[新版]酒店专业《敬酒词》

[新版]酒店专业《敬酒词》 语言技巧 1、 当给主宾倒酒比主人少，并且主人指出来后，做为服务生应说:添酒填福， 天增岁月，人增寿。及时给主宾添上。 2、 当一位客人把酒弄洒时，为了挽回子，你在添酒的同时应说:酒倒福到， 洒向人间都是福，满地开花，富贵荣华。当客人没注意到时，及时添上就 有了。 3、 当你给一位平易近人的首长服务时，应敬礼后说:“ 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 首长，你是领导 我是兵，你是锤子我是钉，激动的心颤抖的手，我给领导端杯酒”如果能 喝了这杯酒后，应见缝插针的说“喝酒看工作，在此可以看出您平时工作 也是雷厉风行，一丝不苟”随后端上一杯茶。 4、 当您给客人敬酒时，全桌人都说“他不会喝酒或是不会喝”这时应找个台 阶下，“只要感情有喝啥都是酒，您以茶代酒，同时也 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示我们对您的敬 意” 5、 当你给一位客人敬酒时，客人给你介绍说“小姐，他是司机干部，照顾一 下，不用喝”你应该“司机干部才最辛苦，整天也是上管方向，下管路线 今天应给您端一杯茶水，祝您一生平安” 6、 当主人和主宾碰过一杯酒，又需第二杯，主宾不喝时，你应说“酒逢知已 千杯少嘛，那边某某先生也是感情深啊” 7、 当全桌都夸奖你的服务好时，你应该谦虚的说“能行到您的夸奖，我感到 非常荣兴，您们的满意是我们的追求，这些都是我们应该做的，相比您们 的鼓励与赞美，会使我不断进步，我会百尺竿头，更进一步，争取下次更 好的为您服务” 8、 当上来一盘菜，上面带了个雕刻花，这时客人问你“小姐，这是用什么做 的”并对此感兴趣，这时你可说“这是用萝卜雕刻的吉祥鸟，就是祝您们 在座各位吉祥如意的意思”或是用南瓜雕刻出来的上山虎，“这是祝您们 事业蒸蒸日上，虎虎生威”或是用南瓜雕刻出来的中华吉祥物——金龙， “祝你们事业达到黄金顶峰，百尺竿头，更进一步的意思”，如果雕刻是 两条小鱼坐在生姜刻的同上，可以说“给您端杯酒，给家里的阿姨捎回去， 俗话说:军功章里有你的一半，也有阿姨的半，您这杯酒如果不喝下去的 话，您的这半壁江山也就坐不住了”南瓜雕刻的天女散花(对教师)“洒 向人间都是福，您看您桃李满天下，借此机会，给您端杯酒，沾点您的福 气，希望有机会做您的学生”红萝卜雕刻的一对鸳鸯鸟“给您端杯酒，祝 您和您的夫人，永远美满幸福，这不仅是我们的心愿，也是大家的心愿， 我这是做大家的代言人。” 9、 当主人和主宾碰的酒比较多，或是用大杯子一下碰许多酒时，你可见缝插 针，不失时机的说“宁可让胃喝个洞，不让感情留个缝” 10、 当主人给主宾倒酒敬酒时，主宾没喝完，A主宾是常客说“只要感情好， 不在酒多少”B主宾不是常客说“只要感情有，杯中不留酒“当主人主 宾都常客，并且主宾不能喝时，主人死要面子，“给主宾趁机倒假酒让主 宾喝。 11、 当给主人倒酒比较少时，主宾说“小姐，为什么给他倒那么一点时，你 应说“点到为止嘛”主宾如果说“小姐为什么没倒满”你可说“酒没倒 满那是美满幸福” 12、 你给一位即将出远门的客人敬酒时，并且在坐的都是为他送行的，你可 说“您看您即将离开我们的家乡，有这样的一句诗:劝君更进一杯酒， 西出阳关无故人。在此我把这杯酒代表在座的给您端起来，祝您一生平 安，希望您荣归故里时，我们有幸为您接风洗尘。 