健身俱乐部管理组织结构布局

健身俱乐部管理的组织结构及布局1.1健身俱乐部管理的组织结构由于健身俱乐部的公司体系、面积大小、可设项目不同，其内部的组织结构可能会有所不同，以下是本健身俱乐部的组织结构（见图1-1）。下面将会对一线服务部门的内容进行介绍，作为健身俱乐部从业人员上岗前的基础培训。1.2健身俱乐部的布局健身俱乐部区域大致分为：接待休息区、训练区、更衣区、运动康复区和办公区。1.接待休息区（1）前台。（2）水吧、卖品部。（3）会员休息阅读区。2.训练区（1）心肺训练区。配置跑步机、椭圆仪（运转机）、划船机、功率自行车、台阶器。（2）等重量器械区。配置单功能训练器。（3）自由重量器械区。配置哑铃、杠铃、卧推架等。（4）拉伸区。配置用于拉伸训练的器械和开阔的场地。（5）有氧操房。开设各类团体课程.如健美操、踏板、街舞等。（6）动感单车房，开设集体的单车课程。（7）瑜伽房。分为常温的和可以控制温度的热瑜伽房。（8）亚健康测试区。进行体质检测。3.更衣区（1）淋浴更衣区。分为理容、更衣、卫生间、淋浴。（2）公共卫生间。部分健身俱乐部在训练区设立独立的卫生间。（3）员工休息区。根据实际情况设立带淋浴的员工休息区或仅供就餐的员工休息区。4.办公区（1）销售办公室。（2）教练办公室。（3）运营办公室。（4）店长办公室。（5）财务办公室。（6）库房。健身基础知识1.1健康的定义过去人们对于健康的理解就是指身体的无病状态.只要身体没有疾病就称为健康。20世纪80年代中期。世界卫生组织（WHO）对健康重新进行了定义：“健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮”。1989年，世界卫生组织进一步定义了四维健康概念，即“一个人在身体健康、心理健康、社会适应健康和道德健康四个方面皆健全”。同时，世界卫生组织据此制定了健康的10条 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：1.有足够充沛的精力。能从容不迫地应付日常生活和工作的压力。而不感到过分紧张和疲劳。2.处世乐观，态度积极。乐于承担责任，不过分挑剔事物的具体细节。3.善于休息，睡眠良好。4.应变能力强。能适应外界环境的各种变化。5.对一般性感冒和传染病具有抵杭能力。6.体重适当，体态匀称，站立时头、肩、臂位置协调。7.眼睛明亮，反应敏捷。眼睑不发炎。8.牙齿清洁，无龋齿，无疼痛。牙龈颜色正常，无出血现象。9.头发有光泽，无头屑。10.骨骼健康，肌肉、皮肤有弹性，走路轻松。1992年，世界卫生组织在维多利亚宣言提出了健康的四大基石：膳食合理，适量运动，好的生活习惯和平衡的心理。这表明大健康概念已经形成并被人们广泛接受。通过体育锻炼、到健身俱乐部从事健身运动，可以发展力量素质、耐力素质与柔韧素质等，这些都有助于满足够“有充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力，而不感到过分紧张和疲劳”，同时在健身俱乐部活动可以提高人们的社会适应力，在减轻精神压力、增强体质的同时，进一歩提高自己的健康水平。1.2体适能随着健身俱乐部的发展.休迠能的概念越来越受到健身教练和健身人群的关注。健身俱乐部员工的行为 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 职业感是客户服务的关键。职业感是指员工把工作需要置于个人要求之上，包括职业形象、职业行为、职业语言、职业态度4个方面。1.1职业形象1.服装（1）正确穿着工作制服。员工应按规定身着工作制服，制服应清洁、无污迹汗渍、平整无褶皱、无异味、无破损；衬衣干净平整，领口及袖口无污迹，服装尺寸应大小适宜.并且把上衣的下端塞进裤子里。纽扣须扣好，不可将衣领竖起，不可将衣袖和裤脚卷起。（2）正确佩戴工牌。（3）正确穿着鞋袜。除教练可以穿运动着装外，男员工，应穿着黑色皮鞋和深色袜子，.女员工应穿着黑色皮鞋和肉色长筒丝袜，丝袜应无破损、勾丝或明显污迹。皮鞋应表面光亮、无尘（打鞋油）不可赤脚穿着皮鞋，2.容貌员工每天开始工作时，应保持最佳状态，要看上去容光焕发、干净利落，具体应做到：（1）个人身体卫生。不可有汗味、腋臭、脚臭等异味,适当使用清淡香型的香水，但不可使用气味浓烈的香水。指甲长度不可超过2毫米，可以涂抹透明色指甲油，不可使用颜色鲜艳的指甲油。（2）发型1）男员工。不可留长发，发型要清爽、大方，使用定型喷雾、发泥、发蜡保持头发的整体美观，发尾不超过衣领，侧发不盖耳，前发不遮眉，不可留长髮角。2）女员工。短发女员工应使用定型喷雾、发泥、发蜡保持发型整洁大方，长发女员工应使用黑色发网将头发盘起，发髻位置不可过高，前发不过眉挡眼。不管是男员工还是女员工，如果要染发只能染一种颜色且不宜过于鲜艳、夸张，要保持头发头皮的清洁。（3）面容1）男员工。要求面容清洁，口气清新，不可留胡须，牙齿清洁，鼻毛不外露，2）女员工。要求面容清洁，化淡妆，形象清新自然，不可浓妆艳抹，口气清新，牙齿清洁，鼻毛不外露。（4）饰品。巳婚员工可佩戴婚戒，可佩戴运动型、皮制、钢带手表，不得佩戴卡通型及其他夸张类型手表，女员工只可佩戴一对耳钉，工作时不可佩戴有色隐形眼镜或样式夸张的框架眼镜，其他饰品不可外露。（5）保持微笑。在俱乐部内无论何时何地都应始终保持微笑。与顾客或同事相遇时.应点头、微笑、行礼,表示敬意。微笑是最美的语言，某些时候一个微笑就能拉近人与人之间的距离.在工作中减少很多的阻力。同时经常笑一下也会使自己保持--个好的心情。微笑的时候要露出6到8颗牙齿。微笑会表现出温馨、亲切的表情，能有效地缩短双方的距离，给对方留下美好的心理感受，从而形成融洽的交往氛围。微笑可以反映一个人高超的修养和待人的至诚。微笑有一种魅力，它可以使强者变得温柔，使困难转变为容易。微笑是商务交往中的润滑剂，是广交朋友、化解矛盾的有效手段，但微笑要发自内心，不要假装。