福林门酒楼仓库
管理制度
档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载
福林門酒楼仓库管理
制度
关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载
一、仓库的分类:酒店的仓库分为总仓库和部门使用直拨仓及福食仓库。
二、物品验收:
(1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到:
?发票及收据收条与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;
?发票及收据收条上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;
?对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。
?对购进品已损坏的不验收。
(2)验收后，要根据发票及收据收条上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额录入酒楼仓
库管理系统。并统计好交由财务记账和核销。
三、入库存放:
(1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;
(2)进仓的物品一律按固定的位置堆放;
(3)堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。
四、保管与抽查:
(1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、 鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。
(2)抽查:?仓管员要经常对所管物资进行抽查， 检查实物与仓库系统记账是否相符，若不相符要及时查对;
?会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账物相符、账账相符。
五、领发物资
(1)领用物品计划或
报告
软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载
:
凡领用物品，根据规定须提前
通知
关于发布提成方案的通知关于xx通知关于成立公司筹建组的通知关于红头文件的使用公开通知关于计发全勤奖的通知
，报库存部门准备;
(2)发货与领货:
?各部门各单位的领货一般要求专人负责;
?领料员要填好领料单(含日期、名称、规格、型号、数量、单价、用途等)并签名，仓管员凭单发货;
?领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收;仓管员一份，凭单入账;材料会计一份，凭
单记明细账;
?发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。
(3)货物计价:
?货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出。
?需调出酒楼以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。
六、盘点:
(1)仓库物资要求月底大盘点，半年和年终彻底盘点;
(2)将盘结果列明细表报财务部审核;
(3)盘点期间停止发货。
七、记账:
(1)记账主要使用仓库管理系统，要求每进每取必录入。
(2)系统内要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立账户;
(3)录入时要先审核发票及收据收条，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账; (4)审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账; (5)发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部各
一份;
(6)直拨物资的收发，同其他入库物资一样入账;
(7)调出本酒楼的物资所用的管理费、手续费，不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用; (10)月底按时将仓库报表连同验收单、领料单等报送财务部;
(11)与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。
八、档案及报表:(1)仓库档案应有验收单、领料单;
(2)每月月头递交上月《月份盘点表》
(3)每月月头递交上月《中厨领用统计表》
(4)每月月头递交上月《点心领用统计表》
(5)每月月头递交上月《楼面领用统计表》
(6)每月月头递交上月《福食领用统计表》
九、仓库安全、防火管理:
1、酒楼仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完
毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。
3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。
4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。
5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。
6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。
7、一切进仓人员不得携带火种进仓。
8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好防火工作。
9、仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。
10、仓库内的照明限 60 瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、
电视机等电器设备。
11、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，
发现问
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
及时报告。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。
浙公网安备 33021202002483