医院食品仓库卫生管理制度

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医院食品仓库卫生管理制度海量资料超值下载食品仓库卫生管理制度一、必需落实进货验收制度～把好食品及其原料的入货关～坚持索证制度所有入库的食品及其原料必须有生产厂家的‚卫生许可证? 和该产品的‚检验合格报告书?。二、物品存放要离地离墙‘采取必要通风、防潮措施’避免阳光直接照射而使其变质。三、建立入库、出库物品等级制度。存放的所有物品要有明确标记～入库物品的名称、数量、产地、进仓日期、保质期限、保存条件须有完整的记录。库存物品要按入库时间先后分类上架存放～必须到先进先出～避免长时间储存而生虫、发霉。食品与非食品不能混放。四、建立库存物品定期检查制度～防止物品过期变质。对库存超过保存期限的物品或出现腐败变质、生虫、霉变的食品要及时处理。严禁使用过期变质食品。五、洗洁用品、药品、腐败变质物品、有强烈气味的物品或其他有毒、有害物质不能与食品同时存放。六、保持仓库内外环境清洁、进库物品堆放整齐合理～库内通道畅通。门窗完整坚固、能防虫、防鼠。七、严禁在仓库内点燃火种。配置必须的消防器具。八、定期对仓库进行灭鼠、除虫处理。防止生物媒介造成的污染和损害。 ? 海量资料超值下载九、保持库内干燥环境～认真记录仓库的温度。十、根据进库物品不同属性～分别设置不同的库区,房,、并确保储存条件符合规定要求。十一、必需落实进货验收制度～把好食品及其原料的入货关～坚持索证制度所有入库的食品及其原料必须有生产厂家的‚卫生许可证?和该产品的‚检验合格报告书?。十二、物品存放要离地离墙‘采取必要通风、防潮措施’避免阳光直接照射而使其变质。十三、建立入库、出库物品等级制度。存放的所有物品要有明确标记～入库物品的名称、数量、产地、进仓日期、保质期限、保存条件须有完整的记录。库存物品要按入库时间先后分类上架存放～必须到先进先出～避免长时间储存而生虫、发霉。食品与非食品不能混放。十四、建立库存物品定期检查制度～防止物品过期变质。对库存超过保存期限的物品或出现腐败变质、生虫、霉变的食品要及时处理。严禁使用过期变质食品。十五、洗洁用品、药品、腐败变质物品、有强烈气味的物品或其他有毒、有害物质不能与食品同时存放。十六、保持仓库内外环境清洁、进库物品堆放整齐合理～库内通道畅通。门窗完整坚固、能防虫、防鼠。十七、严禁在仓库内点燃火种。配置必须的消防器具。十八、定期对仓库进行灭鼠、除虫处理。防止生物媒介造成的污 ? 海量资料超值下载染和损害。十九、保持库内干燥环境～认真记录仓库的温度。二十、根据进库物品不同属性～分别设置不同的库区,房,、并确保储存条件符合规定要求。 ?

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