2020茶艺师（初级）模拟考试题及茶艺师（初级）作业考试题库

模拟考试 试题 中考模拟试题doc幼小衔接 数学试题 下载云南高中历年会考数学试题下载N4真题下载党史题库下载 PAGE/NUMPAGESHYPERLINK”http://mp。weixin。qq.com/s？__biz=MzAwOTg3ODY3Mg==&mid=2247490186&idx=1&sn=bf7a4da3d62812ae811714d629360e02＆chksm=9b59b775ac2e3e63ca2454c5d8cf32161fdbde3fa3503a572849f7c32d8ba52de232ec7c664b"\l”rd”\o"点击文章标题可访问原文章链接"\t"_blank"2020茶艺师（初级）模拟考试题及茶艺师（初级）作业考试题库微信号kaotihui功能介绍安全生产从业人员模拟考试远程资格培训平台一点通。低压电工，高压电工，熔化焊接与热切割焊工作业，叉车司机,起重机械指挥,危险化学品安全管理人员，高出作业制冷与空调，美容师面点师,建筑八大员职业技能鉴定等免费在线理论实操考试操作证书查询报 考题 安全员b证考试题库金融学机考题库消防安全技术实务思考题答案朝花夕拾考题答案excel基本考题 库收录于话题1、【判断对错】制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶,芽叶已成熟.（  ×  ）2、【判断对错】乌龙茶属青茶类,为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。（  √  ）3、【判断对错】尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力实现经营利润指标.（  ×  )4、【判断对错】名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹,含微量元素极少。（  ×  ）5、【判断对错】GB/T5009。57-96《茶叶卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。(  ×  )6、【判断对错】唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶.（  ×  ）7、【判断对错】引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。（  √  ）8、【判断对错】茶叶的植物学特征，应是芽和嫩叶背面有银白色茸毛，叶齿显著，嫩茎成园柱形，叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯，连接上一条侧脉。（  √  )9、【判断对错】雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。(  √  ）10、【判断对错】毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。(  √  ）11、【判断对错】公道杯也称茶盅,用来中和茶汤，使之浓淡均匀.(  √  )12、【判断对错】黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。(  ×  ）13、【判断对错】黑茶的品饮,为了更好地观赏汤色,一般选用白瓷或透明玻璃小品杯。（  √  ）14、【判断对错】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序包含：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、收具。（  √  ）15、【判断对错】真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是提高技术水平和竞争力.(  ×  ）16、【判断对错】釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（  ×  ）17、【判断对错】斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。(  ×  )18、【判断对错】茶海是用来中和茶汤,使之浓淡均匀.（  √  ）19、【判断对错】茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道.（  √  )20、【判断对错】黄茶君山银针冲泡后，大约5分钟，就可以品饮了。(  ×  ）21、【判断对错】茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝,以强化其感官印象.（  √  ）22、【判断对错】绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。（  ×  ）23、【单项选择题】紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是()。（ A )A、供春B、惠孟臣C、陈曼生D、时大彬24、【单项选择题】在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。（ D ）A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯25、【单项选择题】审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高（)。( C ）A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm26、【单项选择题】白茶品饮时，冲泡后经五六分钟，茶芽条条挺立，（），甚是好看.（ C ）A、浮在水面B、沉在水底C、上下交错D、悬挂中央27、【单项选择题】茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的(）.（ A ）A、身份B、职务C、姓名D、兴趣28、【单项选择题】现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是()。（ B ）A、陈鸣远B、顾景洲C、蒋蓉D、时大彬29、【单项选择题】黑茶品饮时，冲泡为了更好地观赏汤色，一般选用()。（ B )A、瓷杯或盖杯B、白瓷或透明玻璃小品杯C、瓷碗或盖碗D、有色玻璃杯30、【单项选择题】在盖碗用具准备过程中，主泡器包含盖碗、().( B ）A、盖托B、茶船C、品茗杯D、随手泡31、【单项选择题】喝茶与品茶主要的不同是(）。（ C )A、大杯与小杯喝茶B、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶C、两者的目的不同，喝茶为了解渴,品茶重在意境，在欣赏D、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 冲泡32、【单项选择题】白茶品饮时,因白茶在加工时未经揉捻，茶汁不易浸出，所以冲泡()。( A ）A、时间较长B、悬壶高冲C、保持高温D、用壶泡法33、【单项选择题】湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶.（ D ）A、正常芽叶较多者B、粗老叶较多者C、碎片较多者D、对夹叶较多者34、【单项选择题】经营单位取得“卫生许可证”后,向()申请登记,办理营业执照。（ D ）A、工商税务局B、商标事务所C、卫生防疫站D、工商行政管理部门35、【单项选择题】（)茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。（ D )A、汉代B、元代C、宋代D、唐代36、【单项选择题】（）的特色是在瓷器上施金加彩,宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（ B ）A、青花瓷B、广彩C、秘色瓷D、釉里红37、【单项选择题】（)又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（ C )A、兔毫盏B、玉书煨C、盖碗D、茶荷38、【单项选择题】茶艺的三种形态是(）。( A ）A、品茗、营业、表演B、营业、表演、议事C、表演、学艺、品茗D、品茗、斗茶、营业39、【单项选择题】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量(）5%时，就会加速茶叶的变质。（ B ）A、达到B、超过C、没有D、不足40、【单项选择题】广义茶文化的含义是（）。（ A ）A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销41、【单项选择题】茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、（)、矿物质等。( D ）A、淀粉B、脂肪C、叶绿素D、维生素42、【单项选择题】瓷器茶具按色泽不同可分为(）茶具等。（ B ）A、白瓷、青瓷和彩瓷B、白瓷、青瓷和黑瓷C、玉瓷、青瓷和彩瓷D、白瓷、青瓷和红瓷43、【单项选择题】红茶的保健功效在强胃、（)、抗衰老、延年益寿的等方面优于绿茶。（ C ）A、健脾B、补肾C、利尿D、补血44、【单项选择题】茶艺馆的岗位一般设有()。（ A )A、经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等B、迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员C、经理、主管、领班、服务员、杂工D、经理、主管、领班、茶艺小姐45、【单项选择题】茶艺师坐着泡茶时，以下（）姿势是不正确的。( B ）A、双腿并拢B、翘二郎腿C、双手平放在工作台上D、挺胸、收腹46、【单项选择题】茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列(）走姿是错误的.（ A ）A、走路步幅疾B、两脚跟前后走直线C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大D、身体挺拔47、【单项选择题】茶叶中的()具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用.（ B )A、氨基酸B、茶多酚C、叶绿素D、氟化物48、【单项选择题】白茶冲泡的全部器具包括(）。( D ）A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具49、【单项选择题】白茶品饮时,冲泡大约10分钟后，茶汤(）,此时，方可端杯品尝。（ D ）A、呈杏黄色B、呈绿黄色C、呈浅黄色D、呈橙黄色50、【单项选择题】神经衰弱者饮茶以（)为宜.（ B ）A、喝浓茶B、喝淡茶C、睡前饮茶D、绝对不饮茶