苗期短。 花生在苗期根系生长较快，出苗后10天，主根可达40cm左右，到了始花期，主根可深达50—70cm，并长出50—100条侧根和二次支根。但在此期间，根的增重还较慢，根重只占最后根重的26％—45％。苗期根部开始形成根瘤，但固氮能力尚弱，根瘤菌与花生之间的关系属寄生关系。 花生在苗期地上部分生长较缓慢，珍珠豆型品种苗期主茎高约6—7cm左右，大约到始花期第一对分枝的长度才接近或超过主茎。 花生花芽分化极早，苗期营养生长与生殖生长几乎同时进行，但以营养生长为主。植株的生长中心或养分分配中心在侧枝形成后，就转向侧枝。 2.开花下针期花生自始花至幼果开始膨大这段时间，称为开花下针期。田间调查记载标准，以50％的植株开始开花到50％的植株出现鸡嘴状的幼果，为开花下针期。开花下针期是花生植株大量开花、下针和营养体迅速生长的时期。 开花下针期内开花数通常可占总开花数的50％—60％，形成的果针数可达总数的30％—50％，并有相当多的果针入土。 开花下针期营养生长显著加快，主要表现为叶片数的迅速增长，并达到或接近增长盛期。这一段时间所增长的叶片数大约可占最高叶片数的50％—60％，增长的叶面积和叶片干物质量可达最高量的40％—60％。在低肥、水的栽培条件下，可能达到70％以上。 3.结荚期由幼果开始膨大至大部分荚果形成，这段时间称为结荚期。田间调查记载标准，以50％植株出现鸡嘴状幼果到50％植株出现饱果为结荚期。 结荚期大批入土果针发育成荚果，果重亦开始显著增长，其增长量可达最后果重的30％—40％，有时甚至可达到50％以上。同时，营养生长也达到最盛期。 结荚期干物质的积累量达一生最高值，所积累的干物质为总干物质的50％—70％，其中大约50％—70％分配在营养器官。而营养器官中，茎的生长占明显优势，干物质的增长量可占本期干物质增长量的40％，叶的增长量仅为20％左右。这一时期，在一般栽培条件下，叶面积增长渐趋缓慢，至结荚后期，由于落叶多，叶面积开始减少。 4.饱果成熟期自植株出现饱果至大部分荚果饱满成熟，这段时间称为饱果成熟期。田间调查记载标准，以50％的植株出现饱果到荚果饱满成熟收获，称为饱果成熟期。 饱果成熟期，株高和新叶的增长接近停止，绿叶面积迅速减少，叶色逐渐变黄，净光合生产率下降，干物质积累量减少，根系吸收能力显著下降，根瘤不再固氮，茎叶中的氮、磷营养物质大量向荚果转运，荚果迅速增重，饱果数迅速增加，增加的果重可占总果重的50％—70％，为荚果产量形成的主要时期。 在这期间，不同的栽培条件，对花生营养生长衰退和荚果增重的进展有很大影响。栽培上要求采取有效措施，使花生营养生长缓慢衰退，既保持较多的绿叶面积和较高的生理功能，又能有较多的干物质运向荚果。 第三节 花生栽培技术   一、轮作与改良土壤 （一）轮作 花生与其他作物合理轮作是提高花生产量的重要措施之一。合理轮作能提高土壤肥力，改良土壤的理化性状，减少病虫害及杂草的危害。特别是水旱轮作对防治花生枯萎病（包括青枯病、冠腐病）具有良好的效果。 广西花生轮作方法分为旱地轮作和水旱轮作两大类： 1.水旱轮作轮作的作物有水稻、甘蔗、小麦、黄麻、油菜、马铃薯、蚕豆、豌豆等，轮作周期多为2—3年。 （1）2年5—6熟轮作方式 春花生—晚稻≥绿肥（或油菜）→早稻—晚稻（或冬闲）； 早稻—秋花生—蚕豆（或马铃薯、蔬菜）→早稻—晚稻—小麦（或豌豆、蔬菜、冬闲）； 春花生—晚稻—油菜（或小麦）→早稻—晚稻—小麦（或马铃薯）。 （2）3年水旱轮作方式 春花生—晚稻—油菜（或小麦）→早稻—晚稻—蚕豆（或豌豆）→早稻—晚稻—蔬菜（或冬闲）； 早稻—秋花生≥甘蔗（第二、三年同）。 以上轮作方式，多分布在水利条件较好、人多地少的稻作区和水田蔗区。 2.旱地轮作轮作的作物有甘蔗、甘薯、大豆、红麻、粟、芝麻等，轮作方式主要有： （1）2年轮作 春花生—秋甘薯→芝麻（或粟）—秋甘薯； 春花生—秋甘薯→红麻（或玉米）—秋甘薯； 春花生—秋甘薯（或玉米）—秋甘薯； 玉米—早秋花生—小麦—大豆—秋甘薯。 （2）3—4年轮作 玉米—秋花生≥秋植甘蔗（第二、三年同）； 春花生—秋甘薯（或玉米）→甘蔗（2—3年）。 以上轮作方式，多分布在缺乏水源灌溉的滨海砂地、丘陵地和冲积平原的旱地区。 （二）改良土壤 1.高产花生对土壤条件的要求花生是地上开花地下结荚的作物，而土壤条件对花生的产量影响很大。一般认为：良好的花生田，土壤必须具备耕作层深厚、结荚层疏松、肥力较高等基本条件。 耕作层深厚，花生根系发达；结荚层疏松，既有利于花生出苗、果针入土和荚果发育，又可以改善根瘤菌的活动条件，提高固氮能力；只有肥力较高，才能源源不断地供给花生整个生育过程对养分的需要。 据山东省花生研究所对山区、丘陵区花生高产地块测定的结果：耕作层厚度一般为30cm。上部结荚层厚度一般为10cm的松软土层，有利果针入土结荚。另外，该所对山东省50个0.067ha产300kg的高产地块，作了养分含量综合分析，测定结果：在30cm的耕作层内，土壤有机质含量平均为0.656％，含氮量平均为0.05％，含磷量平均为0.127％，速效钾平均为107×10-6，代谢性钙平均为0.226％。 广西花生多在丘陵、台地、河流沿岸冲积地、沿海沙地和水旱田种植，耕作层一般较浅薄，结构较差，自然肥力也较低。因此，改良土壤，创造适宜花生生育的环境条件，是夺取花生高产稳产的根本措施。 2.改良土壤的方法 （1）深耕和增施有机肥 深耕可加深活土层，改良土壤结构，提高土壤蓄水、保肥能力，促进土壤微生物的繁殖和活动，为花生根系的生长创造良好的环境条件。 深耕要掌握熟土在上，不乱土层，逐年加深，争取“晒白”和结合增施有机肥等技术要点。深耕的深度，应根据土层、花生根系分布和农具等因素综合考虑决定，而不是越深越好。一般以21—26cm为合适。 增施有机质肥料是培肥土壤的中心环节。增施有机肥料，不仅可直接供给花生所需的养分，而且也为土壤微生物提供良好的营养和生活条件，促进微生物的活动，加速土壤熟化，协调养分、水分和空气的供应，不断改善土壤肥力状况。有机肥料的施用，除在种花生前或种花生时作基肥施用外，于前作物大量施用有机肥料，对培肥花生田（地）土壤效果更好。 （2）掺砂压泥，改良土壤 粘土透水透气性差，可采用掺沙进行改良，使土壤耕作由紧实变为疏松，易于耕耙，增强通透性，有利于透水透气，减少雨后板结，这对种子萌芽出苗、果针入土、荚果膨大和减少烂果均有显著作用。一般粘质田每0.067ha掺沙1500kg左右，可分年或一次掺入。 砂质土可利用塘泥、河泥、田泥、陈墙泥和沟泥等进行改良，一般每0.067ha掺砂1500—2000kg，以增强土壤的保水、保肥能力。 （3）施用石灰 广西大部分土壤属丘陵红壤土，这种土壤呈酸性至强酸性反应，pH值4.5—6，含有较多的游离高价铁、铝，影响花生对磷素的吸收利用。施用石灰，可中和土壤酸度，促进土壤微生物的活动，补充花生所需的钙素营养，提高对磷素营养的利用率；同时还可提高生理酸性肥料的效力，减少或消除增加土壤酸度的可能性。据广东省番禺县的试验，每0.067ha施用石灰20kg比不施石灰的花生荚果增产17.7％。 二、整地与起畦 （一）整地 广西春雨来临早，早春低温阴雨期长，为了不误农时，春花生应提早在春耕大忙之前做好整地与起畦工作，以利适期早播。如用冬闲田种花生，应在前一年晚造作物收获后，随即犁冬，冬至前后再耖冬翻晒，使土壤熟化和提高土温，春节前耙平，复犁耙一次，再起畦，待播种。秋植花生播种期间，常因秋雨，田间积水，无法整地，而被迫推迟播种。所以，凡是安排种秋花生的田块，要预先挖通田外大排水沟，以利雨后及时排干田间积水，以利及时播种。前作如是早稻，要在收获前排干田水，以利收获后及时犁耙整地。 （二）起畦 花生种子含有大量的脂肪，在种子发芽出苗时，不仅呼吸作用需要氧，同时由含氧较少的脂肪酸转化为含氧较多的糖类也需要氧气，如果氧气不足，会影响花生种子正常发芽出苗。