第三节 生活中常见的两种有机物
第一课时 乙醇
仙桃八中 徐红艳
教学目标
知识与技能:
• 通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物
的本质与变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力;
• 通过从动手实验，
规范
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学生操作，全面培养，提高学生的实验能力、观察能力和对
实验现象的解析能力。
过程与方法:
• 通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。 情感态度与价值观:
• 让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习
化学积极性。
教学重点:
• 乙醇的结构与性质
教学过程
，青春作伴好还乡。 白日放歌须纵
明月几时有，把 问青天。
借问 何处有，牧童遥指杏花村。
多媒体展示
归纳乙醇有哪些用途
一、乙醇的用途
实物展示 阅读教材 归纳乙醇的物理性质
二、乙醇的物理性质
探究1、 乙醇的分子式为CHO，根据碳的四个价键，氧的两个价键，氢的一价键请猜测26
它可能的结构是什么,试画出其结构式。
如何证明乙醇的正确分子结构呢,
探究2、乙醇与钠反应观看视频
交流讨论
钠保存在什么物质中,
乙醇与钠反应产生了氢气 对比刚才写出的两种乙醇结构，可能断裂什么化学键会
产生该气体,
推测乙醇的分子结构属于哪一种, 二、乙醇的分子结构
分子式 结构式
结构简式 电子式
阅读课本P理解 何为烃的衍生物, 74
官能团的含义,
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠(活泼金属)反应
试写出乙醇和Ca 反应的化学方程式
属于什么反应类型,
乙醇作为一种有机燃料，可以燃烧
2、乙醇与氧气反应
(1)燃烧
现象怎样,
探究3、 取3—5ml乙醇于试管中,闻一闻乙醇的气味
将下端绕成螺旋状10—15cm长的细铜丝，在酒精灯外焰上灼烧，直至变黑。
把灼热的铜丝插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化,小心闻试管中液体产生的
气味
现象:
(2)乙醇的催化氧化(观看动画反应机理)
(3)乙醇与强氧化剂反应
小结
【课堂练习】
1，近几年来，不断发生假酒案，假酒案中严重超标的有毒成分主要是 ( )
A:香料 B:甲醇 C:酒精 D:乙酸
2，某同学做乙醇的氧化实验时，将螺旋状铜丝先放到酒灯火焰的外焰处加热，然后再移到
酒精灯火焰的焰心，发现铜丝在火焰外焰和内焰时的现象明显不同。 请说出两处的实验现象，并解释产生该现象的原因
实验现象 解释
外焰
内焰
【课后讨论】
-—OH与OH 有何不同,
分别画出它们的电子式
【课后作业】
1、奖等质量的铜片在酒精灯上加热后分别插入下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是( )
A、硝酸 B、无水乙醇 C、石灰水 D、盐酸
2、下列关于乙醇物理性质叙述不正确的是( )
A、乙醇的密度比水小
B、乙醇能溶解很多有机物，但不能溶解无机物
C、乙醇能够以任意比溶解于水
D、乙醇容易挥发，有特殊香味
3、在烧杯中加入水和苯各50mL。将一小块金属钠投入烧杯中，你可能观察到的现象为()
A、钠与水剧烈反应，反应产生的热量导致苯燃烧。
B、钠在水层中反应并四处游动，发出“啪啪啪”的声音。
C、钠在苯的液面上反应并四处游动。
D、钠在苯与水的界面处反应并可能做上下跳动。
4、有关乙醇结构方面的说法，正确的是( )
- A、乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH而显碱性
B、乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性
C、乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼
D、乙醇还可以与乙酸生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性
5、目前由于原油价格不断上涨，推广使用乙醇汽油已经在一些城市开始，利用农作物发酵
最终可以得到乙醇。关于乙醇汽油的下列说法中不正确的是( )
A、乙醇、汽油都是有碳、氢两种元素组成
B、使用乙醇汽油可以降低汽车尾气对环境的污染
C、使用乙醇汽油可以缓解燃料油供应紧张的局面
D、乙醇汽油在空气中遇明火可能会发生爆炸
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