13、 当主宾喝过鱼头酒，全桌人都等着解决鱼尾酒，这时鱼尾，正对着主人 (主人是常客，且不会喝)主人向您使个眼色，就是不喝时，你说“咱 们某某水会的鱼是活的，也是有灵性的，鱼尾一抖，全桌都有，我提议 咱们在座的各位，共同举杯喝了这杯鱼尾酒” 14、 咱们的红绕鱼或清蒸鱼，盘子特别大时，说“小姐这鱼不大，盘子不小” 你可说“天高任鸟飞，海阔任鱼游嘛” 15、 当给主宾倒酒，让他给家里阿姨带回去，而主宾笑着说，“我没有结婚， 家里的阿姨，家里的阿姨不要我”时，这时你可叛断出他比较幽默，你 可说“人有三运，官运，财运，桃花运，而这杯酒代表三运” 16、 当朋友聚会时，气氛特别好，并且你该敬的酒已经敬完了，到了快结束 时，再烘托一下气氛，该怎么证明他们今天是否感到高兴，他们既然是 朋友聚会，肯定会说“高兴”，这时你可以说，俗话说“高薪不如高官， 高官不如高寿，高寿不如高兴，既然大家今天这么高兴，共同举杯，为 咱们今天的高兴干一杯” 17、 当客人比较幽默的点菜和你在服务时他一直在那说“小姐我们都是农村 来的，不懂你们这里的规矩”你可以说“咱们伟大的邓小平主席说过我 是农民的儿子” 18、 当你的台上上了一盘菜，上面带有一个鲤鱼跳龙门的雕刻花，这时客人 也比较注意这个雕刻花时，你可以说“领导，借这个吉祥物，给您端杯 酒，鲤鱼跳龙门，祝你们的事业象吉祥物一样，芝麻开花节节高，一年 更比一年强。 19、 当台上，上了一个大公鸡的雕刻花时，你把鸡头对着主宾，而这时主宾 说“小姐，你怎么把鸡头冲着我呀”，就说“领导，这样的鸡是为咱们报 晓的，每天鸡叫，就说明天要亮了，太阳慢慢升起来了，借时祝您的事 业就像刚升起来的太阳一样，蒸蒸日上” 20、 当你给主宾倒酒时倒的满，主宾说“小姐酒给我加这么满，我一端就洒 了”这时应说“刘总，洒向人间都是福，您要是不漏点福，我们怎么能 沾上您的福气啊” 21、 小姐你给我表演一下“玉女脱衣”，你可以说“难道你在家没看过阿姨削 黄瓜吗,” 22、 当主人特别爱面子，喜欢别人夸耀他及他点的菜和酒水时，你可以借夸 他的酒水。全兴——喝全兴万事兴;剑南春——喝剑南春，交天下朋友; 人头马——人头马一天，好事自然来;赊店——赊店老酒，天长地久; 宋河——东奔西走要喝宋河好酒;小糊涂仙——难得糊涂。 23、 当男主宾与女主人碰酒时，主宾非让主人加满时，你应说“虽然现在男 女各占半边天，但男士应该自告奋勇，多担待一点。 24、 当你服务的一桌客人对报务比较在行，你心里比较激动，而你把汤洒到 桌上了，应该说“先生，实在不好意思，今天能给老师和领服务，心里 特别激动，这样吧，我马上帮您擦” 25、 当你准备给空人报菜名时，介绍奉送的小菜时，客人问“小姐，你们的 小菜为什么只送三个而不是四个或两个”你可以说“这三份代表着三个 运气，官运，财运，平安运，希望三运时刻伴随您，这三份小菜代表三 个颗星，吉星，福星，寿星，这里的三颗星代表××水会对每一位客人 的默默祝福。 26、 当你台上点的海鲜多了，刚敬过龙头酒，又上了一个鱼，并且鱼头还是 对着主宾，主宾说“刚才不是喝过一个龙头酒吗,哪有那么多规矩呀” 你可说“老总，今天的龙和鱼都对着您，说明您坐的位置是一个风水宝 地，而且我们××水会都是有灵性的，它找到的肯定是它自已真正的主 人，在此我也借花献佛，给您端杯酒，祝您事业百尺竿头，更进一步” 27、 当一位外地主宾取的是河南姑娘时，可借机给他端杯酒，“您看，我们河 南姑娘都九九归一跟您走了，您也不再乎喝个十全十美，百年好合吧” 当主宾说太多不喝时，可说“您看您既然是河南女婿，咱们都是一家人 了，这样吧，给您打个最优惠的五折，您喝五杯吧，祝您五福临门，祝 您和嫂子生活美满幸福” 28、 当主宾说他还没有结婚时，可乘机说“面包会有的，牛奶也会有的，嫂 子呢，不用说，不会没有的，给您端杯酒祝您早日打到一个漂亮的嫂子” 29、 当客人一直夸你服务好，并代表全桌客人向您倒酒时，你应该说“能得 到您的夸奖是我们的荣幸，谢谢您的夸奖鼓励和赞扬，相信您的鼓励和 赞扬成为我进步的动力，我会加倍努力，不负各位的希望，您看您刚刚 表扬过我，这会是又让我喝酒，这不是犯错误吗，这杯酒还得我来给您 端起来，谢谢您的鼓励和希望。 