目前广西不少地区习惯采用平作栽培，因平作排水不良，遇大雨会形成地面径流，土壤冲刷严重，雨后土壤紧实，表土板结，通气性差，氧气供应不足，使种子的呼吸作用和物质转化不能正常进行，易造成烂种缺苗。一些地区虽然起了畦，但畦太宽，畦沟浅，排水系统不良，致使暴雨季节田间积水，花生根系生长不良，引起苗期“发水黄”或中后期植株早衰，落叶早，烂果和发芽果多，致使产量下降。各地花生高产栽培经验，采用窄畦、高畦是确保花生高产、稳产的主要措施之一。水田花生畦宽一般在132—165cm（含畦沟），地势低，地下水位高的田块可缩至118.8—132cm（含畦沟）。畦高16.5—26.4cm。畦沟以33—39.6cm为宜，过宽土地利用率下降。窄畦、高畦，有利排水，提高发芽率。旱坡地，宜采用畦宽198—264cm（含畦沟），畦高13.2—16.5cm的规格，以利于提高土地利用率。 三、选用良种，秋植留种，精选种仁 （一）选用良种 选用良种是最经济最有效的增产措施。近年来，广西种植面积较大的优良品种主要有：粤油551、粤油116、桂油28、汕油27等。 （二）翻秋留种 采用翻秋留种是确保春花生一播全苗的根本措施。试验和群众的经验都证明了翻秋留种的种子具有较强的生命力，播后在低温阴雨等恶劣环境条件下，仍能保持较高的出苗率。一般出苗率在90％以上，比春花生苗的种子高30％左右，有时甚至高达50％以上，产量一般可增产20％左右。 翻秋种子全苗增产的原因，主要有如下两个方面： 1.种子吸水及发芽过程中物质转化快。翻秋种子含脂肪较春花生种子少，但含亲水性的淀粉和蛋白质较春花生种子多，播后比春花生种子吸水快，吸水多，因而发芽过程中生理活动和营养物质的转化比春花生种子强和快，故发芽较快（表4-1）。 2.种子成熟、贮藏期间低温干燥，贮藏时间短，种子带病率低。春植花生成熟期正值高温多湿季节，土壤水分高，有些种子在田间已萌动发芽，荚壳开裂，在晒种和贮藏过程中，易被病菌侵染，加上在高温多湿的条件下贮藏时间长，有利病菌重复侵染，因而种子带病率高。翻秋花生种子，是在低温干燥条件下成熟和贮藏，贮藏期短，因而种子带病率低。据广东省农科院的试验，春花生种子带病率高达13％—42.5％，出苗后幼苗感病率也高。而翻秋花生种子带菌率只有0.5％—3.5％，出苗后对曲霉等弱寄生病菌的抗病力也较强。 （三）精选种仁 花生剥壳后精选种仁，对提高种子质量和出苗率具有良好的效果。剥壳后应把杂种、秕粒、小粒、破碎粒、感染病虫害和有霉变特征的种子拣出，特别要拣出种皮有局部脱落或子叶轻度受损伤的种子。余下饱满的种子按大小分成两级，饱满大粒的作为一级，其余的作为二级。据山东省威海市种子站1982年花生分级粒选播种试验结果：一级种子（每100粒重90g）作种的4处试验，平均每0.067ha产荚果286.4kg，比二级种子（每100粒重70g）每0.067ha产荚果263kg，增产8.9％，比混合种子（每100粒重80g）每0.067ha产荚果258.75kg，增产10.7％；二级种子比混合种子作种也可增产1.6％。 四、适时播种 据各地试验，在土壤水分适宜时，5—10cm土层日平均温度应稳定在15℃以上，花生才可顺利出苗。因此，春花生应掌握当地达到上述温度标准时为适宜播种期。秋花生主要考虑后期低温干旱时对荚果成熟的不利影响，应尽量使秋花生在18℃以上的温度条件下成熟，以利荚果充实饱满。 广西南、北地区气候条件有很大差异，南部二月份温度已回升到15℃，而北部地区三月中旬气温才回升到15℃以上。因此，春花生播种期，南部较早，北部较迟；秋花生则相反，北部较早，南部较迟。根据各地的经验和试验结果，北部地区以春分至清明为宜；中部地区以惊蛰到春分为宜；南部地区雨水到惊蛰为宜。秋花生的适宜播种期，北部地区以大暑前后为宜，中部地区以立秋前后为宜，南部地区以处暑前后为宜。秋花生季节性强，播种期又处于双夏大忙时期，应妥善安排劳力，做到适期播种。 