主题奶茶和蛋糕店创业计划书

主题奶茶和蛋糕店创业计划书 作者, 一、计划摘要 .......................................................................................... 3 二、创业机构设置, ................................................................................ 3 三、企业介绍 .......................................................................................... 3 1、项目名称 ......................................................................................................... 3 2、项目宗旨 ......................................................................................................... 4 3、项目宣言 ......................................................................................................... 4 4、店面名称 ......................................................................................................... 4 5、店面主题曲 ...................................................................................................... 4 6、宣传口号 ......................................................................................................... 4 7、店面商标 ......................................................................................................... 4 8、店面地址 ......................................................................................................... 4 四、市场分析 .......................................................................................... 5 1.市场调查 ............................................................................................................ 5 2.前景预测 ............................................................................................................ 6 五、财务计划 .......................................................................................... 7 1、启动资金 ......................................................................................................... 7 2、手续 ................................................................................................................ 7 3、机械设备 ......................................................................................................... 8 4、门面及内部装修 ............................................................................................... 8 5、空调,一匹, .................................................................................................. 8 1 6、广告费 ............................................................................................................. 8 7、奶茶和蛋糕制作参考资料 ................................................................................ 9 8、员工服装费 ...................................................................................................... 9 9、其他,顾客用一次性围裙、包装物等, ........................................................... 9 10、活动资金 ....................................................................................................... 9 六、营销策略 .......................................................................................... 9 1、广告宣传 ......................................................................................................... 9 2、营业安排 ....................................................................................................... 10 七、营业内容 ........................................................................................ 10 八、风险管理 ........................................................................................ 11 2 一、计划摘要 经过市场调查发现，奶茶和蛋糕的发展趋势很好，而且有非常巨大的潜力。伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语;与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会;另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、奶茶等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、学生们的群体中拥有巨大的潜力～因此，为了缓解激烈竞争的压力，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。但是，要注意几点: 1、经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的;2、品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多同行，成功的在这方面做得比较好;3、及时了解消费者消。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY奶茶奶茶和蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘～ 二、创业机构设置: 奶茶和蛋糕店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的好项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，不用太多周转金，非常适合自己投资。 创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到其他的店里消费，对我的生意会产生一定的影响，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。 三、企业介绍 1、项目名称 3 DIY奶茶和蛋糕店——DIY食品连锁店 2、项目宗旨 打造都市避风塘，引领年轻时尚～ 3、项目宣言 我的奶茶和蛋糕，我的Young! 4、店面名称 I Cake——DIY奶茶和蛋糕店 注释:<1>、I ——我，I Cake——我的奶茶和蛋糕，就是DIY奶茶和蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的奶茶和蛋糕～ <2>、I与“爱”谐音，就是喜欢奶茶和蛋糕，喜欢我们的奶茶和蛋糕店～。 