3.身体姿势在俱乐部内,员工应保持优雅的姿势和动作，站、坐和行时都应脊柱挺直，要避免倾斜、后弯和懒散，具体要求有：（1）站姿。站立的要领是：1）身体应挺直而自然，显得优美而文雅。从正面看，身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，重心放在两个前脚掌。2）挺胸、收腹、抬头。3）站立要端正，眼睛平视，环顾四周，嘴微闭，面带笑容。4）双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持向会员提供服务的最佳状态。5）女子站立时，双脚呈”V”字形，双膝和脚后跟靠紧；男子站立时，双脚与肩同宽。6）站立时重心不要偏左或偏右，身体不能动倒西歪。7）站立时双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前。8）站累时，脚可以向后撤半步.但上身仍须保持正直，不可把脚向前或向后伸得过多，甚至叉开很大，不得倚靠家具或设备。（2）坐姿。坐时的姿态要端正，这是体态美的重要内容之一。平坐在椅子上的要领是：1）入座要轻缓，上身正直，重心垂直向下，腰部挺起，脊柱向上伸直，胸部向前挺，双肩放松平放，躯干与颈、髋、腿、脚正对前方。2）把双腿平行放好，脚应踩在地上而不应踩在家具和设备上，双手自然放在双膝上，双膝并拢。3）双目平视，面带笑容。4）不要把椅子坐满，服务人员应坐在椅子的2/3，但不可坐在边沿上。5）切不可坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；切不可将脚跨在椅子或沙发扶手上或架在茶几上；切不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。（3）行姿1）行走时应昂首、挺胸、收腹、眼直视、肩要平、身要直、两臂自然下垂摆动、腿要直。2）女子走一字歩（双脚跟走一条线，不迈大步）。3）男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，在地上的横向距离为3cm左右，步履可稍大。4）每走一歩,两脚间的距离标准为左脚一步迈出,脚跟离右脚尖恰好是脚的长度（随身材高低而不同）。5）行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不要左顾右盼、手插口袋或打响手指,不与他人拉手、搂腰搭背.不得以任何借口奔跑、跳跃。6）走路时男士不要扭腰，女十不要晃动臀部。7）尽量靠右行走，不走中问。8）与会员、同事相遇时，要点头表示致意：与会员、上司同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能抢先而行；引路时，让上司、会员在自己的右侧；上楼时会员在前，下楼时会员在后：因工作需要必须超越会员时，要礼锐道歉，说声”对不起”。9）3人同行时，中间为上宾。10）让女士走在内侧.以便使她们有安全感。4.职业礼节大最的潜在冲突都是能够避免的，只要员工牢记4个重要的、可行的原则：（1）在健身俱乐部遇到每一位会员或同事时要面带微笑，并且一直保持眼睛的接触，主动向会员问好、打招呼时称谓要得当，尽量称呼会员的姓氏。（2）在工作的任何时候都应站立。员工应直立问候会员，这样显得有礼貌、很职业。（3）始终集中注意力，保持警惕。不要让任何一个人没有经过问候就通过健身俱乐部的入口。（4）员工应保证在工作时间内一直在工作区域，为会员服务时要动作迅速。5.健康的生活方式俱乐部鼓励每个员工享受健康的生活方式,利用健身俱乐部的便利条件进行健身锻炼，从而为客户提供一个健康的范例。1.2职业行为1.必须収手把卡或物品放在会员的手上。2.在会员、顾客洵问员工如何到达健身俱乐部某一设施、地方.或找某位问事时.必须带他们去相应的地方，至少让他们确认自己可以到达，或把他们介绍给他们需要见到的人。3.在会员、顾客向员工说话时，员工应该先停下来，并转向和面对他们，不能有任何不耐烦的表示；若没听清楚，要礼貌地请会员重复一遍；在与会员对话时，若另一会员有事，应点头示意打招呼，或请会员稍等，同时尽快结束谈话，招呼等待的会员，如等侍时问较长，应说“对不起”“让您久等了”。4.对会员的咨询应认真答复，不能不懂装懂、模凌两可、胡乱作答，特别是不得有欺骗客户的言行。很多时候，员工为了自己的工作能顺利进行，会对会员有一些不切实际的承诺，这样做从小的方面来说会让会员觉得这个人不诚实、靠不住，从大的方面来说会很容易使公司蒙受损失。5.当会员提出的某项要求员工一时满足不了时，应主动向会员讲清原因并表示歉意，同时要给会员一个解决问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 的建议或主动协助联系解决。要让会员感到，虽然问题一时没解决，何却受到了重视并得到了应有的帮助。6.与会员相处时应保持适当的距离，切勿虚言妄行、任意承诺或是举止过于随便。7.眼务客户时应时刻想到客户的需要，注意客户的情绪反应.做到体贴周到。对会员或上级要求办的事必须踏实地去做，并尽快通知会员或上级最后的结果。8.只能在办公室讨论健身俱乐部内部的#；在公共区（前台、训练练区、更衣室等）讨论业务问题和内部事务会使会员感觉不舒服，并会对健身俱乐部产生负面印象。除非上级要求，否则在任何情况下不谈论、指责俱乐部、同事或谈论凡他健身品牌的负面信息，保持中立和积极友好、乐观的态度对待周围的一切。9.对会员、访客和其他员工要遵守诺言，按预定的时间开始工作。任何一个未解决的问题或是小小的拖延，都可能对别人造成重大影响。如有未解决的事情应立即转告值班经理，请其协助处理。10.在走廊行走时要放轻脚歩。在带客户参观时，主动为客户打开门，路过训练区介绍时不应打扰正在训练的会员。同事之间在健身俱乐部内不得边走边大声说话，更不得唱歌、吹口哨或相互追逐等。