五、种植规格 （一）适宜的密植幅度 根据广西花生高产经验和试验研究结果，丛生型花生，春播以每0.067ha1 800—2300株，秋播以每0.067ha 2000—25000株比较好。蔓生型花生以每0.067ha播1200—1500株比较适合。在上述播种密度范围内，凡肥地和施肥水平高的宜偏稀。瘦地和施肥水平较低的宜偏密，目的在于使花生植株生长健壮，并能充分利用地力和光能。 （二）密植方式 广西目前花生的密植方式，主要有以下几种： 1.小畦窄行双粒式畦宽140cm（含沟，下同），横行种植，畦面行株距23.3×20cm，相邻两畦边行距60cm，双粒穴播或条播，每0.067ha理论苗数为20408株。这种方式有较多的边行优势，畦边通风透光良好，便于排灌和松土除草，有利于种子萌发出苗，但窄行易封行，畦中间湿度大，易导致病害发生，培土也较困难。 2.宽窄行其中又分为两种，一是由窄行小畦式改革而成，故也称为小畦改良式。畦宽相同，畦面纵向种4行花生，行距为20+40+20+60（相邻两畦边行距离）cm，株距8.3cm，单粒播种，每0.067ha理论苗数为23809株。二是小垄双行双粒式，垄宽80cm，垄上种2行花生，小行距23.3—26.7cm，大行距（相邻两垄边行距离）53.3—56.7cm，株距16.7cm，双粒播种，每0.067ha理论苗数为2000株。宽窄行式便于中耕除草，施肥、培土、防治病虫等田间管理工作，减少田间作业对花生植株的损伤，且行行都是边行，通风透光好，可充分发挥边行优势，有利于高产。 3.单粒条播行距采用23.3—33.3cm，株距10cm。这种方式的优点是单株分布均匀，有利于植株的生育，增强对养分的吸收和光能的利用，在密度不大的情况下，比上述两种方式产量较高。但单粒播种，萌芽顶土力弱，易造成缺苗。 六、查苗补苗 目前，广西花生生产上一般缺苗10％—30％，严重的达40％—50％，导致产量大减。苗全、苗齐和苗壮的具体要求是： 苗全出苗率在90％—95％以上； 苗齐  能发芽的种子在始苗3—4天全出齐； 苗壮  出苗时子叶露土或半露土，第一片展开叶的叶柄长，叶片大，叶色鲜绿。 为保证全苗，提高单产，当花生出苗后3—4天，宜及时查苗补苗，补种的种子宜先浸种催芽，以尽可能赶上早播的大苗生长速度。 七、清棵 花生清棵是为解决花生深播全苗及第一对侧枝被埋在土内而影响结荚所采取的 技术措施 安全生产方案及措施施工现场安全技术措施安全技术措施及方案皮带机检修技术措施皮带维修安全技术措施 ，清棵比不清棵的有明显的增产效果，一般可增产10％以上。 清棵的时间应在基本齐苗时进行，不宜太早，否则花生植株太小，不耐晒和旱；也不宜过迟，过迟第一对侧枝埋在土里太久，收不到清棵的作用。青棵时结合第一次中耕除草，用小锄头将花生幼苗周围的土扒开，让两片子叶和侧芽露土见光，光线中的紫外线可破坏第一对侧枝基部节间中的生长素，并抑制节间的伸长，缩短第一对侧枝基部几节及其上的二次分枝的果针入土距离，有利于果针顺利入土，提高结荚率。清棵对栽培在土质疏松、透水性良好的砂土和砂壤土上的花生，有明显的增产作用；但在透水性不良的粘重土壤上，清棵后所扒开的小窝，雨后易渍水，影响根系发育，其吸收功能被削弱，致使幼苗变黄，造成得不偿失。因此，是否进行清棵，必须视土壤质地来决定。根据广西粘重红壤所占的面积大，春季雨水较多的自然特点，为使花生第一对侧枝能顺利出土，在技术措施上应侧重于气温和土温均适宜时进行浅播，使两片子叶能出土，这样可不必进行清棵；如播后遇土壤板结，可在幼芽顶破土表时进行一次浅锄，以松土增温，助苗出土。 八、科学施肥 花生耐瘠能力较强，施用少量肥料可获得相当产量。但靠剥削地力的生产是不对的。各地高产经验证明，要迅速提高花生单产，增施肥料，科学施肥是基本措施之一。 1.花生对营养元素的要求及吸收动态花生在整个生长发育过程中，需要吸收大量的氮、磷、钾、钙和少量的镁、硼、硫、铁、铜、钼等营养元素，才能正常生长发育。 