各种香型白酒的主要国标数据RevisedonNovember25,2020各种香型白酒的主要国标数据各种香型白酒的主要国标数据1、GBT20823-2007特香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、一级≥。丙酸乙酯／（mg／L）：优级≥20、一级≥15。低度酒理化要求：（18—40度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L...
RevisedonNovember25,2020各种香型白酒的主要国标数据各种香型白酒的主要国标数据1、GBT20823-2007特香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、一级≥。丙酸乙酯／（mg／L）：优级≥20、一级≥15。低度酒理化要求：（18—40度）香气：且浓、清、酱三香，但匀不露头，复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。丙酸乙酯／（mg／L）：优级≥15、一级≥10。浓香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。低度酒理化要求：（25—40度）香气：浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥1。已酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。清香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：香气纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅.谐调的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥1、一级≥。乙酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。低度酒理化要求：（25—40度）香气：香气纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅.谐调的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。乙酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。米香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：米香纯正、清雅。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。乳酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。B-苯乙醇／（mg／L）：优级≥30、一级≥20。低度酒理化要求：（25—40度）香气：米香纯正、清雅。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。乳酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。B-苯乙醇／（mg／L）：优级≥15、一级≥10。GBT14867-2007凤香型白酒：高度酒理化要求：（41—48度）香气：具有乙酸乙酯和已酸乙酯的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。乙酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～1。低度酒理化要求：（18—40度）香气：具有乙酸乙酯和已酸乙酯的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥1、一级≥。乙酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：优级～1、一级～。GBT20821-2007液态法白酒：高度酒理化要求：（41—60度）香气：具有纯正.舒适.忉调的香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：≥。低度酒理化要求：（18—40度）总酸（以乙酸计）／（g／L）：≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：≥。GBT20822-2007固液法白酒：要求：原酒不低于30%。高度酒理化要求：（41—60度）总酸（以乙酸计）／（g／L）：≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：≥。低度酒理化要求：（18—40度）总酸（以乙酸计）／（g／L）：≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：≥。GBT20825-2007老白干香型白酒：乳酸乙酯是地道的老白干味的主体香高度酒理化要求：（41—68度）香气：具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥1。乳酸乙酯／乙酸乙酯：≥。乳酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：≤。低度酒理化要求：（18—40度）香气：具有乳酸乙酯和乙酸乙酯为主体的自然谐调复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥1、一级≥。乳酸乙酯／乙酸乙酯：≥。乳酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：≤。GBT23547-2009浓酱兼香型白酒：高度酒理化要求：（41—68度）香气：浓.酱谐调、纯正舒适。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、一级≥1。正丙醇／（g／L）：～。已酸乙酯／（g／L）：优级～2、一级～。低度酒理化要求：（18—40度）香气：浓.酱谐调、纯正舒适。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥06。正丙醇／（g／L）：～1。已酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。GBT26760-2011酱香型白酒：高度酒理化要求：（45—58度）香气：空杯留香。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、2一级≥2。已酸乙酯／（g／L）：≤。低度酒理化要求：（32—44度）总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：≤。GB-T21822-2008地理标志产品沱牌白酒：高度酒理化要求：（41—70度）香气：粮香隐逸。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥2、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：优级～、一级～。低度酒理化要求：（18—40度）香气：浓郁的已酸乙酯为主体的复合香气。总酸（以乙酸计）／（g／L）：优级≥、一级≥。总酯（以乙酸乙酯计）／（g／L）：优级≥、一级≥。已酸乙酯／（g／L）：优级≥、一级≥。
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