5、店面主题曲 《甜甜的》——周杰伦 主要歌词:我轻轻的尝一口 你说的爱我„„ 每天会在店里播放一定的时间。 6、宣传口号 我的奶茶和蛋糕，我的Young! 注释:Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作奶茶和蛋糕，就有自己想要的样子～ 7、店面商标 注释:上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是奶茶和蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着奶茶和蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们奶茶和蛋糕店的名字“I Cake”～ 8、店面地址 选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。(因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段)。 4 四、市场分析 1.市场调查 我们的市场调查和分析，主要分为 问卷 关于教学调查问卷关于员工内部调查问卷员工内部调查问卷基药满意度调查问卷论文问卷调查格式 调查和网络调查两部分，调查群体主要集中的大学生群体。 调查表如下: 看到那一个个精巧可爱的奶茶和蛋糕，你是否心动了,你是否想置身童话般的王国,在浪漫的氛围中，自己制作一个属于自己的“专属”奶茶和蛋糕呢,或为欣赏、或为品尝、或为放松„„为了满足您的需求，我们正在筹办属于咱们自己的DIY奶茶和蛋糕店～现在我们对此开展调查，在此，我们郑重承诺，调查结果仅供研究使用，结果保密，希望您能抽出一点宝贵的时间如实填写，谢谢啦～ 1、 您的性别是 男 女，您的年龄是_______。 2、 您的职业是___________________ 3、 您经常去奶茶和蛋糕店吗,( ) A、 经常 B、只在特定的日子里去 C、几乎不去 4、您买奶茶和蛋糕一般为了什么,() A、生日庆典 B休闲娱乐 C浪漫情调 D单纯喜欢 5、您觉得现如今市面上的奶茶和蛋糕花样能否满足您的需求,( ) A、能 B、基本可以 C、不太满足 D、不能 6、您对DIY方式持怎样的态度,( ) A、很看好 B是发展的趋势 C、有点担心 D、根本不合适 7、您是否愿意花时间自己制作的奶茶和蛋糕, A、愿意 B、没那个时间 8、您能接受的奶茶和蛋糕的价位是多少,( ) A、50以下 B、50-100 C、100-150 D、150以上 9、您认为自己制作多大的奶茶和蛋糕比较合适, A、15寸以下 B、15-20寸 C 、20-30寸 D、30寸以上 5 10.您喜欢做什么形状的奶茶和蛋糕, A、圆形 B、方形 C、三角形 D、奇形怪状 11、如果要您自己动手制作奶茶和蛋糕，您最担心的地方是什么,( ) A、卫生安全 B、材料储备 C、时间问题 D、价格高低 E、其他(请注明)__________ 12、如果让您自己制作奶茶和蛋糕，您希望在什么样的环境下,( ) A、静雅舒适的环境 B、温馨的童话王国 C、浪漫温馨 D、其他( 请注明)__________ 13、如果有DIY奶茶和蛋糕店，您更愿意和谁一起去, A、朋友 B、家人 C、恋人 D、孩子 14、对于DIY奶茶和蛋糕店，你会去几次, A、只去一次，看看新鲜 B、不会去 C、经常去，有空就去 D、偶尔去，(请注明频率)____________ 15、您得知新开的店的方式有, A、朋友推荐 B、电视等媒体 C、报纸 D、网络 E、传单海报等 衷心的感谢您参与我们的调查～ 2.前景预测 通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。 首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。 其次，女生对奶茶和蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢, 第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功 6 的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源～ 第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家DIY奶茶和蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。 第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。 与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 。 首先，自己制作奶茶和蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，奶茶和蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY奶茶和蛋糕店～生意不断～ 综上所述，不难看出，DIY奶茶奶茶和蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的～ 五、财务计划 1、启动资金 10万元。(必要时，可再申请7万元贷款) 2、手续 (营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等)1000元。 卫生许可证:去卫生局申请办理卫生许可证(150元左右)。 营业执照:办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 、照片到当地工商所办理营业执照(140元左右)。 税务登记:办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证(100元左右)。 7 3、机械设备 燃气烤箱: 3500元左右。 打蛋机: 1700元左右。 面包醒发箱: 1500元左右。 鲜奶机:1700元左右。 蛋糕展示柜:制冷的4000元。 工作台:不锈钢的1000元。 打蛋刷: 37元，耐高温纸10元。 裱花嘴: 150元左右。 还有封口机、封口膜、杯子、吸管等,总计2万元。 4、门面及内部装修 内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。 风格:温馨、浪漫 总计1万元。 5、空调(一匹) 总计1500元左右。 6、广告费 <1>、传单海报等: 形式一:3折页宣传册 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 费:1200元左右 印制:5000份(1元/份) 形式二:传单 制作费(包括发放费用):0.1元/张 印制:5000张 形式三:优惠券(打孔) 制作费:0.5元/份 印制:500份 形式四:海报 制作费(包括张贴费用):5元/张(60*80cm) 8 印制:1000张 <2>、网站广告费: 形式:网站广告 宣传费:9000元/年。 总计2万元。 7、奶茶和蛋糕制作参考资料 总计500元。 8、员工服装费 300元*3=900元，总计900元。 9、其他(顾客用一次性围裙、包装物等) 围裙:2.5元/个 包装盒: 会员卡制作成本:0.5元/个 总计5000元。 10、活动资金 总计1万元。 六、营销策略 1、广告宣传 1、海报传单: 在各大高校发放传单，张贴海报。 前期:共5000张。 2、网络广告: 前期:在主要网站(如校内网、开心网)发布广告。 后期:伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。 3、电视广播: 在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频 9 4、报纸杂志: 在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。 2、营业安排 营业时间: 周一至周五: 6:00——23:00(针对顾客) 节假日: 24小时全天营业 七、营业内容 <1>、顾客告知店员，自己想做奶茶、蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。 <2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品奶茶、蛋糕以及巧克力等糕点。 <3>、我们实行会员卡 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 ，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。 <4>、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜～不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。 <5>、我们提供免费的照相服务，免费的为制作奶茶和蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。 <6>、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他～ 10 八、风险管理 在市场调研中，我们发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。 首先，自己制作奶茶和蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。 其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY奶茶蛋糕店～生意不断～ 再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。 11