在通道、走廊遇到访客或会员时要礼让，不能抢行，应主动说”您好!”并点头示意。1.3职业语言1.健身俱乐部全体员工在任何场合、任何时间为顾客或会员服务时不能说：“不”“没有”“不知道”“不行”“办不到”“不可能”，而只能说：”请稍等，请您留下卡号或联系方式，我尽力帮您联系。”等话语。2.热情接待所有顾客或会员,要有眼神接触，使用礼貌用语，说活语气要温和、亲切，注意”请”字当头、”谢”不离口，表现出对会员的尊重。3.在较敏感的原则性问题上要态度明确，但说话方式要婉转、灵活。既不要违反俱乐部规定.也要维护顾客或会员的自尊心。切忌使用质问式、怀疑式、命令式、”顶牛”式的说话方式，杜绝蔑视语、嘲笑语、烦躁语、否定语、斗气语，而应使用询问式、请求式、商量式、解释式的说话方式。如询问式的“请问……”，请求式的“请您协助我们……”，（讲明情况后请顾客协助入商量式的“您看这样好不好？……”，解释式的“关于这种情况，我们的规定是这样的……”4.请会员协助时，如果打扰到会员，要表示歉意，说：“对不起，打扰您了。”对会员的帮助或协助（如签名、登记）要表示感谢。会员对员工表示感谢时，一定要回答“不客气”。1.4职业态度在健身俱乐部，每个员工对会员、客户和同事的态度是非常重要的。在当今的社会中，很多人都会不同程度地感到心理紧张、工作和生活压力过大，渴望用更多的时间放松身心，而绝大部分会员来到健身俱乐部的一个主要原因也是想在这方面得到较大的改善。因此，健身俱乐部需要营造一种积极的、友好的氛围.使会员在健身俱乐部外承受的压力能够得到有效释放。而这种氛围的营造特别需要健身俱乐部全体员工具有更加职业的态度。态度是有感染力的，员工在每次工作中表现出的积极或消极的态度会感染周围的许多人。而这种态度是通过身体语言、面部表情、语音语调和使用的语言等途径传达会员的。因此，在与会员沟通时应该注意：1.每个人都有烦恼和压力，员工要学会控制自己的情绪，把个人的情绪抛在健身俱乐部之外，当投入工作时要展现出一种乐观、友好、鼓舞人心的精神面貌。2.当发生冲突时，应主动、坦率地进行沟通，并努力避免否定的和自卫的沟通方式，保持嗓音平静，把音量控制在交谈的水平下。3.遇到复杂的局面应冷静、礼貌地处理。对于不耐烦的顾客，应请他到办公室解决。处现问事间的任何冲突也应在办公室内进行。4.对待所有会员和顾客都要有耐心、礼貌接待、热情诚恳，语气应温和、亲切，并应一视同仁，切忌在两位会员同时在场的情况下，对其中一位过分热情或长时间倾谈，而冷落了另-位。5.经常赞美、尊重、关心顾客及同事；6.在处理与合作者、同事和顾客的关系时.始终保持一种肯定、友好和乐观的态度。1.7.5注意事项为了提高全体员工的职业感，必须在实际工作中注意严格执行健身俱乐部的有关规定，并通过不断的学习和观察，甚至是上级或同事的批评和帮助，不断地修正自己的言行、提高自己的职业素养，同时在工作中还应该注意以下几个方面：1.职业形象（1）不准在工作区域内化妆、更衣（如果有员工更衣区）（2）切忌化浓妆。1.职业行为（1）不准因私事打扰工作中的同事。（2）在接待顾客时不准一心二用。（3）在工作时间内不准随意离开工作岗位，不准睡觉、接待亲友、看书看报，下班后不准看休息区内的杂志。（4）禁止在工作区域（前台、水吧、教练岛、教练办公室）内大声谈话及聊天，不准怠慢会员.影响健身俱乐部的形象。（5）不准在健身俱乐部内吸烟、嚼口香糖或吃零食。（6）不准使用俱乐部的电话打私人电话。（7）不得给会员不切实际的承诺。（8）会员或上级之间交谈时，不要走近旁听，也不要在一旁窥视他们的行动。3.职业语言（1）不准使用口头禅。（2）不准批评会员的错误。（3）不准对会员大呼小叫。（4）不准与会员争辩。（5）不得在会员背后搬弄是非，也不得议论问事。（6）在会员面前不得用方言与同节交谈，工作时间一律使用普通话交谈。4.职业态度（1）不得在店内无精打采、面无表情或表情冷漠。（2）不得随意打扰会员或是表露轻视之意。（3）对任何事或任何会员不得有不耐烦的表情。（4）不把工作或生活中的不良情绪带到服务中来，更不可发泄在会员身上。前台服务与管理2.1前台员工的重要性及八大服务标准1.前台员工的重要性前台是进入健身俱乐部的必经之路，也是会员每天进入、离开俱乐部时接触最多的部门，考察健身俱乐部的管理水平和服务档次往往从前台开始，前台就像人的眼睛，在判断人的美丑中起着至关重要的作用。因此前台的服务质量是运营部管理的重点。优秀的前台服务可以为会员、参观者和内部员工营造一种热情、友好、温暖的、家一般的感觉.使人们感到亲切和愉快。招聘前台员工相对教练和会籍顾问似乎容易些，培训也似乎很简单，殊不知前台其实是整个健身俱乐部的信息中心和情感交流的窗口.其服务质量的好坏同样需要不断地提高、改善和不断地跟进培训，其员工也必须具备丰富的行业经验和职业技能。只有性格开朗、乐于助人、声音甜美、积极向上和愿意学习的人才能担此重任。然而.许多健身俱乐部管理者并没有足够重视，至少没有经常关注这个部门，所以会员满意度不高就也再正常不过了。前台是健身俱乐部的窗口，是健身企业的服务标准和品牌形象的具体体现，工作的重要性决定了，前台员工的工作压力较大，主要体现在以下几个方面：（1）最早到岗.最晚离开，每天工作时间较长。（2）工作活动范围小，站立时间较长。（3）前台为主要接受会员投诉的部门，需要非常好的耐心，并善于控制自己的情绪。因此，健身俱乐部每一个员工特别是健身俱乐部管理者应该像爱护白己的眼睛一样爱护前台员工。相信如果能做到这一点，健身俱乐部达到优秀甚至是卓越的客户服务才是有可能实现的。2.前台的八大服务标准前台人员在自觉遵守健身俱乐部员工行为规范的同时，更要注意以下几点：（1）以热情和职业的方式问候会员、访客和员工，随时与会员说”您好！欢迎光临”“再见，欢迎再次光临”。（2）接待会员时.要随时随地保持微笑和目光接触，要称呼他们的姓氏，例如：张先生、李小姐等。（3）用双手接递客户的物品、会员卡。（4）主动询问会员的锻炼情况，经常赞美、尊重、关心会员。