30、 当客人与你同姓，你应说“××总，咱一笔写不出两个××，有幸跟您 相遇××水会，我感到十分的高兴，给您端杯酒，祝您的事业红红火火， 甜甜蜜蜜”如果你端上这杯满洒时说“肥水不外留嘛” 31、 如果主宾端酒，主宾摆手不喝时说“挥手间做出了划时的一笔，您的动 作可是伟大的效仿啊，这说明您的前途不可估量啊，我给您端这杯酒， 借此机会也沾沾您的福气，我想您也不会吝啬连这点福气也不给吧” 32、 如果台上有三个客人是最德高望重的，(其中也包括主宾，主人时)就说 “各位领导，古有桃园三结义，今天我有个小小的建议，祝各位领之间 合作愉快，友谊天长地久” 33、 如果台上所坐的客人刚好八位，在给主宾端酒时，可说“领导，您看您的 事业这么成功，肯定也离不开在座各位的齐心协力，对于大家的支持和 帮助，您不表示一下吗,同时呢，也希望您的集团在2006年激烈的商战 中，立于不败之地。 34、 当客人让你喝酒时，“相信您如果是一名企业老板也不希望您手下的员犯 错误，我们老板和您是同样的心情，谢谢您的好意，我们上班是不允许 喝酒的” 35、 当客人共同举杯，然后有的人没喝完，主人说“小姐，你负责检查工作， 没有喝完的不倒，这时主宾如果不是常客，没有喝完的话，你应把杯子 端起来说，报告领导，没有喝完这酒是福，漏酒，漏福。 36、 当你报菜时，每道菜都服的非常仔细，营养价值，口味说的都非常清楚， 但有道菜营养价值说清楚，一扫而过，客人问“小姐，这道菜有什么好 处，你可以轻描淡写的说有病无病强身。” 37、 当通过您的服务，您语言让客人感到非常满意时，客人不发问“小姐， 您上岗之前是谁 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 的，你可说“我们上岗前经过军训，我们大部分是 旅游学校毕业的，不过以前在学校都是纸上谈兵，其实大家能来××水 会，给我们这个实践的机会，都是在坐各位的栽培” 38、当主人和主宾碰酒时，而主宾不想喝时，“大海船杆靠舵手，增进友谊靠喝酒嘛” 39、当你把鱼对主宾的时候，这时大家没有转动转盘，这说明大家有意让你敬酒或主人示意 你去敬酒，这时你要不失时机的给主宾端酒，如果第一杯你可说“俗话说，鱼头酒贵宾 的享受，您看今天这个鱼一上来就直奔你这游来了，您看您是领导，起来表率作用吧” 40、当第一杯酒喝的很爽时，这说明领导是有一定酒量的，这时你可说领导“您看好事都要 成双的，两全才能齐美，您用一根筷子也夹不起花生米呀” 41、当这前两个酒都喝的很爽快时，说的这位领导是有一定酒量的，这时你可说“在端第三 杯酒，您看鱼头酒应该是三杯的，再说中国是海陆空三军，数学中我们都学过，三解形 是最稳定的图形嘛” 42、当你给主宾端起第三杯酒时，他不喝，你应说“一杯干，二杯净，三杯喝出真感情，您 看您前两杯都喝了，不喝这第三杯可是徒劳无功呀” 43、当客人喝了第一杯酒就不喝时，你应说“酒杯一端，政策放宽，你就点到为止吧” 44、当你给客人敬的第二杯，他不喝时说“歌中唱的好，军功章里，有您的一半，也有阿姨 的一半，这杯酒，您给阿姨捎回去您看您的事业也离开阿姨的一半，在背后对您默默支 持，我也知道阿姨不胜酒力，您看这杯酒也没给您倒满，这也是求个美满幸福之说吧” 45、当鱼头酒喝完时，主人让你给鱼尾敬酒，你应说，“鱼头鱼尾，顺风顺水，您看能坐在 鱼尾的位置，这也是咱们领导(鱼头)有心把重任托给您，这可是你表现的时候了，在 这里也祝您的事业百尺竿头，更进一步” 46、当你给女士端酒时，说“女士们成功要比男士多付出一倍的辛劳，看到您今天的成功， 也就可以想到您这一路的风霜雪雨，这是对您的敬意，全都在这杯酒里，这杯酒给您端 起来，俗话说:玫瑰手留香，这也是沾沾您的福气” 47、当你给主宾端酒，他只舔了一下，这时主人不高兴时说“当领导的不能有领导作风，你 是不是该深入基层，联系群众呢,咱们做事不能只浮表面，要不咱就上调中央，要不就 深入地主嘛” 48、若服务的客人是您老乡时说“老乡见老乡，喝酒要喝光”，如果当时第一杯酒他喝了， 而第二杯你可以说“老乡见老乡，端酒要端双， 49、如果客人特别要面子，你可以根据不同的鱼敬酒，可说贵人吃桂鱼，贵人喝贵酒，江上 往来人，但爱鲜鱼美，如果是宛鱼，但祝他们万事如意。 