据广东省农科院的研究结果，每0.067ha产花生266.5—290kg的水平，需要吸收氮素16.01—19.46kg，磷素3.38—3.89kg，钾素7.8—10.24kg。每生产50kg花生荚果，需要吸收氮素约3—3.4kg，磷素0.65—0.7kg，钾素1.45—1.75kg。花生对主要营养元素的吸收量是氮＞钾＞磷＞钙。 花生的整个生育过程中不同生育时期对养分的吸收动态是：苗期吸收量较少，花针期逐渐增加，结荚期最多，成熟期又下降。据中国农业科学院花生研究所的研究结果表明：花生苗期吸氮（占全生育期吸收总量的百分率，以下同）4.8％、磷5.19％、钾6.73％；花针期吸氮17％、磷22.64％、钾22.25％；结荚期吸氮48.5％、磷49.53％、钾66.35％；成熟期吸氮29.7％、磷22.64％、钾4.67％。 2.肥料的增产效果 （1）有机肥料 优质的有机肥料，除含有花生所需的氮、磷、钾、钙等营养元素外，还含有大量有机质，能改良土壤的物理化学性状，提高土壤肥力，对根瘤菌等土壤有益微生物的活动和繁殖有很大的促进作用。因此，花生增施有机肥料可获显著的增产效果。据广东省恩平县农科所在丘陵坡地红壤土试验结果表明，在每0.067ha施用有机肥料为主的完全肥料250—2000kg的范围内，花生产量随施肥量的增加而提高，增产率55.5％—356.7％。 （2）无机肥料 各地的实践和试验结果表明，花生在施用有机肥料的同时，配合适量的氮、磷、钾、钙等无机肥料的施用，增产效果更为显著。 ①氮肥适宜作花生的化学氮肥种类，据广东惠阳地区农科所试验结果表明，在每0.067ha施纯氮1.5kg的水平上，以硝酸铵钙、硝酸铵的肥效较高，增产率较大，分别比不施化学氮肥的增产22.2％和18.4％，硫酸铵次之，增产率为14.1％。但目前生产上使用尿素作追肥较普遍，每0.067ha施用2.5—5kg。 ②磷肥广西种植花生的土壤主要是生酸性红壤，土壤中含磷量低，速效磷更加缺乏。因此，花生施用磷肥增产效果显著。据广东省18个点的试验结果表明，花生在每0.067ha增施过磷酸钙5—30kg的范围内，比不施磷肥的增产荚果9.5—75kg，平均为36.7kg，增产率为5.9％—83.4％，平均为30.9％，每0.5kg过磷酸钙平均增产花生1.04kg。 磷肥的施用量，应根据磷肥种类和土壤含磷水平来决定。目前，每0.067ha产150—200kg左右的花生，一般施用15—20kg过磷酸钙即可。历年施用磷肥的水旱田，其土壤含磷量较高，可酌量少施。 磷肥施入土壤后不易流失，而花生含磷量以苗期最高，且前期缺磷，对花生侧枝的发生、花芽分化和根系、根瘤的发育等都有不良的影响。因此，磷肥以集中作基肥施用，效果最大。但以少量过磷酸钙在结荚期作根外追肥也具有增产效果。 ③钾肥广西种植花生的土壤含钾量低，不能满足花生正常生育的需要。因此，增施钾肥，增产效果极为显著。据广东省开平、惠阳、电白等县28个单位花生施用钾肥的结果表明，平均每0.067ha施用钾素（为K2O）3kg，相当于氯化钾6kg，增产花生22kg，增产率为16.8％，平均每0.5kg氧化钾增产花生3.6kg。 花生早期吸钾较多，而且钾肥容易淋溶流失。因此，钾肥宜与有机肥混合作基肥，即可减少流失。据广东省开平县农科所试验结果表明：每0.067ha施硫酸钾7.5kg作基肥比作追肥（始花期）的增产花生26kg，增产率为18.2％。广东省农科院在春花生上进行试验：花期施用钾肥也有增产效果。钾肥的施用效果受氮、磷施用水平的影响。一般在氮、磷养分充足时，施用钾肥才能获得良好的效果。 ④钙肥花生需要大量的钙，缺钙则空荚多，饱果率低。适当施用石灰，对提高花生产量具有重要作用。广东省阳江县农科所试验结果表明，在施用有机肥料的基础上，每0.067ha施用石灰25—100kg，花生产量随石灰施用量的增加而提高，增产幅度，春花生为5％—20％，秋花生为51％—84％。 