食品安全 通知
x镇发【2012】40号
xx镇中秋、国庆“两节”期间食品安全
专项检查实施
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
2012年中秋和国庆节将至～为确保我镇节日期间食品安全～结合本镇实际～制定本方案。
一、加强领导～落实责任～确保两节期间食品安全
食品安全关系人民群众身体健康和社会稳定～镇食安办、镇食安全领导小组成员单位要认真贯彻国务院、省、市、县有关食品安全文件精神～加强领导～强化措施～各司其职～各负其责～对食品安全工作进行专门部署。要针对本部门、各村管辖范围内的食品安全现状～查找隐患～制定整改措施。要按照政府负总责～政府职能部门分工负责的原则～进一步理顺职能
职责
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～明确监管区域和监管品种～实行监管责任制和责任追究制～真正做到不错位、不缺位～保证每个环节、每个品种都有部门监管～确保节日期间食品安全。
二、突出工作重点～加强食品监管～消除安全隐患
镇食安办、镇食品安全领导小组各成员单位要进一步加强食品监管～集中开展节前专项整治活动～对食品安全各监管环节进行一次拉网式检查～切实落实食品安全监管责任制
和行政执法责任制～彻底消除食品安全隐患。加大对节日期间消费量大的月饼、水果、肉类等食品的监测和抽检力度～要及时预警～引导消费。
,一,农产品生产环节。要加强对农产品,如:蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等,和鲜活畜禽、水产品的监控。认真开展以生猪、肉牛、肉羊为重点的“瘦肉精”检验检测和监管工作～强化养殖环节兽药、饲料和饲料添加剂监管～组织开展养殖场“瘦肉精”清缴行动～强化活畜销售前进行质量安全监督检查。
,二,生产加工环节。要以查处食品生产加工过程中使用过期、腐败变质原料～添加非食用物质和滥用食品添加剂违法行为为重点～加强对儿童食品、调味品、米面制品、食用油、肉制品等食品生产加工企业的执法检查和监督抽检～依法严处违法从事食品生产经营的黑窝点。
,三,流通环节。要加强对集镇小卖部、批发部、粮油的食品安全监督检查。严厉打击制售注水肉、病害肉、劣质肉的违法行为～加强对儿童食品、蔬菜、畜禽产品、熟食制品、豆制品、酒类、奶制品、月饼及散装食品的监测～加大对节日期间集中活动场所的监管力度～对在检查中发现不合格食品的要坚决清除。
,四,餐饮服务环节。要以学校食堂、饮食店为重点检查对象～以食用油、凉菜、熟食品、月饼、酒类、含乳食品以及各种烧烤等为重点品种加强监管。督促餐饮服务企业严格遵守食品安全规范～做好餐饮具清洁消毒工作～严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。加强对农村宴席、群体聚餐的检查指导。教育、城建等部门要认真履行行业管理和法定职能～做好学校、建筑工地食堂的食品安全工作～预防群体性食物中毒事件的发生。
,五,食品安全综合部门。镇食安办要加大整顿力度～认真组织开展好“两节”期间的食品安全联合执法和综合监
督检查。同时要及时将食品安全信息上报到县食安办。
三、广泛宣传～严格执法
要通过各种途径～开展形式多样、丰富多彩的食品安全宣传教育活动～向广大消费者宣传食物中毒预防知识～提高群众自我防范意识和能力～有效预防食品安全事故的发生。对监督检查中发现和群众举报的食品生产、经营、餐饮服务中违法违规行为～监管部门要认真、及时进行调查和取证～一经查实～要依法严肃处理。镇人民政府将成立督查组～对节日期间食品安全工作进行督查。
四、认真做好食品安全突发事件应急处理工作
及时制定食品安全突发事件
应急预案
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～及时妥善处置有关食品安全的各类突发事件。要切实安排好节日期间值班工作～严肃值班纪律～保持信息畅通～认真管理节日期间食品安全投诉举报案件。对群众反映的问题要按照“谁主管～谁处置”的原则～认真对待～及时查处～并将有关情况及时上报县食安协办。
xx镇人民政府
2012年9月17日
浙公网安备 33021202002483