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论，且不经过特殊处理的巧克力对癌症是没有疗效的。专家建
议：市民不要盲从这个尚未证实的说法．过量食用巧克力．会产生
众多副作用。在研讨会上．《巧克力和巧克力
制品国家标准》的主要起草人汪国均高级工
程师介绍说．在新标准中．合格巧克力的可
可脂含量须在1 8％以上．食物脂肪的含量须
在5％以下。在正常情况下．正规厂家生产的
每斤巧克力的成本价应在35元左右 专家
建议 购买巧克力时．应注意外包装上可可
脂、食物脂肪及其它成分的含量。
宠 物
喂养宠物有益健康吗?
美国纽约大学的克伦-阿伦博士最近完
成了一项饲养宠物对人的健康的研究。阿伦
博士招募了一些饲养狗和猫的人．并将他们
与不饲养宠物者分组搭配作为研究对象。在
能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外．柠檬
亦是一种有相当高美容价值的食物．不单有美白的疗效．而且其
独特的果酸成分更可软化角质层．令肌肤变得美白而富有光泽。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作
用，是制作柠檬香脂 润肤霜和洗发剂的重要
工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品．
时间久了对皮肤健康不利．容易在皮肤上形
成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或
润肤膏．则可以有效地破坏铅素在皮肤上发
生化学反应 从而保持皮肤光洁细嫩。
蔬 菜 疏 采
吃维生素可以代替蔬菜吗?
⑩ 椭 英国牛津大学的科学家做了项研究， 他tN#I~选了年龄在40-80岁的2万多名自愿 者参加这项实验。这些人都属于易患冠心 病的高风险人群．他们被随机分成两个组．
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