钙肥以在播前整地和盛花期均匀施于结荚层土壤内的增产效果最大，同时，要配合有机肥和氮、磷、钾肥施用。施用量一般以每0.067ha25—50kg为宜。 3.施肥方法花生施肥应掌握以有机肥料为主，化学肥料为辅；基肥为主，追肥为辅；追肥以苗肥为主，花肥、壮果肥为辅；氮、磷、钾、钙配合施用的基本原则。 （1）基肥 花生基肥施用量一般应占施肥总量的80％—90％，并以腐熟的有机质肥料为主，配合过磷酸钙、氯化钾、石灰等无机肥料。基肥的氮、磷、钾可按1∶1∶2的比例施用。具体施用方法因施肥量和肥料的种类而异。基肥用量少的，宜集中作盖种肥，以利幼苗生长。基肥用量较多的，每0.067ha施肥量在2000kg以上的，可用2/3的肥料于整地时均匀撒施，耙匀后再起畦播种，其目的在于创造一个疏松而肥沃的结荚层。另1/3的肥料集中条施或穴施作为盖种肥。草木灰、硫酸钾、石灰等宜结合播前整地，均匀撒施，耙匀后起畦播种。过磷酸钙要提早15—20天以上与腐熟土杂肥堆沤，以利于提高磷肥的肥效。 （2）追肥 广西用于种植花生的土壤多数是比较瘦瘠，加上基肥施用量也少，因此，及时追肥，其增产效果较显著。花生追肥应以幼苗期追肥为主，花期、结荚期追肥为辅。 ①幼苗期追肥 3—5叶期施用速效性氮肥效果较好。这时施用氮肥，对促进分枝早发壮旺和增加花、荚数等方面都有良好的效果。据广东省茂名新坡乡黄塘村公所黄胜才1981年秋花生追肥试验的结果表明，于幼苗期3—5叶期每0.067ha施尿素5kg（或粪水2500kg），增产12.88％—30.06％。广东省农科院1962年试验，苗期追肥平均单株开花71.9朵，结荚17.9个，比不施的单株开花数64.9朵增加7朵，增花率接近11％。比不施肥的单株结荚数16.8个增加1.1个，增荚率为6.5％。苗期追施氮肥数量，一般每0.067ha用尿素5—6kg，或人畜粪水1500—2000kg。 ②开花、结荚期追肥花生始花后，株丛迅速增大，果针相继入土结荚，对养分吸收激增，但由于此时根瘤菌已开始源源不断地供应花生氮素营养，如追施氮肥过量，春花生易引起后期茎叶徒长和倒苗。因此，根据花生传统追肥经验，开花以后一般不进行根际追施氮肥，而主要是抓住花生始花期结合最后一次中耕除草，施用钙肥和钾肥。通常每0.067ha施用石灰和草木灰各25—50kg。 九、中耕培土 通过中耕疏松表土除净杂草，并进行小培土，可缩短果针与地面的距离，为下针和结荚创造松软的土壤条件，以提高结荚率和饱果率。中耕培土一般进行2—3次，在封行前完成。第一次中耕应在基本齐苗后、清棵前进行，要求深锄；第二次中耕宜在清棵后15—20天进行，要求浅锄，刮净杂草，第三次中耕在群体接近封行，大批果针入土之前进行，要求深锄、细锄，不要松动入土果针和碰伤结果枝，紧接着进行培土，以利于果针顺利入土结荚。 十、收获与贮藏 1.适时收获成熟的特征：植株停止生长，下部叶片由绿变黄并开始脱落，多数荚果网纹明显，种仁饱满，种皮具有该品种的色泽时，即为成熟的标志，此时可进行收获。适时收获，及时晒干。花生成熟以后如不及时收获，种子会在地里萌动发芽。广西春花生成熟时，正是高温多雨季节。因此，宜选择雨后晴天进行抢收，并边脱粒边晾晒，及时把荚果晒干入库，以免掉粒发芽、霉坏变质而降低产量。花生的晒干标准是荚果含水量为7％—9％；官能鉴定的方法是：手摇荚果响声坚脆，咬食种仁感到硬脆，手搓种仁种衣即脱。 2.安全贮藏广西普遍采用的是室内贮藏法（包括瓦缸、箩筐及麻袋等器具贮藏）。花生贮藏过程中，为防止霉败、虫蛀、鼠咬，要定期检查。如发现种子水分、温度超过安全界限时，必须在晴天或空气干燥时打开门窗通气或晾晒。种用花生以存放荚果为好，果壳可以起到防湿保暖的作用，留种花生剥壳时间距播种越近越好。 第四节 秋花生栽培技术   秋花生的种植，近年来由于在栽培技术上的改革，单产有了突破，广西和广东种植面积不断扩大，现已近13万ha，每0.067ha的产量不仅在较大范围上能够实现300kg，而且小范围已有突破400kg的例子。 