（5）无论是在会员面前还是在电话中.应该始终保持礼貌、友好、热情。（6）前台禁止使用手机或拨打私人电话，不可使用话机免提功能。（7）对待会员应有耐心，语气应温和、亲切，在任何情况下都不得与会员争吵，会员抱怨时，应先请会员到较安静的地方，先聆听会员意见，再委婉解释原因，共同找到解决 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 。（8）主动询问会员是否有闲难，是否需要帮助，如有未解决的事情应立即转告值班经理，请其协助处理。2.2前台员工的主要工作职责及岗位描述前台员工的主要工作职责为：监控健身俱乐部的入口，接听电话，为会员、顾客和员工提供咨询、处理会员投诉、负责广播、更衣柜等管理，并协助其他部门开展工作。一般健身俱乐部将前台负责人称为主管，但鉴于前台在健身俱乐部的特殊地位和重要性.越来越多的健身俱乐部把负责符理前台工作的人员叫做前台经理，一方面体现了健身俱乐部对这一岗位的重视，因其名称和薪酬上都有区别于普通的主管.级別与会籍经理和教练经理相同；另一方面，也便于在处理客。投诉时，满足会员要求见到负责经理的心态。健身俱乐部应依据劳动法有关规定.根据每天营业时间、客人流量大小和运营部整体人员架构分工等几个方面，确定若干数量的前台工作人员。前台和前台经理的闵位描述见表2-1和2-2。表2-1前台职位说明书 基本信息 职位名称：前台 所属部位：健身俱乐部运营部 责任上级：前台经理 责任下属：无 工作关系 工作概要 接听电话，控制入口，形成健身俱乐部的信息中心，为健身俱乐部创造一种热情、友好的氛围。 工作职责 1.熟悉前台各项操作流程，熟知各种会员卡的类型，以及各类卖品的销售价格2.负责保管部门内部相关物品，做好部门内仓库盘点工作，严格遵守公司各项规章制度3.按规定依次打开前台电源开关及电器设备，准备营业所需的接待物品，査看上一班次的工作留言本4.双手递接会员物品，认真核对会员卡.做好会员卡和于牌号的登记.计算机输入时应快速正确5.统计每日客流情况和毛巾的日耗量，统计水、电等日常开销，准确记录，确保手牌、毛中等物品的用量充足，做好与次日工作人员的交接留言工作6.整理归放前台物品，检査各设备是否完好，依次关闭电器设备、电源开关及柜门，配合保洁人员做好每日清洁收尾工作7.接侍会员投诉，主动维护公司形象和荣誉，对公司、客户资料必须严格保密8.主动积极促销卖品，.积极配合、协助其他部门的工作 其他工作 上级布置的其他临时性工作 所受监督 由前台经理直接管理 工作权限 1.改善前台工作的建议权2.禁止非前台员工的进入权3.前台计箅机的使用权 任职资格 内容 必备条件 期望条件 教育水平 完成九年义务教育 高中以上（含高中） 外表要求 女：1.60cm以上男：1.70cm以上五官端正，胖瘦适宜 女：1.65cm以上，外貌清秀，身材匀称，气质佳男：1.75cm以上举止潇洒，身材匀称，气质佳 工作经验 热爱服务性工作，良好的倾听能力 有服务性工作经验1年及以上 技术与能力 良好的语言表达能力，简单的计算机操作能力，简单的英语口语能力 服务性行业知识及技能，电话接听技巧，熟练应用办公自动化软件，较强的英语口语能力 个性与品质 热情、开朗、有责任心 耐心、思维敏捷，对企业忠诚度高表2-2前台经理职位说明书 基本信息 职位名称：前台经理 所属部位：健身俱乐部运营部 责任上级：运营部经理 责任下属：前台 工作关系 工作概要 保证前台工作的正常运行，监督、管理部门员工的円常工作，完成健身俱乐部下达的任务 工作职责 1.俱乐部营业前准备（1）检査客服人员出勤率；检査客服人员着装和仪表是否符合员工行为规范要求；检査俱乐部设施运行情况（2）査看交班本内容.组织召开晨会，：指出前台人员工作缺失和注意点，安排当天工作内容，安排调整前台人员的班次和作息时间。（3）检査前台、保洁、工程岗位的营业前准备情况；按营业时间段打开营业区电源和设备，确保工作用品、客用品，日耗品的充足，以及良好的卫生条件。2..俱乐部营业中工作（1）査看各岗位的工作情况，保持联系，督察指正工作中发现的问題，检俱乐部卫生情况，热情接待客户，及时上报和处理客户投诉（2）管理重要物品。每日毛巾的送洗、签收和交接，核实数量和清洗质量；监督物品领用情况（3）签字确认物品领用单是否属实；按规定时间开放桑拿、霓虹灯等设施（4）及时跟踪和反溃设备使用和损坏情况，配合工程人员维护和更新（5）负责安排部门员工的上班日期（6）负责前台管理工作，按时召集前台员工例会，定期给部门员工进行培训（客户服务、消防知识和专业技能）3.俱乐部营业结束工作（1）每日营业结束后，签字确认当日毛巾盘点，并准确交接（2）査看各工作点的物品数目、摆放、会员卡、销售物品的数量等悄况（3）统计并填写每日营运客流分析表（4）确认当日值夜人员（5）检查并关闭所有电源及电器设备，消除所有安全隐患 其他工作 上级布置的其他临时性工作 所受监督 由运营部经理直接管理 工作权限 1.部门办公用品领用权2.前台人员的每日工作计划和排班的时间安排权3.部门员工假期的安排权4.职权范围内投诉事件的处理权5.在第二方（人力资源部/营运部/稽核部）监督下对下属员工的评估权6.部门监督、考核、奖惩权7.部门工作的改善权 任职资格 内容 必备条件 期望条件 教育水平 高中以上学历 大专及以上，酒店类专业毕业 外表要求 身体健康，五官端正 男外表俊朗，女外表甜美，颇具亲和力 工作经验 从事酒店业或相关服务性行业的客服工作1年 从事酒店业或相关服务性行业的客服管理和1年以上 技术与能力 较好的中文表达能力和沟通能力 基础外语能力和处理突发事件的应变能力/服务业知识和技巧 个性与品质 诚实、责任感强，外向型 善于学习、热爱本职工作前台员工具体相关职责可进一步归纳如下：1.