早点环节保育要求教师餐前1.为幼儿营造愉快的进餐环境（可放轻音乐），避免幼儿过度兴奋。2.增强幼儿食欲，为幼儿介绍当餐食品。3.当班教师组织幼儿活动，另一位教师在卫生间指导幼儿入厕、盥洗。4.指导幼儿参与摆放餐具的活动。5.餐前十五分钟做好桌面消毒工作。6.注意夏季散热，冬季保温，保证幼儿食物温度适中，取来的饭菜放在安全处，避免发生烫伤。餐中1.鼓励幼儿独立进餐，不催促幼儿用餐。提醒幼儿在用餐时间内进餐完毕（中大班不少于30分钟，小班不少于40分钟）。2.帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。3.鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。4.对特殊幼儿给予个别照顾。5.纠正不良进餐习惯。6.及时处理异常情况（如呕吐）。餐后1.督促指导幼儿餐后漱口。2.引导幼儿进餐结束后收拾餐具，养成良好的习惯。保育员餐前1.分餐前用肥皂洗手，用消毒水擦桌子。2.提供的食物温度适中，避免食物过烫、过冷，严禁进食不卫生食物。3.领取和分发餐（点），必须带好口罩，使用食品夹或消毒筷。4.掌握每个幼儿的进食量，进行分发点心。餐中1.保证每个幼儿吃饱、吃好、吃足营养量。2.鼓励吃饭慢的幼儿。3.盛饭菜时动作要轻，能根据幼儿的进食量为幼儿盛饭，少盛勤添。4.鼓励幼儿独立进餐，不催促幼儿用餐。提醒幼儿在用餐时间内进餐完毕（中大班不少于30分钟，小班不少于40分钟）。5.帮助幼儿尝试自己取饭，提醒幼儿端平、慢走，轻拿轻放。6.鼓励幼儿爱吃各种食物，在教师帮助下能吃完属于自己的那份饭菜。7.对特殊幼儿给予个别照顾。8.纠正不良进餐习惯。餐后1.督促指导幼儿餐后漱口。2.引导幼儿进餐结束后收拾餐具，养成良好的习惯。3.所有幼儿进餐结束后及时送回餐具，收拾餐桌，清扫地面。4.将幼儿使用过的餐具进行清洗并消毒。幼儿餐前1.知道进餐前要洗干净小手。2.了解食物的营养价值，知道均衡膳食对身体的好处。3.保持愉悦的心情，餐前进行安静的游戏，情绪不波动。餐中1.正确使用餐具，做到独立进餐。2.爱吃各种食物，不挑食，不偏食。3.养成良好的进餐习惯。细嚼慢咽，不发出较大声音，安静进餐。4.保持桌面干净，地面干净。餐后1.有序整理餐具，收拾食物残渣。2.做到餐后用纸巾擦嘴、漱口。
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