一、产量因素结构指标 汕油27每0.067ha实收株数1.9753万株，单株结果18个，每0.067ha总果为35.37万个，双仁果指数80％，饱果指数70.1％，1kg荚果720个，理论产量491.25kg，实收产量400.35kg；粤油169每0.067ha实收2.105万株，单株结果17.4个，总果36.63万个，双仁果指数84.8％，饱果指数75.86％，1kg荚果668个，理论产量548.4kg，实际产量445.8kg。 二、高产栽培技术改革 1.选用高产抗病品种广西适宜选用的品种有：粤油116和汕优27等珍珠豆型良种。 2.改施盖种肥为重施基肥和巧施追肥秋花生施肥，多习惯在播种时施盖种肥，如果肥量大，肥质浓，容易烧种，影响全苗。因此，创造高产必须改为重施基肥和巧施追肥，并要掌握堆沤腐熟、质淡量多、全层施放、避免肥害的原则。每0.067ha施优质土杂肥4000—4500kg，其中花生麸50kg、磷肥50kg、猪牛粪100kg、混合肥750kg、草木灰60kg、塘泥或草皮泥350kg，混合堆沤20天后，于早稻收获后均匀撒于地面，用手扶旋耕机耙2—3遍，再犁翻入15—20cm土层，播种前结合起畦每0.067ha施氮磷钾复合肥10kg，或碳酸氢铵7.6kg、磷肥9.6kg和草木灰26kg。然后开沟播种，不再施盖种肥。追肥3次：主茎3—4叶期每0.067ha施氮磷钾复合肥15kg，或碳酸氢铵11.5kg、磷肥14.5kg和草木灰40kg；主茎9—10叶期结合中耕施石灰25—50kg；主茎12—14叶期，每隔7—10天叶面喷施1％—2％和2％—3％过磷酸钙液，共喷施2—3次。 3.改小丛双粒植为起畦双行双粒植广西多年的对比试验，起畦双行双粒植方式比当地旧式（等行单粒植）和小丛双粒植方式每0.067ha多3000多株苗，可增产12.6％—13.4％。起畦双行双粒植具体方法见本节一、（三）、2。 4.改早播为适期早播秋花生秋种冬收，对播种适期要求很严格。播种过早由于高温多湿分枝少，茎枝细弱，不利于培育壮苗，而且病虫害多，特别容易诱发丛枝病，开花下针少，结实少，饱果更少，后期早衰，产量不高。广西适宜的播期是：桂南在立秋前到处暑；桂中在立秋前后约一周左右；桂北在大暑后到立秋前。 5.改常规中耕为化学除草免中耕这样可省工、防草害和减少病害感染，一举三得，还能显著增产。化学除草剂：每0.067ha用25％除草醚0.5kg、65％五氯酚钠0.75—1kg、25％敌草隆0.1—0.2kg等可湿性粉剂；或用48％甲草胺0.1—0.15kg、25％恶草灵150—175ml等乳剂，对水50—75kg，充分搅拌均匀后喷于播种后2—3天的地面上，除草效果显著。但必须注意的是：喷药后不要再进田践踏，以免破坏药层而影响效果 第五节 花生栽培新技术的应用   一、果播覆膜技术 花生果播（带壳播种）是我国北方花生产区的传统习惯，主要是为了解决墒情与温度不相适的矛盾而采用的办法。但由于双室或二室荚果的前室（先豆）发芽出苗快，常把中室和后室顶出土外影响全苗。70年代末，山东省烟台花生产区的农科员提出花生分室果播覆膜技术，使花生全苗壮苗获得成功。据试验，果播覆膜比仁播覆膜早播25—30天，提早出苗9—18天，出苗双株率和壮苗率分别增加5.2％—14.5％和8.6％—13.7％。同时果播覆膜还能自然蹲苗创高产，并有效地调节劳力和显著节省开支，成为当前常用的新技术。果播覆膜技术要点如下： （一）严格选果 认真挑选籽仁充实饱满的荚果，标准是前室果皮呈黑褐色，果壳网纹深浅一致，无虫伤、烂芽和破碎的饱果。于播前晒果2—3天，后用两凉一开的混合温水（40℃）浸泡24h，待壳吸足水，籽仁吸水占总吸水2/3时，捞出把双仁果从果腰处掰开，单仁果嘴捏开口，随即播种。实行前、后室分播是苗全苗壮的关键。 （二）适时借墒早播 播前5日5cm深的地温稳定在10℃以上即可播种。在春雨后，土壤易耕时可借墒早播。