苋菜会过敏吗吃苋菜过敏的症状苋菜的营养价值是比较高的，能清热解毒，补血、增强抵抗力，促进生长发育，但是有些人吃苋菜后居然出现皮肤过敏、发紫等情况，变身“包公脸”，这究竟是怎么回事？吃苋菜会过敏吗吃苋菜可能过敏。曾经有新闻报道，河南一位老太太面部和双手如烧焦一样，大面积皮肤坏死。原因很多人都不信：吃了苋菜。吃苋菜过敏原因：苋菜是一年生草本植物，茎叶作为蔬菜食用。但是，苋菜感光强，食用后，会在人体内分解出一种感光性物质，一旦接触强光就会发生反应。如果过敏体质人士吃了感光性蔬菜，会出现一种变态反应，导致日光性皮炎。过敏体质的人在食用感光性蔬菜后，光感物质经血液到达皮肤，如果受到阳光直晒且持续较长时间，可激发菜中的光感物质发生化学反应，诱发植物日光性皮炎。该病多发在青年和中年女性，且发病较急，食后5~20小时日晒部位就会发病。吃苋菜过敏的症状吃苋菜后如果发生植物性日光性皮炎出现过敏反应，一般是在食用后1-3天发病，其过敏反应的症状是脸、耳垂、手背等暴露在外的皮肤部位产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别的手背还可能出现大小不等的水泡。同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。如果吃苋菜出现过敏反应，首先立即停止继续食用苋菜，避免再次日晒，及时的就医治疗，在医生指导下用药，比如口服抗过敏药如扑尔敏，维生素C，葡萄糖酸钙，外用维生素B6软膏或氧化锌软膏，或是进行其他措施缓解。食用苋菜的注意事项1、苋菜性寒凉，易伤阳气，故对脾阳不振、脾虚便溏或慢性腹泻患者，不宜多食。2、苋动气，令人烦闷，冷中损腹。故消化不良、腹满、肠鸣者宜少食或暂时不食为好。3、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。不宜一次吃得过多，否则易引起皮炎。4、因为苋菜性属滑利，能通窍滑胎。苋菜既有滑利之性，早期妊娠当忌食。怀孕初期不吃为宜，尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。
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