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营养餐陪餐管理制度

营养餐陪餐管理制度营养餐陪餐管理制度兴业路小学营养餐陪餐管理制度 (试行) 为进一步加强和规范我校学生营养餐管理，确保学生营养餐各环节的质量及安全，根据各级文件精神，学校实行管理员、教师、炊事员陪餐制度，餐费自理(炊事员除外)。陪餐计入教师工作量，纳入教育教学工作考勤，与考核、绩效工资挂钩。一、学校管理人员陪餐职责每周一至周五由一名校班子成员值周，负责监督指导学生营养餐的食品采购、菜谱调节、食品加工、食品发放、食品安全、就餐管理、配餐考勤，并陪同学生一起就餐。把陪餐中发现的问题及时向校长或分管领导反映，并监督及时整...

营养餐陪餐管理制度兴业路小学营养餐陪餐管理制度 (试行) 为进一步加强和规范我校学生营养餐管理，确保学生营养餐各环节的质量及安全，根据各级文件精神，学校实行管理员、教师、炊事员陪餐制度，餐费自理(炊事员除外)。陪餐计入教师工作量，纳入教育教学工作考勤，与考核、绩效工资挂钩。一、学校管理人员陪餐职责每周一至周五由一名校班子成员值周，负责监督指导学生营养餐的食品采购、菜谱调节、食品加工、食品发放、食品安全、就餐管理、配餐考勤，并陪同学生一起就餐。把陪餐中发现的问题及时向校长或分管领导反映，并监督及时整改，同时做好陪餐记录。考核:分管领导负责考核，纳入绩效考核，工作不到位另扣20元/次，考核不严格另扣10元/次二、教师陪餐管理因本校学生人数较多，各级班额大，均在50人以上，现无餐厅，实行班级供餐，全校教师和炊事员一道陪餐。具体分工: 1、一至三年级:由两名教师及一名炊事员陪餐。工作职责:负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品，并送至陪餐班级，分发汤菜、组织学生就餐并陪餐。用餐结束组织学 1 生按要求归还餐具，打扫卫生，教师维持课间秩序，并在教室辅导学生学习或开展文体活动，炊事员回厨房收拾打扫厨房卫生。 2、四至六年级:由两名教师陪餐。工作职责:负责签字领取陪餐班级每顿就餐食品，组织学生将食品运至班级，分发汤菜、组织学生就餐并陪餐。用餐结束组织学生按要求归还餐具，打扫卫生，教师维持课间秩序，并在教室辅导学生学习或开展文体活动，炊事员回厨房收拾打扫厨房卫生。考核:配餐领导负责对陪餐教师考核，纳入绩效考核，不在岗另扣20元/次，工作不到位另扣5元/次。三、我校只向学生提供一顿营养午餐，为规范管理，除陪餐人员外，不向教师出售饭菜。兴业路小学膳食管理中心二0一四年八月二十八日 2

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