但播种过早，幼苗易受冻害，过晚会因土壤失墒，这都不利于全苗壮苗。 （三）足墒播种 若遇冬旱年份，土壤墒情差，一定要打好底水，使土壤墒适易耕，播后覆膜。播后忌大水漫灌，以免造成积水烂种。 （四）增加密度 果播覆膜花生前期壮而不旺，中期稳长株健，后期矮化紧凑，一般不徒长倒伏和造成田间阴蔽。因此，密度指标比仁播覆膜增加5％—10％为宜。 （五）管理与收获 果播覆膜花生出苗早，结荚成熟早，常受老鼠、鸟兽及蛴螬等危害，要及时防治。苗期套在茎叶上的果壳结合开膜孔及时摘除。为了避免荚果过熟，以减少虫芽烂果数和因早枯衰落果多造成损失，收获期要比仁播覆膜提前7—10天。 二、微肥和根瘤菌 （一）微量元素 在花生的全生育过程中，除吸收足够数量的氮、磷、钾、钙、镁、硫等常量元素外，还必须吸收一定数量的硼、钼、锌、锰、铁等微量元素。这些微量元素虽仅占花生植体成分的百万分之几，但它们多数是酶和维生素组成成分，有特殊的生理功能，故不可缺少。 1.硼能促进碳水化合物的运转及生殖器官的正常发育。据测定，硼比较集中地分布在根尖、茎尖、叶片和花器官中。花生缺硼时根尖停长，叶片厚实呈褐色，茎生长点枯死或矮小，花少针少，荚果空心，籽仁不饱满。硼致毒时，叶片中铁、蛋白质和叶绿素含量减少。在广西酸性和有机质含量低的土壤施硼，花生可增产10.1％—15％。 施用方法 （1）基肥 每0.067ha以0.5—1kg硼砂为基肥，结合耕地与其他肥料一起撒施。 （2）拌种 每1kg种子拌2g硼砂。拌种前先将硼砂用适量水溶解后再拌种。 （3）喷施 最佳浓度为0.2％—0.3％，于苗期、开花期、结荚期各喷一次。 2.钼是硝酸还原酶的组成成分之一，能促进豆科作物根瘤的固氮作用和增进叶片光合作用的强度。花生施用少量钼肥，幼苗健壮，叶色浓绿，根瘤菌增多、发育好，具有明显的增产效果，增产率为20.1％左右。 施用方法 （1）拌种 每0.067ha种子用钼酸铵15g，用水溶解后再与种子拌匀。 （2）浸种 每0.067ha用钼酸铵15g，稀释成0.1％浓度浸种12h。 （3）喷施 每0.067ha用钼酸铵15g稀释成0.1％浓度，在苗期、花针期各喷一次。 3.锌是植物体内许多酶的组成成分，能促进植物生长素和蛋白质的合成，能使碳水化合物转化及籽仁饱满。花生缺锌，茎节缩短，叶片小而簇生，或出现黄白小叶症。锌充足，茎壮叶茂，长势旺，一般可增产22％—36％。 施用方法 （1）主要浸种 以0.15％浓度的硫酸锌液浸种12h后可播。 （2）喷施 用0.2％硫酸锌加0.03％硫酸亚铁混合液喷施叶片，可防止花生黄白叶症。 4.铁是叶绿素不可缺少的营养元素，同时在植物体内主要参与氧化—还原过程。花生缺铁，植株下部老叶保持绿色，而顶部新生叶出现黄白色失绿症。 施用方法 （1）基肥 每0.067ha施3—4kg硫酸亚铁（黑矾），结合耕地与其他肥料混撒入即可。 （2）喷施0.3％—0.5％硫酸亚铁液，或加其他微肥混合喷施两次，可增产16％—25％。 （二）花生根瘤菌剂 花生根瘤菌剂是一种生物制剂（又称细菌肥料），剂型有：草炭吸附菌剂、种子丸衣剂、颗粒剂、冷冰菌剂和斜面琼脂加液体石蜡剂等5种。花生接种根瘤菌剂，增产效果显著，增产率在10％—12.4％。 施用方法主要用于花生播前拌种，每0.067ha花生种用25g，约含活菌15亿以上。先用150—250ml清水和匀，然后倒在花生种子上轻轻搅拌，使每粒种子都粘着黑粉即可播种。注意随拌随播，或湿布盖防晒，当天用完，以免降低根瘤菌的成活率。另外，不要与硫铵、杀菌剂、炉灰等混合拌种。若与磷肥同时施用效果更好，磷能促进根瘤生长，增进固氮能力。 三、生长调节剂的应用 植物生长调节剂种类繁多，而在花生栽培上应用效果较好的主要有赤霉素、三十烷醇等。 1.赤霉素花生施用，使主茎和侧枝明显增高，分枝数目增多，高节位果针显著延长，果针入土率、结实率和饱果率提高。因此，在中等偏下肥力和不发苗的花生田施用赤霉素，可显著提高产量，增产率为10％—20