监控健身俱乐部的入口（1）通过健身倶乐部的管理软件系统，在会员进入、离开健身俱乐部时，为会员验卡，确认其卡的有效性，并及时发放和收回手牌（某些国外健身俱乐部和国内部分健身俱乐部不提供公共更衣柜的锁，因此可能不用提供手牌）（2）对由于某种原因还没有进入健身俱乐部管理系统的卡，前台要进行手工登记。（3）如果发生健身俱乐部的管理系统限制会员进入的情形，应礼貌、适当地进行处理。（4）熟悉访客接待流程，热心地问候来访顾客，并且请求他们完成访客登记表.请其于等候区就座，并根据当时具体情况主动与访客进行交流.直到他们约见的会籍顾问或其他同事接待他们为止。（5）熟悉试训练者的接待流程。（6）熟悉员工锻炼流程。2.接听电话（1）热情和职业地接听电话。（2）准备回答关于健身俱乐部的任何问题《例如：健身俱乐部的开放时间，课程的安排，健身俱乐部的位置.其连锁健身俱乐部的电话号码）。（3）按流程认真处理咨询电话。（4）为其他员工传递消息.并有责任确保他们收到。3.为会员、顾客和员工提供服务前台为会员提供的服务包括以下几个方面：·负责会员卡的存卡、停卡等业务。·负责执行健身俱乐部的设施、设备和计算机系统的报修流程。·负责预约场地和团体课程。。·负赍保持前台的整洁。·负责会员受伤或会员物品丟失时执行应急程序。部分会员、访客和同事遇到问题时，要找的第一个人就是前台。前台处理问题的能力和服务水平将直接影响健身俱乐部的形象和问题的解决。为此，前台应该熟悉以下信息，并对其变化了如指掌。（1）前台各种接待流程、会员卡类型以及享有的特权。（2）会籍顾问、私人教练.需要预约的集体课程的预约程序和规定。（3）健身俱乐部开设的集体课程及相关知识。（4）集体课稈的课表，员工的排班表.健身俱乐部的开放时间。（5）健身俱乐部周边环境和交通。（6）健身俱乐部内部的设施和设备.如游泳池、儿童房、美容或桑拿浴,以及它们的开放时间。（7）健身季卡、年卡、体验卡的使用程序。（8）本健身俱乐部各个分机电话及使用人，以及员工和管理者的电话号码。（9）俱乐部中消防用具的摆放位置、使用 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 、消防疏散通道的分布情况。（10）突发事件处理流程和应急电话。（11）公司服务中心的电话、地址、传真号码，公司网址和人事招聘电话。许多健身俱乐部管理者把前台作为信息中心,为了能充分发挥信息中心的作用,除了解和掌握以上各方面信息之外,前台员工必须确保在前台触手可及地得到的物品包括：笔,用以记录信息的便笺簿，团操课表，员工工作时间表以及各种记录本《电话登记本、停车卡登记表、免费卡登记表、异地刷卡登记表、媒体登记表、员工签到本、会员管理系统登记表、失物领取登记本、公共史衣柜处理情况登记本、会员投诉登记表〕。4.处理会员投诉前台还承担会员投诉及意见的初步接待工作，而处理会员投诉的能力将直接影响事情的处理结果。前台要主动帮助投诉的会员解决问题.如遇到不能解决问题.请立即通知前台经珅或者是值班经理；同时，前台应负责完成会员遗失物品的登记和认领工作，并协助健身俱乐部其他部门的工作。5.协助其他部门工作（1）协助市场部负责统计来访客人和咨询电话信息来源。（2）协助会籍部负责每日来健身俱乐部参观顾客的分类登记及资料登记工作。（3）协助完成新进员工的培训工作。（4）协助开展健身俱乐部的会员活动。2.1.3前台的主要工作流程健身俱乐部前台工作涉及方面较多，以下介绍主要9个工作流稈作为参考。1.咨询电活接待流程（见图2-2》2.访客接待流程（见图2-3》3.试训练者入场接待流程（见图2-4》4.会员入场接待流程（见图2-5》5.会员、试锻炼退场接待流程（见图2-6》6.员工锻炼接待流程（见图2-7》图2-2咨询电话接待流程图图2-3访客接待流程图图2-4试训练入场接待流程图图2-5会员入场接待流程图图2-6会员试训练者退场接待流程图图2-7员工训练接待流程图7.电话找人接待流程（见图2-8）8.租赁柜租赁办理流程（见图2-9）9.租赁柜续租流程（见图2-10）图2-8电话找人接待流程图客服专员会员收银图2-9租赁柜租赁办理流程图客服专员会员收银图2-10租赁柜续租流程图2.4前台电活转接的注意事项前台工作的重要性已经不言而喻，其中前台员工的电话转接看似简单，但往往又是非常東要和容易被忽视的部分，因此，此处做特别介绍。当电话无人接听时，顾客会感到愤怒；当顾客拿着电话等待时.会感到受挫；当顾客的电话被遗忘或找不到想要寻找的人时会感到焦虑。因此，接听电话时，前台人员应注意以下几点：1.在要求来电者等待之前，先给来电者一个提出问题或陈述的机会。避免在来电者谈论之前说”请稍等”。2.如果想把来电者的电话转接给其他部门同事时，先询问来电者是否同意.并对来电者表示感谢后，再转接电话。如果遇到来电者不希望转接电话时，应委婉地告诉对方将为其转接一个能够提供专业信息，并可以给他满意答复的人或部门。如果前台人员始终以友好、礼貌的态度和来电者进行沟通，即使他挂断电话或未答复前台人员的问题，仍然可以给他们留下愉快的印象。3.如果是咨询电话.需请对方留下联系方式，并在《来访电话记录本》上登记客户的基本资料。通常情况下.大部分来电者会配合留下联系方式，但少数客户会因为种种原因不愿意留下电话.并试图坚持询问会员卡价格，这时可以明确地告诉对方自己对于不同类型的会籍资格不是十分了解，并告诉他健身俱乐部的会籍颐问可以尽快给其满意答复，同时可以委婉地洵问他有何顾虑.例如不方便接听、担心隐私曝光等。在通话过程中要始终保持给来电者以诚信感，为其消除顾虑，告诉来电者健身俱乐部的其他同事会在其方便的时候致电回复.如果有特殊活动不需要担心其资料的外泄等.注意要在努力要求来电者留下必要信息的同时，也给其留下专业的印象。4.在转接电话的时候，一定要知道转接的电话是否被接听，如果在几秒之内无人接听.服务人员需告诉来电者电话暂时无人接听，同时要询问来电者是否愿意继续等待，或者需要留言。如果来电者说：”不.我不愿意等”，则可回答-“没关系.可以知道您的电话、名字和您想了解的问题吗？稍后，我会让我们负责这方面的同事给您回电话的。”