东城区学校卫生专项监督检查
工作总结
关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结
为进一步加强我区学校卫生安全监督管理,确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒、食源性疾病及传染病疫情等
突发公共卫生事件的发生,xxx卫生监督在区教育部门的配合
下，于2009年春季开学初对我区中小学、幼儿园的食品卫生
安全、传染病防治工作进行了认真细致的专项监督检查，同时
对学校周边食品卫生环境进行监督治理。现将专项监督检查工
作总结如下：
一、基本情况
2009年初，东城区公共卫生监督小组根据我区的实际情况
制定《东城区2009年学校食品卫生和传染病防治专项整治工
作
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
》，据方案的有关要求，我区卫生监督小组9名卫生监督员分成三个专项监督小组，于2009年2月19日－26日，对辖区内的学校及周边食品经营单位展开专项监督检查，此次专
项监督检查中，共检查了61所学校食堂，16个学校小卖部，61所学校传染病防治情况及学校周边265间食品经营单位。
二、现状及主要存在问题
（一）、检查现状
检查的61间学校食堂持有效卫生许可证58个、实施量化分级的58个，无证（过期）3间，持证、量化率95.08％；从业人员526人，持有效健康证上岗514人，持证率97.72％；
配备专(兼)职食品卫生管理人员，建立台账及索票索证
制度
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的
50间；建立实施传染病疫情
报告
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制度、晨检制度的学校有58
间；检查的16个学校小卖部持卫生许可证的13间；学校周边
的42间食品生产经营单位，持证（卫生许可证、健康证）率
为63％。
（二）、主要存在问题
1、个别学校食堂因面积较小，食堂食品加工流程不够合
理，不能进行区域划分，硬件设施不足，不符合学校食堂卫生
要求。本次检查中我卫生监督小组对食堂布局不合理，硬件设
施不足，生产经营过程不符合卫生要求学校均下达限期整改
《卫生监督意见书》；
2、部分学校未配备专(兼)职食品卫生管理人员，卫生
管理制度
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不健全，存在管理上的漏洞， 食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，个别从业人员缺乏卫生意识；
3、部分学校食堂食品原材料采购进货验收制度不落实，
未落实索票索证及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目
不全，应加强这方面的工作；
4、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人
员未能进行健康体检上岗，卫生监督员检查中已对学校管理负
责人进行教育并责令立即整改；
5、部分学校未完善传染病疫情管理制度及消毒管理制度，
缺乏专业校医或保健教师，学校对常见病的防治知识缺乏，未
及时在校内开展春季肠道传染病防治宣传工作，对学生晨检、
因病缺勤登记及追访记录不全；
6、学校周边常见有食品流动摊贩和监督人员打“游击战”，
食品数量不多，利润较高，屡禁不止； 校外有部分餐饮单位无
证经营，卫生条件较差，从业人员未经健康检查和卫生知识培
训合格上岗。
三、下一步工作重点及措施
1、加大监督检查力度。认真执行学校食堂卫生规范、标
准，督促卫生许可条件不达标的学校尽快完善整改，使食堂卫
生硬件设施达标，食品加工流程合理，依法申办卫生许可证；
食品原材料的采购严格执行索票索证制度及台账登记，杜绝过
期食品及不合格食品进入校园，防止食源性疾病的发生。
2、开展春季肠道传染病防治及宣传工作。协同教育部门，
组织全区学校的校医及保健教师开展一期肠道传染病防治宣
传教育课。组织督促学校开展卫生知识宣传，让学生懂得基本
的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯，从而减少食源性疾病
的发生。
3、建议本学期内开展一次学校食堂管理人员和从业人员
的食品卫生知识及预防食源性疾病的相关知识培训，从根本上
改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识
而导致的食源性疾病的发生。
4、提高认识，加强管理，建立健全卫生管理组织和规章
制度，分工明确，责任到人，制度上墙，配备专（兼）职食品
卫生管理人员，落实、执行各项卫生管理制度。
5、加大对学校食品卫生检查力度，要校内校外一齐抓，
要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，
对无证经营者要坚决予以取缔。
Xxx卫生局
东城区公共卫生监督小组
二00九年三月二十五日
浙公网安备 33021202002483