50、当客人摸你的手时，该如何，这时候你应该很镇静的说“谢谢您擦掉我手上的脏物，不 好意思，我没有戴表，或现在×点×分了”(说话的声音一定要大) 51、当你台上的菜是用龙船的时候，如龙虾，三文鱼等，你倒龙船酒时“这个龙船是咱们在 座各位的友谊之船，您看龙船现在要起航了，并且大家都推选您这个舵手，增进友谊之 船，向哪行使，就看您这杯酒解决的如何了”然后根据第一杯的解决的爽快度往下进行。 52、给外地回来的客人敬酒，“今天我们××水会能为您接风洗尘感到十分荣幸，俗话说美 不美家乡水，亲不亲故乡亲，我代表大家把这杯酒端起来，可谓，酒美，人美，情更美” 53、如果主宾一进门就说看××会的档次就是高，这么金碧辉煌，这时你给敬酒可说“您看 您一进门就对我们这里的设备和装潢赞不绝口，佛书中这样说:心中有眼才中。所以今 天这杯酒就是冲您刚才的一番话，给您端起来。 54、当你给主宾端酒，主宾让你替他喝或碰一杯时应说“您看按年龄说您是长辈或领导，按 地位您又是我的领导，于公于私我都不能和您平起平坐，就算大家不说什么，也该觉得 我不懂规矩了” 55、当老人过生日时，“今天您是寿星，在这儿我给您端杯酒，跟您老沾点福寿气，祝您老 福如东海，寿比南山，身体健康，合家欢乐” 56、当小朋友过生日时，上鱼时可把鱼头对着他的父母说“小朋友这么聪明可爱，当然离不 开您二位平日里的教育，这也是您们教导有方，所以我以为最应该敬的是您二位，这样 吧，这杯酒二位共同端起来，祝你们以后的生活里红红火火(当没有爷爷、奶奶在场时) 俗话说“生儿母受苦，在小朋友生日之际，我们首先应该想到您平日里的操劳，在这里 我把这杯酒给您端起来，代表大家向您道声“辛苦了”(单独给妈妈) 57、当来的客人是洽谈生意的合作关系，你可以把两个人的酒相互倒一点，并说“你中有我， 我中有你，希望二位在工作中能够相互协作，同时也祝你们合作圆满成功” 58、主宾给主人敬酒后，主人在给主宾敬酒时光说“中国是人情大国，讲究礼尚往来，来而 不往非礼也” 59、当你服务的客人是归国华侨或港澳同胞时，“给您服务感到非常荣幸，咱们河南向宾客 表达心意的方就是端酒，在这里我借花献佛，把这杯酒给您端起来，这杯酒小而言之包 含了我们××水会对您的一片情，大而言之，是海峡两岸情，您街上流行这样一首歌: 常回家看看，在这里我也希望您常回家看看。 60、当你给客人端一杯酒，客人态度很坚决的不喝时，说“只要感情有，喝啥都是酒，咱们 以茶代酒，交朋友也是这样的“ 61、如果所上的龙船或鱼头有点歪，主宾说，没有对着他时说“回头一笑值千金，千金难买 回头笑。 62、如果客人说“小姐，你们这样高档的酒店怎么有轰炸机呀,”说明客人比较幽默，你可 以说“您也许是坐飞机过来的，空中小姐也是跟踪服务嘛” 63、如果客人说让你陪他唱歌，“不好意思，我五音不全，怕影响大家雅兴”陪跳舞“我是 刚从学校毕业的还没学会”如果客人说我教你，这时你可说“相信您是一个好老师，但 是我不是一个好学生，再说您们皮鞋那么亮，踩到就不好了。 64、如果酒店的客人好色的问“小姐，您们这的什么鸡最有特色”“当然是广东清远鸡了” 65、如果你一个盯小台的服务员，当你点了一道高档的菜时造型特别长，这时客人说“你看 这道菜只造型就得30元，你把这个垫盘和萝卜花拿走吧，到时结账我们少付30元”， 这时你说“先生其实是这拼这个菜是没有配带雕刻花的，但是看得出今天咱们的客人特 别重要，所以我专门通知后厨，把咱们这一桌菜的造开型做的好一点，如果您不喜欢我 们可以撤掉，我相信您也是一位见多识广的美食家，对吃这一行，也该有所精通”