如果来电者仍然拒绝，同样要感谢他们给健身俱乐部打电话并道別。5.如果需要来电者拿着电话等待，则必须先征得来电者的同意.在做之前要等待来电者的反应。让来电者知道当他们拿着电话等待时，前台人员准备做什么-例如：”我要核对一下时间表，您介意等一下吗？”6.对大多数来电者来说，30s的等待是非常长的。前台人员需要每隔20〜30s核实一下来电者是否还在线上.给来电者一个选择，是继续等待，还是选择放弃。2.1.5投诉处理流程及重大顾客投诉处理会员投诉一般指会员至前台投诉（现场投诉）、电话投诉或会员来信、意见单处理。前台（有的健身俱乐部中客服部负责）要以最快的速度反馈会员投诉，所有投诉处理过程不可超过1周。每天健身俱乐部专人（前台经理或客服领班）回收意见单及来信.审阅后将其分类，参照会员电话投诉处理流程解决。同时注意，如果会员是来电投诉，则有可能会直拨到其他部门，需提醒同事注意的是接完电话，如不能当场处理的。请他们把相关资讯交由客服部统一处理，以免无人追踪。引起第二次客诉。健身俱乐部要不断培训和检査以确保健身俱乐部按照标准化作业流程有效处理顾客投诉。从而提升会员满意度。1.现场投诉处理流程（见图2-1）图2-11现场投诉处理流程2.电话投诉处理流程（见图2-12）图2-12电话投诉处理流程3.重大顾客投诉处理重大顾客投诉一般分为以下儿类：受伤、物品遗失、媒体曝光。重大顾客投诉一旦发生,应笫一时间报告值班经理和店总,由俱乐部客服经理经店总授意后代表予以协调、解决。若涉及法律问题，由俱乐部客服经理汇报总公司相关职能部门,咨询法律顾问后，再予协调解决。（1）会员投诉由于俱乐部设备、设施问题受伤。当班人员通知前台经理，同时汇报值班经理及健身俱乐部总经理，在教练协助下，前台经理（或客服经理）对伤势较轻的会员进行简单医疗处理。核实会员受伤原因确定为倶乐部设备设施故障造成后，拨打报险电话.回答保险公司工作人员相关问题，如会员无需就医，须留下会员联系方式，立即汇报给运营部经理和健身俱乐部总经理。运营部经理于3日内联系会员，询问会员伤势是否好转，做好跟踪记录，并汇报给健身俱乐部总经理和公司负责部门（营运部）。如伤势严重，前台经理（或客服经理）在征得值班经理及健身俱乐部总经理同意后，拨打120或派遗俱乐部工作人员陪同会员就医.进行报险并做好突发事件记录，及时通报公司负责部门（营运部）。陪同就医人员需保留医药单据及会员联系方式.以便向保险公司提供索保凭证。（2）会员存入更衣柜的贵重物品遗失。当班人员应立即通知值班经理，同时报告运营部经理、健身俱乐部总经理。在征得运营部经理的同意后，立即报警。（3）新闻单位、政府部门要求反映顾客投诉解决情况。如媒体要求摄像、报道时，前台人员需热情接待的同时，婉拒采访，留下对方联系方式，立即汇报运营部经理，并告知对方意图及反映情况。（4）会员与俱乐部工作人员发生冲突。当班人员应立即汇报运营部经理，由运营部经理在健身俱乐部总经理授权下进行处理。（5）恶意索赔。当班前台人员或客服人员向会员解释情况，如无法解决应立即汇报运营部经理.由运营部经理汇报健身俱乐部总经瑰，在取得法律依据后，代表健身俱乐部在合法、合理的原则下，力求以健身俱乐部最小的损失获得顾客最大的满意为原则进行处理。2.1.6前台的有关管理规定为保证健身俱乐部的正常运营和为会员创造良好的健身环境，健身俱乐部根据其不问情况和管理系统，制定出各项不同的健身俱乐部管理规定。为了便于更多地了解健身俱乐部的整体运营和前台工作，以下特别列举5项常用规定作为参考。1.会员卡管理制度（1）未带会员卡或会员卡遗失者不予入场。如有特殊情况，无卡会员需经值班经理或部门经理以上同意（任何员工无权私自让会员人场），前台核实会员身份无误后，将有效证件放于前台方可入场。会员卡遗失者需到收银台办理补卡手续。（2）16岁以下儿索在未经健身俱乐部允许和家长带领下不得进入健身俱乐部。（3）会员本人实际情况与电脑显示会员资料不相符者禁止入场。（4）持单次试练券人场者须按软件管理系统登记并将身份证或有效证件放于前台，退场时再归还。（5）试锻炼会锘顾问提前预约，并由会籍顾问带领至前台填写资料，办理试锻炼手续，并将身份证或有效证件放于前台方可人场。（6）前台不负责保管任何会员卡，如发现遗失会员卡，应尽快联系会员，通知其取卡。2.广播呼叫的规定（1）只有前台人员才能进行广播呼叫的操作，同时必须使用齊通话，发音要准确，叶字清晰。（2）广播呼叫的服务范围是紧急通知、课程通知、呼叫员工、结束营业或配合俱乐部活动。（3）为维护会贝隐私，俱乐部不对会员进行找人呼叫服务。无特殊情况找人服务只针对员工进行，只有在员工状态表上显示该员工在健身俱乐部内，同时不在“正在工作，暂示能接待”位置上时，才可呼叫。（4）广播呼叫前必须有提示音，并为单轮呼叫，每轮最多可重复两次。（5）高峰期（17:30-21:00除团操课程通知外，尽量不做广播呼叫，以避免打扰会员。（6）前台每日早班要在无顾客时（或顾客较少时）调试话筒，禁止在高峰期随便打开话筒调整音严禁不广播时随意开关话筒，同时需检查每日播放的广播稿是否齐全，确定每个时段的广播内容及广播次数。3.音乐及广告片播放的规定（1）要选择播放热烈、快节奏、英文版的背景音乐，声音高低适合。不得与健美操音乐雷同，背景音乐不得随意中断（俱乐部经营者应开始考虑音乐播放版权的问题）。（2）前台有显示器的健身俱乐部需每天滚动播故健身俱乐部广告宣传片。（3）跑歩机在能够播放有线电视的同时.必须能够播放DVD（统-播放公司宣传广告），会员有权利选择收看自己喜欢的频道，一般情况下由巡场人员或前台人员将跑步机频道调节在统一位置上。4.健身俱乐部照明的管理规定（1）健身俱乐部的灯光、灯箱、广告睥在开关面板上必须以统一的标签贴注明开关时间。（2）当客户参观及健身俱乐部举行活动时.须全部开启或部分开启健身俱乐部照明设施（包括喷泉、水池）（3）广告灯箱及招牌开启的时间应视当地季节情况而定。（4）操房的灯光要能够随课程的要求来幵关明暗度.如瑜伽房应该可以调暗灯光。课程结束后即关团操房灯光照明。（5）器械区要能够保证向然光线与通风.在非高峰时间4部分开启照明，根据实际情况，以能看清训练计划为准,晚上高峰期17:30-21:00，照明应全部开放，（6）单车房的照明按课程要求来幵关。配备声控灯的一定要按规定使用，每次连续使用不超过60mm,非课程时间严禁打开声控灯。（7）棋牌室、托幼房、球类运动场所的照明，应该做到顾客随来随开，离场后及时关闭。所有人员都应注意店內的各个灯光、招牌是否正常运作，发现问题后立即报修.维护俱乐部的整体形象。（8）下班前，值班人员需负责将各个照明、电源、灯箱关闭。5.停车卡发放的相关规定（部分俱乐部适用）（1）发放停车卡是给会员的一种服务。员工不能利用职务之便领取停车卡，员工也不能替会员领取停车卡。（2）除俱乐部总经理签字确认外，任何到健身俱乐部办业务的客户、员工均不能领取停车卡。（3）如果有大型活动需给高层领导停车卡.要提前打入预箅并以书面形式通知前台.前台会到收银处领取停车卡并做特殊登记。（4）发放停车卡时必须登记领卡的时间、円期.并请会员出示会员卡。（5）一个会员只能领取一张停车卡，只有锻炼的人才能领取。（6）每张卡要确保盖上当日的日期章。卖品部及收银的服务与管理卖品部员工的一举一动将同前台客服专员一样影响着健身俱乐部的形象，其主要负责商品售卖、陈列柜管理.给会员提优质的饮（食）品及客户服务，保持吧台、食品操作间、卖品区的整洁卫生，卖品部休息区域的整洁.保持报刊架上的杂志整齐充足，管理库房，定期盘点物品，随时申购补充，向客服经理汇报卖品销售情况.协助其他部门的工作等。2.1卖品部员工应掌握的知识、技能和八大工作标准1.水吧、卖品部员工应掌握的知识技能水吧、卖品部员工首先应具备优秀的服务意识，学习主捤产品制作、保符的岗位技能.特別是开设营养吧、果汁吧或运动配餐的健身仉乐部。在此基础上，水吧、卖品部员工要了解水吧、卖品部所提供的全部产品的品质特点，具备良好的沟通能力和销售能力，并具备处理客户投诉和处理突发事件的能力。为此，水吧、卖品部人员需要掌握如下的位息知识：（1）营养吧卖品的价格及相关知识和信息。（2）用具的清洁及消毒程序。（3）卖品部现加工食品、饮品的制作流程。（4）俱乐部的区域分布情况，消防疏散通逍的分布情况，消防用具的摆放位置和使用方法：（5）营养吧员工与上级的联系电话、应急电话。2.卖品部员工的八大工作标准（1）掌握商品有关知识.以便为顾客进行商品说明。（2）通过对商品展示、整理、理换商品等身体语言动作，吸引顾客注意，使他们关注商品。（3）配合理货、收银、防损，在顾客易工寻找的位给予顾客导购指导及服务。（4）保持微笑及正确的站立姿势，留心会员目光、动作和询问，使用礼貌语言，及时提供帮助。（5）依据会员的需要，观察会员的喜好，推荐和说明商品，促成交易。（6）会员询问购买某种商品时，应立接带会员找到该商品。（7）如会员耑要的商品暂时缺货或健身俱乐部没有出售，应尽量介绍其他替代品。（8）认真、热情地发放会员礼品.随时注意用双手接递会员的物品。2.2卖品部及收银人员的主要工作职责及岗位描述（见表2-3和表2-4》卖品部及收银人员较少（一般2〜3人），工作看似简单，但却能反映出健身俱乐部的管理水平，是关系到财务、物品和会员合同等的重要工作部门，其服务质量和效率会给会员带来很深的印象。表2-3卖品部人员职位说明书 基本信息 职位名称：水吧、卖品部 所属部位：健身俱乐部运营部 责任上级：运营部经理 责任下属：无 工作关系 工作概要 保证水吧、卖品部所属区域整洁有序，销售水吧、卖品部范围内的商品，负责店内库存管理，为会员提供优质服务 工作职责 1.产品销售（1）熟知卖品部范围内各种商品名称、价格、产品特征和保质期（2）主动热情向会员问好，主动向会员推荐商品（3）对卖品部所销售的物品，如有残、缺的情况，需要进行及时有效的处理，并向上级汇报（4）早晚清点库房物品，认真填写库存表单。（5）每日交接班时，认真填写工作交接单（6）协助联系卖品部商品的供货商及订货，安徘商品的促销，更换货品（7）负责货品展架的摆放及物品的陈列，按照促销调整物品的位置，保证物品的齐全2.发放会员礼品3.产品保管（1）负责月底对卖品部商品进行结款（2）严格执行物品出入库流程（3）保证健身俱乐部内各种日常单据的使用量（4）保证商品的有效朗，定期对商品进行检查，保证库房安全通道的畅通（5）协助公司负责健身俱乐部内固定资产的保管4.保持卖品部、食品操作间、会员休息区的整洁（1）随时保持卖品部台面整洁，遵守一清、二洗、三消毒的程序（2）负责卖品部休息区展架的摆放，报刊的位置，桌椅的摆放和地面的清洁（3）对卖品部商品要分类摆放，遵守物品先进先出原则 其他工作 上级布置的其他临时性工作 所受监督 由运营部经理直接管理 工作权限 改善卖品部工作建议权 任职资格 内容 必备条件 期望条件 教育水平 完成九年义务教育，有基本的財务知识，能熟练操作Office 高中以上含高中，财务知识丰富，办公软件操作经验丰富 外表要求 五官端正 形象良好 工作经验 1年以上收银工作经验 有出纳财务工作经验 技术与能力 能与人沟通，能接受和理解信息 熟练操作计算机，熟悉专业领域知识 个性与品质 诚实，细致，集中力强 对企业忠诚度商 表2-4收银人员职位说明书 基本信息 职位名称：收银 所属部位：健身俱乐部运营部 责任上级：运营部经理 责任下属：无 工作关系 工作概要 负责健身俱乐部内的购物和票据管理 工作职责 1.负责会籍、私教协议的系统录入，收款确认协议，并确认协议双方签字2.发放会员卡，并进行登记，填写收银报表，开貝发票和收据（部分健身俱乐部由会籍顾问、私人教练录入会员资料，收银确认）3.收款后，将合同副联、收据副联双手交到顾客手中，并告知开具发票的日期（开发票时，收回收据）4.负责收取营养品、服装、饮料等卖品款，填写卖品日报表5.每日苕业结束，统计全人的销售情况，并上报至公司财务部〈如有软件系统支持，可自动发送〉6.按流程存放当天17:00后的收人，并在规定时间内存入指定的银行账户7.在收银吋要做到唱收唱付，钱、物要与票据一致，做到准确无误8.认真填写收银表格及单据，做到准确无误9.保证计算机、收银机、发票机、收据打卬机的正常使出现问题要及时与计算机部联系10.详细记录收银留存的各类备用金的使用及补款过稃11.完成保险箱内各类现金及&他款项的交接工作12.配合会员私教课程次数的登记 其他工作 上级布置的其他临时性工作 所受监督 由运营部经理直接管理 工作权限 无 任职资格 内容 必备条件 期望条件 教育水平 中专/髙中以上学历，有基本的财务知识，能熟练操作 大专及以上学历含髙中，财务知识丰富，办公软件操作经验丰富 外表要求 五官端正 形象良好 工作经验 1年以上收银工作经验 有出纳财务工作经验 技术与能力 能与人沟通，能接受和理解信息 熟练操作计箅机，熟悉专业领域知识 个性与品质 诚实细致集中力强 对企业忠诚度高 薪酬待遇 收银工资=基本工资+岗位津贴十工作表现奖+餐费+俱乐部总体完成任务奖金案例2-1列举了健身俱乐部水吧、卖品部两班倒的员工的日常工作程序，部分健身俱乐部也采用“作一休一”的工作方式，即工作一天休息一天的工作方式，具体工作时间，参考实际情况。【案例2-1】健身俱乐部卖品部两班倒的员工的日常工作程序【早班】1.进入健身俱乐部后，签到并将本人的工作状态牌调整好，换上工服，戴好工作牌。2.查看交接本，清点货物，当实际物品数量与库存交接单的数量一致后，在库存交接单上签字确认。3.将陈列物品取出.分类摆放整齐。4.随时整理卖品部区域的桌椅和书报架上的杂志。5.随时整理吧台，将所需物品备齐，定点搐放整齐。6.随时清洁食品操作间。7.销售卖品部商品，发放会员礼品。8.下班前填写交接班本，统计早班物品销售和礼品发放的数量，并填写库存交接本，签字确认。9.补足台面销售物品的数量。10.办完交接后，签退，将工作状态牌调整好，换下工服后离开。【晚班】1.进入健身俱乐部后.签到并将本人的工作状态牌调整好，换上工服，戴好工作牌。2.查看交接本，清点货物，当实际物品教量与库存交接单的数量一致后，在库存交接单上签字确认。3.随时整理卖品部区域的桌椅和书报架上的杂志。4.随时整理吧台，将所需物品备齐，定点摆放整齐。5.随时清洁食品操作间。6.销售卖品部商品，发放会员礼品。7.下班前填写交接班本，统计晚班物品销售和礼品发放的数量，并填写库存交接本，签字确认。8.在卖品部计算机软件上核实电子报表，确认电子报表和库存交接单上物品数量一致后保存并关机。9.将卖品部台面陈列物品收回到水吧、卖品部库房.锁好冰柜和所有抽屉、房门。10.签退，调整好工作状态牌，換下工服，离开健身俱乐部。2.3卖品部管理制度1.吧台管理制度（1）各种工作用品分类摆放整齐.不得摆放私人物品。（2）随时清洁卖品部的台面.保持千净、整洁、卫生.（3）保持吧台货架上物品的充足和整齐。（4）保证销售票据、库存交接单的充足和完整。（5）不得私自携带水吧、卖品部资枓等俱乐部公共物品离开俱乐部。（6）不得将俱乐部的物品私自借与他人。（7）发生特殊情况，必须通知本部门的上级领导，不得擅自处理。2.食品操作间管理制度（1）不得摆放私人物品。（2）不得利用工作之便加工制作私人食品。（3）不得在食品操作间进食。（4）每天必须对食品操作间进行消毒。（5）随时清洗和保持操作台、清洗池、消毒池的清洁卫生。（6）操作中严格执行”一清、二洗、三消毒”的操作规定。（7）没有需要，不得随便进入食品操作间。（8）非卖品部人员不得进入食品操作间。（9）所有食品及消耗品必须遵守“先进先出”的原则。3.库房管理制度（1）非当班卖品部员工不得进出库房。（2）保持库房的清洁，物品分类摆放整齐。（3）合理摆放货物.保证库房通道的畅通和利十货物的进出。（4）残破物品必须用标签注明。4.耗品管理制度耗品主要是健身俱乐部经常使用并且无法重复利用的物品，如洗涤剂等。（1）耗品出库。每天由仓管（卖品部员工担当）按日常使用量领取日用品及清洁物品，并填具出库单必须有仓管及运营部经理签字。在仓库台账及计算机上做好登记，健身俱乐部物品不得作为私人物品使用，经理/仓管需严格把关，如因特殊原丙领取数量偏多，需于备注栏写明情况。（2）耗品入库。仓管必须收货、验货，送货单、入库单确认必须要由运营部经现签字。实收的物品必须和申购申-要求的数量和质量相符。计算机入库信息和收到的实物应100%相符。入库单及明细有索引编号，需要联号。（3）汇总：仓管每月月底汇总口用品的上月库存数、本月入库数、本月消耗量，制作月度耗品使用盘存表（台账），由运营部经理备案并于每月固定日上报健身倶乐部相关部门。2.4商品售卖引起顾客投诉的处理1.顾客投诉的类型（见图2-13）图2-13顾客投诉的类型2，投诉处理流程（1）做好心理准备。（2）认真听取会员的叙述。（3）对会员表示同情和理解。（4）共同探讨解决方案（5）投诉跟进处理。（6）如果顾客对某位员工非常愤怒.在事情的后续处理中，应设法让其他人代为处理.同时最好换一个空间，并注意处理时间的控制。保洁服务与管理保洁人员的工作质量直接影响着健身俱乐部的卫生状况，影响着会员对俱乐部的感观，因此，清洁幽雅的健身俱乐部环境对健身俱乐部服务质量的评价是至关重要的。保洁人员主要负责黄打扫和清理本区域的工作，确保自己所负责区域的卫生清洁，需按标准正确使用各类清洁剂及清洁工具，定时对各种器械进行清理，保质保量完成上级布置的清洁工作。同时，保洁人员工作时应热情主动.积极配合协助好其他部门的工作，注意自身行为规范，自觉维护倶乐部形象和名誉，爱护节约俱乐部财产物品，遵守健身俱乐部的各项规章制度，给会员以礼貌周到、标准化的服务。保洁人员的负责人是保洁主管，主要负责巡检区域内的保洁质量，督导保洁人员的工作情况，确保他们都能按要求完成健身俱乐部布置的各项任务，确保自己负责的区域的清洁情况符合标准，确保各类清洁剂及清洁工具的正确使用，确保各种保洁机械